طريقة تحضير النوجا

طريقة تحضير النوجا

النوجا

النوجا هي إحدى الحلويات الشهية التي تُحضر بشكل كبير في دول العالم العربي حيث تختلف طرق إعدادها من مطبخ إلى آخر، فمنها ما يُعد بالشوكولاتة، أو الفستق، أو السمسم، أو البندق، أو الفول السوداني، وتتميز بلونها الأبيض ومذاقها الحلو، وفي هذا المقال سنتحدث عن الطرق المختلفة لعمل النوجا في المنزل.

عمل النوجا

المكوّنات:

  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • ثلاثة أرباع كوب من الفستق المجروش.
  • أربعة أكواب من الحليب الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من نشا الذرة.

طريقة التحضير:

  • يُخلط السكر مع الماء وعصير الليمون.
  • يُوضع الخليط في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُحرك بشكل مستمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتشكل قطر كثيف القوام.
  • يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف إليه الهال، ويُترك جانباً حتى يبرد.
  • تُطحن نصف كمية الفستق بشكل ناعم، وتُضاف إلى القطر.
  • تُضاف نصف كمية الحليب، وتُخلط المكوّنات معاً.
  • تُضاف الكمية المتبقية من الحليب بشكل تدريجي، مع مراعاة الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • تُبلل أطراف الأصابع بالزيت، وتُشكل كرات صغيرة من الخليط.
  • تُدحرج كرات النوجا على النشا حتى تتغلف تماماً.

عمل النوجا بالسمسم

المكوّنات:

  • كيلوغرام من السمسم المحمص.
  • ملعقتان كبيرتان من الناباج.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر الجلوكوز.
  • شوكولاتة سوداء وبيضاء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • يُخلط السمسم، والناباج، والجلوكوز في وعاء.
  • يُسكب الخليط في قالب من السيليكون، ويُدخل إلى الفرن بضع دقائق حتى يتماسك.
  • يُخرج الخليط من الفرن ويُترك جانباً حتى يبرد.
  • تُخرج النوجا من القالب، وتُقطع إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • تُذوب الشوكولاتة البيضاء والسوداء كلّ منها على حدة في حمام مائي.
  • تُسكب الشوكولاتة في نفس القالب السابق، وتُوضع قطع النوجا فوقها.
  • يُدخل القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

عمل النوجا بالمكسرات

المكوّنات:

  • زلال بيضة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من الجلوكوز.
  • كوب من المسكرات المشكلة المجروشة.

طريقة التحضير:

  • يخفق زلال البيض باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • يُوضع السكر مع العسل والجلوكوز في إناء.
  • يُرفع الإناء على النار، ثمّ يُترك لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
  • يُضاف خليط السكر إلى زلال البيض، ثمّ تُضاف المكسرات، وتُخلط المكوّنات حتى تتداخل.
  • يُسكب الخليط في قالب، ويُدخل إلى الثلاجة حتى يتجمد ثمّ تُقطع النوجا.
24حلو عربي
مزيد من المشاركات
أين تقع إيطاليا

أين تقع إيطاليا

موقع إيطاليا تقع إيطاليا شبه الجزيرة في جنوب وسط القارّة الأوروبيّة ليصِل امتدادُها جنوباً إلى البحر الأبيض المُتوسّط، ويحدها البحر الأدرياتيكي شرقاً، وبحر صقلية في جنوباً، والبحر الأيوني في الجنوب الشرقيّ، والبحر الليغوري والبحر التيراني شرقاً، أمّا فلكيّاً فإنَّ خطّ الطول 12.646361، ودائرة العرض 42.504154 يمثّلان موقع دولة إيطاليا حسب التقسيم الفلكيّ العالميّ للكرةِ الأرضيّة. تَبلُغ مساحة إيطاليا الكُلّية ما مجموعه 301,340كم، وهي بذلك تنال المرتبة 72 عالميّاً من حيث المساحة، وتصل مساحتُها
ما هو حليب الصويا

ما هو حليب الصويا

حليب الصويا حليب الصويا (بالإنجليزية: Soymilk) هو مشروبٌ يُستخلصُ من فول الصويا، ويُحضّر عبر نقع حبوب فول الصويا في الماء، ومن ثمّ طحنها، وهو يتميّز بلونه الأبيض وقوامه الكريميّ، ممّا يجعله مُشابهاً لحليب البقر، ولكنّه يحتوي على كميةٍ أكبر من البروتين مقارنةً بحليب البقر ، ويُمكن استخدامه كبديلٍ عن منتجات الألبان واللحوم، وهو يُعدّ خالٍ من سكر اللاكتوز ، وسهل الهضم، كما أنّه المنتج الوحيد من قائمة الألبان الذي لا يحتوي على الكوليسترول ، كما يتميّز باحتوائه على الأحماض الدهنيّة المُتعددة
كيفية تربية النحل وإنتاج العسل

كيفية تربية النحل وإنتاج العسل

كيفية تربية النحل يمكن البدء بتربية النّحل عن طريق شراء مملكة نحل جاهزة أنشئت في خلية تحتوي على إطارات بداخلها أقراص عسل، وفي حال توفّر الخلية بالأصل فيمكن شراء حزم من النحل مع الملكة من مربّي نحل آخر ووضعهم في هذه الخلية، وفي كلا الحالتين يجب التّأكد من خلوّ النحل من الأمراض، وقد يكون البدء بتربية النحل من خلال الإمساك بسرب منهم ووضعه في الخلية، كما يمكن نقل مملكة نحل بأقراصها من كهف أو شجرة إلى الخلية، وفيما يأتي بعض من أهمّ الأمور الواجب مراعاتها عند البدء في تربية النّحل: اختيار الوقت
علامات الحب عند الرجل في علم النفس

علامات الحب عند الرجل في علم النفس

علامات الحب عند الرجل في علم النفس قد يُترجم حب الرجل للمرأة ويظهرعلى شكل تصرفات وعلامات واضحة، ومنها: الشعور بالسعادة والرضا يشعر الرجل وأي شخصٍ بالسعادة الغامرة والرضا عن نفسه وعن حياته عندما يقع في الحب، وتلعب بعض النواقل العصبية، مثل: هرمونيّ الدوبامين (بالإنجليزيّة:Dopamine)، والأوكسيتوسين (بالإنجليزيّة:Oxytocin)، دوراً مهماً في تعزيز شعور المرء بالرومانسيّة والسرور والرضا، إضافةً لتعزيز الولاء والانتماء في اللحظات الرومانسيّة التي تجمعه بالحبيب، وذلك بفعل الإشارات التي يُرسلها الدماغ
عدد اللافقاريات المهدده بالانقراض

عدد اللافقاريات المهدده بالانقراض

ما هي اللافقاريات؟ اللافقاريات (Invertebrates) هي حيوانات أهم ما يميزها أنّها ليس لها هيكل عظمي أو عمود فقاري، وهي تتراوح في الحجم من حيوانات لا تُرى بالعين المجردة إلى حيوانات ذات حجم عملاق مثل الحبار العملاق، وفي الحقيقة تعد اللافقاريات أكبر مجموعة في مملكة الحيوان حيث تغطي نسبة أكبر من 90% من إجمالي جميع الحيوانات، وعلاوة على ذلك، فإنّه حتى الآن تمّ اكتشاف أكثر من مليون نوع، ومعظمها من الحشرات، كما أنّ هناك ملايين أخرى يجب اكتشافها. أهم مميزات اللافقاريات من أهم أسباب تواجد اللافقاريات
الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر

الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر

الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر يتوفر في الوقت الحاليّ أكثر من مئة نوعٍ من أنواع التفاح التجاريّة، ولكلّ نوعٍ من هذه الأنواع مذاقٌ، ولون قشرة، ودرجة حموضة، ودرجة حلاوة مختلفة. وبالمقارنة بين نوعٍ من التفاح الأخضر يُعرف باسم جراني سميث (بالإنجليزية: Granny Smith) ونوعين من التفاح الأحمر يُعرفان باسم ريد ديلشس (Red Delicious) والرويال جالا (بالإنجليزية: Royal Gala)، لوحظ أنَّ كُلّاً منها يحتوي على الكمية نفسها من الألياف وفيتامين ج ، ولكن من ناحيةٍ أُخرى فقد وُجد أنَّ التفاح الأخضر يحتوي على
علاج نقص المناعة

علاج نقص المناعة

طرق علاج نقص المناعة يعتمد علاج نقص المناعة (Immunodeficiency) على المسبِّب، أي على طبيعة الاضطرابات والمشاكل الصحيَّة المصاحبة له، كما يعتمد بشكل رئيسي على الوقاية من الإصابة بأمراض العدوى المختلفة والسيطرة عليها في حال حدوثها، وفي حال عدم معاناة المصاب من أي أمراض مناعية لكنّه يشتكي من كثرة الإصابة بالعدوى مثل الإنفلونزا وغيرها فينصح بمراجعة الطبيب للتحقُّق من سلامة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى الاستفادة من النصائح التي سيتم ذكرها لاحقًا. وفيما يأتي طرق علاج الأمراض المسبِّبة لنقص المناعة:
صيغة خطاب تمديد تأشيرة

صيغة خطاب تمديد تأشيرة

نماذج جاهزة لصيغة خطاب تمديد تأشيرة الخروج والعودة تأشيرة الخروج والعودة هي تأشيرة سفر تسمح للمقيم في المملكة العربية السعودية، بمغادرتها والعودة لها مرة أخرى في فترة زمنية معينة محددة في التأشيرة، ويجوز للوافد أو المقيم البقاء شهرين في المملكة من دون مغادرتها، من تاريخ صدور تأشيرة الخروج والعودة، لكن إذا طالت الفترة عن ذلك ولم يخرج. فيجب عليه مراجعة الجوازات، لإلغاء التأشيرة قبل انتهاء مدتها، وطلب تأشيرة جديدة، واتباع إجراءات إصدارها من البداية. خطاب تمديد تأشيرة الخروج والعودة من وزارة