طريقة البطاطا المقلية المقرمشة

طريقة البطاطا المقلية المقرمشة

البطاطا

هي من المحاصيل الزراعيّة الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيث تُعدّ مصدراً مهماً للطاقة، والبروتين، ويتمّ إعداد البطاطا بأشكالٍ مختلفة، فمنها البطاطا المشوية، والمسلوقة، وتدخل في تحضير العديد من الأطباق، كأطباق اللحم، والدجاج، والسمك، ومن أشهر أطباقها هي البطاطا المقلية التي تقدم مع العديد من الصلصات، وسنذكر في هذا المقال عدّة طرقٍ لإعداد البطاطا المقلية المقرمشة.

البطاطا المقلية المقرمشة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطا المقشرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملح طعام.
  • بهار.
  • كاتشب.
  • مايونيز.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نُقطّع البطاطا إلى شرائح سميكة ونغسلها.
  • نضع شرائح البطاطا في وعاءٍ، ثمّ نُضيف البيكنج باودر، والملح، والبهار، ونتركها جانباً لعشر دقائق.
  • نُسخن الزيت، ونقلي شرائح البطاطا.
  • نُقدم البطاطا المقرمشة ساخنة مع الكاتشب، والمايونيز.

كرات البطاطا المقلية المقرمشة

المكوّنات:

  • كوبان من البطاطا المهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نُشكل البطاطا المهروسة إلى كراتٍ صغيرة.
  • نضع كرات البطاطا في الثلاجة مدّة ساعتين.
  • نخلط كلّاً من: الدقيق، والبيض، والحليب، والملح في وعاءٍ.
  • نغمس كرات البطاطا في الخليط.
  • نُسخن الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نقلي الكرات حتّى تتحمّر.

كرات البطاطا المقلية مع الزنجبيل

المكوّنات:

  • خمس حبات من البطاطا المقشرة والمسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو.
  • ملح طعام.
  • كوبان من الدقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • بيضة مخفوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبان من الزيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطا في وعاءٍ، ونهرسها جيداً.
  • نُنكه بالأوريغانو، والكركم، والكمون، والملح ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نُضيف كلّاً من: البيض، والحليب، والدقيق ونخلط جيداً، لنحصل على عجينةٍ متماسكة، ثمّ نترك العجينة لترتاح قليلاً.
  • نُسخن الزيت.
  • نُشكل البطاطا على هيئة كرات، ثم نقليها في الزيت الساخن إلى أن يتغير لونها.
  • نُخرج كرات البطاطا من الزيت، ونضعها على محارم ورقية لتتشرب الزيت الفائض.

بطاطا محمرة مقرمشة في الفرن

المكوّنات:

  • حبتان مشرحتان من البطاطا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نُسخن الفرن مُسبقاً.
  • نُغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونرش عليها زيت الطبخ.
  • نرش القرفة، والبهارات الايطالية في الصينية، ونضعها جانباً.
  • نغمس شرائح البطاطا في زيت الزيتون، ونُضيف الملح.
  • نضع شرائح البطاطا في صينية، ونُضيف إليها الفلفل الأحمر، والأوريغانو، والفلفل الأسود.
  • نُغطي الصينية، ونُدخلها الفرن على حرارة مئتين وخمسة عشر مدّة نصف ساعةٍ.
  • نُزيل الغطاء، ونُعيدها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقةً إلى أن تتحمر.
مزيد من المشاركات
أهمية الحضارة وأثرها في الفكر الإنساني

أهمية الحضارة وأثرها في الفكر الإنساني

أهمية الحضارة وأثرها في الفكر الإنساني تُعتبر الحضارة أداة سحريّة صقلت وطورّت العقل البشري البسيط ومنحته شتى العلوم، والمعارف، والتجارب، والإمكانيّات؛ وذلك لأثرها الكبير على العقل وكيفية تفكيره واستجابته لما يكتسبه، وفيما يأتي توضيح أكثر لأهمية الحضارة وأثرها في الفكر الإنساني: تغيير النظرة للأمور عملت الحضارة على تغيير نظرة الإنسان لكثير من الأمور، وذلك بتوسيع مداركه ومعرفته بما يُحيط به عن طريق البحث، والتجربة، والاختراع، كما أنّ طريقة فهمه للعالم الذي يعيش فيه قد تغيرت تغيرًا ملحوظًا، فعلى
طريقة تلوين القماش

طريقة تلوين القماش

تلوين القماش يعد تلوين القماش من الأفكار الجيدة للحصول على مظهر جديد للملابس والأقمشة القديمة ذات الألياف القوية والتي قد بهت لونها، ويمكن تلوين جميع ألوان الأقمشة، إلا أن اللون الأبيض يسهل صبغه والتحكم به أكثر من غيره بالاستعانة بالأصباغ الطبيعية التي تسمى أيضاً بالنباتية، ويمكن الاستعانة بالصبغة الجاهوة التي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة بذلك. تجهيز القماش قبل تلوينه يجب مراعاة عدة أمور لتجهيز القماش قبل تلوينه كما يلي: تحديد نوع الألياف المصنوع منها القماش: حيث أنّ الألياف الطبيعية مثل
طريقة عمل مولد كهرباء ذاتي

طريقة عمل مولد كهرباء ذاتي

طريقة عمل مولد كهرباء ذاتي لعل فكرة الطاقة المجانية تراود بال كل من هو مهتم ومتخصص في مجال إنتاج الطاقة سواء على مستوى الأشخاص أو الدول، ولعل المحاولات والأفكار في هذا الشأن كثيرة ومتعددة، ومن بين تلك المشاريع هو مولد الطاقة الذاتي الذي نتناول فكرته من خلال الشرح التالي: مولد الطاقة الكهروحراري تتلخص فكرة توليد الكهرباء من مبدأ استغلال الطاقة الحرارية من أجل تحويلها إلى طاقة كهربائية من خلال مولد كهروحراري يقوم بتوليد الكهرباء بالاعتماد على وجود فرق في درجات الحرارة على جانبي المولد نفسه،
فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم

فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم

هل زبدة الفول السوداني مفيدة للرجيم أم لزيادة الوزن علاقة زبدة الفول السوداني بخسارة الوزن على الرغم من احتواء زبدة الفول السوداني على كمياتٍ عاليةٍ من الدّهون، إلّا أنّها تُعدُّ من الدهون الجيّدة والصحية، إذ تحتوي على نسبةٍ منخفضةٍ من الدّهون المُشبعة، ووجد الباحثون أنَّ تناول زبدة الفول السودانيّ ارتبط بفُقدانٍ قليلٍ في وزن الجسم، وذلك عند استهلاكها بدلاً من بعض أنواع الكربوهيدرات، وفي دراسةٍ نُشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2009، ظهر أنّ الاستهلاك المتكرر
أهم معالم دبي

أهم معالم دبي

دبي تُعتبر دبي واحدةً من الإمارات العربية المتحدة السبع، وهي ثاني أكبر الإمارات بعد العاصمة أبو ظبي، وتبلغ مساحتها قرابة 4.114 كيلومتراً مربعاً، وعدد سكانها قرابة 2.262.000 نسمة، تحدّها من الجهة الشرقية الشارقة، ومن الجهة الغربية العاصمة أبو ظبي، أي إنّها تقع بين هاتين الإمارتين. ما يُميّز دبي أنّها عاصمة الإمارات من الناحية الاقتصادية، والتي يكثر فيها النشاط الاقتصادي الحر، كما أنها منطقة جاذبة للاستثمار لانعدام نظام الضريبة فيها، كما أنّها تتميّز بأنها لا تعتمد على واردات النفط في دخلها
رسائل عتاب للأصدقاء

رسائل عتاب للأصدقاء

رسائل عتاب قوية للأصدقاء يجب أن يتم اختيار كلمات العتاب التي لا تجعل الصديق يشعر بالغضب ومن أفضل كلمات عتاب لصديق: بالطبع لا أقصد من عتابي أن أقلل من كرامتي، ولكني لأني أريد الحفاظ عليك لآخر درجة وأني لا أريد أن أهدر صداقتنا الغالية. تجاهلك لي وتغيرك عليّ شعور قاسي، يجعلني في بعض الأوقات أشعر أنك تريد أن تجعلني أنا المذنب، لذا أرجو منك بدلًا من أن تتجاهلني عاتبني وصارحني بما في داخلك. كان يمكنني أن أتركك تفعل ما يحلو لك معي وأن تتجاهلني وتتغير عليّ، ولكني يا صديقي لا أتحمل أن تبعد عني وأن نكون
هيفاء واصف (ممثلة سورية)

هيفاء واصف (ممثلة سورية)

من هي هيفاء واصف؟ هيفاء مصطفى واصف جلميران، ممثلة وفنانة سورية، ولدت في يوم 15 يناير من عام 1946، لأب من أصول كردية، وكانت ولادتها في مدينة دمشق في سوريا، عاشت في ظل أسرة فنية عريقة بامتياز، فأختها الكبرى الفنانة القديرة منى واصف، والصغرى الفنانة غادة واصف. كيف كانت البداية الفنية للفنانة هيفاء واصف؟ أحبت الفنانة هيفاء واصف التمثيل منذ صغرها، بل ترعرت وعاشت طفولتها مع أشهر فنانتين من أبرز نجوم الدراما السورية، فكانتا أختاها منى واصف وغادة واصف تعملان في مجال التمثيل، الأمر الذي شجعها لدخول هذا
طريقة المحلب للشعر

طريقة المحلب للشعر

المحلب يعرف المحلب بأنّه عبارة عن حبوب لونها أسمر، تشبه حبوب الذرة في شكلها إلا أنّها أصغر منها بقليل في الحجم، وللمحلب فوائد كبيرة للإنسان وللشعر، خاصّة إذا تمّ استعماله على شكل مسحوق مع خلطه بالماء أو الحناء، ويمكن القول أنّ المحلب من أبرز المواد الطبيعيّة التي تستخدم في حلّ مشاكل الشعر والعناية به، لذا سوف نقوم في هذا المقال بالحديث عن فوائد المحلب للشعر، بالإضافة إلى الحديث عن طريقة استخدام المحلب للشعر. فوائد المحلب للشعر من أهم الفوائد التي يقدّمها المحلب للشعر ما يلي: ترطيب الشعر الجاف: