طريقة ستيك الدجاج

طريقة ستيك الدجاج

طبق الدجاج

كثيرة هي الأطباق التي تبحث عنها ربة المنزل لتقديمها على مائدتها باستمرار، ويعد الدجاج أحد الأطباق الرئيسية التي لا تفارقها، وعلى هذا فهي تبحث عن كل شيء جديد، ويعد طبق ستيك الدجاج من أشهى وألذ الأطباق التي تقدم، وفي هذا المقال سنقوم عرض عدة وصفات ومقادير لطبق الدجاج بحسب الرغبة.

عمل الستيك بالطريقة المصرية

المكونات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج المسحّب.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب من الكعك المطحون.
  • نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يتم نقع الدجاج في وعاء مناسب، وإضافة الليمون والكمون والبهارات والملح واللبن، ويترك لساعة كاملة.
  • ثم بعد ذلك يغمس الدجاج في الكعك المطحون، وبعد هذا يوضع في مقلى به زيت على النار ويترك فيه حتى ينضج، ثم يرفع عن النار ويقدم مع المقبلات والبطاطا المقلية.

طريقة لعمل الستيك مع الفطر

المكونات

  • أربعة من صدور الدجاج المنقوع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • علبة من الفطر المعلب أو الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار المقلى الذي سيقلى به الدجاج فيوضع به الزيت والثوم المهروس ويترك به قليلاً.
  • ثم يضاف له الدجاج والملح والبابريكا والفلفل، ويقلب بشكل مستمر حتى ينضج.
  • وفي وعاء آخر يوضع به الزيت ثم يوضع على النار، ويضاف له الفطر والماء والملح ويحرك.
  • وبعد ذلك يضاف له الطحين والحليب ويترك على النار حتى يصبح القوام كثيفاً فيرفع عن النار.
  • ومن ثم يوضع الدجاج في طبق وتُسكَب الصلصة عليهن ويقدم إلى جانب طبق من الأرز وبعض المقبلات.

ستيك الدجاج المشوي بالطريقة الإيطالية

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المنقوع.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملح بقدر الحاجة.
  • حبتان من الليمون.
  • ملعقة من الخل.
  • صلصلة طماطم.
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • القليل من النعناع الطازج المفروم.
  • ملعقة من البهارات المشكلة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار الدجاج المعدّ للطبق ووضعه في طبق، ثم يوضع عليه الملح والخل والصلصة والبهارات والليمون وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.
  • ثم يخرج من الثلاجة ويوضع في صينية من التيفال ويدخل للفرن كما هو.
  • وبعد أن ينضج يخرج ويوضع في طبق آخر، ويقدم إلى جانب طبق من الأرز والسلطة والمقبلات الأخرى المفضلة.
مزيد من المشاركات
أطعمة تمنع الإسهال

أطعمة تمنع الإسهال

أطعمة تمنع الإسهال يحدث الإسهال بسبب تسمم أو حساسيّة من بعض أنواع الأطعمة، وقد يؤدي الإسهال إلى فُقدان الكثير من العناصر الغذائية والسوائل. لذا يجب تناول أطعمة مُعينّة للمُساعدة على وقف حالة الإسهال وتُعويض الفاقد مِن السوائل والعناصر الغذائية. ومِن أهم هذه الأطعمة: بعض أنواع الفواكهة والحبوب: تُساعد بعض أنواع الفواكهة مثل الموز ، والأرز، والتفاح، وصلصة التفاح، وعصير التفاح، إضافةً للحبوب المطبوخة على زيادة صلابة البراز والتخلص من الإسهال. البطاطا المسلوق: تُعتبر البطاطا المسلوقة مِن الأطعمة
محمد عساف (مغني فلسطيني)

محمد عساف (مغني فلسطيني)

محمد عساف محمد عساف مغني فلسطيني، ونجم برنامج أراب أيدول الموسم الثاني، ويُبين الجدول الآتي بعض المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة محمد عساف الاسم كاملًا محمد جبر عبد الرحمن عساف بلد الأصل فلسطين تاريخ الميلاد 1 - 9 - 1989م مكان الميلاد مدينة مصراته - ليبيا الحالة الاجتماعية متزوج مجال الشهرة الغناء المسيرة الفنية لمحمد عساف توضح النقاط الآتية أبرز المراحل التي مر بها محمد عساف خلال مسيرته الفنية: بدأ الغناء وهو في عمر الخامسة، إذ حرص والده على رعاية موهبته وتنميتها. اكتشف موهبته الملحن
بحث عن النكاح

بحث عن النكاح

تعريف النكاح النكاح في اللغة هو الضم والتداخل، وشاع استعماله بمعنى الوطء، ولأنّه سبب العقد فقد يُسمى بالعقد، أمّا في الشرع فالنكاح هو عقد التزويج الذي يتم بين رجلٍ وامرأةٍ بشروطٍ مخصوصةٍ وعلى وجهٍ مشروعٍ، أمّا العقد فهو الرضا الذي يُعبّر عنه بالإيجاب والقبول، والوجه المشروع هو أركان عقد الزواج، والشروط المخصوصة هي شروط عقد الزواج. أركان النكاح وشروطه لعقد النكاح في الإسلام شروط ثلاث؛ أولها وجود زوجين خاليين من الموانع المانعة لصحّة النكاح، ومن الموانع: المحرمية من رضاعٍ، أو من نسبٍ، ونحوهما،
الألوان في الحضارة الإغريقية

الألوان في الحضارة الإغريقية

الألوان التي استخدمت في الحضارة الإغريقية تعددت الأصباغ التي استخدمها الرسامون اليونانيون والرومانيون في الحضارة الإغريقية القديمة ، نذكر بعضًا منها فيما يلي: درجات اللون الأحمر تم الحصول على اللون الأحمر الأصفر من مركب الزرنيخ الطبيعي، وبالنسبة للون الأحمر الفاتح، فاستخدم الفنانون مادة تُعرف باسم "دم التنين"، وصفه المؤرخون الرومان بأنه الدم الذي تم جمعه بعد قتال التنانين والفيلة، كان هذا لونًا شائعًا حتى العصر الحديث. درجات اللون الأرجواني أمّا فيما يتعلق بهذا اللون فكانت استخداماته كالآتي:
أنواع التفاعلات الكيميائية

أنواع التفاعلات الكيميائية

تفاعلات الاتحاد أو الضم يمكن يعريف تفاعلات الاتحاد أو الضم (بالإنجليزية: Synthesis) بأنّها عملية إنتاج مادّة من اتحاد موادّ مختلفة، حيث يتم تحويل المتفاعِلات إلى نواتج في عمليّة تسمّى التفاعل الكيميائي، فمثلاً عندما يتّحد عنصر الحديد (رمزه: Fe) مع عنصر الكبريت (رمزه: S) يتمّ إنتاج كبريتيد الحديد (رمزه: FeS)، ويمكن كتابة تلك المعادلة بالشكل الآتي: (Fe(s) S(s) → FeS(s، حيث تدلّ علامة الجمع على تفاعل الحديد مع الكبريت، ويدلّ السهم على إنتاج كبريتيد الحديد من هذا التفاعل، مع تعيين حالة الموادّ
هل يجب حفظ القرآن

هل يجب حفظ القرآن

القرآن الكريم يُعرّف القرآن الكريم على أنه كلام الله -تعالى- المعجز، المتعبّد بتلاوته، المنزل على الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- وحياً بواسطة جبريل عليه السلام، والمنقول إلينا بالتواتر. حكم حفظ القرآن الكريم أجمع أهل العلم على أن حفظ القرآن الكريم كاملاً فرضٌ على الكفاية، أي إذا قام عددٌ كافٍ من المسلمين بحفظه سقط الإثم عن البقية، وقد بيّن الإمام الجويني -رحمه الله- أن المقصود عدم انقطاع عدد التواتر في القرآن الكريم، حتى لا يُتطرّق إليه بالتبديل والتحريف، فإذا توفّر ذلك العدد من الحفّاظ سقط
عمل جبن رومي

عمل جبن رومي

الجبن الرومي مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي ل من 4 إلى 5 دقائق المكوّنات خمسة لترات من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من الخل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من حبة البركة. طريقة التحضير وضع الحليب في قدر سميك القاعدة وعميق، ورفعه على نار متوسطة حتى يغلي. رفع القدر عن النار، وإضافة الخل مباشرة إلى الحليب مع التحريك قليلًا. ترك الحليب على النار بضع دقائق، حتى يبدأ بالتكتل والتخثر ويتكون سائل شفاف. تصفية السائل القدر ثمّ سكب السائل في كيس شاش، وإضافة حبة البركة والملح والتحريك جيدًا ليختلط
دعاء الإنجاب

دعاء الإنجاب

أدعية الإنجاب إن نعمة الذرية من الأرزاق التي يهبها الله -تعالى- لمن يشاء من عباده، يقول سبحانه: (لِّلَّـهِ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ يَخْلُقُ مَا يَشَاءُ يَهَبُ لِمَن يَشَاءُ إِنَاثًا وَيَهَبُ لِمَن يَشَاءُ الذُّكُورَ)، فمن أراد أن يرزقه الله -تعالى- الأبناء والذرية عليه أن يلجأ إلى الله ويدعوه بما شاء من الدعاء، ويتحرّى أوقات الإجابة : كالدعاء بين الأذان والإقامة، وفي جوف الليل، وعند الإفطار بالصيام ، وبعد الصلوات المكتوبة، وغيرها من مواطن الإجابة، وهناك العديد من الأدعية الكريمة