طريقة تتبيل الدجاج المشوي مثل المطاعم

طريقة تتبيل الدجاج المشوي مثل المطاعم

الدجاج المشوي

يُعدّ الدجاج المشوي أحد أهم الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، كما يعتبر من الأكلات التقليدية، ويقدّم بتكرار على موائدنا، وأهمّ ما يميّز الدجاج المشويّ إمكانية تحضيره بالعديد من التتبيلات، حيث إنّ التوابل هي التي تمنح الدجاج النكهة الخاصّة والمميّزة، وترتبط طرق تحضير تتبيلة الدجاج بالبيئة المحيطة بها، إلا أنّ الكثير من الاشخاص يفضّلون الدجاج المشوي في المطاعم، وذلك لأنّه يتميّز بنكهة خاصّة، والتي سنعرفكم في هذا المقال على طرق تحضيرها.

تتبيلة الدجاج المشوي بالخل

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة منظفة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكاري.
    • الملح.
    • بهار.
    • كركم.
    • فلفل أسود.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • خل التفاح.

طريقة التحضير:

  • نضع الدجاجة في وعاء، ثمّ نضيف إليها جميع المكوّنات الموجودة.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ونترك الدجاج منقوعاً لمدّة خمس ساعات.
  • نحضر الصوص بنفس المكوّنات.
  • نضع الدجاجة في صينية الفرن، ثمّ نضيف ثلاثة أكواب من الماء.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك الصينية في الفرن لمدّة ساعتين.
  • نفتح الفرن كل خمس عشرة دقيقة ونصبّ القليل من الصوص.

تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي

المكوّنات:

  • دجاجة منظفة.
  • علبة من الزبادي.
  • حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • رأس من الثوم المقشّر والمهروس.
  • رأس كبير من البصل المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الكمون.

طريقة التحضير:

  • نخلط جميع المنكّهات مع بعضها.
  • ندهن الدجاجة من الخارج ومن الداخل.
  • نحشو الدجاجة بحبّة صغيرة من البصل، وحبّة من الفلفل الحار، أو الفلفل الحلو الملوّن.
  • نقفل الدجاجة، ثمّ نلفّها بالقصدير.
  • نحضر صينية الفرن، ونملؤها بالماء، ثمّ نضع الدجاجة فيها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، لمدّة ستين دقيقة.
  • نفتح القصدير، في حال كانت الدجاجة نضجت، ثمّ ننزع القصدير، ونحمرها لبضع دقائق.

تتبيلة الدجاج المشوي بالزعتر

المكوّنات:

  • دجاجة منظفة، ومقطّعة إلى أربع قطع.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ثوم مهروس حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، وملح حسب الحاجة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • خمسون غراماً من الزعتر بالسمسم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نتبّل قطع الدجاج بجميع المكوّنات الموجودة.
  • نضع الدجاج في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن، ثمّ نغطّيها بورق الألمنيوم.
  • ندخل الصينية إلى صينية الفرن لمدّة ستين دقيقة تقريباً حتى تنضج.
  • يقدّم الدجاج مع الأرز أو تشكيلة من السلطات.
مزيد من المشاركات
ما هو شعر الزهد

ما هو شعر الزهد

تعريف بشِعر الزُّهْد يعرّف الزُّهْد لُغةً بأنّه القدر اليسير من الشيء، وزهِد عن الشّيء أو زهِد في الشّيء: أي أعرض عنه وتركه خوفاً من العقاب والحساب؛ تحرُّجاً منه أو احتقاراً له، والزّاهد: هو العابد، والرّاغب عن الدُّنيا، والمُنصرِف إلى الآخرة، فلا يفرح إن ملك الدُّنيا ولا يحزن على عدم امتلاكها، أمّا الزُّهْد اصطلاحاً: فهو الابتعاد عن المعصية، وعمّا يُبعد المرء عن الله ، ممّا هو زائد عن الحاجة، أو هو الإعراض عن أمور الدُّنيا كافّة، وذلك بتطهير القلب ، وهو مُصطلح أشمل من الورع والقناعة، والزُّهد
ما هي العملة المستخدمة في البرتغال

ما هي العملة المستخدمة في البرتغال

اليورو العُملة الرسمية المتداولة في الجمهورية البرتغالية هي عُملة اليورو (بالإنجليزية: Euro)، وتُعرَف اختصاراً ب(EUR)، وهي ذاتها العُملة الوطنية، والمشتركة بين تسع عشرة دولة من دُول الاتِّحاد الأوروبي، وتُعرَف المنطقة التي تشمل هذه الدُّول بمنطقة اليورو. وبالنظر إلى سعر اليورو مقابل الدولار، فإنّ الدولار الأمريكي الواحد يُعادل ما قيمته 0.8900 يورو (وفق أسعار الصرف لعام 2019م). ويتمّ إصدار اليورو بمختلف فئاته، وتصاميمه من قِبل النظام الأوروبي للبنوك المركزية، والذي يُعرَف اختصاراً ب(ESCB)،
طريقة عمل تمر بالطحينية

طريقة عمل تمر بالطحينية

التمر هو أحد الفواكه التي تشتهر بكثرة في العالم العربي، وخصوصاً في دول الخليج العربي، ويمتاز بشكله الإسطواني، ولونه البنّي، ومذاقه شديد الحلاوة، كما يشتهر بإمكانيّة إعداده بكثير من الطرق، ولعلّ أهمّها التمر بالطحينيّة، الذي يعتبر أحد الحلويّات الخفيفة التي يتمّ تقديمها في الحفلات والمناسبات المتنوّعة، ويمتاز بمذاقه الشهي والمحبّب لدى الناس، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل التمر بالطحينيّة بعدّة طرق. طرق عمل تمر بالطحينية التمر بالطحينية وعين الجمل المكوّنات: كوب من معجون التمر. نصف كوب من
الفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي

الفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي

يوجد ما يقارب 20116.8 كيلومترًا من المساحة التي تفصل ما بين القطب الشمالي والقطب الجنوبي، وهما فعليًا طرفا العالم؛ حيث يقع كل منها على طرف من أطراف كوكب الأرض ، وعلى الرغم من التشابه الكبير بين القطب الشمالي والقطب الجنوبي التي تجعل من الصعب التمييز بينها، إلا أن هناك اختلافات كبيرة وعديدة بينهما، والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. القطبين الجنوبي والشمالي قبل أن نتحدث بالفرق بين القطبين الجنوبي والشمالي، علينا معرفة ما هو القطب الجنوبي، وما هو القطب الشمالي: القطب الجنوبي القطب الجنوبي هو الجزء
نشأة وتطور الإذاعة والتلفزيون

نشأة وتطور الإذاعة والتلفزيون

نشأة وتطور الإذاعة تطورت الإذاعة أو ما يسمى بالراديو على عدة مراحل كالتالي: نشأة الإذاعة أُرسلت الإشارات الصوتية والموسيقى التي تم سماعها لأول مرة عبر موجات الراديو في شهر ديسمبر في عام 1906م من قِبَل برانت روك، عندما أنتج المجرّب الكندي ريجينالد فيسيندين مدة ساعة من الحديث والموسيقى للمراقبين التقنيين . أوائل القرن العشرين أذهل البث الإذاعي الناس في أوائل القرن العشرين من خلال توفير الأخبار والترفيه بشكل مباشر لم يسبق له مثيل، ومن حوالي عام 1920م حتى عام 1945م، تطورت الإذاعة لتصبح أول وسيلة
طرق قياس النبض

طرق قياس النبض

النبض النبض هو عبارة عن مقياس لسرعة ضربات أو خفقات القلب في الدقيقة، وتعبر قوة وسرعة النبض على حالة الشخص الصحية، وتتأثر بعدة عوامل مثل السنّ والجنس حيث تتراوح ما بين 75 و80 نبضة في الدقيقة عند النساء، وحوالي 70 نبضة في الدقيقة عند الرجال، وعند الأطفال وعند حديثي الولادة تتراوح ما بين 124 و144 نبضة في الدقيقة وتقلّ تدريجياً حتى تصل إلى المستوى الطبيعيّ في عمر الخمس سنوات، كما تتأثر النبضات بعوامل أخرى مثل الجهد البدنيّ، وممارسة التمارين الرياضية، وتناول أنواع معيّنة من الأدوية. طرق قياس النبض
بحث عن القانون الإداري

بحث عن القانون الإداري

تعريف القانون الإداري يمكن تعريف القانون الإداري بأنَّه مجموعة من القواعد القانونية التي ترتبط بالأعمال الإدارية ، وتحكم السلطات الإدارية في الدولة وذلك من حيث أنشطتها وتكوينها بوصفها سلطة عامة لها امتيازاتها في علاقتها بالأفراد، ويعتبر القانون الإداري فرع من فروع القانون العام الداخلي الذي يوجد في كل دولة مهما كان مستواها وتقدمها الحضاري، وفي هذا التعريف يمكن أن نستنتج مفهومين للإدارة العامة المفهوم العضوي والمفهوم الموضوعي، فالقانون الإداري بمعناه العضوي هو القانون الذي يدير ويهتم بالأجهزة
نقصان الوزن دون سبب

نقصان الوزن دون سبب

المعدل الطبيعي لفقدان الوزن دون سبب يُعرف فقدان الوزن الغير مقصود على أنه خسارة 4.5 كيلوغرام، أو 5% من وزن الجسم الطبيعي خلال ستة إلى اثني عشر شهراً، أو أقل دون معرفة السبب. فقدان الشّهية يرتبط نقصان الوزن الغير مقصود بحالة من فقدان الشّهية، والتي بدورها قد تكون ناتجة عن أسباب متنوعة يُمكن ذكر منها: الشعور بالاكتئاب، أو التوتّر، أو القلق. الإصابة بأحد أنواع السرطان، وذلك بغض النظر عن وجود أعراض مترافقة مع فقدان الشهية، أو لا. الإصابة بأحد أنواع العدوى المزمنة، كالتعرض لنقص المناعة الإيدز