طريقة طبخ لحم النعام

طريقة طبخ لحم النعام

لحم النعام

يعتبر لحم النعام من أنواع اللحوم الحمراء، ولكنها صحية أكثر من غيرها من اللحوم، ونظراً لغلاء ثمنها فقد أطلق عليها اسم لحوم الملوك، وهي تحتوي على كميّاتٍ مرتفعة من البروتين ومستوى منخفض من الكولسترول، لذلك تعدّ بديلاً رائعاً لمحبّي اللحوم حتى يتجنبوا الإصابة ببعض الأمراض الخاصة بالكولسترول والدهون؛ مثل أمراض القلب، والشرايين، والأوعية الدموية.

يتميّز لحم النعام بلونه الأحمر الرائع الغامق طري الملمس وسهل الهضم، نتيجة انخفاض نسبة الألياف فيه، في مقالنا هذا سوف نتعرّف على أهم فوائد لحم النعام، بالإضافة إلى طريقة تحضير لحم النعام بطريقةٍ سهلة وشهية.

أهم فوائد لحم النعام

  • لحم النعام يساعد على نمو العضلات بشكل كبير لذلك ينصح الرياضيون بتناوله، وذلك كما أسلفنا لاحتوائه على مستوىً عالٍ من البروتين والكرياتين، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الطبيعية.
  • يساعد في التخلص من الوزن الزائد، فهي وجبة غنيّة تحتوي على حمض الفوليك، بالإضافة إلى أن لحم النعام يخفض نسبة الكولسترول الضار، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
  • يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ مثل الجلطات، وتصلب الشرايين، والسكتة الدماغية.
  • يحتوي على نسبة قليلة من الأحماض الدهنية المشبعة الأحادية، وفي المقابل يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
  • يستخدم زيت النعام المستخرج من الدهون في علاج آلام العضلات والمفاصل، كما يدخل في صناعة الأدوية، بالإضافة إلى دخوله في صناعة مواد تجميلية عالية الجودة.

طريقة طهو لحم النعام المشوي

المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم النعام على أن تكون مقطّعة إلى شرائح طويلة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • عصير حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتجهيز التتبيلة عن طريق وضع الثوم المهروس في وعاء عميق، ومن ثمّ إضافة صلصة الصويا ونحرك جيداً.
  • نضيف عصير البصل والزنجبيل ونتابع التقليب ثمّ نضيف الزنجبيل المفروم والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف التتبيلة على شرائح اللحم المقطعة طولياً(ستيك)، ونقلبها جيّداً حتى تغمر التتبيلة شرائح اللحم.
  • نغطي الوعاء ثم نتركه في الثلّاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نشوي شرائح اللحم في مقلاة واسعة أو على الشواية الكهربائية.
مزيد من المشاركات
اجمل حديث للرسول

اجمل حديث للرسول

أجمل الأحاديث النبوية أحاديث عن الجنة ونعيمها إنّ الجنة من أجمل ما يتمنّاه كل مسلم، ومن الأحاديث التي تذكر الجنة وجمال نعيمها ما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (لو أنَّ امْرَأَةً مِن أهْلِ الجَنَّةِ اطَّلَعَتْ إلى أهْلِ الأرْضِ لَأَضاءَتْ ما بيْنَهُما، ولَمَلَأَتْهُ رِيحًا، ولَنَصِيفُها علَى رَأْسِها خَيْرٌ مِنَ الدُّنْيا وما فيها). ينادي أهل الجنة في الآخرة منادٍ فيقول: (إنَّ لَكُمْ أنْ تَصِحُّوا فلا تَسْقَمُوا أبَدًا، وإنَّ لَكُمْ أنْ تَحْيَوْا فلا تَمُوتُوا أبَدًا، وإنَّ لَكُمْ
أبيات مدح

أبيات مدح

أبيات في مدح الرسول يقول ابن الجنان في مدح الرسول : صلوا على خير البريةِ خيما وأجلّ من حاز الفخارَ صميما صلوا على من شرِّفت بوجوده أرجاء مكة زمزماً وحطيما صلوا على أعلى قريشٍ منزلاً بذراه خيّمت العلا تخييما صلوا على نورٍ تجلى صبحه فجلا ظلاماً للضلال بهيما صلوا على هادٍ أرانا هديه نهجاً من الدين الحنيف قويما صلوا على هذا النبي فإنه من لم يزل بالمؤمنين رحيما صلوا على الزاكي الكريم محمدٍ ما مثله في المرسلينَ كريما ذاك الذي حاز المكارمَ فأغتدت قد نظِّمت في سلكه تنظيما من كان أشجعَ من أسامة في
خواطر شعرية روعة

خواطر شعرية روعة

الشعر الشعر هو أجمل ما نطق به الإنسان من كلام مرتب مرتل، والذي لا تصغي له إلا أذنٌ موسيقة تتميز بالرقي، كما أنّه يعتبر كمشاعر تفيض بصاحبها لذا ينثرها على أوراقه ليخفف عن قلبه مما ألم به، إما أن يرثي أو أن يتغزل أو يمكن الشاعر أيضاً المدح أو الذمّ بطريقة أدبية رائعة. خواطر شعرية رائعة وفيما يلي مجموعة من الخواطر الشعرية المنوعة: خواطر شعرية حزينة ما زلتُ يَا أُمي أَخَاف الحُزن أَن يستَلَّ سيفًا فِي الظلَّام وارَى دِمَاءَ العُمر تبْكِي حَظَّهَا وَسَط الزحام فلتذكُرينِي كلَّما همستْ عيونكِ
كيف أستمر على الرياضة

كيف أستمر على الرياضة

الرياضة تعتبر الرياضة من العادات الصحية التي يمكن الالتزام بها لتحقيق العديد من الأهداف؛ كتنشيط الدورة الدموية، والتخلص من الإجهاد والتوتر، كما تساعد التمارين الرياضية على الحفاظ على مستويات معتدلة ومناسبة من السكر والكولسترول، وعلى الرغم من كل هذه الفوائد يواجه العديد من الأشخاص صعوبات كبيرة في الالتزام والمحافظة على ممارسة التمارين الرياضية، لأسباب قد تتعلق بالعمر، أو نمط الحياة، أو الالتزامات الكثيرة. كيف أستمر على الرياضة ممارسة ما تحب من التمارين أول طريقة للالتزام بالتمارين الرياضية تكون
تفسير الورد في المنام

تفسير الورد في المنام

تفسير الورد في المنام بداية يجدر التنبيه إلى أن علم الرؤى والمنامات مما لا يقطع به، أو يجزم بما جاء في دلالاته أو تأويلاته؛ إذ يعد من العلوم الظنية التي قد يستدل أو يسترشد بها، من باب التنبه إلى بعض الأمور، أو السعي إلى أخرى، أو من باب الاستبشار والفرح. وترمز رؤية الورد في المنام إلى عدة دلالات؛ منها: الفرج والسرور، الزواج، قدوم الغائب، زوال عز أو جاه، الطلاق، سقوط الحمل، كما قد ترمز إلى المرأة بأحوال عدة، وبيان ذلك مع شيء من التفصيل كما يأتي: دلالات الورد في المنسوب لابن سيرين يرى ابن سيرين
من النبي الذي دفن بعد الرسول

من النبي الذي دفن بعد الرسول

النبي الذي دفن بعد الرسول النبي الذي دفن بعد الرسول النبيّ دانيال -عليه السلام- وذلك لما تولّى الصحابي الجليل أبو موسى -رضي الله عنه- خلافة مدينة السّوس بعدما فتحها، وجد في قلعتها غرفةً عليها سِتر، فسأل عنها، فأخبروه أنّ فيها جثّة النبيّ دانيال -عليه السلام-، وبجانبه مبلغٌ من المال، يأخذ الناس منه ويعيدونه في وقتٍ محدّد، فقدِم عليه أبو موسى وأمسك به وقبّله، وأرسل بخبره إلى عمر بن الخطاب -رضي الله عنه-، فأمره عمر أن يكفّنه ويحنّطه ويصلّي عليه، وأن يدفنه كما يُدفن الأنبياء، وأن يأخذ المال ويجعله
أشعار العيد حزينة

أشعار العيد حزينة

قصيدة عيد بأَيَّة حال عُدت يا عيد يقول المتنبي: عيدٌ بِأَيَّةِ حالٍ عُدتَ يا عيدُ بِما مَضى أَم بِأَمرٍ فيكَ تَجديدُ أَمّا الأَحِبَّةُ فَالبَيداءُ دونَهُمُ فَلَيتَ دونَكَ بيداً دونَها بيدُ لَولا العُلى لَم تَجُب بي ما أَجوبُ بِها وَجناءُ حَرفٌ وَلا جَرداءُ قَيدودُ وَكانَ أَطيَبَ مِن سَيفي مُضاجَعَةً أَشباهُ رَونَقِهِ الغيدُ الأَماليدُ لَم يَترُكِ الدَهرُ مِن قَلبي وَلا كَبِدي شَيءً تُتَيِّمُهُ عَينٌ وَلا جيدُ يا ساقِيَيَّ أَخَمرٌ في كُؤوسِكُما أَم في كُؤوسِكُما هَمٌّ وَتَسهيدُ أَصَخرَةٌ أَنا
صوت حوت العنبر

صوت حوت العنبر

صوت حوت العنبر يعدّ صوت حوت العنبر أعلى صوت حيوان على كوكب الأرض؛ إذ تصل حدّته إلى 233 ديسيبل ، واكتُشف ذلك في القرن التاسع عشر عندما سمع صائدو الحيتان الأوائل أصواتًا تشبه صوت الطرق على جسم السفينة كلما اصطادوا حوت العنبر، بعد أن كانوا يعتقدون أنّ حيتان العنبر صامتة. وأُكدت هذه المعلومات عام 1957 من خلال سفينة أبحاث خاصة بمعهد علوم المحيطات في أتلانتس، عندما اقترب العلماء على متن السفينة من 5 حيتان عنبر، وأطفؤوا محركات السفينة واستمعوا بجهاز استقبال تحت الماء، ليسمعوا بوضوح الأصوات العالية