طريقة الجريش باللبن

طريقة الجريش باللبن

الجريش باللبن

تعدّ أكلةُ الجريش باللبن من المأكولاتِ المشهورة في المملكة السعوديّة، وهي أكلة مفضّلة للسعوديّين، ومفضّلة أيضاً لسكان دولة الإمارات والخليج العربي، ويعتبرُ الجريش باللبن من الوجباتِ الغذائية الصحيّة، التي تحتوي على العديدِ من الفوائد للجسم والعقل أيضاً، لاحتوائها على حبوب القمح المليئة بالعناصر الغذائية الهامّة لجسم الإنسان.

تشتهرُ هذه الوجبة في فلسطين والأردنّ أيضاً، ومن أكثر المدن التي تشتهرُ بها مدينة الخليل، حيث يتمّ طبخها وتقديمها في الأعراس، حتى أصبحت كنوعٍ من التقاليد المعروفة لدى سكان المدينة.

المعلومات الغذائية لوجبة الجريش

تتكوّن المعلومات الغذائية لوجبة الجريش من 400غم كما يلي:

  • السعرات الحراريّة 907غم.
  • الدهون 31غم .
  • الدهون المشبعة 11غم.
  • الكوليسترول 136غم.
  • البروتينات 45غم.

طريقة الجريش باللبن

المكونات

  • كوبان ونصف من الجريش المنقوع والمغسول جيّداً .
  • نصف كوب من الأرز المصريّ الذي يساعد على جعل الجريش متماسكاً بشكل جيّد.
  • كيلو من اللحم مع الحرص على تقطيعه لقطع صغيرة.
  • بصلة مقطّعة بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البهار المشكّل من عدّة بهارات وهي: الفلفل الأسود، والكمّون، والهيل، والقرنفل، والقرفة.
  • إضافة القليل من عصير الليمون الحامض، ونضيف الملح حسب الرغبة.
  • سبع علب صغيرة من اللبن الرائب.
  • ثلاثة أرباع كوب سمنة نباتيّة.

طريقة التحضير

  • نضع كوباً من مرق اللحم في وعاء، ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء المرق، ونتركه لمدّة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 45 دقيقة على النار .
  • نضيف الجريش والأرزّ إلى الوعاء الذي يحتوي على اللحم.
  • نتركُ المكوّنات على النار حتى تغلي، ثم نتركُها على نار هادئة لمدة ساعتيْن.
  • نحرص على تحريك المكوّنات بشكل مستمرّ، ونحرّكها كلّ ربع ساعة كي لا تلتصق.
  • بعد مرور ساعة ونصف للمكوّنات على النار، نضيف اللبن الرائب في الوعاء، ونحرّكه جيّداً لنتأكد من تجانسه مع الجريش.
  • نضع البصل المفروم في وعاء آخر، ثم نضيفُ له السمن والبهارات، ونقوم بتحريكه بشكل جيّد.
  • بعد التأكّد من طهي الجريش جيّداً، نضعه في وعاء التقديم.
  • نضع البصل المحمّر مع البهارت على وجه الجريش.

فوائد الجريش

من أهمّ الفوائد التي يحصل عليها الجسم من تناول الجريش:

  • حماية الجسم من سرطان القولون.
  • علاج مشكلات الهضم، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
  • وقاية الجسم من العديد من الأمراض؛ كسرطان الثدي، والسكريّ، وارتفاع الكوليسترول في الجسم.

نصيحة: تجنّب ترك الجريش مكشوفاً كي لا تتكوّن طبقةٌ جافّة عليه.

مزيد من المشاركات
فوائد الزنجبيل لتطويل الشعر

فوائد الزنجبيل لتطويل الشعر

الزنجبيل للشعر يعتبر الزنجبيل من نباتات المناطق الحارة التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، وتستخدم منه جذاميره التي تنمو تحت سطح التربة، والتي تحتوي على زيت طيار، وتنتشر زراعته في جاميكا، وباكستان، والمكسيك، وسريلانكا، والصين، والهند الشرقية. يستخدم الزنجبيل في الأطعمة كنوع من التوابل أو البهارات لمنحها الطعم المميز، كما أنّ له العديد من الفوائد الصحية والجمالية حيث يدخل في تحضير خلطات العناية بالبشرة، فضلاً عن استخداماته في علاج مختلف مشاكل الشعر حيث إنّه يغذيه ويحفزه على النمو، حيث يساعد على
مظاهر التفكك الأسري

مظاهر التفكك الأسري

مظاهر التفكك الأسري التفكك الأسري مصطلح يُشير إلى تدهور العلاقات والروابط الأسرية بين أفراد الأسرة الواحدة، ومن مظاهره ما يأتي: الطلاق إنّ طلاق الزوجين هو أحد مظاهر التفكك الأسري، وترجع أسبابه إلى ما يأتي: الوضع الاقتصادي للأسرة إنّ الوضع المادي للأسرة مهم جدًا، وضعفه يُؤدي إلى ضيق سبل المعيشة وصعوبة تحقيق الحياة المريحة والسعيدة التي يطمح إليها الزوجان، خاصةً مع ارتفاع التكاليف وانتشار الفقر والبطالة، مما يُؤدي إلى حدوث الطلاق بين الزوجين . عدم قيام الزواج على أسس واضحة فقد يكون الهدف من
كم عدد سكان الأردن

كم عدد سكان الأردن

عدد سكان الأردن يبلغ عدد سكان المملكة الأردنية الهاشمية حوالي 10,820,644 نسمة بحسب إحصائيات منتصف عام 2020م، مع التزايد الكبير في أعداد السكان الذي يعود إلى توافد أعدادٍ من المهاجرين إلى الأردن، الأمر الذي يجعل الأردن في المرتبة 84 مقارنةً مع دول العالم في عدد السكان، وتجدر الإشارة إلى أن السكان يتمركزون بشكلٍ كبير في الجهة الغربية من الأردن، وخاصةً في الشمال الغربي، بالإضافة إلى تمركزهم في العاصمة عمان ، مع انخفاض أعداد السكان في الجنوب الغربي على امتداد خليج العقبة. يتوزع سكان الأردن على
ترتيب الجيوش العربية

ترتيب الجيوش العربية

ترتيب الجيوش العربية يختصّ الموقع العالمي غلوبال فاير باور (بالإنجليزية: Global Fire Power) بترتيب أقوى الجيوش لدول العالم وتقييمها عسكريّاً، فقد نشر ترتيباً لجيوش العالم لعام 2019م يتكون من 137 دولة، وأحرزت فيه بعض الدول العربيّة مراكز متقدّمة كما هو موضح بالجدول الآتي: المرتبة الدولة الترتيب العالمي معلومات عن جيش الدولة 1 جمهورية مصر العربية 12 من أقوى الجيوش العربية في القارة الأفريقية، ويبلغ عدد أفراد الجيش 920 ألف جندي. 2 المملكة العربية السعودية 25 يبلغ عدد أفراد الجيش 230 ألفاً. 3
ما هي أنواع التربة

ما هي أنواع التربة

التربة الرملية يطلق عليها أيضاً اسم التربة الخفيفة، وذلك لاحتوائها على نسب ضئيلة من الطين مقارنةً مع النسب العالية من الرمل التي تحتويها أيضاً، من الناحية الإيجابية تمتاز هذه التربة بسهولة زراعتها والعمل بها، أما من الناحية السلبية فهي تجف بسرعة بعد بهها بمياه المطر أو مياه الري، كما تفقد الكثير من المواد الغذائية االموجودةة فيها بفعل جريان مياه الأمطار خلالها، مما يجعلها ذات طابع حمضي، وتسخن خلال وقت قصير في فصل الربيع مقارنةً مع التربة الطينية. التربة الطميية تتشكل التربة الرخوية من مزيج من
أين عاش سيدنا سليمان

أين عاش سيدنا سليمان

أين عاش سيدنا سليمان؟ عاش سُليمان -عليه السلام- في بيت المقدس، فبعد وفاة داوود -عليه السلام- ورث سُليمان المُلك والحكمة، وفي السنة الرابعة من مُلكه بدء في عمارة بيت المقدس، وأمضى في ذلك سبع سنوات، وانتهى منه في السنة الحادية عشرة من مُلكه، ثُمّ بدأ في بناء دار مملكته في القُدس، واستمر في بنائها ثلاثة عشر سنة، وبقي فيها إلى أن توفي. وتذكر بعض إصحاحات التوراة أنّ سُليمان حكم بعد وفاة أبيه داوود على جميع الممالك التي كانت من النهر في أرض فلسطين إلى تخوم مصر، فتكون شاملةً لأجزاء فلسطين الشماليّة
مفهوم الزواج في الإسلام

مفهوم الزواج في الإسلام

مفهوم الزواج في الإسلام يعد الزواج من أهم وأجل العلاقات التي حث عليها الدين الإسلامي ورغّب فيها، وجعل من هذه العلاقة سنّة المرسلين، حيث عمل الإسلام على ذكر أهم التفاصيل والأحكام التي تتعلق بالزواج؛ وذلك من أجل الحصول على حياة سعيدة ويسودها الأمن والاستقرار، وإنشاء أسرة إسلاميّة تسودها القيم والأخلاق الإسلاميّة، وبالتالي تحقيق رفعة هذه الأمة الإسلامية. وتعبر الشريعة الإسلامية عن الزواج بلفظ "النكاح"؛ وقد عرف الفقهاء النكاح بأنه: علاقة مشتركة بين الرجل والمرأة؛ ينتج عنها ملك المتعة والنفع للرجل،
مشروب فيتامين ج

مشروب فيتامين ج

فيتامين ج فيتامين ج أو ما يُعرف بحمض الأسكوربيك ( بالإنجليزية: Ascorbic Acid)؛ هو إحدى الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وذلك لتشكيل الأوعية الدموية، والغضاريف، والعضلات ، والكولاجين في العظام، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحمي الخلايا من أضرار جزيئات الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب، والسرطان ، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم لا يُنتجه، ولذلك يجب الحصول عليه من الطعام، كما أنّه يتوفر على شكل مكملاتٍ غذائيةٍ، وتزداد العرضة لنقصه في الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي، وبعض أنواع السرطان،