طريقة طبخ لحم النعام

طريقة طبخ لحم النعام

لحم النعام

يعتبر لحم النعام من أنواع اللحوم الحمراء، ولكنها صحية أكثر من غيرها من اللحوم، ونظراً لغلاء ثمنها فقد أطلق عليها اسم لحوم الملوك، وهي تحتوي على كميّاتٍ مرتفعة من البروتين ومستوى منخفض من الكولسترول، لذلك تعدّ بديلاً رائعاً لمحبّي اللحوم حتى يتجنبوا الإصابة ببعض الأمراض الخاصة بالكولسترول والدهون؛ مثل أمراض القلب، والشرايين، والأوعية الدموية.

يتميّز لحم النعام بلونه الأحمر الرائع الغامق طري الملمس وسهل الهضم، نتيجة انخفاض نسبة الألياف فيه، في مقالنا هذا سوف نتعرّف على أهم فوائد لحم النعام، بالإضافة إلى طريقة تحضير لحم النعام بطريقةٍ سهلة وشهية.

أهم فوائد لحم النعام

  • لحم النعام يساعد على نمو العضلات بشكل كبير لذلك ينصح الرياضيون بتناوله، وذلك كما أسلفنا لاحتوائه على مستوىً عالٍ من البروتين والكرياتين، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الطبيعية.
  • يساعد في التخلص من الوزن الزائد، فهي وجبة غنيّة تحتوي على حمض الفوليك، بالإضافة إلى أن لحم النعام يخفض نسبة الكولسترول الضار، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
  • يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ مثل الجلطات، وتصلب الشرايين، والسكتة الدماغية.
  • يحتوي على نسبة قليلة من الأحماض الدهنية المشبعة الأحادية، وفي المقابل يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
  • يستخدم زيت النعام المستخرج من الدهون في علاج آلام العضلات والمفاصل، كما يدخل في صناعة الأدوية، بالإضافة إلى دخوله في صناعة مواد تجميلية عالية الجودة.

طريقة طهو لحم النعام المشوي

المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم النعام على أن تكون مقطّعة إلى شرائح طويلة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • عصير حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتجهيز التتبيلة عن طريق وضع الثوم المهروس في وعاء عميق، ومن ثمّ إضافة صلصة الصويا ونحرك جيداً.
  • نضيف عصير البصل والزنجبيل ونتابع التقليب ثمّ نضيف الزنجبيل المفروم والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف التتبيلة على شرائح اللحم المقطعة طولياً(ستيك)، ونقلبها جيّداً حتى تغمر التتبيلة شرائح اللحم.
  • نغطي الوعاء ثم نتركه في الثلّاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نشوي شرائح اللحم في مقلاة واسعة أو على الشواية الكهربائية.
مزيد من المشاركات
أين تقع هيوستن

أين تقع هيوستن

هيوستن تعتبر مدينة هيوستن الأمريكيّة المدينة الأكبر في ولاية تكساس نفسها، بالإضافة إلى ذلك فهي تقع في المرتبة الرابعة من حيث أكبر مدن الولايات المتحدة الأمريكيّة حجماً. تقدّر مساحة مدينة هيوستن حوالي 1560 كيلو متراً مربعاً تقريباً. أمّا عدد سكانها فيقدر بحوالي 2.2 مليون نسمة تقريباً، أمّا عدد سكان منطقة هيوستن الكبرى والتي تتضمّن على مقاطعة هاريس وهي التي تقع فيها منطقة هيوستن الكبرى، فيقدّر تقريباً بنحو 6 مليون نسمة تقريباً. موقع هيوستن تقع مدينة هيوستن في الولايات المتحدة الأمريكيّة وتحديداً
أبيات مختارة من قصيدة غريب على الخليج

أبيات مختارة من قصيدة غريب على الخليج

مطلع قصيدة غريب على الخليج يقول بدر شاكر السياب في قصيدته غريب على الخليج: الريح تلهث بالهجيرة كالجثام، على الأصيل وعلى القلوع تظل تطوى أو تنشّر للرحيل زحم الخليج بهنّ مكتدحون جوّابو بحار من كل حاف نصف عاري وعلى الرمال، على الخليج جلس الغريب، يسرّح البصر المحيّر في الخليج ويهدّ أعمدة الضياء بما يصعّد من نشيج أعلي من العبّاب يهدر رغوه و من الضجيج صوت تفجّر في قرارة نفسي الثكلى: عراق كالمدّ يصعد ، كالسحابة ، كالدموع إلى العيون الريح تصرخ بي عراق والموج يعول بي عراق، عراق ، ليس سوى عراق ‍‍ الفصل
جمهورية أيرلندا

جمهورية أيرلندا

جمهورية أيرلندا أيرلندا هي دولة تقع في أوروبا ، حيث تحتل خمسة أسداس مساحة الجزيرة الرئيسية في أقصى جهة الغرب من الجزر البريطانية، كما يمتاز ساحل المحيط الأطلسي الأيرلندي بأنّه ذو امتداد كبير قد يصل إلى حوالي 3200كم من المحيط، كما أنّ عزلتها الجغرافية كانت عاملاً مهماً في تطوّر التقاليد والتراث والثقافة التي لها صلة كبيرة باللغة الغيلية، بالإضافة إلى أنّ أيرلندا تشتهر بوجود ثروة فلكلورية فيها. عدد السكان في جمهورية أيرلندا بناءً على أحدث التقديرات للأمم المتحدة يبلغ عدد سكان أيرلندا الحالي
علاج سريع للقيء عند الأطفال

علاج سريع للقيء عند الأطفال

نصائح وإرشادات علاجية لتخفيف القيء فيما يأتي مجموعة من التوصيات والنصائح العلاجية التي يمكن اتباعها لعلاج الأطفال الذين يُعانون من التقيؤ أو الاستفراغ أو الترجيع (بالإنجليزية: Vomiting) والغثيان في المنزل. مراقبة الجفاف وفقدان السوائل يُعد الجفاف من أكثر الأسباب التي تدعو للقلق في حالات التقيؤ، ويعني الجفاف فقدان الجسم للكثير من الماء بشكل يزيد عن الحد الطبيعي، ومن المهم الإشارة إلى أنّ الرضع والأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة يحتاجون لعناية وانتباه خاص في حال استمرار التقيؤ وذلك لما قد ينجم عن
تحويل درجة الحرارة

تحويل درجة الحرارة

تحويل درجة الحرارة يُمكن تحويل درجة الحرارة من مقياس لآخر، وبشكلٍ عام فإنَّ عملية تحويل درجة الحرارة من نظام لآخر من الأمور الضرورية جداً، ولتطبيق ذلك يجب استخدام المعادلات الآتية: التحويل من فهرنهايت إلى سلسيوس: درجة الحرارة بالسلسيوس = (درجة الحرارة بالفهرنهايت-32) /1.8. التحويل من سلسيوس إلى فهرنهايت: درجة الحرارة بالفهرنهايت = ( درجة الحرارة بالسلسيوس × 1.8 ) 32. التحويل من سلسيوس إلى كلفن: درجة الحرارة بالكلفن = درجة الحرارة بالسلسيوس 273. التحويل من كلفن إلى سلسيوس: درجة الحرارة
ما أضرار فرد الشعر

ما أضرار فرد الشعر

فرد الشعر فرد الشعر هو عبارة عن عمليّة يتم فيها استخدام مواد كيميائيّة أو كريمات خاصّة ووضعها على الشعر بهدف تجميله وجعله أكثر نعومة وجمالاً ولمعاناً لفترة محددة تتراوح ما بين الأربعة أشهر وحتى الثمانية أشهر، ويتم عمل هذه الطريقة في مراكز التجميل وصالونات العناية بالشعر. تستعمل هذه الطريقة على الشعر المجعّد بشكلٍ خاص، حيث تعمل على التغيير من طبيعة البروتينات الموجودة في الشعر، كما أنّها تعمل على تحليل الروابط بين أجزاء الشعر المختلفة، حيث تصبح الشعرة ليّنة ويظهر الشعر بأنّه مفرود، في هذا
أسهل الطبخات السريعة

أسهل الطبخات السريعة

طبخات سهلة وسريعة تتميّز بعض الأكلات الّتي تعدها ربّات البيوت بأنّها سريعةٌ وسهلة الإعداد، إذ لا تتطلب الكثير من الوقت كما أنها مناسبةٌ لربات البيوت العاملات اللواتي يعدنَ إلى البيوت مرهقات، فتوفر هذه الأكلات الفرصة لهنّ لإعداد الأكلات المختلفة لأفراد أسرهنَّ بدون مزيدٍ من التعب والجهد، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسهل الطبخات السريعة من خلال ذكر ثلاث وصفات. البيتزا المكوّنات علبةٌ صغيرةٌ من الخميرة الفورية. ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض النّاعم. كأسٌ من الماء الدافئ للعجن. كأسان ونصف من الطحين
دعاء للنجاح

دعاء للنجاح

دعاء للنجاح والتوفيق فيما يأتي ذكر أدعية يُمكن للمسلم الدعاء بها للنجاح والتوفيق: اللهمّ إنّي أسألك فهم النبيّين، وحفظ المرسلين والملائكة المقربين، اللهمّ اجعل ألسنتنا عامرة بذكرك، وقلوبنا بخشيتك، وأسرارنا بطاعتك، إنك على كل شيء قدير. اللهم يا معلّم موسى علّمني، ويا مفهم سليمان فهّمني، ويا مؤتي لقمان الحكمة وفصل الخطاب آتني الحكمة وفصل الخطاب، اللهم اجعل ألستنا عامرة بذكرك، وقلوبنا بخشيتك، وأسرارنا بطاعتك، إنك على كل شيء قدير، حسبنا الله ونعم الوكيل. اللهم صلّ صلاة كاملة وسلّم سلامًا تامًّا