طريقة بشاميل روعة

طريقة بشاميل روعة

طريقة عمل البشاميل

البشاميل هو عبارة عن سائل لزج يحضر بطريقة معينة، ومن ثمّ يتم إضافته إلى بعض الأطباق لتكسبها طعم لذيذ ومظهر رائع، وأكثر الأطباق التي نستخدم بها البشاميل هي أطباق اللازانيا والمعكرونة، وتحضير البشاميل يتميز بالكلفة القليلة والجهد البسيط، وهنالك عدة طرق لتحضير البشاميل لكن سنقدم لكِ سيدتي طريقة بشامل روعة.

المكوّنات

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الماجي.
  • رشّة من جوز الطيب المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب حليب واحد (يحضر بمزج ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة بكوب من الماء الدافئ).
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع ملعقتي الزبدة في مقلاة صغيرة وعلى نار هادئة نذوبها.
  • نضع في وعاء الخلاط كل من الزيت النباتي، بودرة الماجي، جوز الطيب، الهيل، الدقيق، الحليب، الزبدة المُذابة ونشغل الخلاط لمدّة دقيقة واحدة.
  • نسكب المزيج الناتج في قدر طبخ عميق ونضيف عليه نصف كوب الماء، ونضع القدر على نار متوسطة.
  • نُحرك المزيح باستمرار، فيجب أن نحركه بمعلقة خشبية أو ستناليس ستيل طوال فترة وضعه على النار.
  • ينتج خليط لزج سائل نطفئ النار لأن البشاميل أصبح جاهز.

المعكرونة بالبشاميل

كما ذكرنا في ما سبق أن أكثر الأطباق التي نستخدم بها البشاميل هي أطباق المعكرونة وإليكِ طريقة المعكرونة بالبشاميل .

المكوّنات

  • كيلو غرام واحد من أحد أنواع المعكرونة.
  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • ربع كوب من رب البندورة.
  • حبة بصل واحدة مفرومة ناعم.
  • ثلاث فصوص من الثوم مهروسة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • البشاميل الذي تم تحضيره مسبقاً.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر البصل مع القليل من الزيت النباتي ونقلبه جيداً إلى أن يصبح لونه أصفر مائل للبني، بعدها نضيف عليه فصوص الثوم واللحم المفروم، ونقلب اللحم إلى أن يجف ماؤه.
  • نضيف ملعقة البهار المشكل والفلفل والملح إلى اللحم ونقلبهم جيداً، ومن ثم نسكب أكواب الماء في القدر.
  • نضيف رب البندورة إلى القدر ونتركه حتى يبدأ بالغليان، وعند الغليان نضيف المعكرونة، ونخفف النار، وبعد مرور ربع ساعة تكون المعكرونة قد نضجت.
  • نفرد المعكرونة في صينية، ونسكب عليها البشاميل ونضعها في الفرن لتحميرها من الأعلى، وعندما يتغير لون البشاميل تصبح صينية المعكرونة جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
ما هي دول شنغن

ما هي دول شنغن

دول شنغن تتكوّن منطقة شنغن من تجمّع يضم 26 دولة مختلفة، حيث تتوزّع هذه الدول على النحو الآتي: النمسا النمسا هي واحدة من أغنى دول العالم من حيث نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي، وتبلغ مساحتها 83.871 كيلو متر مربع ويسكنها 8712137 نسمة. لا تزال عاصمتها فيينا واحدة من أفضل الوجهات الأوروبية للمسافرين. بلجيكا بلجيكا هي إحدى الدول الخمس الأولى التي وقعت اتفاقية شنغن، وهي دولة صغيرة ومكتظة بالسكان، تبلغ مساحتها 30.528 كيلومتر مربع ويبلغ عدد سكانها 11358379 نسمة. عاصمتها بروكسل هي المركز الإداري
تأثير الصدمات النفسية على الشخصية

تأثير الصدمات النفسية على الشخصية

تأثير الصدمة النفسية على الشخصية تُعرف الصدمة النفسية بأنَّها تتمثل في استجابة الفرد لحدث مرهق للغاية، مثل؛ الحروب، والكوارث الطبيعية، والحوادث، وموت شخص عزيز، وغيرها، والتي تُسبب مجموعة من الأعراض العاطفية والجسدية، ممّا يُمكن أن يُؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل النفسية والشخصية والعاطفية المختلفة، مثل؛ شعور الفرد بالإنكار، والغضب، والخوف، والحزن، والارتباك، والقلق والاكتئاب ، وغيرها من المشاعر السلبية، وتوضح النقاط الآتية بعض الآثار المترتبة على الشخصية نتيجة التعرض للصدمة النفسية: مشاكل في
مثال على الصدق في الأفعال

مثال على الصدق في الأفعال

مثال على الصدق في الأفعال يعدّ الصدق في الأفعال أحد مجالات الصدق، ومن أمثلته: تطبيق العلم الشرعي الذي يتعلمه الإنسان ويأمر به، كأن يكون المسلم عالماً بحرمة الغيبة وينهى عنها، فهذا لا بدّ أن يصدقّ قولُه عملَه وينتهي هو عن الغيبة قبل أن ينهى عنها، فإن لم ينتهَ لا يكون صادقاً في عمله. قال تعالى: (أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ وَتَنسَوْنَ أَنفُسَكُمْ وَأَنتُمْ تَتْلُونَ الْكِتَابَ أَفَلَا تَعْقِلُونَ). استواء ظاهر المسلم وباطنه، وتطابق سريرته مع علانيته، وعلى هذا لا بدّ أن يكون عمله الظاهر
تعرف على محاسبة التكاليف

تعرف على محاسبة التكاليف

تعرف على محاسبة التكاليف ظهرت محاسبة التكاليف كفرع من فروع المحاسبة التي تستعمل لخدمة إدارة المنشآت من حيث مجالات التخطيط، والتنفيذ، والمراقبة، وكتابة القوائم المالية وتقديمها للجهات الخارجية، حيث تهتم محاسبة التكاليف بجمع كافة بيانات التكلفة وتسجيلها وتبويبها، من أجل تقديم معلومات وافرة عن التكلفة المستعملة من قبل الإدارة. لمحة تاريخية عن محاسبة التكاليف يعود تاريخ ظهور محاسبة التكاليف إلى عصر الفراعنة، فقد وجد أنهم كانوا يتبعون أنظمة معينة وإجراءات خاصة في النشاطات الزراعية والمعمارية، ومن
تشخيص المرض باركنسن

تشخيص المرض باركنسن

مرض باركنسون يعدّ مرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson's disease) أو كما يُعرف بالشلل الارتعاشيّ ثاني أكثر الأمراض التنكّسيّة التي تصيب الجهاز العصبيّ شيوعاً، حيثُ يؤدي المرض إلى حدوث اضطرابات في الأعصاب المسؤولة عن إنتاج مركب الدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine) في منطقة المادة السوداء (باللاتينية: Substantia Nigra) في الدماغ ، مما يؤثر بشكل كبير في حركة المصاب، وقد يُفقده السيطرة على كثير من عضلات الجسم، وفي الحقيقة يتطور المرض بشكل بطيء عبر السنوات، وتختلف الأعراض المُصاحبة للمرض وسرعة تقدمه
علاج التهاب كلى

علاج التهاب كلى

التهاب الكلى تعد الكلى المصفاة الحقيقية في جسم الإنسان، فهي التي تنقي الدم من السموم والفضلات التي تنتج عن تمثيل اابروتينات في الخلايا للاستفادة منها، فتنتج البولينا وحمض البوليك والكبريت والكرياتينين، فلو تراكمت هذه المركبات في الدم فإنها ستسبب التسمم والوفاة، كما أنّ الكلى تحافظ على توازن الماء والأملاح في الجسم، وتحافظ على توازن الحموضة والقلوية من خلال زيادة إفراز الأحماض، لذلك فإنّ سلامة الكلى من سلامة الجسم، ولكن قد تصاب هذه الكلى بالالتهاب نتيجة الإصابة بعدوى بكتيرية أو جرثومية والذي
كيفية معرفة وجود التهابات مهبلية

كيفية معرفة وجود التهابات مهبلية

تغيير في طبيعة الإفرازات قد تواجه النّساء اللواتي يُعانين من التهاباتٍ مهبليّة تغيّر في طبيعة الإفرازات المهبليّة ، ومن الجدير ذكره أنّ المهبل يُنتج هذه الإفرازات كوسيلة حماية له، وفي الوضع الطبيعي تكون هذه الإفرازات شفافّة أو عكِرة بدرجةٍ بسيطة وبلا رائحة، أمّا في حال مُلاحظة حدوث تغيّر في لون هذه الإفرازات، أو رائحتها، أو سماكتِها، فيجب على المرأة مُراجعة الطبيب للتّأكد من عدم وجود أيّ التهابات مهبليةّ. احمرار المهبل يُمثل احمرار مناطق المهبل وانتفاخها، أو تهيّجها أحد الأعراض والعلامات التي
التهاب الوتر في القدم

التهاب الوتر في القدم

التهاب الوتر في القدم يُعَدُّ التهاب وتر القدم ، أو ما يُعرَف باسم وتر أخيل (بالإنجليزيّة: Achilles tendinitis) من الحالات الطبِّية الشائعة التي تحدث عند تهيُّج الوتر المُمتدِّ في الجزء السُّفلي من الساق، ويُعَدُّ وتر أخيل من أكبر أوتار الجسم، والذي يربط عضلات الساق بعظم الكعب، ويُستخدَم الوتر عند المشي، والقفز، والجري، وصعود السلالم، ومن الجدير بالذكر أنَّه تحدث الإصابة بالتهاب وتر القدم نتيجة الإجهاد المُتكرِّر للوتر، وهناك العديد من الأسباب التي تُؤدِّي إلى الإصابة بالتهاب وتر القدم، ومنها