طريقة اللبنية

طريقة اللبنية

طريقة اللبنية

تشترك الدول العربية بالكثير من الأطباق والأكلات المعروفة، ومنها: اللبنية، وهي من الأطباق الجانبية التي تؤكل مع الخبز والمقبلات على وجبة العشاء أو الفطور، كما يمكن تحضير الكبة اللبنية بعدة طرق، وسنعرض فيما يأتي طريقة تحضير اللبنية بالهيل، واللبنية الحجازية، بالإضافة إلى طريقة حلى اللبنية.

طريقة اللبنية

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقة كبيرة من ماء الكادي.
  • أربعة أكواب من حليب البودرة.
  • هال مطحون للتقديم.

طريقة التحضير:

  • نُحضر صينية الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت، ونتركها جانباً.
  • نضع في قدر عميق السكر، وعصير الليمون، والسمن، والهال، والماء، ونضعه على نار هادئة، مع تقليبه باستمرار مدة خمس دقائق حتى يذوب السكر، ويُصبح المزيج ثقيلاً كالقطر.
  • نرفع القدر عن النار، ثم نضيف إليه مباشرة الحليب المجفف، ونستمر بالتقليب حتى يتشرب القطر ويصبح الخليط سميك القوام، ونضيف الحليب إن تطلب الأمر ذلك.
  • نصب اللبنية في صينية الفرن، ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك.
  • نشكل اللبنية إلى كرات بالحجم المطلوب، ثم ننثر عليها الهال.

اللبنية الحجازية

المكوّنات:

  • أربعة أكواب ونصف من حليب البودرة.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

طريقة التحضير:

  • نضع في قدر عميق وسميك القاعدة الماء والسكر، ونضعه على نار متوسطة، ونقلب الخليط حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً.
  • نضيف الهال، والزبدة، ونحرك عدة دقائق، ثم نرفعه عن النار.
  • نضيف حليب البودرة، ونقلب الخليط بملعقة خشبية.
  • نصبه في صينية واسعة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة.
  • نترك اللبنية حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك قبل أن نقدمها.
  • في قدر على النار، يوضع الماء و السكر ويترك ليصبح سائلاً ثقيلاً.

عمل حلى اللبنية

المكوّنات:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السميد.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • برش برتقال.

طريقة التحضير:

  • نخلط في طبق عميق البيض، والسكر، والزيت، والفانيلا، ونخفق حتى يصبح الخليط هشاً وأصفر اللون.
  • نضيف المكوّنات الجافة، ونقلب حتى نحصل على خليط متماسك وشبه سائل.
  • نصبه في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، وندخلها الفرن مدة ربع ساعة حتى ينضج الخليط.
  • نخرجها ونرش القليل من القطر على الوجه، ونتركها حتى تبرد قبل أن نقطعها.
مزيد من المشاركات
أهم زيوت تكثيف الشعر

أهم زيوت تكثيف الشعر

زيت شجرة الشاي يُعَد زيت شجرة الشاي من الزيوت الطبيعية، والفعّالة لتحفيز نمو الشعر، ومنع من تساقطه، وتكثيفه، وذلك لما يحتويه من مضادات للفطريات، والبكتيريا، والفيروسات، وهي قادرة على حلّ مشكلة نمو الشعر، ويَنصح باستعماله العديد من الأطباء، ويكون ذلك باتباع الطريقة الآتية: المكونات: عدّة قطرات من زيت شجرة الشاي. طريقة الاستعمال: ندلك فروة الرأس بزيت شجرة الشاي بلطف من (5-7) دقائق. نترك الزيت على الشعر من (10-15) دقيقة. نغسل الشعر باستعمال شامبو شجرة الشاي، مع تكرار العملية بانتظام. زيت إكليل
اللص و الكلاب تلخيص

اللص و الكلاب تلخيص

أحداث رواية اللص والكلاب تدور أحداث رواية اللص والكلاب حول خروج اللص سعيد مهران من السجن، وذلك بعد سجن استمر مدة عشر سنوات، وكان مسجوناً بتهمة السرقة، فقد كان لصاً ماهراً، ولكنَّ مرَّت حياة هذه الشخصية بالعديد من مشاكل الخيانة، حيث كان لسعيد ابنة تُدعى سناء، وطلب رؤية ابنته، ولكنها رفضت مصافحة والدها، أو الذهاب معه، واختارت البقاء مع أمها، ومن هنا بدأت الأزمات، والحالات النفسية لديه. ذهب سعيد لمقابلة صديقه الحميم رؤوف علوان، ولكنّه وجد صديقه في مكانة رفيعة، وعندما قابله رأى أنَّ هذا الصديق
أسرع وأسهل طرق التخسيس دون رجيم

أسرع وأسهل طرق التخسيس دون رجيم

طرقٌ عامّةٌ لخسارة الوزن دون اتّباع حمية يبحث غالبية الأفراد عن أسرع وأسهل الطّرق التي تُنقص الوزن دون اتّباع حميّةٍ مُعيّنة، وفيما يلي توضيحٌ لبعض الطّرق التي قد تُساعد على تحقيق ذلك: تناول الطّعام ببطءٍ ومضغه جيّداً: حيث إن تناول الطّعام ببُطءٍ يُساعد على إعطاء الوقت الكافي لإرسال اشاراتٍ إلى الدّماغ تنبّه الشّعور بالشّبع والاكتفاء لدى الفرد. عدم تناول الطّعام بالتزامن مع المُلهّيات: حيث يُنصح بعد تناول الطعام أثناء الجلوس أمام التّلفاز، أو شاشة الحاسوب على سبيل المثال؛ لأنّ هذه المُلهّيات
دعاء تسخير للزوج العصبي

دعاء تسخير للزوج العصبي

دعاء تسخير للزوج العصبي أدعية عامة لتسخير للزوج العصبي سأذكر بعض الأدعية العامة لتسخير الزوج العصبي، وذلك فيما يأتي: اللهُمَّ يا ساتر، استر عيوب زوجي عني واجعله هيناً ليناً، واستر عيوبي عنه، ولا تجعله يرى مني إلا كل ما يحبّ ويرضى، اللهُمَّ وفّقنا معاً لما تحب وترضى، واصرف عنا البلاء برحمتك يا أرحم الراحمين. اللهم اصرف عن زوجي العصبية، واجعله هيناً رحيماً عطوفاً برحمتك يا أرحم الأرحمين. الله يا قدير اجعل زوجي هيناً ليناً في أقواله وأفعاله وبارك اللهم في صحته وسخّرها لما تحبه وترضاه. اللهم يا
الاختراعات الأحدث في مجال الطب

الاختراعات الأحدث في مجال الطب

أحدث الاختراعات في مجال الطب تطوَّرت التكنولوجيا الطبية بشكل ملحوظ وفيما يأتي أهم هذه التطوُّرات التي يمكن أنْ تُعطينا لمحة عن مستقبل الطب ما يأتي: النانو هو تطبيق طبيٌّ ل تقنية النانو ، وهي التكنولوجيا التي تعمل على المستوى الذرِّي، أو الجزيئي، أو فوق الجزيئي بالنسبة لشيء صغير الحجم، لطب النانو تطبيقات عدَّة في التصوير، والاستشعار، والتشخيص من خلال الأجهزة الطبيَّة. أجهزة تنظيم ضَرَبات القلب لا يزال جهاز تنظيم ضربات القلب الاصطناعي جزءًا مهمًا من التكنولوجيا الطبية ، يستخدمه أكثر من مليون
ما بعد تقويم الأسنان

ما بعد تقويم الأسنان

ما بعد تقويم الأسنان يستمرّ العلاج بالتقويم الكامل للأسنان أو دعائم الأسنان (بالإنجليزيّة: Orthodontic braces) لمدّةٍ تتراوح بين سنةٍ إلى ثلاث سنواتٍ بالمتوسط في أغلب الحالات؛ إذ يهدف استخدام التقويم إلى إعادة ترتيب الأسنان المنحنية، بالإضافة إلى المساعدة على تصحيح موقع الفكين، وبشكلٍ عامٍ يُعدّ تقويم الأسنان فعّالًا جدًا لتحقيق الغاية الأساسيّة منه والتي تتمثّل بالحصول على ابتسامةٍ جميلةٍ وفمٍ صحيّ، وتجدر الإشارة إلى أنّ نجاح العلاج السنّي باستخدام التقويم يعتمد بشكلٍ رئيسي على الفرد الذي يضع
طريقة عمل حنة للشعر الأبيض

طريقة عمل حنة للشعر الأبيض

الحنّاء والشاي الأسود تحتوي الحنّاء على العديد من الخصائص المُضادة للبكتيريا، والفطريات، كما يُوازن مُستويات الأس الهيدروجيني في فروة الرأس، بالإضافة إلى إعادة إنتاج الزيت فيها بشكلٍ طبيعي، والطريقة هي: المُكوِّنات: ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي الأسود. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الحنّاء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من بودرة الأملا. قفازات. فرشاة. طريقة التحضير: تُنقع الحنّاء في كوبٍ من الماء مدّة ثماني ساعات، أو مدّة ليلة كاملة. تُغلى أوراق الشاي الأسود في الماء، ثُمّ تُترك مدّة
عبارات جميلة عن العيد الفطر

عبارات جميلة عن العيد الفطر

عيد الفطر هو عيد المسلمين، وعيد الفطر يأتي بعد شهر رمضان المبارك، وهنا في هذا المقال سوف تجد عبارات جميلة عن عيد الفطر. عبارات جميلة عن عيد الفطر كل ساعه كل يوم كل اسبوع كل شهر كل عام وأنت بألف خير. أبعث مع كل طير.. من قلب كله خير.. لإنسان مكانه غير.. كل عام وإنت بخير. الله يتقبل اعمالك ومبارك عليك العيد ويعود عليك بصحه وسعاده وعمر مديد. عسى عيدك مبارك.. وكل لحظاتك تبارك.. وجنة الخلد داري ودارك.. باقة ازهار وورود.. وسلة بخور ووعود.. وكل عام وانت بخير.. وعيد سعيد عليك يعود. دام الله لك الأعياد