طريقة البيتزا المصرية

طريقة البيتزا المصرية

البيتزا

تعد البيتزا أحد أنواع المخبوزات المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، عُرفت بدايةً في إيطاليا، ثم انتشرت لتصل إلى العديد من دول العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ، وشكلها الجذاب، وطريقة تحضيرها تختلف من بلدٍ لآخر، كما أنها أصبحت تُعرف باسم البلد الذي تُصنع فيه، وهي تُعرف بوجه عام بسهولة تحضيرها، وبإدراج العديد من النكهات إليها بحسب الرغبة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البيتزا المصرية، بالإضافة إلى ذكر طريقة عمل بيتزا سيزر.

عمل البيتزا المصرية

المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء مقطعتان على شكل شرائح.
  • حبة من الطماطم المقطعة على شكل حلقات.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من الزيتون الأسود منزوع البذور والمقطع.
  • نصف كوب من اللحمة المشوحة.
  • مقدار من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق مع السكر، والملح، والزيت، والسمنة، والخميرة.
  • نضيف الماء الساخن إلى المزيج بشكل تدريجي، مع مراعاة العجن بعد كل إضافة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي الوعاء، ونتركه جانباً لبعض الوقت حتى يرتاح العجين ويختمر.
  • نحضر صينية، ونفرد بها العجينة باستخدام النشابة مع مراعاة أن يكون سمكها بمقدر نصف سنتيمتر، ثم نترك العجينة جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح من جديد.
  • ندهن وجه العجين بالزيت باستخدام فرشاة، ثم نصنع فيه ثقوباً باستخدام الشوكة.
  • نوزع نصف كمية الجبنة على العجينة، ثم نوزع اللحمة فوقها، ثم حلقات الطماطم، والفلفل، ثم الزيتون.
  • نوزع باقي كمية الجبنة على وجه العجينة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تحمر العجينة قليلاً من الأسفل، ثم نضعها تحت الشواية، ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر لون المكوّنات.

بيتزا سيزر

المكوّنات

  • عجينة بيتزا محضرة مسبقاً.
  • قطعتان من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود منزوع البذور.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • أربع ورقات من الخس المفروم.

مكوّنات الصلصة:

  • فص من الثوم المهروس.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • نفرد العجين على طاولة العمل باستخدام النشابة، ثم نضعها في صينية فرن دائرية الشكل.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يتحمر العجين.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.

تحضير الصلصة:

  • نخلط الثوم، والمايونيز، والملح، والخل الأبيض بشكل جيد.
  • ندهن وجه العجين بالمزيج بشكلٍ متساوٍ.
  • نرتب مكعبات الدجاج على وجه العجينة، ثم الزيتون، ثم الخس، ثم الجبنة المبشورة.
  • نعيد الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة.
17بيتزا
مزيد من المشاركات
توزيع السكان في الجزائر

توزيع السكان في الجزائر

توزيع السكان في الجزائر توزيع السكان في الولايات والبلدات الجزائرية كما يلي بناءً على آخر إحصائية أُجريت في عام 2022: الجزائر العاصمة (1,977,663 نسمة). ولاية بومرداس (786,499 نسمة). ولاية وهران (645,984 نسمة). ولاية تبسة (634,332 نسمة). ولاية قسنطينة (450,097 نسمة). ولاية بسكرة (307,987 نسمة). ولاية سطيف (288,461 نسمة). ولاية باتنة (280,798 نسمة). بلدة باب الزوار (275,630 نسمة). ولاية عنابة (206,570 نسمة). ولاية سيدي بلعباس (191,769 نسمة). ولاية البليدة (182,447 نسمة). ولاية تيارت (178,915
مكونات عيش السرايا

مكونات عيش السرايا

عيش السرايا عيش السرايا من الحلويات التي يتميّز بها المطبخ السوري، معروف في العديد من الدول العربيّة، ومرغوب لدى الكثير من الناس، وهو من الأطباق التي تقدّم في شهر رمضان المبارك بشكلٍ خاص؛ نظراً لفوائده العديدة التي تعوّض الجسم عن الطاقة التي فقدها خلال الصوم، أمّا عن مكوّناته وطريقة تحضيره فهي تختلف باختلاف الوصفة التي يُحضّر بها، والتي سنقدم لكم بعضاً منها في هذا المقال. المكوّنات الطبقة الأولى: أربعة عشر شريحة من التوست الأبيض. الطبقة الثانية: لتر من الحليب السائل الخالي من الدسم. علبة من
أجمل عبارات الحب والعشق

أجمل عبارات الحب والعشق

الحب والعشق مشاعر الحُب هي التي تجلب العشق، ثم الغرام، ثم الهيام بالمحبوب، والحُب الحقيقيّ والصادق هو من أجمل الأحاسيس التي رزقنا إيّاها الله عزَّ وجَّل، وقد جمعنا لكم أجمل عبارات الحُب والعشق في هذا المقال لتستمتعوا بها. أجمل عبارات الحب والعشق أشتاقُ إليكِ حتى وأنتِ في أحضان قلبي، وكلُ جزءٍ من كياني متلهفٍ لعبقِ أنفاسكِ، أستشفُ من وجنتيكِ لونَ الزهور، ومن صمتكِ نغم الهوى. أُريدكَ ولا أعلم كيف أجذبكَ لي، أبحثُ عن تفاصيلك، وأرتبُ الكلمات لكَ علّها تأتي بكَ. كل شيء يسقط من عيني إلا أنتَ، حين
حالات واتس أب حزينة

حالات واتس أب حزينة

حالات واتس أب حزينة هناك الكثير من الحالات التي تُعبّر عن الحزن تُنشر على الواتس أب ، منها العبارات الآتية: أشعر بأنّ رغبتي تجاه كل الأشياء تنطفئ شيئًا فشيئًا. الحزن يعتريني من كل الاتجاهات، لا القلب سعيد ولا الروح مبتهجة. جسدي مُنهك وقلبي كجسدي، اللهم أرِحني وارحم ضعفي وقلة حيلتي. ما من أحد يتعلق بشيء ما إلا ويرى فراقه. أشعر بأني أريد الانعزال عن كل ما يُحيط حولي. كل من مال لهم قلبي أمالوه. بعض الأمور التي تحدث في حياتنا لا نُقدر قيمتها إلا عندما تصبح مجرد ذكريات. هناك صراع يتنامى، ويتصاعد في
أعمال النصف الثاني من رمضان

أعمال النصف الثاني من رمضان

أعمال يمتاز فيها النصف الثاني من رمضان إنّ اغتنام مواسم الخير دأب الصالحين، يتلهفون لها شوقا ليتزودوا فيها من الصالحات، و شهر رمضان من أهم وأفضل تلك المواسم، والنصف الأخير امتاز بفضائل كثيرة من أبرزها: فيها العشر الأواخر التي كان رسول الله -عليه الصلاة والسلام- يخصها بما ليس في غيرها لفضلها، تقول أم المؤمنين عائشة -رضي الله عنها: (كانَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ- يَجْتَهِدُ في العَشْرِ الأوَاخِرِ، ما لا يَجْتَهِدُ في غيرِهِ). الجد والاجتهاد فيها: اقتداء بالنبي -عليه الصلاة
التهابات المهبل وعلاجها

التهابات المهبل وعلاجها

التهاب المهبل البكتيري ينجم التهاب المهبل البكتيري عن زيادة نمو البكتيريا الموجودة بشكل طبيعي في المهبل، مما يُسبب اضطراباً في التوازن الطبيعي للبكتيريا في المهبل، ومن الجدير بالذكر أن التهاب المهبل البكتيري يُصيب النساء في جميع الأعمار، وتُعد النساء بسن الإنجاب أكثرعرضةً للإصابة بالتهاب المهبل البكتيري،ويزداد خطر الإصابة به في حال ممارسة بعض العادات؛ مثل استخدام الغسول المهبلي بشكلٍ متكرر،ومن الجدير بالذكر أنّ التهاب المهبل لا ينتقل إلى شريك المرأة المُصابة، ويمكن علاج التهاب المهبل البكتيري
ألم في الثدي من علامات الحمل

ألم في الثدي من علامات الحمل

ألم الثدي كأحد علامات الحمل يُعدّ ألم الثدي أحد علامات الحمل الشائعة والأوليّة لدى المرأة الحامل والذي قد يبدأ منذ الأسبوع الأول من الحمل، وقد يكون مصحوبأ بألم الثدي عند اللمس، والوخز، وحساسيّة حلمة الثدي أو الألم عند لمسها، وفي بعض الحالات تؤدي شدّة الألم إلى عدم إمكانيّة المرأة ارتداء حمالة الصدر الاعتياديّة، وعدم الرغبة بلمس الثديين، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الألم قد يشابه ألم الثديين السابق للدورة الشهريّة إلّا أنّ شدّة الألم في حال الحمل قد تكون أكبر في هذه الحالة، كما قد تختلف شدّة
بطء الكمبيوتر وأسبابه

بطء الكمبيوتر وأسبابه

وجود الفيروسات يواجه نظام الحاسوب مشكلة البطء في العمل بسبب الأعداد الكبيرة من برامج التجسس، أو الفيروسات ، أو برامج تشغيل الإعلانات غير المرغوب بها على جهاز الكمبيوتر الخاص بالمستخدم غالباً، حيث يمكن لهذه البرامج تخزين بيانات الشخص الذي يتصفح المواقع المختلفة ككلمة المرور واسم المستخدم، كما يمكنها مراقبة استخدام الإنترنت، وذلك لأنّ بعض تلك المواقع تحمل برامج مصغرة تتمّ برمجتها لتعمل على الكمبيوتر دون علم المستخدم بذلك. وجود العديد من التطبيقات المفتوحة يعتبر وجود عدد كبير من البرامج