طريقة الطحينة بالزبادي

طريقة الطحينة بالزبادي

الطحينة بالزبادي

هي نوع من المقبّلات المعروفة، وتُقدّم بجانب الأطباق الرئيسيّة، مثل المشاوي، كالكباب، والكفتة، وغيرها الكثير، وتمتاز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائيّة، مثل الدهون، والبروتين، والكالسيوم، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من المكونات، وخفيفة على المعدة، حيث إنها لا تسبب الضيق، ولا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة، وسنقدم في هذا المقال كيفيّة عمل الطحينة بالزبادي، بالإضافة إلى كيفيّة عمل بعض المقبّلات، مثل متبل الشمندر، وبابا غنوج بالزبادي.

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • نصف كأس من اللبن الرائب.
  • ربع كأس من الماء الساخن.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء الطحينة، والماء بشكل جيد.
  • نضيف إلى الطحينة اللبن الزبادي، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود.
  • نخلط المكونات مع بعضها، ونضع الخليط في وعاء التقديم.

بابا غنوج بالزبادي

المكونات

  • حبة من الباذنجان.
  • زيت الزيتون حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحينية.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • ملعقة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
  • نصف ملعقة صغيرة من السماق.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نُحدث فجوة في الباذنجان باستخدام سكين، ثمّ نضعه في صينية، ونسكب فوقه زيت الزيتون.
  • نُدخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدة أربعين دقيقة، حتى تنضج.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونترك الباذنجان جانباً حتى يبرد، ثمّ نقشّره، ونقطّعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الباذنجان، والطحينة، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والثوم.
  • ننكّه الخليط السابق بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحريف، ونخلط المكونات جيداً، حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضع الخليط في وعاء التقديم، وننثر على وجهه السماق.

متبل الشمندر

المكونات

  • أربع حبات من الشمندر.
  • ملعقتان من الزبادي.
  • عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسلق الشمندر بالماء، ونصفيه جيداً باستخدام مصفاة ناعمة.
  • نقشر الشمندر، ونبشره بشكل خشن.
  • نضع في وعاء الشمندر المبشور، واللبن الرائب، والطحينة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، ونحرّك المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى نحصل على مزيج متماسك.
  • نسكب المزيج في وعاء التقديم.
6صلصات
مزيد من المشاركات
من هو أفلاطون

من هو أفلاطون

أفلاطون ولد الفيلسوف اليوناني القديم أفلاطون (بالإنجليزية: Plato) عام 427 قبل الميلاد في مدينة أثينا في اليونان، وقد كان طالب العالم سقراط ومعلم أرسطو، كما أسس أكاديمية خاصة للأعمال الفلسفية، ووضع تصوراً ممنهجاً وعقلانيّاً لبعض المفاهيم وعلاقتها المتبادلة في علم الميتافيزيقيا، كالأخلاق وعلم النفس الأخلاقي، واحتوت أعماله على مناقشات في الجماليات، والفلسفة السياسية، وعلم الكونيات، وفلسفة اللغة وغيرها الكثير، ولم تنحصر إنجازاته في الفلسفة بل توسعت لتشمل النواحي الرياضية والعلمية، وتوفي أفلاطون
ما هي الأشعة السينية

ما هي الأشعة السينية

ما هي الأشعة السينية الأشعّة السينية والتي تعرف بالإنجليزية (X ray)، هي نوع من أنواع الطاقة الكهرومغناطيسية أو الإشعاع الكهرومغناطيسي، وتشتهر الأشعة السينية بقدرتها على اختراق جلد الأنسان ووصولها إلى العظم، كما تُقسم إلى قسمين أساسيين وهما الأشعّة السينية اللينة وتمتلك أطوال موجية قصيرة تصل إلى 10 نانومتر وبالتالي يقع ترتيبها على الطيف الكهرومغناطيسي ما بين الأشعّة فوق البنفسجية وأشعّة جاما، أما الأشعّة السينية الصّلبة فهي تمتلك طول موجي يصل إلى 100 بيكومتر وبذلك تقع جنباً إلى جنب مع أشعة جاما
تحميل فيديو للآيفون

تحميل فيديو للآيفون

تحميل فيديو من الفيسبوك للآيفون فيما يأتي خطوات تحميل فيديو من موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، وعبر جهاز هاتف من نوع آيفون: تحميل تطبيق (Documents by Readdle) على هاتف الآيفون الخاص بالمُستخدِم. فتح تطبيق الفيسبوك عبر هاتف الآيفون، ثم الذهاب إلى الفيديو المُراد تحميله. التحقُق من أن خيار الخصوصية للفيديو هو عام (Public) بحيث يمكن تحميله. فتح الفيديو المُراد تحميله، ثم النقر على خيار مُشاركة (Share). النقر على خيار نسخ الرابط (Copy Link). فتح تطبيق (Documents by Readdle)، ثم فتح المُتصفح
ما هو النصيب

ما هو النصيب

يتداول النّاس كثيرًا في منتدياتهم ومجالسهم مصطلح النّصيب، فيقال هذا نصيب فلان وهذا نصيب فلانة، فما هو معنى النّصيب؟ وما هو معتقد النّاس في مسألة النّصيب؟ مفهوم النصيب يعرّف النّصيب بأنّه الحظّ والقدر أو الحصّة من شيءٍ معيّن، فيقال هذا نصيب فلان من الميراث أي هذه حصّته من الميراث، وكذلك يقال نصيب فلانة أن تتزوّج بفلان أي قدرها وحظّها في الحياة الدّنيا، وذكرت كلمة النّصيب في القرآن الكريم في مواضع عدّة منها: قوله تعالى في من أراد الدّنيا بسعيه وعدل عن الآخرة: (وما له في الآخرة من نصيب )، أي ليس
ما هو أفضل معجون أسنان

ما هو أفضل معجون أسنان

معجون الأسنان قد يعتقد البعض بأن الإنسان الحديث هو أول من بدأ باستخدام معجون الإنسان، إلّا أن العديد من الدراسات والاكتشافات أكّدت استخدام الإنسان القديم لمعجون الأسنان بشكله البدائي، حيث ظهر معجون الأسنان لأوّل مرّة قبيل 500 سنة قبل الميلاد، وكانت الحضارة المصريّة القديمة والحضارات الصينيّة والهنديّة أوّل من استخدم معجون الأسنان، كما كان يقتصر تكوينه على مزيج من مطحون العظام وقشر البيض، وساعدت التطوّرات التي حدثت على مر الحضارات في تطور معجون الأسنان بحيث أصبح متوفراً بعلامات تجارية مختلفة في
كيفية تحضير ماء الورد في المنزل

كيفية تحضير ماء الورد في المنزل

تحضير ماء الورد بالغليان يُمكن تحضير ماء الورد بالعديد من الطرق، وفيما يأتي توضيح للمكونات اللازمة وطريقة تحضيره بالغليان: المكونات فيما يأتي ذكر لذلك: 2-3 أكواب من بتلات الورد الطازجة المغسولة والنظيفة. قدر كبير. مصفاة. زجاجة للرش. 2.3 لتر من الماء المقطر. طريقة التحضير فيما يأتي توضيح لطريقة التحضير: أضف بتلات الورد النظيفة إلى القدر. أضف ما يكفي من الماء المقطر لتغطية البتلات فقط، حيث يُنصح بعدم إضافة الكثير من الماء، لأنّ ذلك سيؤدي إلى تخفيف تركيز ماء الورد. ضع القدر على الموقد على نار
مدن في بريطانيا

مدن في بريطانيا

بريطانيا تقع بريطانيا غرب القارة الأوروبية وهي أكبر جزر القارة، وتحيط بها نحو 1000 جزيرة أخرى تختلف في أحجامها، وتتميز مدنها بالمباني الأثرية والعمارة القديمة مثل القصور والعمارات السكنية والمتاحف والكنائس، مما أعطاها طابعاً تاريخياً قديماً، كما نجد فيها الطبيعة الخلابة والهواء المنعش مما يجذب إليها السياح من جميع أنحاء العالم، ومن أشهر المدن في بريطانيا لندن، ومانشستر، وليفربول، والتي سنتحدث عن كلّ واحدة منها في هذا المقال. أشهر المدن في بريطانيا لندن لندن هي العاصمة لبريطانيا وأشهر مدنها،
حلى بالآيس كريم

حلى بالآيس كريم

الحلويات تتنوّع الحلويات تبعاً لطريقة تحضيرها، ووقت تحضيرها، حيث تقسم إلى حلويات ساخنة يتم تقديمها في فصل الشتاء، أو باردة يتم تقديمها في فصل الصيف، نظراً لدورها في زيادة الشعور بالانتعاش، حيث من الممكن إعدادها بالفواكه، أو بالمكسّرات، أو بالشوكولاتة ، أو بالكريمة، ثم وضعها في الثلاجة، وتقديمها باردة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلى بالآيس كريم. حلى بالآيس كريم المكوّنات: أربع ملاعق صغيرة من آيس كريم بطعم الشوكولاتة. ربع كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الكريمة المخفوقة. طريقة