طريقة جني العسل

طريقة جني العسل

جني العسل

غاية النحال الرئيسيّة من تربية النحل هي الحصول على العسل، فبعد مضي ما يزيد عن ستة أشهر من العناية، والمتابعة لخلايا النحل، يهل موسم الإنتاج، وجني العسل، والذي بالعادة يختلف موعده باختلاف البلد والمنطقة، ولكن في العادة يستدل على موسم جني العسل من خلال مراقبة سلوك النحل، ومعرفة أوقات النمو والإزهار.

خطوات جني العسل

  • يرتدي النحال الزي الخاص.
  • يجهز النحال خلية فارغة لوضع إطارات العسل المقطوف، مع الحرص على إغلاق جميع منافذها بقطع من الإسفنج.
  • يبدأ النحال بنفث الدخان على الخلية، حتى يضمن هدوء النحل تماماً عند البدء بأخذ العسل، ثم يبدأ بإزالة الغطاء الخشبي الخارجي عنها، ثم يزيل الداخلي بهدوء؛ حتى لا يثير النحل الموجود داخل الخلية.
  • ينتشل الإطارات الشمعية المملوءة بالعسل المختوم بكل حذر، ثم ينفض النحل عنها بواسطة فرشاة خاصة.
  • يضع النحال إطارات العسل المقطوفة في الخلية الفارغة المعدّة، ثم يغلقها ويأخذها بعيداً عن مكان المنحلة.
  • ينقل النحال العسل إلى غرفة خاصة معدة لفرز العسل، وتحتوي على كافة الأدوات، والمواد اللازمة لذلك.

خطوات فرز العسل

عندما تصل إطارات العسل المختومة إلى غرفة الفرز، يباشر النحال بفرز العسل إما بالطريقة اليدوية، أو بالطريقة الآلية، وبكلا الحالتين يجب أن يتبع النحال بعض الخطوات، والقواعد الأساسية عند البدء بفرز العسل، وأهمها:

  • أن يجهز النحال غرفة ذات أبواب، ونوافذ مغطاة بالكامل بمنخل للحماية، وذلك حتى يوفر نسبة كافية من التهوية والإضاءة عند الشروع، ويمنع النحل من الدخول أثناء إجراء عملية الفرز.
  • يبدأ النحال بكشط طبقة الشمع عن سطح الإطارات قبل الشروع بفرزها مستخدماً سكاكين مسطحة خاصة بهذه الوظيفة.
  • يختار المنضج المناسب لكميات العسل، ونوع الفرز الذي ينوي اتباعه (يدوي، أو آلي)، والمنضج هو: وعاء معدني كبير، اسطواني الشكل، غير قابل للصدأ، يعمل بمبدأ الطرد المركزي لتخليص العسل من البراويز، وهو مزوّد بصنبور سفلي يحتوي على مصفاة صغيرة لتصفية العسل الناتج من فتات الشمع.
  • يصفي النحال العسل بقطعة من الشاش الأبيض حتى يتخلص تماماً من أي شوائب قد تعلق به بعد عملية الفرز.
  • يملأ النحال العسل في أوعية زجاجية نظيفة، ومعقمة.
  • يعيد النحال الإطارات الفارغة إلى الخلايا بعد فرزها، واستخلاص العسل منها، ليتغذى عليها النحل، ويملأها من جديد لموعد جني العسل التالي، أما الإطارات التالفة، أو المحتوية على الشمع الأسود فيصهرها، ويعيدها إلى الخلية كمادة خام.

الأمور الواجب مراعاتها عند جني العسل

  • أن يترك النحال كمية من العسل في الخلية كمؤونة للشتاء للنحل.
  • ألا يجازف بقطف الأقراص المليئة بالحضنة حتى لا يعرضها للتلف.
  • أن يختار الأقراص ذات العيون السداسية المختومة بالشمع؛ لأنّ ختم النحل لتلك الأقراص يعني أنّ العسل فيها كامل التركيز، بينما لو جرب جني الأقراص غير المختومة بالشمع، فهذا سيعرض العسل المنتج للتلف السريع، كونه لا يزال يحتوي على نسب عالية من الماء
4العسل
مزيد من المشاركات
حقوق وواجبات المريض

حقوق وواجبات المريض

حقوق المريض إنّ للمريض المتردد على مراكز الرعاية الصحية مجموعة من الحقوق يجب الالتزام بها نذكرها فيما يلي: إبلاغ المريض عن تشخيص مرضه وخطة العلاج المناسبة بأسلوب مفهوم، والإجابة عن كل أسئلته المتعلقة بهذا الخصوص مع ضرورة توفر خدمة الترجمة عند الحاجة. من حق المريض معرفة اسم الطبيب والفريق الطبي الذي يشرف عليه والاطلاع على مسمياتهم الوظيفية. معرفة التكاليف المالية وأسعار الخدمة الطبية التي تقدم له، كما أن من حقه إعطاؤه بيان تفصيلي بالمفردات المدفوعة وشرح كل التفاصيل. احترام خصوصية المريض
طريقة عمل البشاميل بالبيت

طريقة عمل البشاميل بالبيت

طريقة عمل البشاميل يعتبر البشاميل واحداً من أهم الإضافات التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، أبرزها المعكرونة، واللازانيا، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، ومذاقه الشهي، وشكله الرائع الذي يُضفيه على الطعام، كما أنّ المكوّنات المستخدمة في تحضيره بسيطة، ومتوفرة، وغير مكلفة، مما يُشجع الكثير من السيّدات على استخدامه؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي طريقة إعداد البشاميل في البيت، إضافةً لطريقة إعداد بضع وصفات لذيذة باستخدام البشاميل. عمل البشاميل منزليّاً المكوّنات خمسون غراماً من الدقيق.
ظاهرة دوبلر

ظاهرة دوبلر

ظاهرة دوبلر ظاهرة دوبلر أو تأثير دوبلر Doppler Effect هي سلسلة من التغيرات الظاهرية التي تطرأ على الترددات أو الأطوال الموجية الخاصة بالأمواج عند رصدها بواسطة مراقب متحرك بالنسبة للمصدر الموجي، وتعود سبب تسميته إلى الفيزيائي النمساوي دوبلر عام 1842م. تتطلّب ظاهرة دوبلر ضرورة ثبات المشاهد ليتمكن من تسجيل التغيرات التي تحدث على الأطوال الموجية للموجات القادمة إليه من مختلف المصادر؛ سواء كانت صوتية أو ضوئية، وبناءً على ما يرصده المشاهد يتحدد فيما إذا كان الجسم في طريقه للاقتراب أو الابتعاد.
قصة أويس القرني مع والدته

قصة أويس القرني مع والدته

سبب منقبة أويس برِّه بأمه كان أويس حياً في زمان النبي -صلى الله عليه وسلم- وآمن به، لكنه لم يلقه ولا كاتبه؛ ففاته شرف الصحبة؛ لذلك هو من التابعين المخضرمين،وسبب عدم قدومه إلى النبي -صلى الله عليه وسلم- بره بأمه. ولا شك أن شرف صحبة النبي -صلى الله عليه وسلم- يستحق أن يرحل بسببه أويس من بلده إلى المدينة النبوية من أجله؛ لكن يبدو أن سفره يتعارض مع البقاء ل خدمة أمه والبر بها ، فآثر أن يبقى إلى جانبها يؤدي حقها عليه، وفي مقابل ذلك فاته شرف لقاء النبي -صلى الله عليه وسلم-، وصحبته والتعلم منه. وكان
ما هي الأغذية التي تقوي المناعة

ما هي الأغذية التي تقوي المناعة

بعض أنواع الفواكه توجد العديد من الفواكه الّتي يُساعد تناوُلها على تعزيز وتقوية جهاز المناعة، ونذكر بعضاً منها فيما يأتي: البطيخ: يُعدّ البطيخ أحد أنواع الفواكه الّتي تُحفّز المناعة، فهو غنيّ بالبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامن ب2، والجلوتاثيون، وبجانب أنّه غنيّ بالعناصر الغذائيّة المُفيدة فهو يحتوي أيضًا على نسبة ضئيلة من السعرات الحراريّة، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم يحتاج هذه الفيتامينات والمعادن والمركّبات المختلفة لتعزيز جهاز المناعة لديه. عصير الرمان: يمتاز الرمان بامتلاكه
أبناء السيدة خديجة من الرسول

أبناء السيدة خديجة من الرسول

أولاد الرسول من أم المؤمنين خديجة رُزق النبي -صلّى الله عليه وسلّم- بسبعة أولاد ؛ ثلاثة منهم ذكوراً، وأربع من الإناث، وجميعهم من أم المؤمنين خديجة رضي الله عنها باستثناء إبراهيم التي أنجبته مارية القبطية، وتجدر الإشارة إلى عدم وجود ذريةٍ للرسول -عليه السلام- من زوجاته الأخريات. أبناء الرسول من خديجة رُزق النبي -عليه الصلاة والسلام- بابنين من السيدة خديجة رضي الله عنها، وهما: القاسم: وكان يكنّى الرسول -عليه الصلاة والسلام- به، ومات طفلاً صغيراً، بسبب وقوعه عن الدابة. عبد الله: ويلّقب بالطيب
ماذا يسمى صوت البلبل

ماذا يسمى صوت البلبل

اسم صوت البلبل يسمّى صوت البلبل بعدد من الأسماء من بينها التغريد، والشدو، والصفير، وجميعها تشير لجمال صوته، ويُذكر أنّ البلبل يصنف من الطيور الاستوائية وشبه الاستوائية، ويمتاز بصوته الجليل الحسن الذي يبعث الفرح في نفس المستمع، فيكون صوت البلبل كآلة موسيقية، ومن أسماء البلبل العندليب والهزار. أسباب إصدار البلبل لصوته هناك العديد من الأسباب التي تصدر البلابل صوتها من أجلها، ومن أبرزها ما يأتي: التواصل فيما بينها. جذب الإناث في مواسم التكاثر. تحذير مجموعته من الخطر. ويجدر الذكر أنّ الموجات
حكمة عن العلم والأخلاق

حكمة عن العلم والأخلاق

حكم عن الأخلاق على الإنسان أن يكون رحيماً؛ لأنّ الرحمة تجمع بين البشر، وأن يكون أديباً لأنّ الأدب يوحّد القلوب المتنافرة. إياك والرضا عن نفسك فإنه يضطرك إلى الخمول، وإيّاك والعجب فإنّه يورطّك في الحمق، وإياك والغرور فإنّه يظهر للناس نقائصك كلها ولا يخفيها إلا عليك. لا يمكن للإنسان أن يصبح عالماً قبل أن يكون إنساناً. التمس لأخيك سبعين عذراً. حسن الخلق يستر كثيراً من السيّئات، كما أنّ سوء الخلق يغطّي كثيراً من الحسنات. إذا جاريت في خلقٍ دنيئاً، فأنت ومن تجاريه سواء. لا تنهى عن خلق وتأتي مثله،