طريقة تتبيل الجمبري

طريقة تتبيل الجمبري

طريقة تتبيل الجمبري

الجمبري هو من فصيلة الحيوانات البحرية اللافقاريّة القشريّة، يعيش في المسطحات المائية سواءً كانت المياه عذبة أو مالحة، وشكله أسطواني ومقدمة رأسه مدبّبة بعض الشيء، أمّا بالنسبة لباقي جسمه فهو مغطّى بالقشور الملساء وله ذيلٌ قصير انسيابي الشكل يساعده على السباحة وله شكل يشبه المروحة الرباعية، وله قرنا استشعار وثلاثة عشر زوجاً من الأرجل، ويستخدم الجمبري كغذاء ويوجد طرق عديدة لطبخه، وتختلف نكهته باختلاف التتبيله، وهنا نقدّم إحدى طرق تتبيل الجمبري.

المكونات

  • كيلو غرامان من الجمبري الكبير.
  • حبة من البصل متوسّطة الحجم.
  • حبة كبيرة من البندورة.
  • حبة كبيرة من الفليفلة.
  • نصف ضمة من البقدونس.
  • نصف ضمة من الشبت.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • مقدار كفّ من الكزبرة الجافة.
  • معلقتان صغيرتان من الملح.
  • رشّة من الكمّون.
  • ثلاث أعواد من إكليل الجبل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أوراق من نبات الغار.

طريقة التحضير

  • ننظّف الجمبري وذلك بعمل شقّ طويل على ظهره ونخرج منه الأحشاء.
  • نضع الجمبري في وعاء ونغسله جيداً بالماء ونوجّه الماء لتدخل في الشق الذي تمّ عمله مسبقاً مع الفرك الخفيف بأطراف الأصابع لضمان إزالة جميع الأوساخ.
  • نضع الجمبري في مصفاة لبعض الوقت لنتخلّص من الماء.
  • نقشّر الثوم ونهرسه باستخدام المدقّة ونضيف له جميع التوابل والكزبرة الجافّة.
  • نتبّل الجمبري بوضع هذه التتبيله في الفتحة التي تمّ عملها في ظهره، ونتركه جانباً لمدّة ساعة ليمتصّ الجمبري التتبيلة.
  • نقشر البصلة ونقطّعها إلى أجنحة رفيعه جداً ونضع عليها الملح، والفلفل الأسود ونخلطهما ًونفرد البصل مع الفلفل في صينية.
  • نغسل الشبت والكزبرة ونوزّعهما فوق البصل.
  • نضع الجمبري الذي تم تتبيله فوق البصل والشبت والكزبرة مباشرة، أو يمكن غرز الجمبري في في أسياخ الشواء بدءاً من منطقة الرأس مروراً إلى الذيل، فإنّ ذلك يعطي منظراً جميلاً عند التقديم.
  • نغسل البندورة وحبة الفليفلة ونفرمهما، ونرشّ عليهما رشّة من كلّ التوابل التي تبّلنا بها الجمبري.
  • نحضّر الصينية ونضع فيها القليل من الزيت، ثمّ نرتّب أسياخ الجمبري فيها، ثمّ نضع البندورة والفليفلة فوق الجمبري، ونغطّي الصينية بورق الألمنيوم.
  • نسخّن الفرن على حرارة متوسّطة ونضع فيه الصينية لمدّة نصف ساعة، وبعدها نتخلّص من من ورق الألمنيوم ونطفئ الفرن.
  • نشعل الشواية لتحمير وجه الصنية ونتركها تحت المشواة حتى يحمرّ الوجه لمدة تتراوح بين الخمس أو العشر دقائق.
  • نطفئ الفرن ونضعها في طبق التقديم.

روبيان هندي

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الروبيان أو قريدس، أي حجم ترغبينه منقوعاً مدّة ساعة بالثوم والحامض والفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات من البندورة حمراء طازجة مقطّعة لمكعّبات ناعمة.
  • ملعقة كبيرة من دبس البندورة.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ، بودرة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نفرم الثوم إلى شرائح.
  • نضع زيت الذرة في قدر ونشوح الثوم قليلاً ثم نضيف البندورة مع التحريك حتى تجفّ.
  • نصفّي الروبيان ودبس نضيف البندورة ونقلب.
  • نضيف الكاري، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، والملح، ونطهو المزيج حتى تطبخ الصلصة وتصبح كثيفة.
مزيد من المشاركات
عبارات للزوج

عبارات للزوج

عبارات حلوة للزوج فيما يأتي أجمل العبارات التي تقال للزوج: لو كان كل الناس مثلك، لكان الوفاء تاجاً على رأس كل مخلوق. لو كنت أملك أن أهديك قلبي، لنزعته من صدري وقدمته إليك، ولو كنت أملك أن أهديك عمري لسجلت أيامي باسمك، لكني لا أملك سوى الكلمات الكثيرة من التعبيرات الصادقة، فلتكن هي هديتي إليك. زوجي أنت جزء من قلبي لا منتهى منك ولا خلاص. بقربك أنسى كل عثرات الحياة فأنت وحدك دنيا أخرى لي، أحبك زوجي. أراك حبيبي عند الحب ، وصديقي عند المزاح، وكل البشر عندما أشعر أني وحيد، لذا أحبك كثيرًا. زوجي أنت
طريقة الحفظ السريع

طريقة الحفظ السريع

الحفظ السريع تتفاوت مقدرة الناس بشكل عام، والطلبة بشكل خاص على الحفظ، ويتفاوتون في سرعته على حدٍ سواء، وهناك عوامل مصاحبة للفرد منذ نشأته الأولى، لها علاقة بالحفظ، ودقته، وسرعته، ويُطلَب الحفظ السريع من الطلبة أكثر من غيرهم، حيث إنّ وقتهم محدود، وواجباتهم كثيرة، وأياً كان اختلاف النّاس في درجة وسرعة الحفظ، فثمة عناصر متى توفرت فإنّها تساعد الطالب أو غيره على الحفظ السريع. العوامل المساعدة في سرعة الحفظ التركيز الذهني، والابتعاد عن مشتتات التركيز، وصارف الانتباه. تجزئة ما يراد حفظه إلى فقراتٍ
السياحة في اليونان

السياحة في اليونان

السياحة في اليونان تتميز اليونان بتاريخها الطويل والعريق؛ الذي لا زالت ملامحه موجودةً إلى الآن بشكلٍ واضح والذي يستقطب السياح من مختلف أنحاء العالم، ولعلَّ أبرز ما يميز اليونان أنها عبارةٌ عن مزيجٍ بين الماضي والحاضر؛ حيث تختلط فيها الحضارة الحديثة مع التاريخ القديم وتُظهره كجزءٍ منها حتى اليوم، كما تشتهر أيضاً بما تحتويه من مناظر طبيعية رائعة والمتناسقة مع ما يوجد في مختلف أنحائها من آثار ومعالم تاريخية؛ الأمر الذي جعل منها أشهر الدول الأوروبية من حيث استقطاب السياح، وبالإضافة إلى ذلك؛ فهي
أسرع تنحيف دون رجيم

أسرع تنحيف دون رجيم

خسارة الوزن بدون اتّباع حميةٍ غذائّية يساعد تغيير بعض العادات اليوميّة على خسارة الوزن دون الحاجة إلى اتباع حميةٍ غذائيّةٍ محدّدة، ومن هذه العادات ما يلي: تناول الفطور بشكلٍ يوميٍّ: يعتبر تناول الفطور بشكلٍ يوميٍّ عادةً عند الأشخاص الذين خسروا الوزن، وبيّنت الدّراسات أنّ الأشخاص الذين يتناولون الإفطار يوميّاً يمتلكون مؤشر كتلة جسمٍ أقلّ من الأشخاص الذين لا يتناولونه. تجنّب تناول الطّعام خلال اللّيل: يجب أن يقوم الشّخص بتحديد ساعةٍ معيّنةٍ يتوقف فيها عن تناول الطعام يوميّاً، كما يُنصح بغسل
مراحل التعرية النهرية

مراحل التعرية النهرية

التعرية النهرية تعرف التعرية النهرية بأنها التغيرات الحادثة لسطح الأرض نتيجة نشاط الأنهار، حيث يتسبب ماء النهر في حتّ السطح المرتفع فتصبح الأرض منبسطة ومستوية إلى حدّ كبير، وتمرّ دورة التعرية النهرية بثلاث مراحل، وهي: مرحلة الشباب، ومرحلة النضج، ومرحلة الشيخوخة، وسنتناول كلّ منها في هذه المقالة. مراحل التعرية النهرية مرحلة الشباب تكون مرحلة الشباب في منطقة المجرى الأعلى للنهر، أي منطقة المنبع، ويتميز النهر في هذه المرحلة بأنّ سرعة المياه فيه كبيرة، وأنّ مجراه شديد الانحدار، وهو ما يجعل النحت
معنى اسم خنساء

معنى اسم خنساء

معنى اسم خنساء اسم خنساء اسم علم مؤنث، أصله عربي، وهو وصف للبقرة الوحشية ذات الأنف الأفطس، أي البقرة التي وسط أنفها منخفض، وطرفه مرتفع، كما قد يتم وصف الظبي به، وقد اشتُهر الاسم بعد وصف الشاعرة تماضر به حيث لُقّبت بالخنساء، وبعدها بدأ الآباء بتسمية بناتهم به. السمات الشخصية للفتاة التي تحمل اسم خنساء من السمات الشخصية للفتاة التي يحمل اسم خنساء ما يأتي: شخصية اجتماعية . شخصية قوية وواثقة بنفسها. شخصية حذِرة، فهي لا تثق بسهولة بالآخرين، وتتجنّب كل ما يضر بها. شخصية أنيقة، فهي تهتم بمظهرها،
من أين يأتي ضوء القمر

من أين يأتي ضوء القمر

مصدر ضوء القمر يُشعّ القمر الضوء؛ لأنّه يعكس أشعة الشمس الساقطة عليه، وعلى الرغم من أنّه يبدو مُنيراً للغاية، إلّا أنّه يعكس ما نسبته 3-12% فقط من ضوء الشمس الساقط عليه، ولذلك يُعدّ القمر من أكثر الأجرام السماويّة المُعتمة، ويظهر مضيئاً في الليل فقط؛ نظراً لقربه الشديد من الأرض، ويتكوّن سطح القمر من مناطق مضيئة (بالإنجليزية: Highlands)، ومناطق مظلمة تُسمّى ماريا (بالإنجليزية: Maria)، وتتفاوت هذه المناطق في ألوانها وفقاً للصخور المكوّنة لها والتي تختلف في تركيبها وعمرها، ويجدر بالذكر أنّ معدّل
معنى اسم انس

معنى اسم انس

ما معنى اسم أنس؟ أنس هو اسم عَلم مذ كر أصله عربي، وينحصر معناه في اللغة العربية في عدة معانٍ لها التفسير نفسه، والحقيقة إنّ اسم "أنس" من الأسماء الجميلة والتي لها وقع طيب وأثر حسن في النفس، وهو من الأسماء التي يكثر أن يُسمى بها الأولاد. عند الحديث عن معنى اسم أنس، فإنه يدل على الأُنس والألفة وقت الوحشة، كذلك يدل على السلوى والطمأنينة وقت الكُربة، ومن دلالات هذا الاسم السكن إلى الشيء بعد الخوف، والطمأنينة بعد الفزع، أما كتابته في اللغة الإنجليزية فتكون على هذا النّحو: "Anas". صفات حامل اسم أنس