طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي

طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي

سمك الفيليه المشوي

يعدّ سمك الفيليه من الأطعمة البحرية المفضلة والمحببة عند الكثير من الناس، حيث يتم تحضيره في في مختلف دول العالم سواء العربية أم الغربية، ويتم تحضيره بطرق مختلفة، ولعل أبرزها الشوي سواءً على الفحم أم في الفرن، ويعتبر سمك الفيليه المشوي من الأطباق التي يُقبل الناس على تناولها بكثرة؛ وذلك نظراً لمذاقه اللذيذ وفائدته الكبيرة، بالإضافة إلى قوامه الطري والخالي من الأشواك، وبذلك فهو مناسب للكبار والصغار على حد سواء، حيث إنّ تناول الأطفال له لا يشكل خطراً عليهم مقارنة بأصناف أخرى من الأسماك، وفي هذا المقال سنقدم ثلاث طرق مختلفة لعمل السمك الفيليه المشوي.

عمل سمك الفيليه المشوي

المكوّنات:

  • شريحتان من سمك الفيليه.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

طريقة التحضير:

  • نضع السمك في صينية، ونضيف إليه عصير الليمون.
  • ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والزعتر.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ينضج السمك.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونضع السمك المشوي في طبق التقديم.

عمل سمك الفيليه المشوي بالخضار

المكوّنات:

  • أربع شرائح من سمك الفيليه.
  • حبتان من الكوسا مقطعتان على شكل دوائر.
  • حبتان من الجزر مقطعتان على شكل دوائر.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من البهارات.
  • نصف كوب من الصنوبر المحمص.
  • كوب من السبانخ الطازج المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • ندهن صينية بمقدار من الزبدة، ثمّ نضع فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نضع شرائح السمك في وعاء، وننكهها بالبهارات والملح.
  • نرتب السمك في الصينيّة، ونضيف إليها الكوسا، والجزر، ثمّ نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى يستوي السمك.
  • نضع الثوم، والصنوبر، والسبانخ، وباقي كمية زيت الزيتون في وعاء آخر، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونضع المزيج في طبق التقديم.
  • نزين السمك بمزيج السبانخ والثوم.

عمل سمك الفيليه المشوي بصلصة الطماطم

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
  • ربع كوب من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيلوغرام من السمك الفيليه.
  • ثلاث حبات من الجزر المبروش.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزبدة في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف السكر إليها، والدقيق، والملح، والكزبرة، وعصير الليمون، وصلصة الطماطم، والفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • نضيف الجزر إلى المزيج بشكل تدريجي مع مراعاة التحريك بشكل مستمر، ونترك المزيج على النار حتى يغلي مع مرعاة التحريك بين وقت والآخر.
  • ندهن صينية بمقدار قليل من الزبدة، ثمّ نرتب السمك فيها، ونسكب الصلصة فوقه.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يستوي السمك تماماً.
مزيد من المشاركات
مشروع تربية الدجاج

مشروع تربية الدجاج

الدجاج الدجاج (بالإنجليزيّة: Chickens) هو من أحد أنواع الطيور الداجنة والمُنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في دول العالم، ويَتميّز بأهميّته الاقتصاديّة والغذائيّة في كافة المُجتمعات البشريّة. يرى مَجموعةٌ من العُلماء أنّ العائلات الأولى للدجاج ظَهرت في مناطق جنوب قارة آسيا ووسط الهند وسيلان ، ومن ثمّ انتشرت في كلٍّ من جاوة وسومطرة ودول قريبة منها، وتعامل الإنسان مع مختلف أنواع الدواجن، وحَرص على اختيار أفضلها لتَحسين وتَطوير صِفاتها المُرتبطة مع تعاقُب أجيالها. مشروع تربية الدجاج يَهتمّ الكثير من أصحاب
الخصائص الفنية للشعر في العصر الجاهلي

الخصائص الفنية للشعر في العصر الجاهلي

أبرز الخصائص الفنية للشعر في العصر الجاهلي يُعرّف الشعر الجاهلي بأنّه الشعر الذي كُتب في العصر الجاهلي، ويُعد واحدًا من أقدم أنواع الشعر العربية، وقد احتوى الشعر الجاهلي على ستة عشر وزنًا شعريًا، خمسة عشر منهم من أوزان الخليل بن أحمد الفراهيدي، والوزن الأخير هو الوزن الذي وضعه الأخفش. يُعدُّ الشعر الجاهلي دليلًا على جمال الذوق الفنيّ، ورفعة الإحساس العربي في القِدَم، ويعود سبب ذلك إلى عراقة هذا الشعر، ويعود إلى أكثر من مئتي سنة، وقد تميّز بمجموعة من الخصائص،وأبرزها ما يأتي: كثرة استخدام
لماذا سميت مدينة البندقية بهذا الاسم

لماذا سميت مدينة البندقية بهذا الاسم

سبب تسمية مدينة البندقية بهذا الاسم خضعت مدينة البندقية في وقت ما من تاريخها الطويل لحُكم سلطة الدوق، ولذلك أُطلق عليها اسم الدوقيّة، وحسبما جرت العادة فقد وصف والي المنطقة آنذاك دوقيته بوصف نبيل هو "الخيّرة أو الفاضلة" (بالإيطالية: BUON)، ومن هنا جاءت تسمية المدينة بالكلمة المركّبة "بون دوقية" التي تعني الدوقية الخيّرة، ثمّ مع مرور الوقت تمّ اختصار الاسم إلى بندقية. أسماء أخرى لمدينة البندقية أُطلق على مدينة البندقية عبر تاريخيها العديد من الأسماء، ومنها: جمهورية البندقية: أُطلق على مدينة
تفسير مرض السرطان في الحلم

تفسير مرض السرطان في الحلم

رؤية مرض السرطان في المنام عند ابن سيرين قال الأستاذ أبو سعيد -رحمه الله-: الحمى لا تُحمد في التأويل، وهي نذير الموت ورسوله، فكل من تراه محموماً فإنّه يشرع في أمر يؤدي إلى فساد دينه، ودوام الحمى إصرار على الذنوب، والحمى الغب -غَبَّتْ عَلَيْهِ الْحُمَّى: أَصَابَتْهُ يَوْماً وَتَرَكَتْهُ يَوْماً- ذنب تاب منه بعد أن عوقب عليه، والنافض تهاون، والضارب تسارع إلى الباطل، وحمى الربع -وهي التي تعرِض للمريض يومًا وتدعه يومين، ثم تعود إِليه في اليوم الرابع- تدل على أنّه أصابه عقوبة الذنب وتاب منه مراراً
عمل فطيرة شاورما

عمل فطيرة شاورما

القيمة الغذائية للشاورما العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الشاورما الطاقة 357 كيلو كالوري البروتين 0.0 غرام الدهون 35.71 غرام الكربوهيدرات 14.29 غرام الألياف 7.1 غرام السكر 0.0 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام الحديد 19.29 ملليغرام الصوديوم 2.643 غرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين A 0.0 IU الكوليسترول 0.0 ملليغرام فطيرة شاورما مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة المكوّنات مكونات العجين: ثلث كوبٍ من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من الحليب . القليل من الملح. أربعة أكوابٍ من الطحين لجميع الأغراض. ملعقة
ما هي تقنية البلوك تشين وما علاقتها بالعملات الرقمية؟

ما هي تقنية البلوك تشين وما علاقتها بالعملات الرقمية؟

َحظيت تقنية البلوك تشين باهتمام واسع خلال السنوات الماضية، وأحدثت نقلة نوعية في عالم الاقتصاد الرقمي، نظراً للحماية التي توفرها؛ حيث إن المعلومات المخزنة بهذه التقنية لا يمكن قرصنتها أو التلاعب بها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على هذه التقنية وعلى آلية عملها واستخداماتها الواسعة. البلوك تشين: لتخزين العملات الرقمية بعيداً عن القرصنة والتزييف يمكن تعريف البلوك تشين (أو سلاسل الكتل) بأنها تكنولوجيا لتخزين المعلومات وتبادلها بطريقة لامركزية؛ إذ تمنع التلاعب بالبيانات أو قرصنتها أو تزييفها، ويسود
أكبر دولة في العالم إنتاجاً للموز

أكبر دولة في العالم إنتاجاً للموز

الهند أكبر الدول المُنتجة للموز تعدّ الهند أكبر دولة في العالم إنتاجاً للموز، حيث يصل إنتاجها إلى 27,575,000 طن، وتأتي الصين في المركز الثاني؛ إذ يصل إنتاجها إلى 12,075,238 طناً، ويتمّ إنتاجه في خمس محافظات رئيسيّة من البلاد، وهي: غوانغدونغ، وقوانغشي، ويونان، وجزيرة هاينان، وفوجيان، بينما تُصنّف الفلبين في المرتبة الثالثة، والتي يبلغ إنتاجها من الموز 8,645,749 طناً. زراعة الموز في الهند تُمثّل زراعة الموز واحدة من أكثر الزراعات الشعبيّة في الهند؛ حيث تنمو على مدار العام، ما جعلها تختلف عن
المياة البيضاء

المياة البيضاء

تعجز العدسة عن تركيز الضوء او السماح له بالمرور عندما يزداد سمكها وتصبح غائمة او معتمة هذه الحالة تسمى المياة البيضاء وتتضمن بعض اسبابها التقدم في السن او داء السكري او التسمم بالمعادن الثقيلة او التعرض للإشعاش او حدوث اصابة للعين او استخدام ادوية معينة مثل الستيرويدات العرض الرئيسي للإصابة بهذه الحالة هو فقدان تدريجي غير مؤلم لببصر وتعد المياه البيضاء السبب الاول في العلام لفقدان البصر واحيانا قد تنتفخ العدسة المعتمة وتسبب مياه زرقاء ثانوية اكثر اشكل هذه الحلة شويعا هو ما يأتي مع الشيخوخة