طريقة طبخ الفول

طريقة طبخ الفول

الفول

يعتبر الفول من المأكولات المنتشرة في العالم العربي بشكل كبير، ويعود أصل الفول إلى منطقة آسيا الوسطى، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والسعادة، ويحتوي على مادة السيروتونين التي تعمل على تنظيم فترات النوم لجسم الإنسان، والمحافظة على قوة العقل، والتقليل من حالات التوتر والقلق، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل الفول حسب الطريقة الفلسطينة.

الفول باللبن

المكونات

  • نصف كيلو من الفول الطازج.
  • نصف كيلو من اللحم البقري الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • رأسان من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم الطازج.
  • فنجان من زيت الزيتون النقي.
  • فنجان من الزيت النباتي.
  • ملعقة من السمن.
  • نصف كيلو من الأرز.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.

طريقة التحضير

  • نختار إناء مناسباً للطهي ونضعه على النار المتوسطة، ثم نضيف زيت الزيتون، والبصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ونشوحهم جيداً.
  • نضع الأرز في وعاء مجوف ونغسلة مرتين أو أكثر للتخلص من مادة النشا، ثم نضع عليه الماء الساخن، والعصفر، ونتركه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نقطع الفول جيداً، ثم نغسلة ثلاث مرات، ونضعه فوق البصلة، ونقلبهم جيداً.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة إلى الخليط السابق، ونقلبهم مع بعضهم البعض، ونضعه على نار هادئة مع إضافة الماء المغلي حسب الحاجة، لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى ينضج تماماً.
  • نختار وعاء مناسباً ونضع فيه ملعقتين من الزيت النباتي، ورأساً من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ونشوحهم جيداً، ثم نضيف اللحم البقري الطازج، ونقلبهم مع بعضهم البعض.
  • نضيف الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة ناعماً إلى اللحم.
  • نضيف خليط الفول إلى اللحم، ونخلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيدا، ثم نتركه على نار الهادئة لمدة خمس دقائق.
  • نضيف كوبين من الماء المغلي إلى الخليط السابق، ونضيف اللبن ونتركه لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.
  • نقطع الثوم إلى مربعات صغيرة، ونضعه في مقلاة ونضيف إليه ملعقة من السمن، ونتركه على نار متوسطة حتى تتحمر الثومة.
  • نضيف الثومة المحمرة مع السمن إلى الخليط السابق ونتركه مدة ربع ساعة حتى يغلي مع بعضه البعض جيداً.
* نختار وعاء مناسباً للطهي ونضعه على نار متوسطة، ونضع فيه الزيت النباتي والشعيرية ونستمر بتقليبهم حتى يصبح لون الشعيرية ذهبياً، ثم نضيف الأرز والملح، ونقلبهم مع بعضهم البعض، ونضع فوقه الماء المغلي، ونتركه حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء، ونقوم بتخفيض النار، ونتركه حتى ينضج تماماً. 

اللبن

المكونات

  • قرص من لبن الجميد.
  • ملعقة من النشا.
  • فنجان من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق، ثم نصفي الخليط جيداً من الشوائب.

مزيد من المشاركات
كيف اجعل بشرتي تلمع

كيف اجعل بشرتي تلمع

جمال البشرة يعتبر جمال البشرة سر جمال الأنثى، لذلك فهي تحرص دائماً على الاهتمام بجمال وجهها وبشرتها، وتتعدد العوامل التي تؤثّر على جمال البشرة؛ كالتوتر والإجهاد النفسي، أو قلّة النوم، أو سوء التغذية، أو التلوّث، أو التعرّض الكثير لأشعة الشمس، أو التدخين المفرط، أو شرب الكحول، أو التعرّض للمواد الكيميائية الضارّة، فكلّها أمور تجعل من البشرة أكثر هشاشةً وجفافاً وبهتاناً، لذلك في هذا المقال سيتم الحديث عن الطرق التي تجعل البشرة أكثر صحةً ولمعاناً. وصفات منزليّة للحصول على بشرةٍ لامعة زيت جوز
كيك بالميكرويف

كيك بالميكرويف

القيمة الغذائيّة للدقيق القيمة الغذائيّة للدقيق 100 غرام من الدقيق الماء 13 غرام الطاقة 361 سعرة حراريّة البروتين 12 غرام الدهون 1.66 غرام كيك بالميكرويف مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن . ملعقة كبيرة من الفارماسيل الملون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة التحضير خلط المكوّنات جميعها معاً في قوالب الكيك
تعبير عن تحية العلم الوطني

تعبير عن تحية العلم الوطني

تحية العلم الوطني تحية العلم رمزٌ من رموزنا؛ لأنّ العلم يحمل هُوية الدولة، وهو الراية التي نفتخر بها أمام العالم، وعندما نُحيّي العلم نحن في الحقيقة نُحيي الإنجازات الوطنية التي شهدها هذا العلم منذ أن ارتفع خفاقًا في سماء الحرية؛ لهذا يمتلئ القلب بالكثير من الفخر والشعور بالكرامة بمجرد أن يرى العلم وهو يرتفع ويُؤدي الجميع له التحية. فما أجمل التحية مصوبة بالنشيد الوطني الذي يُعدّ رمزًا من رموزها، فالعلم بالنسبة لنا قصة حب وانتماء وولاء، وقصة شعبٍ نسج خيوط علمه من عرق جبينه وعلقه في قلبه أولًا
بديع صنع الله في الكون

بديع صنع الله في الكون

خلق الكون منح الله سبحانه وتعالى الإنسان العقل ودعاه إلى التأمل والتفكير، والنظر في هذا الكون، وجعل له من الأدلة، والبراهين ما يستدل به على وجوده، فكل ما في هذا الكون يدعو إلى الإيمان بالله، حيث يمكن للإنسان معرفة الله وتبين صفاته عن طريق التفكر في مخلوقاته، ليجد بديع إتقانه، وروعة صنعه، وفي نهاية الأمر يصل إلى الاعتراف بوحدانية الله وعظيم قدرته، وقد ذكر القرآن الكثير من الآيات التي تدعو الإنسان إلى النظر في بديع خلق الله، فقد قال تعالى: (إِنَّ فِي خَلْقِ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَاخْتِلَافِ
حكم الاستثمار في الذهب

حكم الاستثمار في الذهب

حكم الاستثمار في الذهب حرص الإسلام في تجارة الأموال الربوية؛ حرصاً شديداً على أن تكون النقود والعملات النقدية سواءً كانت معادن أم كان أم ورقية، كما وتحرص الشريعة السمحة على أن تكون المعاملات مستقرة وثابتة؛ وذلك دفعاً للخل والمفاسد الكبيرة التي قد تنتج عن الربا المحرم. قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (الذَّهَبُ بِالذَّهَبِ، وَالْفِضَّةُ بِالْفِضَّةِ، وَالْبُرُّ بِالْبُرِّ، وَالشَّعِيرُ بِالشَّعِيرِ، وَالتَّمْرُ بِالتَّمْرِ، وَالْمِلْحُ بِالْمِلْحِ، مِثْلًا بِمِثْلٍ، سَوَاءً بِسَوَاءٍ، يَدًا
تاريخ كرة القدم في الألعاب الأولمبية الصيفية

تاريخ كرة القدم في الألعاب الأولمبية الصيفية

كرة القدم في الألعاب الأولمبية الصيفية كانت كرة القدم التي تقام في الألعاب الأولمبية الصيفية هي البطولة الأولى في الرياضة الأكثر شعبية، بدأت الألعاب الأولمبية الحديثة عام 1896 لكن لم تلعب كرة القدم في هذا العام، وكانت البدايات كرة القدم للرجال في الألعاب الأولمبية الثانية، وشهدت البطولة تغيرات كبيرة مع مرور الزمن، ومنها أنها لم تقم في عام 1932 بسبب نزاع بين اللجنة الأولمبية والفيفا وإقامة السنة الأولى لكأس العالم عام 1930، وانطلقت كرة القدم للسيدات بعد قرن كامل من أول أولمبياد في عام 1996.
كيف أربي كلبي على الحراسة

كيف أربي كلبي على الحراسة

تعليم الكلب على الطاعة تعتبر أهم خطوة في تعليم الكلب على الحراسة هي الاتساق، حيث يجب على المالك توفير الوقت والجهد والصبر من أجل تدريب الكلب على الطاعة بشكل صحيح وفعال، ويمكن إنجاز هذا من خلال التأكد من استجابة الكلب لكل الأوامر التي تُعطى له، سواء كانت إشارات لفظية أو يدوية، ويمكن تعليم الكلب على الطاعة من خلال البدء باستخدام إشارات اليد من أجل تعليم الكلب على الاستجابة للأوامر اللفظية مثل: تعال، واجلس، وتوقف، كما يجب تعليم الكلب على عدم قبوله للأوامر من أي شخص آخر غير المالك، أي من خلال
ما هو علاج مغص الدورة الشهرية

ما هو علاج مغص الدورة الشهرية

نصائح وإرشادات لتخفيف مغص الدورة الشهرية يمكن التخفيف من مغص الدورة الشهرية أو ما يُعرف بألم الدورة الشهرية أو عسر الطمث أو تشنجات الطمث (بالإنجليزية: Dysmenorrhea) من خلال أخذ قسطٍ من الراحة والنوم لمدة كافية، بالإضافة إلى أنّه توجد العديد من النصائح والإرشادات التي يمكن اتباعها للتخفيف من مغص وألم الدورة الشهرية، وفيما يأتي بيان بعضها: استخدم الحرارة قد يساعد استخدام الحرارة على استرخاء عضلات الرحم وما حوله، مما قد يخفف من التقلصات والشعور بالانزعاج، ويتم ذلك من خلال وضع قارورة من الماء