طريقة اللبن المكثف

طريقة اللبن المكثف

اللبن المكثف

اللبن المكثف أو الحليب المكثف المحلى هو عبارة عن خليط يصنع من حليب البودرة وكمية كبيرة من السكر، يستخدم في صنع العديد من الحلويات مثل التشيز كيك، وكيكة الموز، وكيك الحليب المكثف، وبسكويت اللبن المكثف، وغيرها الكثير، وتوجد العديد من المصانع التي تصنعه، ولكن يمكن إعداده بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى أنه لا يكلف الكثير من المال، ويتم تناوله بارداً، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل اللبن المكثف، بالإضافة إلى طريقة صنع كيكة اللبن المكثف، وبسكويت اللبن المكثف.

اللبن المكثف المحلى

المكونات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من اللبن الجاف.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة.
  • نضع الحليب المكثف في علبة نظيفة، ومن ثم نحفظه في الثلاجة، وعندما يتجمد السكر نضعه في حمام ساخن، ونقلبه بشكل جيد.

بسكويت اللبن المكثف

المكونات

  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • كوب وربع من الطحين.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • رشة من الملح.
  • رشة من القرفة.
  • ست ملاعق من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان من السميد المحمص.

طريقة التحضير

  • نخلط اللبن الرائب، والزيت، والسكر، والطحين، وبيضتين، والفانيلا، والبايكنج باودر، والملح، والقرفة، والحليب المكثف المحلى، مع بعضهم البعض بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثم نصب الخليط في قالب الكيك.
  • نخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 35 دقيقة.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ومن ثم نسكب عليها الحليب المكثف بشكل مباشر، ومن ثم نرشها بالسميد المحمص.

بسكويت اللبن المكثف المحلى

المكونات

  • ست وأربعون حبة من بسكويت الشاي المطحون.
  • علبة من الحليب المكثف البارد.
  • بسكويت الشاي المطحون بشكل ناعم للزينة.

طريقة التحضير

  • نخلط الحليب المكثف، مع البسكويت حتى يتماسك، وتتشكل لدينا عجينة.
  • نكور العجينة بشكل دائري، ومن ثم نضعها في صحن التقديم، ونضعها في البراد لمدة خمس دقائق.
  • نغمسها بالبسكويت المطحون وتقدم باردة.

كيفية حفظ اللبن المكثف

عند شراء اللبن المكثف من السوق في حالة لم نفتحه نحفظه في درجة حرارة الغرفة، وإذا فتحناه نحفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، وتبقى مدة صلاحيته ما يقارب الأسبوعين، وإذا كنا نريد أن نحفظه لمدة أطول نحفظه بالفريزر حتى لا يفسد، وذلك لأن اللبن يفسد بسرعة.

مزيد من المشاركات
ملخص كتاب البدائع والطرائف

ملخص كتاب البدائع والطرائف

ملخص كتاب البدائع والطرائف يضم الكتاب مجموعة من المقالات الأدبية التي تحمل طابعًا فلسفيًا وصوفيًا والتي تعبر عن الأفكار والكلمات بصورة جمالية رائعة، فيحلل الكاتب النفس البشرية إلى عناصرها الذاتية، ويجعل من كلماته مرشدًا لتلك النفس، فيخبرها أن لا تأخذ الأمور بظواهرها دون النظر والاستنادِ إلى جوهرها. ثم ينظر الكاتب إلى بلده الحبيبة لبنان بنظرة شاعرٍ يجسد الجمال لفظًا فيما يحب، بعيدًا عن كل الأمور السياسية التي تضم لغة الصراع والتناحر، كما يتناول الكتاب مجموعة من العلماء الذين لهم الفضل الكثير في
كيفية عمل رنساج للشعر

كيفية عمل رنساج للشعر

صبغة الشعر ترغب الكثير من السيدات في عمل صبغات ذات ألوان فاتحة وجريئة، الأمر الذي يتطلب سحب لون الشعر بواسطة بودرة التفتيح والسائل الأكسجيني لآخر درجات السحب للحصول على اللون الأصفر النقي، أو الأبيض، مما يساعد على طهور ألوان مزعجة بعد إجراء عملية السحب، لذا يصبح من الضروري عمل ما يسمى برنساج الشعر لتصحيح اللون والحصول على لون مشرق وجذاب. كيفية عمل رنساج للشعر هناك عدة طرق لعمل رنساج للشعر، منها: التونر الأرجواني استخدام التونر الأرجواني للتخلص من الظلال اللونية الانعكاسية التي تظهر في الشعر
كم سنة تعيش القطط

كم سنة تعيش القطط

المدة التي تعيشها القطط مع التطور في علم الغذاء والطب البيطري أصبح من الممكن أن تعيش القطط أكثر من 15 عاماً، وفي بعض الحالات قد تعيش أكثر من 20 عاماً، ويعتمد متوسط عمر القطط على العديد من العوامل سواء أكانت القطة تعيش في الداخل، أو في الهواء الطلق، ومن الجدير بالذكر أن القطط الداخلية تعيش عادةً ما بين 12-18 عاماً، وقد يعيش الكثير منها إلى أوائل العشرينات، إلا أنه تم الإبلاغ عن أكبر القطط عمراً والذي عاش لمدة 28 عاماً، أما القطط التي تعيش في الهواء الطلق فتكون مدة حياتها أقصر نظراً لكونها
أين تقع بلغراد

أين تقع بلغراد

موقع بلغراد تعد مدينة بلغراد (بالإنجليزية: Belgrade) العاصمة الرئيسية لدولة صربيا ، وتقع في القارة الأوروبية تحديداً عند التقاء نهر الدانوب ونهر السافا، وتدعى بالقلعة البيضاء. يشكّل موقع مدينة بلغراد نقطة التقاء 3 طرق تاريخية بين قارة أوروبا والبلقان، وهي: طريق يتجه من الشرق إلى الغرب تحديداً من فيينا إلى البحر الأسود على امتداد وادي نهر الدانوب، وطريق يتجه إلى الغرب نحو تريستي وشمال إيطاليا على امتداد وادي نهر السافا، وطريق يتجه إلى الجنوب الشرقي على امتداد أودية كل من نهر مورافا وفاردار
كم يبلغ عدد سكان تركيا

كم يبلغ عدد سكان تركيا

عدد سكان تركيا يبلغ عدد سكان تركيا في عام 2018م حوالي 81.92 مليون نسمة، وقد ازدادت هذه النسبة عن تقديرات عام 2013م إذ بلغ عدد السكان وقتها 75.5 مليون نسمة، حيث يزداد عدد السكان بما يقرب من 3600 مولود كلّ يوم، في حين ينخفض معدّل الوفيات عن نسبة المواليد بما يقرب 1224 حالة وفاة في اليوم، الأمر الذي يشير إلى حدوث زيادة ثابتة في عدد سكان تركيا، حيث يرتفع بما يقدر بأكثر من 150% على مدى السنوات. جغرافية تركيا تتميّز تركيا بطبيعة جبلية بأغلب مناطقها، وبأراضٍ منخفضة تتواجد على الأطراف الساحلية، تتجاوز
تدريبات على حروف العطف

تدريبات على حروف العطف

حروف العطف حروف العطف تسعة وهي: (فـ، أو، و، ثمّ، لا، لكن، بل، حتى، أم) وهي حروف كل منها يحمل إفادة خاصة للجملة، لكنّها جميعها تجعل المعطوف يتبع المعطوف عليه في الحالة الإعرابية. تدريبات على حروف العطف التدريب الأول حدد أركان جملة العطف في الجمل الآتية: الجملة المعطوف عليه المعطوف دخل الحارس فالمديرُ الحارس المدير فاز زيدٌ وَعمرُو زيد عمر سافر سالم ثُمَّ خالد سالم خالد جاءت هند وأختك هند أختك حان وقت الدرس فدخل الطلاب. حان دخل أتريد عنباً أو تفاحاً؟ عنباً تفاحاً من يتب ويستقم يلق الرشد. يتب
طريقة ومكونات حلى الشعيرية

طريقة ومكونات حلى الشعيرية

الشعيرية تُعد الشعيرية من المواد الغذائية كثيرة الاستهلاك في مطبخنا العربي، وتحتوي على النشويات التي تمدّ أجسامنا بالطاقة اللازمة، وتدخل الشعيرية في عمل العديد من المأكولات مثل الشوربات والأرز، إضافةً إلى استخدامها لصنع وصفاتٍ مختلفة من الحلويات. تشتهر دول الشرق الأوسط خاصةً بلاد الشام في تحضير حلى الشعيرية، وتوجد هناك طرق متعدّدة لإعداد وتحضير حلى الشعيرية سنتطرق إلى ذكرها خلال هذا المقال. حلى الشعيرية بالسكر المكونات كوب واحد من الشعيريّة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ملعقتان من الزبدة. طريقة
طريقة غسل الحناء من الشعر

طريقة غسل الحناء من الشعر

طرق غسل الحناء من الشعر تلجأ العديد من النساء إلى استخدام الحناء في تلوين شعرهن بدلاً من الصبغات التجارية المضرة بالشعر، حيث إنّ للحناء العديد من الخصائص المفيدة للشعر وفراء الرأس، إذ تساعد في القضاء على الفطريات والجراثيم، كما تغذّي جذور الشعر وتزيد من قوّته ولمعانه، إلا أنّ بعض النساء يواجهن صعوبة في غسل الشعر وتنظيفه من الحناء، خاصّةً اللواتي يمتلكن شعراً طويلاً، أو كثيفاً، أو خشناً. استخدام الماء الساخن يساعد الماء الساخن في التخلّص من تكتلات الحناء عن الشعر بشكل أسرع من الماء البارد،