طريقة جوانح الدجاج الحارة

طريقة جوانح الدجاج الحارة

جوانح الدجاج

تعتبر أجنحة الدجاج من أطباق المقبلات التي يكثر طلبها في المطاعم أو إعدادها في المنزل، وأكثر ما يميزها هو سهولة تحضيرها وتناولها، بالإضافة إلى سرعة نضجها، وإمكانية تقديمها بنكهات مختلفة تتناسب مع كافة الأذواق، فهناك أجنحة الدجاج مع العسل والسمسم، وأجنحة الدجاج بصلصة الصويا، وأجنحة الدجاج بالمانجو، لكننا في هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير أجنحة الدجاج الحارة.

طريقة جوانح الدجاج الحارة

جوانح الدجاج الحارة بالكاتشب

المكوّنات:

  • اثنتا عشرة قطعة من جوانح الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الطحين، والصلصة الحارة (الشطة).
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة.

طريقة التحضير:

  • غسل الأجنحة جيداً ورشها بالطحين.
  • قلي الأجنحة في الزيت الساخن لمدة تتراوح بين الست إلى ثماني دقائق.
  • مزج باقي المكوّنات في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة حتى يصبح المزيج سميك القوام.
  • إزالة الأجنحة من الزيت، وتغطيسها في الصلصة الحارة، وتركها تطهى لمدة خمس دقائق لحين النضوج وتشرب النكهات.

جوانح الدجاج الحارة بالسكر البني

المكوّنات:

  • ألف وخمسمئة غرام من أجنحة الدجاج.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من كلّ من: الماء، والعسل، والخل الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر البني.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الخردل، وصلصة ورشيستر، وصلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشطة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الفلفل الأحمر الحريف للتقديم.

طريقة التحضير:

  • دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ووضع أجنحة الدجاج فيها.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لحين احمرار الأجنحة.
  • مزج المكوّنات المتبقية في قدر على النار متوسطة الحرارة وتركها لحين الغليان.
  • تخفيض الحرارة تحت القدر، وترك المكوّنات تتسبك لمدة ربع ساعة.
  • تغميس الأجنحة في الصلصة، ثمّ إعادة فردها في الصينية.
  • إعادة إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق.

جوانح الدجاج الحارة بالبابريكا

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

مكوّنات صلصة الشواء:

  • كوب من صلصة الكاتشب.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
  • سنان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملح -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

  • ترتيب أجنحة الدجاج في صينية الفرن، وتنكيهها بالملح، والبهارات المشكلة، والزيت.
  • تقليب المكوّنات جيداً، وإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • تحضير صلصة الشواء، وذلك من خلال مزج كافة مكوّناتها في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة، والاستمرار في تقليب الصلصة لحين تكاثفها.
مزيد من المشاركات
تحضير قريدس مشوي

تحضير قريدس مشوي

القيمَة الغِذائيَّة لِلقرِيدِس المَطبوخ العنصر الغذائي 100 غرامٍ من القريدِس المَطبوخ الماء  74.33 غرام الطاقة  99 سعرة حرارية البروتين  23.98 غرام الدهون  0.28 غرام الكربوهيدرات  0.20 غرام الكالسيوم  70 ملليغرام الحديد 0.51 ملليغرام الصوديوم 111 ملليغرام القريدِس المَشوي مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من القريدس الجَّامبو. ملعقة صغيرة من الشطَّة المجروشة. ملعقة صغيرة من برش اللَّيمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. أربعة فصوص من الثَّوم،
أين ولد الإمام الشافعي

أين ولد الإمام الشافعي

الشافعي ومكان مولده اسمه محمّد بن إدريس بن العبّاس القُرشيّ، كنيته أبو ع بد الله، أحد أئمة الفقه الأربعة ، وُلد في مدينة غزّة، وأُخذ منها حين كان طفلاً إلى مكة المكرمة، وتربّى في البادية، وتعلّم فيها الشعر وركوب الخيل. مكان نشأة الإمام الشافعي بدأ الإمام الشافعي حياته ونشأته حين كان في مكّة المكرمة برفقة أمّه، وقد استغلت أمّه وجود العلماء في مكة، فقامت بإرسال ابنها إلى عالمٍ من علماء مكة يتعلّم على يديه، فحفظ القرآن الكريم كاملاً حين كان يبلغ من العمر السابعة، ثمّ بعد ذلك بدأ بتلقّي العلوم
فوائد قطرة العسل للعين

فوائد قطرة العسل للعين

العسل يعد العسل من أكثر المواد الطبيعيّة استخداماً في الوصفات الطبية حيث إنّه يدخل في صناعة الكثير من التراكيب الدوائية، وذلك لأنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالموادّ المضادة للأكسدة، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والموادّ المطهرة وغيرها، ويشار إلى أنّه ذكر في القراّن الكريم وفي السنة النبوية أيضاً إذ أوصانا به رسولنا الكريم، وقد ظهرت في الآونة الأخيرة مجموعةً من الدراسات التي تؤكد أهمية العسل للعين، وهو ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. فوائد قطرة العسل للعين اشتهر العسل
أضرار زيت نبات السعد

أضرار زيت نبات السعد

الزيوت تتنوّع الزيوت التي يمكن استخلاصها من الأعشاب، وتتنوّع استعمالاتها في الكثير من العلاجات الموضعيّة الخارجية في الجسم، وأحياناً تتعدّاها للاستعمالات الداخلية، ومن تلك الزيوت زيت نبتة السعد المعروف بقدرته على تأخير نموّ شعر الجسم على الجسم. سنتعرّف خلال هذا المقال على الأضرار التي يمكن أن يُسبّبها هذا الزيت إن وجدت، إلى جانب ذكر فوائده المُختلفة، وتعريفه، وكيفيّة استخدامه. التعريف بنبتة السعد يتبع نبات السعد للفصيلة السعدية، ومن الأعشاب المُعمرة؛ حيثُ تتكون من زيروم رفيع وطويل، يتألف من
أين يعيش سمك القرش

أين يعيش سمك القرش

أين يعيش سمك القرش؟ فيما يأتي أهمّ أماكن عيش سمك القرش: منطقة المحيط المفتوح: تكيّف سمك القرش الذي يعيش في منطقة المحيط المفتوح للسباحة السريعة لصيد الفريسة، ومن الأمثلة عليه الآتي: قرش ماكو قصير الزعانف (Shortfin Mako Shark). السهول الرملية: ومنها ما يأتي: القرش الملاك (Angel Sharks). قرش أبو مطرقة العظيم (Great Hammerhead Sharks). قرش المنشار (Saw Sharks). السواحل الصخرية: تُفضّل بعض أنواع سمك القرش العيش في مناطق السواحل الصخرية نظراً لوفرة مصادر الطعام فيها، ومنها ما يأتي: كلب البحر الشوكي
مفهوم الفاتورة التجارية وأهميتها

مفهوم الفاتورة التجارية وأهميتها

مفهوم الفاتورة التجارية تعرف الفاتورة التجارية (Commercial invoice) بأنها عقد أو مستند إثبات بيع يصدره البائع للمشتري أي يصدره المصدر للمستورد؛ إذ تحتوي الفاتورة التجارية على مجموعة من المعلومات التي تصف البضائع التي تم بيعها بالتفصيل كما يمكن استخدام الفاتورة التجارية في حساب التكاليف الجمركية وحساب الرسوم والضرائب المفروضة على الشحنة كما يمكن أن يتم استخدامها للمدفوعات، ومن الجدير بالذكر أن الفاتورة التجارية تعمل على عكس بوليصة الشحن فلا تحتوي الفاتورة على إثبات ملكية البضائع ولا تحمل سندًا
سياحة البرتغال

سياحة البرتغال

وقت السياحة في البرتغال يختلف الوقت المناسب للسفر إلى البرتغال بحسب ما يريد السائح رؤيته، واعتماداً على ميزانيته أيضاً، ومن هنا يمكن القول إنّ جميع الأوقات مناسبة لزيارة البرتغال، ولكن يعتبر شهر آب أكثر أوقات السنة ازدحاماً وأكثر الأشهر تكلفة، فمن يمتلك ميزانية محددة ينبغي أن يتجنّب زيارة البرتغال في هذا الشهر، وينطبق الحال نفسه في أوقات الإجازات الأخرى، مثل: عيد الميلاد، وعيد الفصح، بينما تنخفض تكلفة السياحة في أشهر كانون الأول وشباط، وأواخر فصل الربيع، والخريف، وفي حال التخطيط للذهاب إلى
عناصر العملية الاتصالية

عناصر العملية الاتصالية

مفهوم العملية الاتّصالية العديد يعتقد بأنّ عمليّة الاتّصال تتوقف بمجرد وصول الرسالة من المرسل إلى المستقبل، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ فهناك الكثير من العوامل الموجودة والتي تشكل وسيطاً ما بين الرسالة ومتلقيها، وهذا يقلّل من تأثير الاتّصال، كما أنّ الرسالة مجموعة الرسائل التي تتحدث عن موضوع أو مجموعة مواضيع متنوعة يتأثر بالكثير من الأمور، والتي تتضمن القيم والمعتقدات الخاصة بالطرفين وكذلك الانتماءات الاجتماعيّة والثقافيّة؛ لأنّها سوف تنشئ ردود أفعال معيّنة اتّجاه كلّ ما يصدر عنه أو حتّى يتلقّاه،