طريقة تتبيل الدجاج المشوي مثل المطاعم

طريقة تتبيل الدجاج المشوي مثل المطاعم

الدجاج المشوي

يُعدّ الدجاج المشوي أحد أهم الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، كما يعتبر من الأكلات التقليدية، ويقدّم بتكرار على موائدنا، وأهمّ ما يميّز الدجاج المشويّ إمكانية تحضيره بالعديد من التتبيلات، حيث إنّ التوابل هي التي تمنح الدجاج النكهة الخاصّة والمميّزة، وترتبط طرق تحضير تتبيلة الدجاج بالبيئة المحيطة بها، إلا أنّ الكثير من الاشخاص يفضّلون الدجاج المشوي في المطاعم، وذلك لأنّه يتميّز بنكهة خاصّة، والتي سنعرفكم في هذا المقال على طرق تحضيرها.

تتبيلة الدجاج المشوي بالخل

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة منظفة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكاري.
    • الملح.
    • بهار.
    • كركم.
    • فلفل أسود.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • خل التفاح.

طريقة التحضير:

  • نضع الدجاجة في وعاء، ثمّ نضيف إليها جميع المكوّنات الموجودة.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ونترك الدجاج منقوعاً لمدّة خمس ساعات.
  • نحضر الصوص بنفس المكوّنات.
  • نضع الدجاجة في صينية الفرن، ثمّ نضيف ثلاثة أكواب من الماء.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك الصينية في الفرن لمدّة ساعتين.
  • نفتح الفرن كل خمس عشرة دقيقة ونصبّ القليل من الصوص.

تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي

المكوّنات:

  • دجاجة منظفة.
  • علبة من الزبادي.
  • حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • رأس من الثوم المقشّر والمهروس.
  • رأس كبير من البصل المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الكمون.

طريقة التحضير:

  • نخلط جميع المنكّهات مع بعضها.
  • ندهن الدجاجة من الخارج ومن الداخل.
  • نحشو الدجاجة بحبّة صغيرة من البصل، وحبّة من الفلفل الحار، أو الفلفل الحلو الملوّن.
  • نقفل الدجاجة، ثمّ نلفّها بالقصدير.
  • نحضر صينية الفرن، ونملؤها بالماء، ثمّ نضع الدجاجة فيها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، لمدّة ستين دقيقة.
  • نفتح القصدير، في حال كانت الدجاجة نضجت، ثمّ ننزع القصدير، ونحمرها لبضع دقائق.

تتبيلة الدجاج المشوي بالزعتر

المكوّنات:

  • دجاجة منظفة، ومقطّعة إلى أربع قطع.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ثوم مهروس حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، وملح حسب الحاجة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • خمسون غراماً من الزعتر بالسمسم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نتبّل قطع الدجاج بجميع المكوّنات الموجودة.
  • نضع الدجاج في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن، ثمّ نغطّيها بورق الألمنيوم.
  • ندخل الصينية إلى صينية الفرن لمدّة ستين دقيقة تقريباً حتى تنضج.
  • يقدّم الدجاج مع الأرز أو تشكيلة من السلطات.
مزيد من المشاركات
وصفات رمضانية رائعة

وصفات رمضانية رائعة

وصفات رمضانيّة يجدرُ الاهتمام بنوعيّة الطعام المقدَّمِ للصائم على مائدة الإفطار في شهر رمضان، إذ إنّ إمساكَه عن الطعام والشراب طيلةَ النهار، يتطلّب منه أن يكونَ أكثر حرصاً في نوعيّة الأكلات والمشروبات التي يتناولها، بحيث تمدّ جسمَه بما يحتاج من عناصرَ غذائيّة أساسية، ومن ضمن تلك الأكلات الشهيّة والمفيدة: أصابعُ الصفيحة، وبيتزا البسطرمة، والتي سنذكر طريقة تحضيرهما في هذا المقال. أصابع الصفيحة المكونات مكونات العجينة: أربعُ كؤوس من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة. كأس من الماء.
فوائد عصير الليمون على الريق

فوائد عصير الليمون على الريق

هل هناك فوائد لعصير الليمون على الريق؟ يمكن تحضير عصير الليمون باردًا أو ساخنًا من خلال إضافة عصير الليمون إلى كوب من الماء ويمكن تحليته بالعسل، ويحتوي عصير الليمون على العديد من الفوائد الصحية، ولكن لا توجد معلومات علمية حول ما إذا كان هناك فوائد خاصة يمكن الحصول عليها من خلال شربه على الريق، أو في أي وقت آخر خلال اليوم. فوائد عصير الليمون فيما يأتي فوائد عصير الليمون الصحية: يدعم صحة القلب يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة التي تساهم في التقليل من
بحث عن سيدنا موسى عليه السلام

بحث عن سيدنا موسى عليه السلام

ولادة ونشأة سيدنا موسى عليه السلام ولادة موسى عليه السلام وُلد موسى -عليه السلام- بعد أن أصدر فرعون قراراً بقتل من يُولد من الذُكور، لذلك فقد أخفته أمّه عن أعين الناس بعدما حملت به؛ لِكي لا يعلم به جُند فرعون، ولمّا وَلَدَته ألهمها الله -تعالى- بوضعه في صُندوقٍ في البحر أمام بيتها، فَفعلت ذلك وهي صابرة. وذهب به البحر إلى قصر فرعون، قال الله -تعالى- واصفاً ذلك في كتابه الكريم: (وَأَوْحَيْنَا إِلَى أُمِّ مُوسَى أَنْ أَرْضِعِيهِ فَإِذَا خِفْتِ عَلَيْهِ فَأَلْقِيهِ فِي الْيَمِّ وَلَا تَخَافِي
عبارات عن الخيانة والكذب

عبارات عن الخيانة والكذب

الخيانة هي من أصعب الأمور التي تحدث مع الشخص وكيف لو تأتي الخيانة ومعها الكذب، ولتعرف إليها أكثر إليكم هنا في هذا المقال عبارات عن الخيانة والكذب. عبارات عن الخيانة والكذب المُنحطّون في حاجة إلى الكذب.. إنه إحدى شروط بقائهم. أصدق الصِّدق الأمَانَة وأكذب الكذب الخيانة. الكذبُ راقَكَ أنه متجملٌ.. والصدقُ ساءكَ أنه عريانُ من ساءَ من مرضٍ عضالٍ طبعهُ.. يستقبحُ الأيامَ وهي حسانُ. كذب اللسان أن يقول ما لم يقل، وأن يقول ولا يفعل، وكذب القلب أن يعقد فلا يفعل. يستطيع الكذب أن يدور حول الأرض في انتظار
تطبيقات نظم المعلومات الجغرافية

تطبيقات نظم المعلومات الجغرافية

نظم المعلومات الجغرافية تعرف نظم المعلومات الجغرافية على أنها تقنيات حديثة ومتطورة تستعمل في إعداد الخرائط، وتحليل المعالم والأحداث، والمساعدة على اتخاذ القرارات، كما أنها توفر قواعد البيانات اللازمة من أجل القيام بالإحصائيات، وإظهارها على الخرائط، مما يؤدي إلى زيادة القدرة التشغيلية والتخطيطية لدى من يستعملون هذه الأنظمة. مكوّنات نظم المعلومات الجغرافية البيانات المكانية والوصفية الأجهزة الحاسوبية والبرامج التطبيقية برمجيات حرة تطبيقات نظم المعلومات الجغرافية تعد أنظمة المعلومات الجغرافية من
أهمية الطائرة

أهمية الطائرة

الثورة الصناعية أحدثت الثورة الصناعيّة والتكنولوجيّة العديد من التطورات والاختراعات والاكتشافات التي غيرت مجرى العالم بأكمله، فأصبحت بسببها حياة الإنسان أسهل ملايين المرات ممّا كانت عليه في السابق، فكانت الطائرة على رأس هذه الاختراعات التي غيّرت مجرى العالم وجعلت منه عالماً صغيراً بنظر الناس جميعاً؛ إذ إنّه وبعد اختراع الطائرة أصبح بمقدور أيّ شخصٍ في العالم السفر من مكانٍ إلى الآخر بمدةٍ قصيرةٍ لا تتجاوز اليوم الواحد، في حين كانت تأخذ هذه الرحلات العديد من الأشهر في السابق. تاريخ اختراع
مدينة عراقية ورد ذكرها في القرآن

مدينة عراقية ورد ذكرها في القرآن

مدن ذكرها القرآن الكريم جاء في كتاب الله عز وجل ذكر عدد من المدن والبلدان والشخصيات والأحداث التي شهدها التاريخ، فكان لكلّ ما ورد في القرآن الكريم قصة خاصة به؛ فشملت أقوام الأنبياء، وتواريخ المدن، وأحوال الناس في تلك الحقبة، ومن أبرز المدن واردة الذكر مدينة مكة المكرمة التي ذُكرت في أكثر من موضع ومن بينها سورة الفتح آية 24، ومصر في سورة يوسف آية 99، والمدينة المنورة والأحقاف والأرض المقدسة، والمدينة العراقية بابل التي وردت في سورة البقرة. ذكر مدينة بابل العراقية في القرآن الكريم ورد ذكر مدينة
علامات حب الفتاة الخجولة للشاب

علامات حب الفتاة الخجولة للشاب

علامات حب الفتاة الخجولة للشاب النظر مطولاً إلى الشاب تختلس الفتاة الخجولة النّظر إلى الشاب الذي تحبه، خاصة عندما لا ينظر إليها، حيث أنّ النّاس في العادة يحبون النّظر كثيراً إلى الأشخاص المحبوبين لديهم، وكأنهم يحاولون بذلك حفظ ملامحهم، لتبقى في ذاكرتهم، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تطيل النّظر إلى الشاب بحيث تتواصل معه من خلال عينيها، كما أنّها قد توجه ابتسامة بعيونها إليه بحيث تكون نابعة من داخلها لترسل بذلك إشارة واضحة له على أنّها تحبه. التغيير في المظهر تحاول الفتاة الخجولة ارتداء أفضل ما