طريقة تحضير الكعك السوري

طريقة تحضير الكعك السوري

الكعك السوري

يعتبر الكعك السوري من أكثر أنواع الكعك المحبّبة لدى الكثير من الناس، خاصة الأطفال الصغار، فهو يمتاز بالطعم اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّه خفيف على المعدة، وسهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويقدّم بكثرة على مائدة الإفطار في الصباح الباكر مع كوب من الشاي الساخن، ويقدم في الكثير من المناسبات، خاصّة في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد الدينيّة، وهناك العديد من الطرق التي يحضر بها الكعك السوري، وتضاف إليه الكثير من الإضافات، من أشهرها السمسم، واليانسون، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير الكعك السوري العادي، بالإضافة إلى طريقة تحضير الكعك السوري الأصفر.

طريقة تحضير الكعك السوري

المكوّنات

  • كيلوغرام واحد من الطحين الأبيض.
  • ثلث كوب من السمنة.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة من اليانسون، ويمكن استبداله بحبّة البركة، أو السمسم.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين الأبيض، واليانسون، والبيكنج باودر، والسمنة، والزيت النباتيّ بشكلٍ جيد.
  • نفرد كافة المكونات باستخدام اليدين، ثم نضيف إلى الخليط كمية من الماء الفاتر بشكلٍ تدريجي، ونعجن كافّة المكونات، حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطّي العجينة بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر.
  • نأخذ جزء من العجينة، وندحرجها حتى يصبح شكلها مثل الأصابع، ثم نثنيها، ونلصق الطرفين ببعضهما البعض، ونعيد تكرار هذه الخطوة على ما تبقى لدينا من العجينة.
  • نضع الكعك في صينية مناسبة الحجم، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة، حتى يتغير لونها.
  • نترك الكعك جانباً حتى يبرد، ثم نضعه في وعاء لائق للتقديم، ونقدمه.

الكعك السوري الأصفر

المكوّنات

  • ثلاثة كيلوغرامات من الطحين الأبيض.
  • كيلوغرام من الزيت النباتيّ.
  • نصف كيلو من السمنة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السمسم.
  • كوب من حبة البركة.
  • كوب من الشومر.
  • ملعقتان من دقة الكعك.
  • ملعقتان من العقدة الصفراء.
  • ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

  • نعجن الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والسمنة، والملح، ودقة الكعك، والعقدة الصفراء، والسكر، والسمسم مع بعضها البعض، ونضيف الماء بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نقطّع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ونشكلها بالطريقة التي نريدها، ونتركها قليلاً حتى ترتاح.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع صينيّة الكعك، ونتركها لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
عبدالإله المدني (ممثل سعودي)

عبدالإله المدني (ممثل سعودي)

من هو عبدالإله المدني؟ هو ممثل سعودي كوميدي ، مشهور بمقاطع الفيديوهات المضحكة على وسائل التواصل والتي انتشرت في السعودية ودول الخليج عامة والعالم العربي كافة. معلومات شخصية عن عبدالإله المدني هو شاب من مواليد الرياض عام 2000، يقيم في السعودية، كان يطمح منذ صغره أن يصل إلى الشهرة إلى أن حقق حلمه بنفسه، حيث أصبح من أكثر الشباب المعروفين على مستوى الخليج والعالم العربي لما تمتاز به شخصيته من طابع فكاهي، والذي كان السبب في جذب المعجبين له، على الرغم من عدم مشاركته في أي من الأعمال الدرامية أو
خصائص القصة

خصائص القصة

القصة هي نصٌ من النصوصِ الأدبية، والتي تعتمدُ على سردِ مجموعة من الأحداث الواقعية، أو الخيالية ووضعها ضمن إطارٍ معين يسهل فهمه من قبل القارئ، وتُعرف أيضاً بأنها مجموعة من المواقف التي تحدث في حياة أشخاصٍ خياليين من نسج مؤلف القصة، والهدف منها توصيل رسالة، أو فكرة معينة للقراء حول قضية، أو موضوع، أو فكرة ما. يعد فن كتابة القصة من الفنون الأدبية القديمة، والذي اهتم بسرد العديد من المواقف الخيالية المعتمدة على أساسٍ واقعي، مع تغيير ببعض أحداثها، وشخصياتها حتى تتناسب مع النص الأدبي، وأيضاً تساهم
أدعية شهر شعبان

أدعية شهر شعبان

أدعية شهر شعبان المأثورة لم يَرِد عن النبي -صلى الله عليه وسلم- سوى دعاء واحد لشهر شعبان، عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنه قال: (اللَّهمَّ بارِكْ لَنا في رجبٍ وشعبانَ وبلِّغنا رمضانَ). وغير ذلك من الأدعية المنتشرة لا يجوز تخصيصه بهذا الشهر تحديداً، وإنّما للمسلم الاجتهاد في الدعاء بما يجري على لسانه من خيري الدنيا والآخرة ، كما بإمكانه الدعاء بأي الأدعية المكتوبة في الكتب أو المواقع الإلكترونية من غير اعتقاد تخصيصها لهذا الشهر تحديداً. أدعية عامة في شهر شعبان هناك العديد من الأدعية العامة
قوة القلب والشجاعة

قوة القلب والشجاعة

قوّة القلب والشجاعة يدلّ مفهوم الشجاعة أو كما يُسمى في اللغة الفرنسية Courage على أحدِ أهمّ الصفات التي يجب على المرءِ التحلّي بها، والتي تختصر مفاهيمَ الجرأةِ، والقوّة، وعدم التردّد، وقد جاءَ في لسانِ العرب أنّ مفهوم الشجاعة يعني: قوّة القلب في البأس، والتهديد، والخطر، وفي الحقّ والشرّ، وكافّة مناحي الحياة، وهناك الشجاعة الطبيعيّة وهي شجاعة الإنسانِ أمامَ المرض وغيره، والشجاعة الأخلاقيّة وهي التي يكتسبُها المرءُ مع التربية في البيئة السليمة، وتتمثّل في التصرّف اللائق في المواقف المختلفة، التي
كم تبلغ مساحة الكويت

كم تبلغ مساحة الكويت

دولة الكويت الكويت، وهي إحدى دول الخليج العربيّ، وتقع في الشرق الأوسط من جنوب غرب قارة آسيا، وخاصة في الجزء الشمالي الغربي من الخليج العربي، ومدينة الكويت هي العاصمة السياسية والاقتصادية لدولة الكويت، ففيها مقر الحكومة، ومراكز البنوك ومؤسسات الدولة، وتُعتبر الكويت أحد أهم منتجي ومُصدري النفط في العالم، أي أنه يتواجد في أراضيها ما نسبته 10% من الاحتياطي العالميّ، ويُعتبر دخل الفرد فيها ذات مستوى عالٍ، فهي تحتل المرتبة الثامنة عالمياً، والثانية عربياً من حيث الناتج المحلي النهائيّ. الكويت في
معلومات عن سورة مريم

معلومات عن سورة مريم

تعريف بسورة مريم سورة مريم من السور المكية، وعدد آياتها 93 آية، ماعدا الآيتين رقم 58 و71 فهما مدنيتان، وهي السورة التاسعة عشر في القرآن، وموقعها في الجزء السادس عشر، وقد نزلت بعد سورة فاطر، كما أنها السورة الوحيدة التي سُمّيت باسم امرأة، وهي مريم أم النبي عيسى -عليه السلام-، وفي هذا المقال سنقدّم معلومات عدّة عن هذه السورة. سبب التسمية سُمّيت باسم مريم تخليداً لها، حيث إنّها ولدت عيسى عليه السلام بدون أب، كما أنّها السيدة الوحيدة التي ذُكر اسمها في القران الكريم، وذلك لعظم مكانتها في الإسلام،
أسباب ظهور الثآليل في الرقبة

أسباب ظهور الثآليل في الرقبة

أسباب ظهور الثآليل في الرقبة الثالول، أو عين السمكة ، أو السنطة، أو الثآليل (بالإنجليزية: Warts) هي زوائد جلديةٌ حميدةٌ؛ أي أنها غير سرطانيةٍ، وتظهر على الطبقة العلوية من الجلد بسبب الإصابة بفيروس الورم الحليمي البشري (بالإنجليزية: Human papillomavirus)، ومن أنواعها الثآليل الخيطية (بالإنجليزية: Filiform warts) التي تتميز بشكلها الطويل والنحيل، وتعرف غالبًا بثآليل الوجه (بالإنجليزية: Facial warts)؛ فهي تظهر على الشفتين والجفون غالبًا، كما قد تظهر أيضًا على الرقبة، والساقين، والأصابع، وتحدث
كيف تحافظ على نظافة ثيابك

كيف تحافظ على نظافة ثيابك

نظافة الملابس تُعتبر نظافة الملابس من الأمور الأساسيّة التي تُحافظ على صحة المرء، حيث إنها تتكون من مجموعتين رئيسيتين، الداخليّة التي تُرتدى فوق البشرة مُباشرة كالسراويل والفانيلات وتكون أكثر عرضةً للبكتيريا الناتجة عن التعرّق ومشاكل الجلد الأخرى، والتي تتسبب بنموّ الميكروبات التي تُنتج الروائح الكريهة لها، أمّا الملابس الخارجيّة فيتمحور حولها الشكل الخارجيّ الأنيق والجذّاب للشخص ، لكنها تكون في مواجهة مُباشرة مع المؤثرات التي قد تُسبب تلوّثها وتصبّغها، كالأوساخ والأتربة، والبقع المُختلفة،