طريقة التمر بالقشطة

طريقة التمر بالقشطة

التمر بالقشطة

يعد حلى التمر بالقشطة من الحلويات المعروفة في جميع بلاد العالم، حيث يتمّ تقديمه في العديد من المناسبات مثل: الأعياد، والعزائم، والولائم وغيرها، ويفضل المعظم تحضيره في شهر رمضان المبارك، ويمتاز بطعمه الشهي واللذيذ، وشكله الجميل، بالإضافة لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية وأهمّها التمر الغني بالعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية، ويمكن تحضيره بعدّة طرق ومكوّنات مختلفة، كالسمسم المحمّص، وجوز الهند المبشور، والشوكولاتة، والبسكويت المطحون وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل التمر بالقشطة.

طريقة عمل التمر بالقشطة

المكوّنات

  • نصف أصبع من الزبدة.
  • كوب من التمر دون بذور.
  • علبة متوسّطة الحجم من القشطة.
  • علبة من بسكويت الشاي المطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسّطة، وتركها لمدّة دقيقتين تقريباً، حتى تذوب بالكامل.
  • إضافة التمر إليها، مع التحريك الجيد لمدّة دقيقة باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • ترك الخليط الناتج على النار لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  • إضافة علبة القشطة، مع التحريك المستمرّ.
  • ترك الخليط على النار، حتى يتغيّر لون القشطة، ويصبح لونها بنياً.
  • إضافة كمية قليلة من البسكويت المطحون، مع التحريك مرّة أخرى.
  • تركه على النار لمدّة خمس دقائق إضافية.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً، حتى يرتاح قليلاً.
  • تشكيل الخليط على شكل كرات متوسّطة الحجم وتكويرها جيداً، ثم غمسها بكمية البسكويت المطحون المتبقيّة، ومن ثم تقديمه.

طريقة عمل كرات التمر بالقشطة

المكوّنات

  • كيلوغرام من التمر الخالي من النواة.
  • علبة صغيرة من القشطة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الحليب البودرة المحمّص.
  • عشر ملاعق صغيرة من البسكويت المطحون ناعماً.
  • جوز الهند، أو بسكويت مطحون، أو مسحوق السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع التمر في وعاء عميق، وعجنه جيداً باستخدام اليد، حتى يصبح ناعماً.
  • إضافة القشطة، والحليب، مع العجن المستمرّ لمدّة دقيقة.
  • إضافة البسكويت المطحون بالتدريج.
  • عجن جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها بشكل جيد، وتتماسك.
  • أخد كمية قليلة من العجينة، وتشكيلها على شكل كرات دائرية متوسّطة الحجم.
  • الاستمرار في حشي الكرات، حتى الانتهاء من كافة الكيمة الموجودة.
  • وضع الكرات داخل جوز الهند المبشور، أو السمسم المحمّص، وغمسها جيداً، لتغطيها من جميع الجهات.
  • وضع كرات التمر بالقشطة في أوراق الكب كيك الصغيرة، وتقديمها مباشرة.
ملاحظة: يمكن تزيين كرات التمر بأنواع مختلفة من المسكرات كالجوز المجروش، أو الفستق الحلبي، أو اللوز المقطع إلى قطع صغيرة وغيرها، وذلك حسب الرغبة.

فيديو القشد

واحدة من أطباق الحلويات السعودية المشهورة في الشتاء، تعرف هنا على طريقة تحضيره :

14حلو عربي
مزيد من المشاركات
فوائد بذرة القاطونة للبشرة

فوائد بذرة القاطونة للبشرة

بذرة القاطونة بذرة القاطونة هي بذرةٌ صلبة وصغيرة الحجم، تشبه في شكلها بذور السمسم، إلا أنّها أكثر استدارة، ومجوفة من الوسط، يتم الحصول عليها من نبات القاطونة العشبي الحولي، وهو نوع من أنواع نبات لسان الحمل، وله أوراق تشبه أوراق الكزبرة، وتعلوه رؤوس سوداء اللون تحتوي على بذور سوداء تشبه البراغيث، وليس لها رائحة. تحمل بذور القاطونة أسماء عدة، فاسمها يختلف من منطقة إلى أخرى، حيث تعرف باسم بذور لسان الحمل، وعشبة البراغيث، وعشبة الأسبغول، وآذان الجدي، ويمكن تمييز هذه البذور عن غيرها بكل سهولة، فإذا
ما فائدة أوميغا ٣

ما فائدة أوميغا ٣

تعزيز صحة العظام والمفاصل تحفز أحماض أوميغا 3 امتصاص الكالسيوم في العظام؛ مما يعزز من قوة العظام ويقلل خطر الإصابة بهشاشتها، وإضافةً إلى ذلك فإنّ أحماض أوميغا 3 قد تعالج آلام المفاصل وتحافظ على صحتها عند تناولها عن شكل حبوب، حيث يقلّل استهلاكها من آلام المفاصل ويزيد من قوتها لدى مرضى التهاب المفاصل. خفض مستويات الدهون الثلاثية إن ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أو الدهون في الدم (بالإنجليزية: Triglycerides) يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغيّة، ويمكن لحبوب أوميغا 3 خفض مستويات
ما هو عقاب قوم لوط

ما هو عقاب قوم لوط

ما هو عقاب قوم لوط؟ سبب عقوبة قوم لوط من بين الأقوام التي عذّبها الله -سبحانه وتعالى- قوم لوطٍ، وذلك لأنّهم خالفوا فطرة الله -سبحانه وتعالى- وعدلوا عنها؛ فكانوا يأتون الرّجال شهوةً من دون النّساء، وعُرف فعلهم هذا باللواط، وهم أوّل من أتى بهذا الفعل القبيح المنافي للفطرة ومارسه، بدليل قول الله -سبحانه وتعالى- فيهم: (وَلُوطًا إِذْ قَالَ لِقَوْمِهِ إِنَّكُمْ لَتَأْتُونَ الْفَاحِشَةَ مَا سَبَقَكُم بِهَا مِنْ أَحَدٍ مِّنَ الْعَالَمِينَ* أَئِنَّكُمْ لَتَأْتُونَ الرِّجَالَ وَتَقْطَعُونَ السَّبِيلَ
الهداف التاريخي لمنتخب البرازيل

الهداف التاريخي لمنتخب البرازيل

الهداف التاريخي لمنتخب البرازيل يُعتبر المنتخب البرازيلي مُرادفًا للُعبة كُرة القدم في كثير من مناطق العالم، والسامبا هو لقب مُنتخب الدولة الضخمة التابعة لقارة أمريكا الجنوبية، لذا لا يُستغرب أبدًا أن يخرج أفضل لاعبي كرة القدم تاريخيًا من هذه الدولة، ولعل أشهرهم على الإطلاق هداف المُنتخب التاريخي بيليه. بيليه يُعدُّ بيليه من أشهر لاعبي كُرة القدم على التاريخ، وهو الهداف التاريخي لمُنتخب البرازيل على مر العصور بإحرازه 77 هدفاً في 91 مباراة خاضها بألوان المُنتخب البرازيلي. اللاعب بيليه اسمه
أين تقع الباكستان

أين تقع الباكستان

موقع باكستان تقع الباكستان جنوب قارة آسيا، وتتشارك في حدودها مع عدد من الدول الآسيوية، حيث تحدّها جامو، وكشمير، وممر كاراكورام من الجانب الشماليّ، والصين من الجانب الشرقيّ الشماليّ، والهند من الجانب الشرقيّ الجنوبيّ والشرق، وبحر العرب من الجانب الجنوبيّ، وإيران من الجانب الجنوبيّ الغربيّ، وأفغانستان من الجانبين الغربيّ والشماليّ الغربيّ. مناخ باكستان يسود باكستان المناخ الحار والجاف في المناطق الساحلية، ويتحول المناخ إلى بارد مع الاتجاه تدريجياً إلى المرتفعات الشمالية الشرقية، ويغلب على موسم
إزالة الدهون من الوجه

إزالة الدهون من الوجه

طرق إزالة الدهون من الوجه يوجد العديد من الطرق لإزالة الدهون من الوجه ، ومنها ما يأتي: الاهتمام بشرب كميات وفيرة من المياه، بحيث لا تقل كمية المياه المتناولة عن ثمانية أكواب يومياً. الاهتمام بنوعية الطعام المأكولة، ويجب الحرص على أن يكون الطعام مكوناً من الخضار والفواكه، والابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون، وكذلك تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من اليود، فهذا العنصر يعمل على تحفيز الغدد على إنتاج الدهون في البشرة، وتجدر الإشارة بأن الكاسيوم من العناصر
مدينة تقرت

مدينة تقرت

مدينة تقرت تقع في شمال شرق مدينة الجزائر ، في الصحراء الكبرى، في الجهة الشمالية والجنوبية للمدينة يوجد وادي واديغار والكثبان الرملية التي تملأ المكان والبحيرات المالحة، وفي الجهة الغربية توجد التلال الصغيرة، صنعت مباني المدينة من الطين المجفف والحجر، تبلغ مساحة المدينة حوالي 81 كم مربع، وعدد سكانها مايقارب 120.000نسمة، ترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي 70 متر مما يؤدي الى الرطوبة العالية في الصيف والبرد في الشتاء. تنطلق أهمية المدينة من موقعها الجغرافي الإستراتيجي الذي أكسبها أهمية اقتصادية فهي
خواطر قصيره رومانسيه

خواطر قصيره رومانسيه

خواطر رومانسية سعيدة حبيبتي .. في الماضي كانت الدائرة تقتصر علينا .. واليوم، علم بحبنا الكثير .. فاتسعت الدائرة، وستظل تكبر .. حتى نغرق فيها، حتى نغرق في حبنا إذا سألت عن الحب.. فهو في قلب حبيبتي إذا سألت عن الوفاء.. فهو في طبع حبيبتي إذا سألت عن الصدق .. فهو في كلام حبيبتي وإذا سألت عن الحنان.. فحنان الدنيا تجده في نظرةٍ .. من عين حبيبتي قالوا من تحب؟ .. قلت حبيبتي قالوا لماذا تحب؟ .. قلت حبيبتي قالوا كيف تحب؟ .. قلت حبيبتي قالوا لم نفهم!.. قلت يكفيني... عقل حبيبتي، وأن تفهمني حبيبتي بحثتُ في