طريقة حلاوة الأرز

طريقة حلاوة الأرز

حلاوة الأرز

يعتبر الأرز من المواد الغذائيّة الأكثر استهلاكاً في العالم، والذي يتم تحضير أنواع مختلفة من الأطباق المالحة والحلوة، والتي من أهمها حلاوة الأرز المنتشرة بشكل كبير في الوطن العربي، حيث يمكن تناولها ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وتتميّز باحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين ويُنصح بتناولها من الأطفال، وفي موضوعنا سنقدم طريقتين لتحضيرها في المنزل.

عمل حلاوة الأرز

المكوّنات

  • سبعة أكواب ونصف من الماء.
  • كوبان ونصف من السكر المطحون.
  • ربع كوب من ماء الورد.
  • ثلاثة أواقي من الجبنة البيضاء الغير مملحة.
  • حبتان من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.

مكوّنات التزيين:

  • كميّة من القشطة الطازجة حسب الحاجة.
  • كميّة من الفستق المجروش حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الأرز، والماء في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركه لبعض الوقت حتى يسلق جيّداً.
  • نضع الأرز المسلوق في وعاء الخلاط الكهربائي، ونهرسه حتى يصبح ناعماً.
  • نضع مهروس الأرز، والسكر المطحون معاً في قدرٍ على نار متوسطة، ونحرك المزيج من وقت لآخر لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • نضيف الجبن، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد حتى ذوبان الجبن.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف ماء الورد، والمستكة المطحونة مع التقليب اللطيف.
  • نسكب حلاوة الرز في أكواب التقديم، ونزينها بالقشطة والفستق، ثمّ نقدمها ساخنة أو باردة.

عمل حلاوة الأرز بالكريمة

المكوّنات

  • كوبان من الجبنة البيضاء المقطعة.
  • كوب وربع من الأرز المصري.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء البارد.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من ماء الورد.

مكوّنات الكريمة:

  • كوبان من الحليب المكثف والمحلى.
  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.
  • خمسة وثمانون غراماً من نشا الذرة.
  • ست ملاعق صغيرة من ماء الورد.

مكوّنات التزيين:

  • كميّة من زهور البرتقال.
  • كميّة من الفستق المشرح.

طريقة التحضير

  • ننقع قطع الجبنة في ماء عادي، ونتركها لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات مع تغيير الماء كل نصف ساعة للتخلص من ملوحة الجبنة.
  • نضع الأرز، والماء في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركه يغلي لبعض الوقت حتى نضوجه تماماً.
  • نضيف السكر، وماء الورد، ونحرك المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
  • نسكب مزيج الأرز في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
  • نذيب الجبنة في وعاء بشكلٍ جيّد، ونضع خليط الأرز مرة أخرى في قدرٍ على النار، ونضيف له الجبنة المذابة، ونتركه يغلي من جديد مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها جيّداً.
  • نخلط الحليب المكثف، والماء، ونشا الذرة، وماء الورد معاً في قدر، ونضعها على نار هادئة.
  • نترك الخليط السابق يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة مع التحريك المستمر.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الكريمة جانباً حتى تبرد.
  • نوزع كميّة الجبنة الباقية على أطباق التقديم، ونسكب فوقها حلاوة الأرز، ثمّ نضيف خليط الكريمة.
  • نزين حلاة الأرز بزهور البرتقال، والفستق ثمّ نقدمها.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
سرعة الضوء في الماء

سرعة الضوء في الماء

الضوء إنَّ الضوء هو عبارة عن جزء من الإشعاع الكهرومغناطيسي ؛ حيثُ يمتدّ على مدى مُعيَّن من التردُّدات لهذا الإشعاع، ويستطيع الإنسان أن يراه؛ بعكس معظم الموجات الكهرومغناطيسيّة الأخرى غير المرئيّة للعين البشريّة. إنَّ رؤية الألوان تعتمد بشكلٍ أساسيّ على طبيعة الضوء المرئي، كما أنّها تعتمد أيضاً على تحليل العين البشريّة والدماغ لهذه الألوان؛ حيثُ إنَّ عين الإنسان تستطيع رؤية الأطوال الموجيّة من 700 نانومتر (اللون الأحمر) إلى 400 نانومتر (اللون البنفسجي). إنَّ الأجسام ليس لها ألوان، وإنّما تعتمد
كيف أحسن من نفسي

كيف أحسن من نفسي

الاستعداد للتغيير يُعد الاستعداد والقابلية للتغيير من أهم السبل التي تؤدي إلى نمو وتقدم الشخص نحو الأفضل في الحياة،ومن الجدير بالذكر أنه يمكن للشخص تغيير نفسه عن طريق: البدء بحب الذات وتقبلها كما هي بكل صفاتها العاطفية والجسدية. التوقف عن انتقاد الذات، وغفران الزلات والأخطاء التي قامت بها لأن الإنسان خطاء بطبعه. حب الذات والتطور نحو الأفضل عن طريق إحاطة النفس بالناس المحببين إلى القلب والذين يقدمون المساعدة ويحبون الأفضل لغيرهم. إدراك السمات والصفات السلبية في النفس والعمل على التخلص منها
شعر عن الوطن

شعر عن الوطن

الوطن الوطن كلمة تُداعب حروفها الأسماع، وتسلب نغماتها الألباب، فمن منّا لا يُحب وطنه ؟ ومن منّا لا يعشق الانتماء إلى وطن؟ تُذرف الدّموع عند فراق الوطن، وتسيل الدّماء رخيصةً دفاعاً عن الوطن، وتنسى كل شيءٍ ولا شيء في الدنيا ينسيك الوطن. شعر عن الوطن وطني عليك تحيتي وسلامي وقف بحلّي غربتي ومقامي وطني إليك أحنُ في سفرفي وفي حضري أجل وبيقظتي ومنامي وطني ولي بك ما بغيرك لم يكن من كوثر عذب ودار سلام وطني وإن نقلت شذاك لي الصبا هاجت شجوني وتفتح كلامي وطني ويلويني لدى خطراتها ذكر الصبا ومراتع الآرام
الضغط الشرياني الوسطي

الضغط الشرياني الوسطي

تعريف الضغط الشرياني الوسطي يُعرَف الضغط الشريانيّ الوسطيّ (بالإنجليزبة: Mean Arterial Pressure) بمتوسط ضغط الدّم في الأوعية الدَّموية خلال دورة قلبية واحدة، وتكمُن أهمية قياس الضغط الشريانيّ الوسطيّ بقياس نسبة الضغط اللازم لحصول جميع أعضاء الجسم المختلفة على كميّة كافية من التروية الدمويّة، وتتراوح النسبة الطبيعية للضغط الشريانيّ الوسطيّ بين 70-100 ملم زئبق. حساب الضغط الشرياني الوسطي يتمّ حساب الضغط الشرياني الوسطي من خلال معرفة كميّة النتاج القلبيّ (بالإنجليزية: Cardiac output) من الدَّم،
فوائد العشرق للقولون

فوائد العشرق للقولون

فوائد العشرق للقولون قد يكون العشرق مفيداً للقولون والأمعاء في عدّة حالات، ولكن ليست هناك دراسات كافيةٌ تؤكد بعض هذه الفوائد، ونذكر منها ما يأتي: التخفيف من الإمساك: يُعدّ شاي عشبة العشرق -أو ما يُعرف بالسنامكي- مفيداً للتخفيف من الإمساك ، فهو يحتوي على موادّ مُلينةٍ تُساعد على تسهيل عملية الإخراج؛ حيثُ تُهيّجُ هذه الموادّ بطانة القولون الداخليّة، مما يُحفز الانقباضات؛ وبالتالي تحفيز عمليّة الإخراج. ومن المواد المُليّنة الموجودة في العشرق: مركبٌ يُسمّى سينوزيد (بالإنجليزية: Sennoside)؛ ويُعرَف
أعراض التهاب فم المعدة - فيديو

أعراض التهاب فم المعدة - فيديو

أعراض التهاب فم المعدة من أعراض التهاب فم المعدة الغثيان، أو الاستفراغ بشكل مُتكرّر، وقد يُصاحبه دم في بعض الأحيان أو مادّة سوداء مثل القهوة، أو التجشؤ المتكرّر أي إخراج الهواء من المعدة، أو أكل كميّةٍ قليلةٍ والشبع بسرعة، وخسارة الوزن، وحدوث ألم في المعدة ليلاً، وعسر في الهضم، وعدم القدرة على الهضم. إنّ التهاب المعدة قد يُسبّب فقر دمٍ إذا صاحبه نزف من المعدة، وقد يكون النزف مُبطّناً غير ظاهر للمريض، أو قد يكون واضحاً؛ كاستفراغ دم أحمر أو أسود، أو خروج دم أسود اللون وسائل كلون الزفتة وسائل،
أجمل ما قيل في السعادة الحقيقية

أجمل ما قيل في السعادة الحقيقية

*الحديث مع روح تحبها سعادة تغنيك عن الدنيا بأكملها. هناك من يبحث عن السعادة وهناك من يصنعها. افعل كل الأشياء التي تجعلك تحب الحياة، اتصل بصديق قديم، اشرب كوب قهوتك مع من تحب، شارك اهتماماتك مع الآخرين، اخرج لتناول العشاء مع والديك، أعط فقيراً مبلغاً كبيراً وغير معتاد، ابتعد عن الأصدقاء الكئيبين، اكتب كل ما يقلقك في ورقة ثم احرقها، افعل كل ما يسعدك ولا تجعل حياتك تمضي بحزن وأنت قادر على خلق السعادة من أبسط الأشياء. المال لا يجلب السعادة لكن يسمح لنا أن نعيش تعاستنا برفاهية. السعداء لا يملكون كل
أسباب دخول الجنة

أسباب دخول الجنة

الجنة إن الجنة هي الهدف الأسمى الذي يسعى المؤمنون جاهدين لتحقيقه يوم القيامة ، فهي الفوز العظيم الذي وعد الله -تعالى- به عباده الصالحين الذين شهدوا بوحدانيّته، وآمنوا به سبحانه، وبكتبه، وملائكته، ورسله عليهم السلام، وباليوم الآخر ، والقدر خيره وشره، كما إن الجنة دار الخلد والنعيم الدائم الذي لا ينقطع، وفيها السعادة مطلقة لا يقطعها حزن، ولا نصب، ولا هم، وقد ذكر الله -تعالى- صفات الجنة في الكثير من آيات القرآن الكريم، وبيّن رسوله -صلى الله عليه وسلم- الطريق إلى الجنة وأسباب دخولها. أسباب دخول