طريقة البطاطس البانية

طريقة البطاطس البانية

طريقة البطاطس البانية

البطاطا من الخضروات المشهورة في كافة أنحاء العالم، حيث تستخدم لتحضير العديد من المأكولات، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، فهناك البطاطا المقليّة، والمشويّة، والمسلوقة، وغيرها الكثير، وتمتاز بسهولة إعدادها في جميع حالتها، وتمتاز باحتوائها على قيمة غذائية عالية وعناصر غذائية مهمّة لجسم الإنسان، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية تحضير البطاطا البانية، بالإضافة إلى طريقة إعداد كريات البطاطا المقلية.

المكوّنات

  • ثلاث حبات من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • خمسون غراماً من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة غرام من زبدة لورباك.
  • مئة غرام من السكر.
  • ألف غرام من الطحين الأبيض.
  • حبتان من البطاطا المهروسة.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء عميق جميع المكونات باستثناء الزبدة، ونخلطها مع بعضها، حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نترك الخليط في مكان دافئ، ثمّ نضيف إليه نصف كوب من الماء.
  • نعجن الخليط جيداً، ونغطيه بقطعة قماش، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نضيف إليه الزبدة، ونعجنه مرّة أخرى.
  • نفرد العجينة، ونضع على قسم منها البطاطا المهروسة، ونطبّق فوقها القسم الثاني.
  • نضعها في صينيّة، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • ندهن العجينة بالحليب، ونخبزها على درجة حرارة عالية، حتى يصبح لونها ذهبياً.

كرات البطاطا

المكوّنات

  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمقشّرة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • حبة من البيض المخفوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نهرس في وعاء البطاطا بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا مزيج ناعم ومتماسك.
  • ننكّه البطاطا بالأوريغانو، والكمون، والكركم، والملح، ونخلط المكوّنات بشكل جيد، باستخدام اليدين، حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
  • نضيف إلى الخليط السابق الطحين الأبيض، والحليب، والبيض، ونستمرّ في الخلط، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثمّ نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى ترتاح.
  • نسخّن في وعاء الزيت النباتي.
  • نشكّل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، أو بالشكل الذي نرغب به، ونقليها بالزيت الساخن، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نخرج البطاطا المقلية باستخدام مغرفة ذات ثقوب، ثمّ نضعها على محارم ورقية، حتى نتخلّص من الزيت الزائد.
  • نضع كرات البطاطا بوعاء التقديم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم.

ملاحظة: يمكن حشي كرات البطاطا بالعديد من الحشوات، مثل الجبنة، والزعتر، وغيرها الكثير.

مزيد من المشاركات
سبب نزول سورة العاديات

سبب نزول سورة العاديات

سبب نزول سورة العاديات ذكر مقاتل إنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- كان قد أرسل سريّة، وجعل عمرو بن المنذر الأنصاري أميراً عليها، فتأخّر الجيش شهراً عن موعد عودتهم إلى مكة المكرمة، فبدأ المنافقون يقولون في الناس أنّهم قد قُتلوا ولن يعودوا، فأنزل الله قوله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) . والمراد بذلك أنّ خيل المسلمين ها قد أقبلت، وقد أقسم الله بهذه الخيول التي يمتطيها المسلمون أثناء الجهاد في سبيل الله، فتتصاعد أنفاسها وتعلو أصواتها، وتحتكّ أقدامها بالأرض من شدّة سرعتها. محورها وسبب تسميتها
ترتيب شهور السنة الميلادية

ترتيب شهور السنة الميلادية

السنة الميلادية السنة الميلادية هي السنة الشمسية ذاتها، والتي تحدث في مدة دوران الشمس حول نفسها دورة كاملة. وقد وضع التقويم الميلادي الراهب الأرمني دنيسيوس الصغير. كما يُعرف هذا التقويم أيضاً باسم التقويم الغريغوري، وذلك نسبةً إلى البابا غريغوريوس الثالث عشر، والذي قام بتعديل التقويم اليولياني ليصبح التقويم الميلادي المتعارف عليه في الوقت الحالي. ويستخدم تقويم السنة الميلادية في عدد كبير من دول العالم. وتنقسم السنة الميلادية إلى 365 يوماً، مُقسّمةٌ إلى 12 شهراً ، وكل شهر ينقسم إلى 28، أو 29،
ماذا أفعل لجلب الرزق

ماذا أفعل لجلب الرزق

قسم الله الرزق بين عباده بالعدل والحكمة، فالرزق لا يقتصر على المال، وإنما يأتي بأشكال عدّة، فهناك من رزقه الله بسعة الرزق، وهناك من رُزق بالزوج الصالح، وهناك من له عائلة محبة وعلاقات طيبة وما إلى ذلك، وقد جعل الله تعالى السعي سببًا للرزق، لقوله: (هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِن رِّزْقِهِ ۖ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ)، كما ذكر الإسلام العديد من الأسباب التي من شأنها أن تيسر الرزق بإذنه تعالى، والتي سيتم بيانها في المقال: الأسباب المادية لجلب
مم يتكون المخ

مم يتكون المخ

المخ المخ، أكبر أجزاء الدماغ، يقع في الجمجمة، وهو يرتبط مع الحبل الشوكي ليشكلا معاً ما يعرف بالجهاز العصبي، وهو الجهاز المسؤول عن جميع الأفعال الإرادية، واللا إرادية التي تحدث في الجسم، كالتفكير، والإدراك، والحركة، والنطق، والعواطف، وينظّم عمل الحواس وغيرها. قسما المخ يتكون المخ من نصفين، غير متساويين في الحجم، فالنصف الأيمن منه أكبر من النصف الأيسر بقليل، وتناط به مهام أكثر من ذلك الأخير، وهما يتصلان مع بعضهما البعض بجسر عميق مؤلف من الألياف العصبية يدعى بالجسر الجامد. أجزاء المخ يتكون المخ
الجنين في الشهر الثاني

الجنين في الشهر الثاني

الجنين في الشهر الثاني يمثل الشهر الثاني من الحمل الأسبوع الخامس والسادس والسابع والثامن، وخلال هذا الشهر يبدأ الجنين في أول مراحل التغيير، وتبدأ معظم أعضائه بالتطور، بما فيها الدماغ والمعدة والرئتين والكبد، وتشعر الأم بأعراض الحمل المختلفة، مثل: الغثيان الصباحي، والإرهاق، والتعب، وحرقة المعدة؛ بسبب ارتفاع نسبة هرموني البروجسترون والإستروجين في الجسم. الجنين في الشهر الثاني الأسبوع الخامس من الحمل: يبلغ طول الجنين حوالي 4-6مم، وتنمو وتتطور أعضاؤه الداخلية؛ كالقلب، والكليتين، والدماغ، والكبد،
الدعوة إلى الله بالحكمة والموعظة الحسنة

الدعوة إلى الله بالحكمة والموعظة الحسنة

الدعوة إلى الله وفضلها لقد أنزل الله -سبحانه وتعالى- علينا القرآن الكريم حتى نفهم ما فيه ونعمل بمقتضاه، وقد جاءت فيه توجيهاتٍ كثيرةٍ في شتّى فروع الحياة لتدلّنا على السير في الصراط المستقيم ، ومن هذه التوجيهات توجيه الناس للقيام بواجب الدعوة إلى الله -تعالى- بقوله سبحانه: (وَلْتَكُن مِّنكُمْ أُمَّةٌ يَدْعُونَ إِلَى الْخَيْرِ)، يعني: أن تكون صفة هذه الأمة أنهم يدعون إلى الخير، وإذا افترضنا أن هذا الأمر موجّهٌ لبعض أفراد الأمة الإسلامية، فحينها يكون حكم الدعوة واجباً وفرضاً على الكفاية، ولا يسقط
كم عدد الصحابة

كم عدد الصحابة

كم عدد الصحابة؟ إن الصحابة -رضوان الله عليهم- لا يمكن القطع في تحديدهم بعدد معين، كما قال أهل العلم، حيث إنهم لم يكونوا محصورين في مكان واحد، بل كانوا متفرقين في عدد من البلدان والقرى والبوادي، ولأنه لم يكن يجمع الصحابة كتاب حافظ حتى يمكن الوقوف على عددهم في عهد النبي -صلى الله عليه وسلم-. كما قال الصحابي الجليل كعب بن مالك -رضي الله عنه- في سياق قصة تخلّفه عن غزوة تبوك: "والمُسْلِمُونَ مع رَسولِ اللَّهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ كَثِيرٌ، ولَا يَجْمَعُهُمْ كِتَابٌ حَافِظٌ". وقد قال بعض العلماء
كيف أعرف برجي من تاريخ ميلادي

كيف أعرف برجي من تاريخ ميلادي

كيف أعرف برجي من تاريخ ميلادي تُقسم الأبراج حسب تاريخ مواليد الأشخاص؛ فمواليد الشّهر الواحد ينتمون إلى البرج ذاته تقريبًا، وسنبيّن لكم كيّفية معرفة أبراجكم من خلال تواريخ الميلاد في الجدول التّالي: التاريخ البرج 21 آذار - 19 نيسان برج الحمل 20 نيسان - 20 أيّار برج الثور 21 أيّار - 20 حزيران برج الجوزاء 21 حزيران - 22 تمّوز برج السرطان 23 تمّوز - 22 آب برج الأسد 23 آب - 22 أيلول برج العذراء 23 أيلول - 22 تشرين الأوّل برج الميزان 23 تشرين الأوّل -21 تشرين الثّاني برج العقرب 22 تشرين الثّاني - 21