طريقة تحضير الكعك السوري

طريقة تحضير الكعك السوري

الكعك السوري

يعتبر الكعك السوري من أكثر أنواع الكعك المحبّبة لدى الكثير من الناس، خاصة الأطفال الصغار، فهو يمتاز بالطعم اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّه خفيف على المعدة، وسهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويقدّم بكثرة على مائدة الإفطار في الصباح الباكر مع كوب من الشاي الساخن، ويقدم في الكثير من المناسبات، خاصّة في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد الدينيّة، وهناك العديد من الطرق التي يحضر بها الكعك السوري، وتضاف إليه الكثير من الإضافات، من أشهرها السمسم، واليانسون، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير الكعك السوري العادي، بالإضافة إلى طريقة تحضير الكعك السوري الأصفر.

طريقة تحضير الكعك السوري

المكوّنات

  • كيلوغرام واحد من الطحين الأبيض.
  • ثلث كوب من السمنة.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة من اليانسون، ويمكن استبداله بحبّة البركة، أو السمسم.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين الأبيض، واليانسون، والبيكنج باودر، والسمنة، والزيت النباتيّ بشكلٍ جيد.
  • نفرد كافة المكونات باستخدام اليدين، ثم نضيف إلى الخليط كمية من الماء الفاتر بشكلٍ تدريجي، ونعجن كافّة المكونات، حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطّي العجينة بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر.
  • نأخذ جزء من العجينة، وندحرجها حتى يصبح شكلها مثل الأصابع، ثم نثنيها، ونلصق الطرفين ببعضهما البعض، ونعيد تكرار هذه الخطوة على ما تبقى لدينا من العجينة.
  • نضع الكعك في صينية مناسبة الحجم، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة، حتى يتغير لونها.
  • نترك الكعك جانباً حتى يبرد، ثم نضعه في وعاء لائق للتقديم، ونقدمه.

الكعك السوري الأصفر

المكوّنات

  • ثلاثة كيلوغرامات من الطحين الأبيض.
  • كيلوغرام من الزيت النباتيّ.
  • نصف كيلو من السمنة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السمسم.
  • كوب من حبة البركة.
  • كوب من الشومر.
  • ملعقتان من دقة الكعك.
  • ملعقتان من العقدة الصفراء.
  • ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

  • نعجن الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والسمنة، والملح، ودقة الكعك، والعقدة الصفراء، والسكر، والسمسم مع بعضها البعض، ونضيف الماء بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نقطّع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ونشكلها بالطريقة التي نريدها، ونتركها قليلاً حتى ترتاح.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع صينيّة الكعك، ونتركها لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
كمال ترباس(مطرب وملحن سوداني)

كمال ترباس(مطرب وملحن سوداني)

تعريف حول كمال ترباس يعد الفنان كمال ترباس واحدًا من أشهر المغنيين في السودان، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة كمال ترباس الاسم الحقيقي كاملًا كمال إبراهيم سليمان بلد الأصل السودان تاريخ الميلاد 1950 مكان الميلاد أم درمان - السودان مجال الشهرة الغناء حياة كمال ترباس الشخصية تلقَّى كمال ترباس تعليمه الابتدائي في الخلوة، إذ درس مبادئ الدين الإسلامي، وحفظ بعض سور كتاب الله تعالى، ثمَّ انتقل إلى مدرسة الهداية الأولية ثمَّ إلى مدرسة الطاهر الشلبي. عمل كمال ترباس في مهنة النجارة منذ
شروط زواج مسلم من مسيحية

شروط زواج مسلم من مسيحية

منهج الشريعة الإسلامية جاءت الشريعة الإسلامية بمنهجٍ واضح ووضع أسساً وركائز لتعامل المسلمين مع بعضهم البعض، وفي تعاملهم مع غيرهم من المخالفين، فلم ينهانا الله جل وعلا عن التعامل مع المعتدلين منهم بالعدل والقسط والبرّ، وإنما نهانا عن التعامل مع المعتدين منهم الذين يناصبون المسلمين العداء ويحاربونهم ليلاً ونهاراً. منهج الإسلام في التعامل مع أهل الكتاب كان من ضمن منهج الإسلام في التعامل مع المخالفين، وخصوصا أهل الكتاب منهم، أنّه أباح للمسلمين طعامهم، كما أباح الزواج من نساءهم، فللرجل المسلم الحق
أدعية صباحية عن المطر

أدعية صباحية عن المطر

أدعية صباحية عن المطر أدعية قبل نزول المطر هنالك بعض الأدعية التي تقال للدعاء قبل نزول المطر، وبيانها فيما يأتي: (اللَّهُمَّ أغِثْنَا، اللَّهُمَّ أغِثْنَا، اللَّهُمَّ أغِثْنَا). (اللهمَّ اسقِنا غَيثًا مُغيثًا هَنيئًا مَرِيًّا غَدَقًا مُجَلَّلًا سَحًّا طبَقًا دائمًا اللهمَّ اسقِنا الغيثَ ولا تَجعَلْنا منَ القانِطينَ اللهمَّ إنَّ بالبِلادِ والعِبادِ منَ اللأْواءِ والجهدِ والضَّنكِ ما لا نَشكو إلَّا إليكَ اللهمَّ أنبِتْ لنا الزرعَ وأدِرْ لنا الضَّرعَ واسقِنا مِن برَكاتِ السماءِ وأنبِتْ لنا مِن
ما سبب تقصف الشعر

ما سبب تقصف الشعر

عدم ترطيب الشعر يكون الشعر عرضةً للتقصّف بشكل أكبر عندما يفتقر إلى الرطوبة، وبالتالي يجب ترطيب الشعر بشكل مستمر وفقاً لخَبيرة تصفيف الشعر جيني شو؛ حيث يُغسل الشعر في البداية بالشامبو، ثمّ بالبلسم الذي يمنحه ترطيباً، وبيّنت الخبيرة أيضاً أنّها تُفضّل استخدام شامبو وبلسم يحتويان على زيتي الأفوكادو والزيتون فهما يُوفّران رطوبةً كبيرةً ولمعاناً للشعر. تصفيف الشعر بالحرارة إن التصفيف المُتكرّر للشعر بالحرارة يضعفه، ويجعله أكثر عرضةً للتقصف، وخاصّةً في حال عدم استخدام مُنتجات الحماية ضد الحرارة،
ما هو سوير الليل

ما هو سوير الليل

سوير الليل سوير الليل (بالإنجليزية: Cricket) هو من الحشرات القافزة التي تنتمي إلى فصيلة جداجد حقيقية (Gryllidae)، والتي تضم بدورها ما يقارب 2500 نوع، ويتراوح طول سوير الليل من 3-50 ملم، ويمتلك جناحين أماميين يمتازان بالصلابة وجناحين خلفيين طويلين يستخدمهما في الطيران، كما يمتلك أرجلًا خلفية معدة للقفز. ويوجد هذا النوع من الصراصير في الطبيعة بألوان مختلفة، منها: البني، والأحمر، والأخضر، والأسود، كما يُعتبر من الحشرات ذات الدم البارد، والتي تنتمي إلى مفصليات الأرجل. وجديرٌ بالذكر أنّ هذه الحشرات
أسباب ظهور ورم خلف الأذن

أسباب ظهور ورم خلف الأذن

ورم خلف الأذن يتساءل بعض الناس عن أسباب ظهور ورم خلف الأذن، ويقصدون بذلك أسباب ظهور كتلة أو انتفاخ أو نتوء بارز خلف الأذن، بينما البعض الآخر يقصد بسؤاله عن أسباب الورم الحميد المعروف بورم العصب السمعي (بالإنجليزيّة: ِAcoustic Neuroma)؛ والذي ينمو خلف الأذن دون أن يبرز للخارج ويكون ذلك تحديداً على العصب السمعي الواقع خلف الأذن مباشرة، ونظراً لذلك سنقوم بتغطية كلتا الحالتين والحديث عن أسباب كل منهما بشيء من التفصيل. أسباب ظهور ورم خلف الأذن وجود كتلة بارزة خلف الأذن يحتوي الجسم بشكل عام على بعض
محافظة عفيف

محافظة عفيف

محافظة عفيف تُعتبر محافظة عفيف واحدةً من محافظات العاصمة السعوديّة الرياض، فهيَ واقعة في الجزء الغربيّ من منطقة الرياض ، وتُمثّل مدينة عفيف المركز الإداريّ للمحافظة؛ وذلك نظراً لتوسطها بين عدد كبير من القرى يصل إلى 350 قرية، أمّا عدد سكان المحافظة في عام 2017م فيصل إلى 77978 نسمةً، يُشكّل نحو 67281 منهم مواطنين سعوديي الأصل، بالإضافة إلى 10697 من المواطنين غير السعوديين. تعود تسمية محافظة عفيف بهذا الاسم نسبةً إلى بئر عفيف العود الموجود فيها، كما تتميّز المحافظة بحدثٍ تاريخيّ مهم حدث فيها عام
معنى اسم رمزي

معنى اسم رمزي

معنى اسم رمزي اسم علم مذكر عربي، نسبة إلى الرمز، وهو الإشارة أيّ الإيماء، ممّا يدل على نباهة صاحبه، أو حبه بعدم التصريح. مؤنثة رمزية، تكثر أسماء الذكور في قواميس الأسماء والمعاني، ومنها ما هو شائع منتشر، ومنها ما هو قديم مندثر. ومنها ما هو بين الحالين، ومن الأسماء التي تُعد بين الحالين اسم رمزي، هو اسم للذكور مألوف للأسماع وليس غريبًا عنها، إلا أنه لا يُستعمل بكثرة في العصر الحالي، ولا يخفى ما في هذا الاسم من قوة في لفظه، وهذه القوة مصدرها ابتداء الاسم بحرف الراء في أوله وهو حرف تفخيم،