طريقة تقطيع البقلاوة

طريقة تقطيع البقلاوة

البقلاوة

يعود أصل هذا النوع من الحلويات إلى الدولة العثمانيّة، وتعتبر البقلاوة التركية من أفضل وأجود أنواع البقلاوة على مستوى العالم، ويكثر تحضيرها في أيام العيد، ويُنصح الأشخاص الذين يتبعون ريجيماً معيناً من استخدام الزبدة بدلاً من السمنة في تحضيرها كي تكون قليلة السعرات الحراريّة، وسنتعرف في مقالنا على طرق تحضيرها وتقطيعها باستخدام أكثر من حشوة شهية ومفيدة.

البقلاوة بالفستق الحلبي

المكونات

  • علبة من عجينة البقلاوة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون طحناً خشناً.
  • نصف كوب من السمن.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوبان من القطر البارد.

طريقة التحضير

  • نضع السمن على النار حتى يذوب، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيداً.
  • نحضر صينيّة الخبز، ونضع فيها رقاقة من عجينة البقلاوة، ثم ندهنها بخليط الزبدة والسمن.
  • نكرر العمليّة السابقة حتى نحصل على ست طبقات من العجينة.
  • نضع الفستق الحلبي، وماء الزهر، والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً.
  • نضع الفستق الحلبي فوق العجينة، ثم نضع فوقها ست رقاقات وندهنها بالزبدة.
  • نحضر سكيناً حادة، ونقطع العجينة إلى مربعات.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ثم ندخل البقلاوة الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبيّة.
  • نسكب القطر البارد على البقلاوة بالفستق الحلبي فور خروجها من الفرن.

البقلاوة بالقشطة

المكونات

  • علبة من عجينة البقلاوة.
  • كوبان من السمن المذاب.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من النشا.
  • للتزيين: فستق حلبي مطحون خشن.
  • قطر محضر مسبقاً.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والفانيلا، والنشا في قدر ونقلب جيداً حتى تذوب النشا تماماً، ثم نضع القدر على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح قوام المزيج سميكاً، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نحضر صينيّة الفرن، وندهنها بالسمن، ثم نضع فيها ست طبقات من عجينة البقلاوة وندهن بين الطبقة والأخرى كميّة مناسبة من السمن.
  • نسكب مزيج القشطة في وسط الصينية من دون أن تصل إلى الحواف حتى لا تحترق أثناء التحمير.
  • نضع ست طبقات أخرى من عجينة البقلاوة، وندهن الطبقة الأخيرة بكمية سخية من السمن حتى تأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
  • نستخدم سكيناً حادة لتقطيع البقلاوة إلى مربعات، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة ثلث ساعة أو حتى تتحمر من جميع الجوانب.
  • نسكب القطر البارد على البقلاوة بالقشطة فور إخراجها من الفرن، ثم نزينها بالفستق الحلبي ونقدمها إما ساخنة وإما باردة.
مزيد من المشاركات
سبب انخفاض الضغط عند الحامل

سبب انخفاض الضغط عند الحامل

انخفاض ضغط الدم عند الحامل تُعدّ تغيرات ضغط الدم أثناء الحمل أمراً طبيعياً نتيجة للتغيرات الهرمونية التي تصاحب الحمل، ويمكن إرجاع هذه التغيرات إلى تأثير هرمون البروجسترون (بالإنجليزية: Progesterone)؛ الذي يتسبب بتمدد جدران الأوعية الدموية لزيادة تدفق الدم إلى الرحم. ويُلاحظ انخفاض ضغط الدم ​​في العادة خلال الأشهر الثلاثة الأولى والثانية من الحمل، ويُعرّف انخفاض الضغط على أنّه هبوط قراءات الضغط لتصل إلى أقل من 60/90 ملم زئبقي؛ فقد تشعر حينها الحامل بالدوار بعد وقوفها لفترة طويلة أو الوقوف
كم يحتوي البيض من البروتين

كم يحتوي البيض من البروتين

كميّة البروتين في البيض يُعدّ البروتين مُهمّاً جداً لبناء العظام والعضلات، والحفاظ على الصحّة الجيدة، ويُذكر بشكلٍ عامٍ أنّ كميّة البروتين المُحتاجة في اليوم الواحد للأشخاص قليلي النشاط البدني 56 غراماً للرجل، و46 غراماً للمرأة تقريباً، في حين إنّ البيض يُعدّ مصدراً رائعاً للبروتين عالي الجودة، ونذكر في النقاط الآتية مُحتوى البيض من البروتين بناءً على أحجامه المُختلفة: الحجم الصغير: ويُقدّر وزن البيضة بـ 38 غراماً، وتحتوي على 4.9 غرامات من البروتين. الحجم المُتوسط: ويُقدّر وزن البيضة بـ 44
معلومات عن طائر الروز

معلومات عن طائر الروز

التعريف بطائر الروز طائر الروز أو الطير الوردي أو ببغاء الحب وردي الوجه (بالإنجليزية: The Rosy-faced Lovebird)، هو أحد طيور الحب، واسمه العلمي (Agapornis roseicollis)، وهو طائر صغير ذو ألوان جميلة، غالبًا ما يُربّى للتجارة أو في المنازل كونه من الحيوانات الأليفة. أما التصنيف العلمي لطائر الروز فهو على النحو الآتي: الرتبة: الببغاء (Psittaciformes). الأسرة: ببغاوات العالم القديم (Psittaculidae). الجنس: أغابورنيس (Agapornis). الاسم المستعار: (Psittacus roseicollis). موطن طائر الروز يكثر وجود طائر
طريقة عمل كبة الأرز المطحون

طريقة عمل كبة الأرز المطحون

كبّة الأرز مع شوربة اللّبن إنّ كبّة الأرز المطحون من ما يبيّن اسمها بأنّها مصنوعة من الأرز الذّي تمّ طحنه، وتشتهر هذه الأكلة في فلسطين وتحديداً في نابلس إذ أنّهم يحضّرونها ويقدّمونها في شوربة اللّبن، والكثير من البلدان العربيّة تقوم بتحضيرها بطرق مختلفة وبسيطة، يمكنك أن تحضّري الكبّة وتحفظيها في الفريزر لمدّة تصل إلى الشّهر، إن كبّة الأرز المطحون ممكن أن تُأكل مقليّة بالزّيت إلى أن يصبح لونها ذهبيٍّ فاتح أو أن تسلقيها وتقدّميها مع الشّوربة وهذا ما سنبيّنه في هذا المقال. المكوّنات خمسة أكواب من
خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم تُعد خريطة المفاهيم تمثيلًا مرئيًا للمعلومات، ويمكن أن تأخذ الخريطة شكل مخططات، أو منظّمات رسومية، أو جداول، ويمكن إنشاء خريطة مفاهيم عن طريق اتبّاع الخطوات التالية: حدد الموضوع الرئيسي أو المفهوم الأساسي للخريطة التي تريد إنشاءها. احرص على تبادل الأفكار أو إجراء عصف ذهني حول كل ما تعرفه بالفعل عن موضوع الخريطة. نظم المعلومات على شكل أفكار أو نقاط رئيسية. ضع المعلومات على رسم تخطيطي، مع البدء بالمفهوم الأساسي أولًا، ومن ثم النقاط الرئيسية، وبعد ذلك التفاصيل المهمة.
أهمية تفسير القرآن الكريم في الوقت الحاضر

أهمية تفسير القرآن الكريم في الوقت الحاضر

أهميّة تفسير القرآن الكريم في الوقت الحاضر تكمن أهميّة تفسير القرآن الكريم في الوقت الحاضر في العديد من النواحي وأهمها: أن القرآن الكريم كلام الله -عزّ وجلّ-، وخطاب الله لعباده بما اشتمل عليه من أوامر ونواهٍ، ودستور المسلمين الخالد، الذي لا بدّ من فهمه؛ للتمكّن من العمل بما نصّ عليه. الهدف من فَهْم الخطاب يكمُن بالعمل به، فالعمل هو الثمرة العظيمة، فقراءة القرآن يترتّب عليها عظيم الثواب والأجر والفَضْل الكبير، إلّا أنّ الثمرة الأعظم تكمُن بالعمل. من أوجه حاجّة الأمّة لفَهْم القرآن ، والاهتداء
أكبر دولة أفريقية من حيث المساحة

أكبر دولة أفريقية من حيث المساحة

الجزائر أكبر دولة إفريقية من حيث المساحة تعتبر الجزائر أكبر دولة إفريقية من حيث المساحة، كما أنها الأكبر مساحةً بين الدول العربية، وتبلغ مساحتها 2,381,741 كم، والدين الأساسي فيها هو الدين الإسلامي، ويحدها البحر الأبيض المتوسط من الشمال، وتونس وليبيا من الشرق، ومالي والنيجر من الجنوب، والمغرب والجمهورية العربية الصحراوية وموريتانيا من الغرب، وهو واحد من الأعضاء المؤسسين في اتحاد المغرب العربي، وعضو في جامعة الدول العربية والاتحاد الإفريقي، وغيرها من المؤسسات العالمية والإقليمية. مناخ الجزائر
مكونات التلبينة النبوية

مكونات التلبينة النبوية

التلبينة النبوية هي عبارة عن نوعٍ من أنواع المشروبات الساخنة التي تتكوّن بشكلٍ أساسيّ من الشعير المطحون، وقد ذكرت التلبينة في الأحاديث النبوية الشريفة إذ قيل عنها: (عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ: كُلْنَ