طريقة حلى طبقات القرفة

طريقة حلى طبقات القرفة

حلى طبقات القرفة

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات

مكونات الحشو:

  • أربع ملاعق صغيرة من القرفة .
  • كوب من السكر البني الفاتح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو السادة.

مكوِّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.

مكوِّنات خليط الكيك:

  • ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
  • ثلث كوب من السكر البني الفاتح.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع الرف الشبكيفي الطبقة الوسطى من الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تجهيز قالب فرن مستطيل مقاس 23 * 33 سنتيمترًا، وتبطينه بورق الزبدة.

تحضير الحشو:

  • وضع القرفة والكاكاو والسكر في وعاء عميق، وخلط المواد جيداً باستخدام الشوكة.

تحضير الطبقة العلوية:

وضع الزبدة والملح والدقيق والقرفة والسكر في وعاء عميق، وخلط المواد جيدًا باستخدام شوكة للحصول على خليط على شكل فتات.

تحضير خليط الكيك:

  • تنخيل الملح والبيكنج باودر والدقيق على ورق الزبدة.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط على مدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة بعد تثبيت المضرب الشبكي.
  • إضافة بيضة، ثم إعادة تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختفي، ثمَّ إضافة البيضة الثانية ثم الثالثة بنفس الطريقة، ثم إضافة الفانيلا.
  • إضافة نصف كمية خليط الدقيق، وإضافة الكريمة، وتشغيل الخلاط مدّة دقيقة على سرعة متوسطة، وإضافة باقي كمية الحليب والدقيق، وتشغيل الخلاط مدّة دقيقة على سرعة متوسطة.
  • سكب نصف كمية خليط الكيك في القالب المخصص، وتوزيعه في قاع الكيك باستخدام ملعقة عريضة بلاستيكية، ثم توزيع خليط الحشو، ثم باقي خليط الكيك، وإضافة الطبقة العلوية من الكيك .
  • خبز الكيك في الفرن مدّة تتراوح من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة، واختبار نضج الكيك بغرس عود خشبي في الكيك، فإن خرج نظيفًا فهذا دليل على نضج الكيك.
  • إخراج الكيك ووضعه على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً وهو داخل القالب.
  • التخلص من ورق الزبدة، ثم تقطيع الكيك باستخدام سكين منشارية بحسب الشكل المرغوب.

حلى طبقات القرفة بالجوز

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدَّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسة وعشرون غرامًا من الزبدة المفرومة غير المملحة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب وربع من الدقيق المخمر.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الجوز الناعم.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق والسكر والزبدة في وعاء محضرة الطعام، وخلط المكونات جيدًا مدّة عشرين ثانية حتى يصبح على شكل فتات.
  • إضافة الفانيلا وخليط البيض واللبن الزبادي إلى وعاء، والخفق جيدًا مع الدقيق، حتى تتجانس المكوّنات جيدًا.
  • خلط القرفة والسكر الأسمر والجوز معًا في وعاء، ووضع الخليط جانبًا.
  • وضع نصف كمية مزيج الكيك في قالب مجهز مربع الشكل مقاسه عشرين سنتيمترًا.
  • وضع نصف كمية خليط الجوز على الكيك في الصينية، ثم سكب النصف الثاني من خليط الكيك فوق الجوز، ثم نثر ما تبقى من خليط الجوز على الوجه.
  • خبز الكيك في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية مدَّة ساعة.
  • ترك الكيك في القالب مدة خمس دقائق، ثم قلبه على شبك معدني وتقديمه مع الكريمة .

فيديو كيكة طبقات القرفة

ستتفاجأ بشكل هذا الكيك وبطريقة إعداده، جرب طعمه أيضاً وأخبرنا برأيك :

مزيد من المشاركات
أحمد حمودي (لاعب كرة قدم)

أحمد حمودي (لاعب كرة قدم)

تعريف حول اللاعب أحمد حمودي أحمد محمد بخيت عبد الجبار؛ لاعب كرة قدم مصريّ، وُلد في الإسكندرية عام 1990م، يلعب ضمن نادي المصري البورسعيدي، وحصل على العديد من الجوائز والألقاب، وحقّق العديد من الأهداف، وفيما يأتي معلوماته الشخصية: الاسم الكامل أحمد محمد بخيت عبد الجبار بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 1990/7/30م مكان الميلاد المصري البورسعيدي نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي الأهرام سبورت المركز الوسط رقم اللاعب 11 بدايات أحمد حمودي المهنية بدأ حمودي مَسيرته الكرويّة من نادي سموحة المصرية عام
كيف تصنع كرسياً

كيف تصنع كرسياً

الكراسي تُعتبر الكراسي إحدى الاختراعات البسيطة جداً، لكنها رغم بساطتها وسهولة صنعها وابتكارها إلا أنّ لها أهميّةً كبيرة جداً وفوائد واستخدامات عديدة في الحياة العمليّة، فهي تُستخدم للجلوس والاسترخاء بدلاً من الوقوف أو الاستلقاء على الأرض، كما يُمكن الاستعانة بها كأريكةٍ صغيرة لوضع الأشياء فوقها في حال عدم وجود طاولة، كما وصُنعت العديد من الكراسي ذات التصاميم الأنيقة والمُلفتة التي أصبحت تُشكل جزءاً بارزاً وأنيقاً في ديكور المنزل، حيث تُضفي تصاميمها الجميلة فخامةً ورونقاً خاصاً، وذلك عند وضع
أعراض نبضات القلب السريعه

أعراض نبضات القلب السريعه

أعراض نبضات القلب السريعة تُعرّف مشكلة نبضات القلب السريعة (بالإنجليزيّة: Tachycardia) بأنّها تجاوز عدد نبضات القلب 100 نبضة في الدّقيقة، وتصنف نبضات القلب السريعة إلى ثلاثة أنواع هي: تسرّع القلب فوق البُطيني (بالإنجليزيّة: Supraventricular Tachycardia)، وتسرّع القلب البطيني (بالإنجليزيّة Ventricular Tachycardia)، وتسرّع القلب الجيبي (بالإنجليزيّة: Sinus Tachycardia)، ومن الجدير بالذّكر أنّه في بعض الحالات قد لا يُرافق نبضات القلب السريعة ظهور أيّ أعراض، وأمّا النسبة للأعراض التي تظهر في بعض
أنواع الأدب العربي

أنواع الأدب العربي

أقسام الأدب العربي تطورت كلمة أدب عبر العصور ومن معانيها في العصر الجاهلي الدعوة إلى الطعام، ثم أصبحت بمعنى الخُلق القويم في العصر الإسلامي، أمّا في العصر الأموي فقد اصطبغت الكلمة بصبغة تعليمية فأصبح معناها متصلاً بدراسة القرآن، والحديث، والفقه، والتاريخ، وتعلم المأثور من الشعر والنثر، في حين أنها أصبحت مرتبطة بعلوم البلاغة واللغة ومختلف أنواع المعرفة في العصر العباسي الأول إلى أن استقلت العلوم اللغوية والنحوية وتركز الاهتمام على شروح الشعر والنثر والنقد ودراسة تراجم الأدباء. وبعدها أصبحت لفظة
كيف أغمق لون شعري البرتقالي

كيف أغمق لون شعري البرتقالي

استخدام الشامبو مصحح اللون للشعر المصبوغ يمكن استخدام شامبو لتعزيز اللون والتخلص من اللون البرتقالي والنحاسي من الشعر، وهو متوفر في الصيدليات، والمحلات المتخصصة بمستحضرات التجميل، وعلى النحو الآتي: ارتداء قفازات مطاطية عند استخدام المنتج على الشعر. غسل الشعر بالشامبو العادي. توزيع الشامبو المصحح للون على الشعر من الجذور إلى الأطراف بعد غسله مباشرة. ترك الرغوة على الشعر لمدة تترواح من ثلاث إلى خمس دقائق للتخلص من الظلال النحاسية. تكرار استخدام الشامبو مرة واحدة كل أسبوع. طريقة أخرى: توزيع
حمى الوادي المتصدع

حمى الوادي المتصدع

التعريف بحمى الوادي المتصدع تُعرف حمى الوادي المتصدع (RVF) بأنّها حمى نزفية فيروسية حادّة ناجمة عن الإصابة بفيروس حمى الوادي المتصدع (RVFV) الذي ينتمي لجنس فيروسات الفواصد، ويُشار إلى أنّ هذه الحمى تُصيب الحيوانات الأليفة بالأساس، غير أنّ انتشار العدوى بين الحيوانات وزيادة التواصل بين الإنسان وهذه الحيوانات المصابة، قد يؤدي إلى تفشي حمى الوادي المتصدِّع بين البشر. أسباب الإصابة بحمى الوادي المتصدع وطرق انتشارها كما أشرنا سابقًا، فإنّ سبب الإصابة بحمى الوادي المتصدّع ناجمًا عن انتقال عدوى فيروس
الدال على الخير كفاعله

الدال على الخير كفاعله

الدال على الخير كفاعله أخرج الامام مسلم -رحمه الله- في صحيحه عن أبي مسعود عقبة بن عمرو -رضي الله عنه- قال: (جَاءَ رَجُلٌ إلى النبيِّ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ، فَقالَ: إنِّي أُبْدِعَ بي فَاحْمِلْنِي، فَقالَ: ما عِندِي، فَقالَ رَجُلٌ: يا رَسولَ اللهِ، أَنَا أَدُلُّهُ علَى مَن يَحْمِلُهُ، فَقالَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ: مَن دَلَّ علَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ)، وسبب ورود الحديث أنَّه قدِم رجلٌ إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وكان قد انقطع في الطَّريق، فسأل
طرق فطام الطفل عن الرضاعة الطبيعية

طرق فطام الطفل عن الرضاعة الطبيعية

الرضاعة الطبيعية تعدّ الرضاعة الطبيعية الطريقة الأمثل لتزويد الطفل بالعناصر الغذائية المهمّة لنموّه وتطوّره بصورة طبيعيّة، وفي العادة تستطيع جميع الأمهات إرضاع الأطفال بطريقة طبيعية، وتجدر الإشارة إلى أنّ منظمة الصحة العالمية (بالإنجليزيّة: World Health Organization) تنصح الأمّهات بالاكتفاء بالرّضاعة الطبيعيّة فقط لغاية عمر ستّة أشهر، والاستمرار بالرضاعة بعد هذا العمر، ولكن مع إدخال الأطعمة الصلبة (بالإنجليزيّة: Solid Food) إلى النّظام الغذائي للطفل، وقد تستمرّ الرضاعة الطبيعيّة لمدة تصل إلى