طريقة تنظيف السمك

طريقة تنظيف السمك

تنظيف السمك

يعتبر طبق السمك بمختلف أنواعه من مشوي، أو مقلي، أو مع الأرز من أشهى الأطباق التي يُفضلها الكثير من الأشخاص، ولكن تواجه السيدة في بعض الأحيان صعوبة في تنظيف الأسماك؛ لذا توجد بعض الطرق المتبعة في تنظيفه بطريقة صحيحة وآمنة، والتي سنُقدمها بالتفصيل، إضافة إلى طريقة تحضير السمك المقلي مع الأرز المبهر.

طريقة تنظيف السمك

  • يجب التأكد من أنّ السمك طازج، ويكون ذلك من خلال لون الرأس والدماء.
  • باستعمال السكين نقطع الرأس من عند الخياشيم.
  • نقلب السمكة بحيث يكون البطن إلى أعلى.
  • توجد فتحة بعيداً عن الرأس بحوالي ثلاثة أرباع، نُدخل سكينة حادة خلال هذه الفتحة.
  • نفتح السمكة بالطول حتى الخياشيم.
  • نُخرج الأحشاء من السمكة، ونُنظفها من الداخل.
  • نفحص الغضروف جيداً فإذا كان به لون أسود أو أزرق نزيله بالأصابع.
  • نضع السمكة في إناء ونطهوها.
  • بعد طهي السمكة، نفتحها ونُزيل الشوك والغضروف، مع الحذر من أن يدخل الشوك في اليد.

السمك المقلي مع الأرز المبهر

المكونات

مكونات التتبيلة

  • ست قطع من السمك.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس جيداً.
  • ستة قرون من الفلفل الأخضر المُقطع.

خليط الأرز

  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً وننقعه بالماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • نضع في وعاء واسع وعميق الملح، والفلفل، والكمون، ونفرك السمك بالخليط.
  • نضيف إليه بقية البهارات، والثوم، ونحشو السمك بها مع وضع قرون الفلفل داخل السمك أيضاً.
  • نضع في وعاء صغير الدّقيق الأبيض، ونُتبّل السّمك به.
  • نضع في مقلاة عميقة بعضاً من الزّيت، ونقلي به السمك حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
  • نخرجه من الزيت ونضعه في وعاء جانبيّ.
  • نضع في قدر آخر عميق بعضاً من الزيت ونضيف إليه البصل، ونُقلّبه حتى يصبح بنيّاً غامقاً.
  • نضيف الثوم، والكمون، والملح، والفلفل، والكركم، ونُقلب حتى يتشرب البصل الكمون.
  • نضيف الأرز، ونُقلب، ثمّ نضيف إليه الماء المغلي جيداً.
  • نترك الأرز حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً مع مراقبته باستمرار.
  • نضع في طبق التقديم الأرز، ونضع السمك على سطحه، ونزينه بالبقدونس المفروم وبعض شرائح الليمون.
مزيد من المشاركات
أمثلة على ترقيق الراء وتفخيمها من القرآن الكريم

أمثلة على ترقيق الراء وتفخيمها من القرآن الكريم

قواعد تفخيم الراء تفخم الراء في الحالات الآتية: الراء المفتوحة والمضمومة. الراء الساكنة وقبلها فتحةٌ أو ضمَّةٌ. الراء الساكنة وقبلها كسرةٌ وبعدها حرف استعلاءٍ مفتوحٌ. الراء الساكنة التي تأتي بعد همزة الوصل . الراء الساكنة في بداية الكلمة بعد همزة الوصل وقبلها كسرةٌ منفصلةٌ عنها. الراء المتطرفة المتحركة الموقوف عليها وقبلها ألف أو فتحة، أو واو أو ضمة، أو حرف صحيح ساكن وقبله فتحة أو ضمّة. قواعد ترقيق الراء ترقّق الراء في الحالات الآتية: الراء المكسورة. الراء الساكنة وقبلها كسرةٌ وليس بعدها حرف
شرح الفعل المضارع للأطفال

شرح الفعل المضارع للأطفال

تعريف الفعل المضارع إن العلماء يعرِّفون الفعل المضارع بقولهم: هو كلّ فعل دلَّ على حَدَثٍ في الحاضر أو المستقبل، كقولنا: "يلعبُ الطالبُ" فإنه يدلُّ على وقوع حدث اللعب في الحاضر، وقولنا: "سيلعبُ الطالب" فإنه يدلُّ على وقوع حدث اللعب في المستقبل. والفعل المضارع يتميز بأن أول حرف فيه لا يخرج عن أربعة حروف: الألف كما في "أدرسُ"، والنون كما في "ندرسُ"، والياء كما في "يدرس"، والتاء كما في "تدرس"، وهذه الأحرف الأربعة معروفة مشهورة باسم "أحرف المضارَعة"، وهي مجموعة في كلمة "نأتي"، فليس ثمة فعل مضارع
فضل الصبر في الإسلام

فضل الصبر في الإسلام

ما هو الصبر الصبر في اللغة: هو حبس النفس عن الجزع، ويُقال صبر فلانٌ عند المصيبة يصبر صبرًا، أمّا اصطلاحًا فهو: "ترك الشكوى من ألم البلوى لغير الله لا إلى الله"، وقيل هو: "حبس النفس على ما يقتضيه العقل والشرع، أو عما يقتضيان حبسها عنه". أنواع الصبر الصبر ليس نوعاً واحداً؛ بل إن له ثلاثةٌ أنواعٍ، وهي: الصبر على قضاء الله وقدره، وهو الصبر عند الابتلاء . الصبر عن المعصية. الصبر على الطاعة. فضل الصبر في الإسلام الصبر من أكثر الأخلاق الحميدة التي اعتنى بها القرآن الكريم، وهو من أكثر ما تكرّر ذكره في
طريقة عمل ماسك الخميرة لتسمين الوجه

طريقة عمل ماسك الخميرة لتسمين الوجه

عمل ماسك الخميرة لتسمين الوجه يُمكن استعمال الخميرة في عملية تسمين الوجه، ويكون هذا من خلال مزج ملعقة من كلٍ من العسل والخميرة وزيت اللوز الحلو، ثمّ تدليك البشرة لمدّة ساعة كاملة بالمزيج الناتج، ثمّ غسلها بالماء الدافئ، ثمّ تدليك البشرة مرةً أخرى باستعمال مزيج من مقادير متساوية من كلٍ من زيت الذرة وزيت الحلبة وزيت دوار الشمس، أو يُمكن استبدال هذه الطريقة بأخرى من خلال مزج كوب من الحليب مع ملعقة من الخميرة وأخرى من العسل، ثمّ شرب المحلول الناتج على الريق يومياً ولمدّة شهر كامل، جنباً إلى جنب في
طريقة إرسال فيديو عن طريق الفيس بوك

طريقة إرسال فيديو عن طريق الفيس بوك

إرسال فيديو مُخزّن على الجهاز إرسال الفيديو عن طريق موقع الفيس بوك يُمكن لمُستخدمي موقع فيسبوك إرسال مقاطع الفيديو في رسالة خاصّة، وذلك عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: فتح المحادثة المرغوب إرسال فيديو إلى صاحبها. الضغط على زر معرض الصور (Gallery) الموجود أسفل الشاشة. الضغط على مقطع الفيديو المطلوب إرساله لتحديده. الضغط على زر الإرسال. إرسال الفيديو عن طريق تطبيق الفيس بوك يُمكن لمُستخدمي تطبيق فيسبوك إرسال مقاطع الفيديو في رسالة خاصّة، وذلك عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: فتح المحادثة المرغوب
تجارب كيميائية غريبة

تجارب كيميائية غريبة

تجارب كيميائية غريبة يوجد العديد من التجارب الكيميائية الغريبة التي يمكن تجربتها، ومنها ما يأتي: تجربة أفعى الصابون الضخمة يمكن تنفيذ تجربة أفعى الصابون الضخمة، والتي تُعرف أيضاً باسم معجون أسنان الفيل لأنها تنتج عموداً ضخم من الرغوة باتباع الخطوات الآتية: إرتداء نظارات واقية وقفازات. إضافة 100 مل من الصابون السائل إلى أنبوب طويل. إضافة 125 مل من بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 30% للأنبوب. إضافة 50 مل من يوديد البوتاسيوم المشبّع إلى الأنبوب بحذر. إضافة القليل من ملون الطعام (اختياري). ملاحظة:
معنى اسم ريلام

معنى اسم ريلام

ما معنى اسم ريلام؟ ريلام هو اسم عَلم مؤنث أصله عربي، ويعني الظبي الصغير، ويُطلق على البنت الصغيرة الشقيّة كالظبي، وهي الفتاة الشقية والجميلة والذكية ذات الصفات المتعددة التي يألف الناس من المكوث معها والتحدث إليها، فاسم ريلام من أسماء البنات العربية ، ويُكتب بالإنجليزية على هذا الشكل: (Relam / Reelam). أسماء مشابهة لاسم ريلام هنالك العديد من الأسماء التي تشبه في لفظها اسم ريلام، ومنها ما يأتي: إيلام كلمة تعني الألم. أحلام يعني هذا الاسم ما يراه النائم أثناء نومه. أريام جمع كلمة ريم الغزال ،
أمثلة على واو المعية من القرآن الكريم

أمثلة على واو المعية من القرآن الكريم

أمثلة على واو المعيّة من القرآن وردت واو المعية في القرآن في عدد من الآيات الكريمة ومنها: قال تعالى: (هُمُ الَّذِينَ كَفَرُوا وَصَدُّوكُمْ عَنِ الْمَسْجِدِ الْحَرَامِ وَ الْهَدْيَ مَعْكُوفًا أَن يَبْلُغَ مَحِلَّهُ). قال تعالى: (وَيَوْمَ يَحْشُرُهُمْ وَ مَا يَعْبُدُونَ مِن دُونِ اللَّهِ). قال تعالى: (أَفَتَتَّخِذُونَهُ وَ ذُرِّيَّتَهُ أَوْلِيَاءَ مِن دُونِي وَهُمْ لَكُمْ عَدُوٌّ). قال تعالى: (قَالُوا أَرْجِهْ وَأَخَاهُ وَ أَرْسِلْ فِي الْمَدَائِنِ حَاشِرِينَ). قال تعالى: (ذَرْنِي وَ مَنْ