طريقة طبخ البطاطس

طريقة طبخ البطاطس

طريقة طبخ البطاطس

هناك العديد من الطرق التي نستطيع بها طهي البطاطا، فيمكن تحضيرها مقلية، أو مسلوقة، أو مشوية، أو محشية، وتمتاز بطعمها اللذيذ والمميز، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي، أو كنوع من المقبلات، وهي محبوبة لدى جميع الناس، وتمتاز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، مثل الحديد، والبروتين، والفسفور، وغيرها الكثير.

البطاطا المقليّة

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا المقشّرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البهار.
  • كمية من الكاتشاب حسب الرغبة.
  • كمية من المايونيز حسب الرغبة.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى جوانح، ونغسلها بشكل جيد بالماء.
  • نضع البطاطا في وعاء، ونضيف إليها الملح، والبهار، والبيكنج باودر، ونتركها جانباً لمدة عشرة دقائق.
  • نحمي الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ونقلي بها شرائح البطاطا، وعندما يصبح لونها مائل إلى الذهبي نرفعها عن النار.
  • نقدم البطاطا المقرمشة وبجانبها المايونيز، والكاتشاب.

البطاطا بالفرن

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطا المقشّرة والمسلوقة.
  • مئة غرام من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث ملاعق من الشبت.
  • ملعقتان من الطحين الأبيض.
  • كمية من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى نصفين، ونرشّ فوقها الملح.
  • نسكب كمية من الزبدة فوق البطاطا باستخدام ملعقة.
  • نرشّ فوق البطاطا كمية قليلة من الطحين الأبيض، ثم الشبت، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً.
  • نمسح الصينيّة باستخدام محرمة مبللة بالزيت النباتيّ، ونضع البطاطا بداخلها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.
  • نضع البطاطا في صحن لائق للتقديم، ونرشّ فوقها كمية قليلة من البقدونس.

البطاطا المحشيّة

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

مكوّنات حشوة الخضار:

  • حبتان من الجزر المقطّع بشكل طوليّ.
  • كوب من الفطر المقطّع.
  • علبة من الذرة.
  • حبة من الكوسا المقطّعة بشكل طوليّ.
  • كمية من زيت السمسم حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشاب.

مكوّنات حشوة الذرة الكريميّة:

  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من القشطة.
  • علبة من الذرة المعلّبة.

طريقة التحضير

البطاطا:

  • نقطع كل حبة من البطاطا إلى نصفين من دون الوصول إلى آخرها، حيث يجب أن تبقى ملتصقة.
  • نمسح كلّ حبة بزيت الزيتون، ونغلفها باستخدام ورق القصدير.
  • نضع البطاطا في صينية مناسبة، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدّة ساعة ونصف، حتى تنضج.

حشوة الخضار:

  • نسخّن في وعاء الزيت، ونضع الجزر، والفطر، والكوسا، والذرة.
  • نضيف إلى الخضار صلصة الصويا، والكاتشاب، ونخلط كافّة المكوّنات لمدّة دقيقة، ثم نرفعه عن النار، ونتركها جانباً.

حشوة الذرة:

  • نضع في وعاء جبنة الموزاريلا، والقشطة، والجبن الكريميّ، وندخله المايكرويف، حتى يذوب الخليط بشكل كامل.
  • نخرج الطبق من المايكرويف ونضيف إليه الذرة، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نفتح حبتي البطاطا، ونحشيهما بحشوة الخضروات، ثم نفتح الحبتين المتبقيتين، ونحشيهما بحشوة الذرة، ونقدّمها.
6طبخ عربي
مزيد من المشاركات
نصائح للاستعداد لشهر رمضان

نصائح للاستعداد لشهر رمضان

نصائح للاستعداد لشهر رمضان لقد كان النبي -صلّى الله عليه وسلّم- والصحابة والتابعون من بعده؛ يستعدّون لشهر رمضان بالعديد من الأعمال نذكر منها ما يأتي: التوبة إلى الله -تعالى- التوبة الصادقة لله والعزم على عدم العودة للمعاصي، قال -تعالى-: ( وَتُوبُوا إِلَى اللَّـهِ جَمِيعًا أَيُّهَ الْمُؤْمِنُونَ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ ). تدريب النفس على الصيام وذلك من خلال صيام أيام من شعبان كيومي الاثنين والخميس، فقد ورد السيدة عائشة أم المؤمنين -رضيَ الله عنها- أنّها قالت: (كانَ يَصُومُ حتَّى نَقُولَ: قدْ
رجيم التمر واللبن وطرقه

رجيم التمر واللبن وطرقه

التمر واللبن يعتبر كلاً من التّمر واللّبن من الأغذية الطّبيعية ذات القمية الغذائية العالية، والمتعارف عليها بكثرةٍ في عالمنا العربيّ، فالتّمر فاكهةٌ تنمو على شجر النخيل الذي يعدّ من أقدم الأشجار المزروعة بكثرةٍ، خصوصاً في المملكة العربية السعودية، بأنواعٍ وأصنافٍ مختلفةٍ، بينما يعرف اللبن على أنّه منتجٌ من منتجات الحليب، الذي يتم تصنعيه عن طريق التّخمير البكتيري للحليب لسكر اللاكتور (بالإنجليزية:Lactose) الموجود فيه، ولكليهما فوائد صحيةٌ جمة. فوائد التمر بالإضافة لكون التمر فاكهة لذيذة جداً،
موضوع تعبير عن الريف

موضوع تعبير عن الريف

الريف المظاهر الطبيعية للريف. فروق مهمة بين الريف والمدينة. سلبيات الحياة الريفية وإيجابياتها. تطور الريف ومظاهر تنميته. المقدمة: معنى الريف عند زيارتك للريف ستذهب إلى عالم ساحر مليء بالجمال والطبيعة الخضراء والمناظر الخلابة، فزيارة واحدة له تُخلّصك من همومك ومشاكلك وتزيل طاقتك السلبيّة، في الريف ستشاهد الجمال الساحر الذي لم تعبث به الشوارع الإسفلتيّة، ولم تصل له أيدي البناء، سترى العصافير تتقافز من غصنٍ إلى غصن فَرِحة تزقزق، سترى جداول المياه الممتدة بين الأودية وسفوح الجبال، سترى مناظر لم
معنى التنمية البشرية

معنى التنمية البشرية

معنى التنمية البشرية التنمية البشرية هي نهج يُركّز على العنصر البشري والفرص المتاحة له ليعيش حياته كما يُريد، كما يُركّز على دور الأشخاص أنفسهم في الحصول على حياة أفضل وأكثر رفاهية عن طريق استخدام قدراتهم بالشكل الصحيح، ويتضمّن مؤشر التنمية البشرية ثلاثة أبعادًا رئيسية، هي: عَيش حياة طويلة وصحّية، والتمتّع بمستوى معيشة لائق، والتزوّد بالمعرفة وحسن الاطلاع على الامور الحياتية. مؤشر التنمية البشرية يتم التعبير عن حال الأمة غالبًا عن طريق رصد الناتج المحلي الإجمالي، ونتائج سوق الأسهم اليومية،
ما هو مصدر الكهرباء

ما هو مصدر الكهرباء

مصدر الكهرباء تُعدُّ الكهرباء (بالإنجليزية: Electricity) مصدراً ثانوياً للطاقة، وهي بذلك تختلف عن المصادر الأولية للطاقة والتي تستخدم لإنتاج الكهرباء؛ مثل الوقود الأحفوري، والرياح، والطاقة الشمسية، والنفط، وغيرها، والتي يمكن تصنيفها خلافاً للكهرباء إلى مصادر مُتجدّدة أو غير مُتجدّدة وذلك كما يلي. مصادر الطاقة الغير متجدّدة تُمثّل مصادر الطاقة الغير مُتجدّدة (بالإنجليزية: Non- Renewable Resources) موارد محدودة طبيعية ذات قيمة اقتصادية، ويمكن استخدامها لمرة واحدة فقط، حيث يعتمد البشر باستمرار
معالم بريطانيا

معالم بريطانيا

بيغ بن يعدّ بيغ بن من أشهر معالم لندن وأكثرها جذباً للسياح، حيث تشتهر ساعة بيغ بن (بالإنجليزية: Big Ben) أو ساعة البرج (بالإنجليزية: tower clock) بدقّتها وجرسها الضخم الذي يزن حوالي 15 طنّاً، كما أنّها توجد في برج إليزابيث شمال مبنى البرلمان في وسط لندن بالقرب من نهر التايمز. المتحف البريطاني يضمّ المتحف البريطاني العديد من المقتنيات التي تمثّل ثقافة عدّة شعوب حول العالم؛ ومنها:أفريقيا، والمحيط الهادئ، والأمريكتان، والسودان، ومصر القديمة، وروما، واليونان، وأروربا، وعصور ما قبل التاريخ، وغيرها.
كيف أتخلص من مرض الوهم

كيف أتخلص من مرض الوهم

مرض الوهم يصنف مرض الوهم على أنّه إضطراب ذهاني، حيث يفقد فيه الشخص القدرة على تمييز الواقع، والوهم هو عبارة عن إعتقاد خاطئ مبني على إستناد غير صحيح من الواقع، على الرغم من الأدلة التي تثبت عكس هذا الإعتقاد إلا أنّه مقتنعٌ تماماً به، قد تحتوي هذه الأوهام على مواقف واقعية ولكنها من غير المرجح أن تحدث، مثلاً عندما يعتقد المريض أنّ شخصاً ينوي قتله، أو مواقف أخرى تعتبر شاذة وغريبة، كأن يعتقد أنّ هناك قوى خارقة تحكمه، ومما يجدر ذكره أنّ المعتقدات الدينية والتقليدية المقبولة في تلك الفئة من المجتمع
الفرق بين النيجر ونيجيريا

الفرق بين النيجر ونيجيريا

الفرق بين النيجر ونيجيريا النيجر ونيجيريا هما دولتان مختلفتان تماماً، ولكن تربط بينهما حدود مشتركة، وفيما يلي أهم المعلومات عن كل من هاتين الدولتين: نيجيريا تقع دولة نيجيريا المعروفة أيضًا باسم جمهورية نيجيريا الفيدرالية على ساحل خليج بنين وخليج غينيا في جنوب شرق أفريقيا الغربية، وتبلغ مساحتها 923،768 كم مربع، أي 4 أضعاف حجم المملكة المتحدة،وهي بلد محاطة من جميع الجوانب الأربعة بدول: بنين والكاميرون وتشاد والنيجر، كما تشترك في حدود بحرية مع دول: غينيا الاستوائية وغانا ودولة ساو تومي وبرينسيبي،