طريقة الفطيرة الفرنسية

طريقة الفطيرة الفرنسية

الفطيرة الفرنسيّة

يعتبر المطبخ الفرنسيّ من أفضل المطابخ التي تقدم المعجنات بمختلف أنواعها، وتمتاز بمذاقها الطيب والرائع، بالإضافة إلى أنّها سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية القيمة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل الفطيرة على الطريقة الفرنسيّة.

طريقة الفطيرة الفرنسيّة

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من عجينة المورّقة الجاهزة.
  • حبّة من البيض المخفوق لدهن العجينة.

مكوّنات كمبوت التفاح:

  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ستمئة وأربعون غراماً من التفاح الأحمر المقشر والمقطع إلى مربعات صغيرة.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • عشرة مليلترات من عصير الليمون.
  • رشّة من الملح.

مكوّنات التفاح المحمص:

  • مئتان وخمسون غرام من التفاح الأصفر المقشر.
  • عشرون غراماً من الزبدة.
  • عشر غرامات من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

تحضير الكمبوت:

  • نذّوب الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف إليها السكر، والملح، وعصير الليمون الحامض، بالإضافة إلى مكعبات التفاح.
  • نترك المزيج على النار لما يقارب نصف ساعة، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر، إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً.

تحضير التفاح:

  • نذّوب الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف إليها السكر، وعصير الليمون الحامض، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى تتجانس وتتماسك.
  • نضيف إلى المزيج السابق مكعبات التفاح، والملح، ونترك المزيج على درجة حرارة متوسطة لمدّة خمس دقائق، ثمّ نخفّف من درجة الحرارة، ونتركه لمدّة نصف ساعة، مع التحريك المستمرّ للمكوّنات.
  • نسكب المزيج في وعاء، ونتركه حتّى يبرد.
  • ننثر كمية قليلة من الطحين الأبيض على سطح صلب، ثمّ نضع العجينة عليه، ونمدها جيداً، ثمّ نقسّمها إلى ست دوائر متساوية.
  • نخلط في وعاء كمبوت التفاح مع التفاح المحمّص.
  • ندهن طرف كل عجينة بكميّة قليلة من الماء، ثمّ نقسم الحشوة بالتساوي إلى دوائر متساوية الحجم.
  • نغلف الدوائر بالضغط قليلاً على الأطراف، ثمّ نصفتها في صينيّة مدهونة بورق الزبدة، ثمّ ندهن الوجه بالبيض المخفوق بشكل جيّد.
  • نغطي العجينة باستخدام ورق النايلون، وندخلها إلى الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، وندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مرة أخرى.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة على الأقل، حتّى يتحمّر الوجه، ويصبح لونه مائلأ إلى الذهبيّ.
  • نقدّم بجانب الفطيرة مربى التفاح اللذيذ.
26فطائر
مزيد من المشاركات
حل لنفشة الشعر الجاف

حل لنفشة الشعر الجاف

حل لنفشة الشعر الجاف هناك عدد من الطرق التي يجب اتباعها للتخلص من نفشة الشعر، ومنها: الإبتعاد عن غسل الشعر بالماء والشامبو يومياً: يتسبب غسل الشعر بشكلٍ مستمرٍ، ويوميٍ بجفاف الشعر، وزيادة نفشته، ولذلك يُنصح بغسله مرّة واحدة كل يومين أو ثلاثة أيام. استخدام شامبو مُضادّ للجفاف: مثل تلك الأنواع التي تحتوي على خصائص ترطيب عالية، ممّا يُحارب جفاف الشعر. التركيز على تنظيف فروة الرأس: يجب عدم التركيز على تنظيف أطراف الشعر وتجاهل فروة الرأس، إذ يجب تنظيفها بشكلٍ عميقٍ، وفعّال. تطبيق الشامبو المناسب
التخلص من رائحة الكلاب

التخلص من رائحة الكلاب

رائحة الكلاب تُعد الكلاب من الحيوانات الأليفة، التي يُفضل الكثير من الناس تربيتها داخل منازلهم أو خارجها، ولكن قد تنبعث من هذه الحيوانات رائحةً كريهة ومنفرة، وغير محببة للبعض، حيث قد تنتشر هذه الرائحة في جميع أرجاء المنزل، إن لم يتم التعامل معها بشكلٍ صحيح، عن طريق المحافظة على نظافة المنزل ، والكلب باستمرار، والبحث عن أسباب هذه الروائح ومحاولة معالجتها إن كانت لأسبابٍ طبية. أسباب رائحة الكلاب الكريهة هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى انبعاث الرائحة الكريهة من الكلاب، حيث إنّ معظم هذه
مهام وأهداف وزارة الصحة الأردنية

مهام وأهداف وزارة الصحة الأردنية

مهام وزارة الصحة الأردنية تُعنى وزارة الصحة الأردنية بمُختلف الشؤون الطبية في المملكة الأردنية الهاشمية وتتعدد مهماتها، وأبرزها ما يأتي: تقديم الخدمات الصحية التي تضم الخدمات الرقابية والعلاجية والوقائية للمواطنين؛ للحفاظ على الصحة العامة. الإشراف على الخدمات الصحية التي يُقدمها كل من القطاع الخاص، والقطاع العام وتنظيمها. منح تأمينات صحية للمواطنين ضمن الإمكانيات المتاحة للوزارة. بناء المُنشآت الصحية والصروح التعليمية والمعاهد والمؤسسات التدريبية، والتي تُشرف الوزارة على إدارتها، بالإضافة إلى
طريقة عمل ميلك شيك الموز

طريقة عمل ميلك شيك الموز

طريقة عمل ميلك شيك الموز مدة التحضير عشر دقائق تكفي لـِ شخصين المكوّنات حبتان من الموز الناضج. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الموز . كوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. خمس مكعّبات من الثلج "حسب الرغبة". طريقة التحضير وضع جميع المكوّنات معاً في الخلاط، لخلطهم جيّداً. إضافة مكعّبات الثلج حسب الرغبة، وإعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى. ميلك شيك الموز والزبادي مدة التحضير خمسة أشخاص تكفي لـِ شخصين فقط المكوّنات حبّة من الموز المثلّجة. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوبان من الفراولة المثلّجة. نصف كوب من
فوائد وأضرار الشاي الأخضر بالنعناع

فوائد وأضرار الشاي الأخضر بالنعناع

الشاي الأخضر بالنعناع يعتبر الشاي بأنواعه المختلفة إحدى أكثر المشروبات لذّة وشهرة في جميع أنحاء العالم، والشاي الأخضر معروف على وجه الخصوص كمشروب صحي، وقد يحضّر وحده أو مع مكوّنات أخرى ومنها النعناع، والياسمين، والليمون وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الشاي الأخضر بالنعناع، وهو إحدى الأعشاب العطريّة التي تتميّز برائحتها العطرة المنعشة إلى جانب طعمها اللذيذ، ولونها الجذاب. فوائد الشاي الأخضر بالنعناع يساعد على الاسترخاء، إذ إنّ له دور في ارتخاء العضلات والتخفيف من الآلام والتشنّجات، كما أنّه
فوائد البطيخ لعلاج الإمساك

فوائد البطيخ لعلاج الإمساك

فوائد البطيخ لعلاج الإمساك يُعدّ محتوى البطيخ من الألياف الغذائيّة مُنخفضاً، إلّا أنّه يحتوي على كميات عالية من الماء، حيث يُشكّل الماء 92% من محتواه، مما يجعله يساعد في تنشيط حركة الأمعاء، لذلك يمكن اعتباره من الأطعمة التي قد تساعد على تخفيف الإمساك ، كما أنّ الماء وكمية الألياف القليلة الموجودة في البطيخ تعدّ من المواد المهمّة لصحّة الهضم، حيث تزيد الألياف من حجم البراز، أمّا الماء فيعزّز حركة القناة الهضميّة. وهنالك العديد من الأطعمة الأخرى المُفيدة لتخفيف مشكلة الإمساك بجانب البطيخ؛ مثل
تفسير رؤية السمك المشوي في المنام

تفسير رؤية السمك المشوي في المنام

تفسير رؤية السمك المشوي في المنام ذكر ابن سيرين في تفسير رؤية السمك المشوي في المنام أنَّها خيرٌ وقضاءُ حاجةٍ، أو إجابةُ دعوةٍ، أو رزقٌ واسعٍ إن كان الحالمُ صالحاً، وإنْ لم يكن فإنَّها عقوبةٌ، أمّا عن السمك المشوي الطري فإنَّه غنيمةٌ، وإن كان السمك المشوي مالحاً فإنَّه سفرٌ في طلب علمٍ أو حكمةٍ. تفسير رؤية السمك المشوي في المنام للمتزوجة رؤية أكل السمك المشوي في المنام للمتزوجة قد تدلّ على أمر غير محمود، أمّا إن رأت أنّها حصلت على سمكٍ مشوي كهديةٍ من أحد الأشخاص فقد يدل على أنَّها سوف ترزق
من هو رئيس دولة الإمارات

من هو رئيس دولة الإمارات

رئيس دولة الإمارات رئيس دولة الإمارات هو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان، وهو الرئيس الثاني للدولة، والحاكم السادس عشر لإمارة أبوظبي، وهو الابن الأكبر للشيخ زايد، وُلد في المنطقة الشرقية من أبو ظبي في عام 1948م، ووالدته هي سمو الشيخة حصة بنت محمد بن خليفة بن زايد آل نهيان، وزوجته هي الشيخة شمسة بنت سهيل المزروعي، ولدى الشيخ زايد ابنان وست بنات، ومن هواياته صيد السمك والصيد بالصقور، وكما يهتم بالرياضة، والتاريخ، والأدب، ويشتهر الشيخ خليفة بتواضعه واهتمامه الكبير بشعبه؛ لذلك فهو محبوب جدًا من