طريقة تخزين المانجو

طريقة تخزين المانجو

تخزين المانجو لمدةٍ قصيرة

من الممكن حفظ ثمار المانجو لمدة ست أيام، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

  • فحص ثمار المانجو للتأكد من نضجها، حيث يمكن التأكد من نضوج هذه الثمرة من خلال بعض الأمور والتي تتضمن التالي:
    • اللون، والذي يكون إما برتقالياً، أو أحمراً، أو وردياً، وذلك بحسب نوع المانجو .
    • الطراوة، فعند الضغط على ثمرة المانجو الناضجة يُلاحظ بأنها طرية قليلاً.
    • الرائحة، فصدور الرائحة العطرة والجميلة من الثمرة هو دليل على نضوجها.
  • فصل الثمار الناضجة عن غير الناضجة، حيث يجب وضع الثمار غير الناضجة في وعاءٍ داخل مكانٍ معتم على درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى تأخذ الثمار وقتها في النضوج دون أن تفسد.
  • فحص الثمار كل يومين لحين النضوج التام، ويشار بأن هذه العملية قد تتطلب فترةً تصل إلى حوالي 8 أيام من يوم شراء الثمار.
  • حفظ الثمار الناضجة في الثلاجة على درجة حرارة 4 دراجات مئوية، وذلك للحفاظ على نكهتها وطعمها، حيث ستبقى صالحة للأكل لمدة 6 أيام فقط.
  • الانتباه إلى بعض العلامات التي تظهر على ثمار المانجو، والتي قد تكون دليلاً على فسادها، مثل البقع السوداء، والطراوة الزائدة، بالإضافة إلى الرائحة العفنة المزعجة، ولكن يشار بأنه في حالة ظهور القليل من البقع السوداء على الثمار من الممكن استغلالها لتحضير عصير المانجا .

تخزين المانجو لمدةٍ طويلة

لحفظ المانجو لمدةٍ طويلة يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • تقطيع ثمرة المانجو الناضجة إلى مربعاتٍ صغيرة، ومن الممكن تقشير المانجو باستخدام القشارة الخاصة بالبطاطا في حالة مواجهة أي صعوبةٍ في استخدام السكين.
  • وضع مكعبات المانجو في كيسٍ بلاستيكي، مع الحرص على أن تكون بجانب بعضها البعض وليس مكدسة فوق بعضها، كما يجب تفريغ الأكياس من الهواء بأكبر قدرٍ ممكن.
  • إدخال الأكياس في الفريزر، ووضعها بشكلٍ مستوٍ ومسطح.
  • تناول الثمار المجمدة خلال فترة 6 أشهر، حيث يجب إخراجها من الفريزر، ووضعها في الثلاجة حتى تصبح طرية قليلاً قبل استخدامها.

ملاحظة:إن ظهور بعض البقع السوداء على ثمار المانجو المجمدة، يدل على حرقها نتيجة التجميد وليس فسادها، إلا أن طعمها لن يكون لذيذاً كغيرها.

طريقة تقطيع ثمار المانجو

قبل تقطيع ثمرة المانجو، يجب الحرص على استخدام سكينٍ نظيفة، بالإضافة إلى لوح التقطيع الخشبي، ومن ثم القيام بالخطوات الآتية:

  • وضع ثمرة المانجو على لوح التقطيع.
  • تقطيع الثمرة من الجانب الأيمن والأيسر، بعيداً عن البذرة.
  • أخذ القطع الناتج، وتشريحها إلى شرائح طولية وعرضية من الداخل دون إزالة القشرة، وذلك للحصول على مكعباتٍ صغيرة.
  • تفريغ المكعبات داخل طبق، وذلك باستخدام الملعقة.
مزيد من المشاركات
متى صنعت أول سيارة

متى صنعت أول سيارة

تاريخ صناعة أول سيارة عند الحديث عن عالم السيارات سيعود بنا الزمن إلى القرن الميلادي الخامس عشر، ويعود السبب في ذلك إلى العديد من التصاميم الخاصة بالمركبات التي أنشأها الفنان ليوناردو دافنشي، لكن حينها لم تكن صناعة السيارات تتعدى مجرد تصاميم، وبحلول عام 1769 الميلادي ظهرت نقلة نوعية في ذلك المجال، حيث قام المخترع نيكولاس جوزيف بصنع مركبة بخارية ذات ثلاث عجلات، أما في عام 1886 ميلادي فقد سبق الالماني بنز عصره بصناعة أول سيارة يمكن اعتبارها حقيقة تعمل على الوقود، لذلك لا يوجد تاريخ محدد يصف
ما هي أضرار حوادث السير

ما هي أضرار حوادث السير

حوادث السير انتشرت ظاهرة حوادث السير بشكل واسع في أيامنا هذه؛ إمّا بسبب خطأ من السائق، أو عدم انتباه المشاة، أو خلل ما في الطرقات والجسور، وربّما يكون الحادث قدَراً دون وجود أي خلل بشري أو مادي. يجب على الدولة والمواطنين الأخذ بالأسباب التي تحفظ سلامة الراكب والماشي في آنٍ واحد وذاك تجنّباً لوقوع الحوادث بكثرة. أسباب حوادث السير حصول السائق على رخصة القيادة وهو لا يستطيع القيادة على الشكل المطلوب. عدم إجراء فحوصات دورية على السيارة بأجزائها المختلفة وإطاراتها. عدم التركيز في بعض الأحيان أو
وصفات لتنعيم الشعر الجاف

وصفات لتنعيم الشعر الجاف

الشعر الجاف يتعرّض الشعر إلى العديد من العوامل التي تُؤدي إلى جفافه، ومن أهمها التعرض لأشعة الشمس خاصّةً في فصل الصيف، إلى جانب التعرّض إلى الملوثات الأخرى المحيطة بنا، وهذا يتطلب عنايةً خاصةً بالشعر لحمايته من الجفاف الذي يُفقد الشعر البريق والنعومة والحيوية. أسباب جفاف الشعر يحدُث جفاف الشعر نتيجة فقدانه للبروتين المُكوّن له، إمّا بسبب عوامل بيئية، أو بسبب الممارسات الخاطئة مثل استخدام المواد الكيميائية بشكلٍ مُفرطٍ، أو الأدوات التي تُجفف الشعر، ولهذا يجب اختيار مواداً تحتوي على الكثير من
حكمة قصيرة عن الصداقة

حكمة قصيرة عن الصداقة

الصداقة رمز من الأشياء الجميلة في هذه الحياة، وهنا لكم في مقالي هذا حكمة قصيرة عن الصداقة. حكمة قصيرة عن الصداقة إذا كنت في كل الأمور معاتباً صديقك لم تلقى الذي لا تعاتبه. الصديق إما أن ينفع وإما أن يشفع. الصديق وقت الضيق. جواهر الأخلاق تصفها المعاشرة بين الأصدقاء. صديق قريب خير من قريب بعيد. خير ما كسبت إخوان الثقة أنس وعون في الأمور الموبقة. الصمت يصنع المحادثات بين الأصدقاء وليس القول هو المهم. الحياة مروعة وبشعة بدون صديقك المفضل. أصعب أنواع الصداقة كافة هي صداقة المرء لنفسه. أحب الناس
ما هو الاستنساخ

ما هو الاستنساخ

الاستنساخ يُشير مفهوم الاستنساخ إلى عملية تطبيق تقنية نقل نووي للخلايا الجسدية، ويُمكن تعريفه على أنه القيام بعمل نسخة جينية من تسلسل الحمض النووي أو الجينوم الكامل للكائن الحي. ويتم تطبيق تقنية النقل النووي للخلايا الجسدية (بالإنجليزية: (somatic cell nuclear transfer (SCNT) عن طريق نقل نواة الخلية الجسدية المراد استنساخها إلى بويضة تمت إزالة النواة منها، مع الحفاظ على بقاء الحمض النووي للميتوكوندريا في السيتوبلازم دون تغيير عليه، ثم تتم عملية معالجة البويضة عن طريق توجيه تيار كهربائي إليها
تاريخ رياضة التزلج على الجليد

تاريخ رياضة التزلج على الجليد

تاريخ رياضة التزلج على الجليد يعتقد البعض أن التزلج على الجليد قد تطور في الدول الإسكندنافية منذ عام 1000 قبل الميلاد، حيث يعتقد أنه تم صنع الزلاجات الأولى من عظام الساق أو أضلع عظام الأيائل والثيران والرنة وحيوانات أخرى، ولا يوجد تحديد دقيق يفيد بالفترة الزمنية التي ظهر بها استخدام الشفرات المعدنية في أحذية التزلج، ولكن هناك بعض المطبوعات الهولوندية المبكرة تظهر الزلاجات ذات الشفرات المعدنية، وفي منتصف القرن التاسع عشر كان الجزء المعدني من حذاء التزلج مثبتاً بقاعدة خشبية، وتم تثبيت الحذاء
تعريف التقوى

تعريف التقوى

تعريف التقوى لغة التقوى في اللغة بمعنى الوقاية وهي الصيانة والستر من الأذى، ويقال: وقاك الله شر فلان، بمعنى: حفظك، والمتقي هو من يوق نفسه من العذاب وارتكاب المعاصي بالعمل الصالح. تعريف التقوى اصطلاحا جاءت التقوى متكررة في مواعظ الصالحين، وأوردوا لها الكثير المعاني التي ترجع في معظمها إلى معنى واحد، وهو البعد عن المعصية والتزام الأمر والطاعة، ومن هذه التعريفات: تعريف علي بن أبي طالب رضي الله عنه التقوى: "هي الخوف من الجليل، والعمل بالتنزيل، والقناعة بالقليل، والاستعداد ليوم الرحيل". تعريف عبد
ما هي الحضارة الفرعونية

ما هي الحضارة الفرعونية

تعريف الحضارة الفرعونية الحضارة الفرعونية (بالإنجليزية: Pharaonic civilization) وتعرف أيضًا باسم حضارة مصر القديمة وهي الحضارة التي كانت بارزة في البحر الأبيض المتوسط قبل ما يُقارب 30 قرنًا في الفترة الممتدة بين (3100-332 قبل الميلاد). وتميزت الحضارة الفرعونية بازدهار مجالي الفن والجمال الذي ظهر واضحًا من خلال الهندسة المعمارية في بناء الأهرامات العظيمة، والآثار والتحف المنقوش عليها بالكتابة الهيروغليفية.، وكانت حضارة مصر القديمة تحت حكم الفراعنة . والجدير بالذكر أن كلمة فرعون تُشير إلى البيت