طريقة البريوش

طريقة البريوش

البريوش

يعودُ أصل البريوش إلى المطبخ الفرنسيّ، ومنه انتشر إلى مختلف أنحاء العالم؛ لطعمه الطيّب الذي أعجبَ متذوّقيه، ويصنّف البريوش على أنّه أحدُ الحلى الشهيّة، التي بإمكان ربّة البيت تقديمها على مائدة الفطور كوجبةٍ مغذّية وخفيفة في الوقتِ نفسِه.

تتعدّدُ خيارات تقديم البريوش، فمن الممكن تقديمُه دون حشو؛ أي بالاكتفاء بإعداد عجينته وخبزها، أو يمكن حشوه بما ترغب به ربة المنزل، ولعلّ أهم الحشوات المتعارف عليها لهذا الحلى ما يلي: الشوكولاتة، ومربّى الكرز، ومربّى الفراولة، أو الفواكه المجفّفة، وسنتناول في هذه المقالة طريقة إعداد البريوش بحشوة الشوكولاتة على وجه الخصوص.

البريوش المحشي بالشوكولاتة

المكوّنات

مكونات العجينة:

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • نصف كيلوغرام من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • ثمانون غراماً من السكّر.
  • مئة وخمسةٌ وستّون غراماً من الزبدة الليّنة، ويراعى أن تكون بحرارة الغرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.

مكوّنات الحشوة:

  • خمسون غراماً من مبشور الشوكولاتة السوداء.

مكوّنات الطبقة العليا:

  • صفار بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • صلصة شوكولاتة، للتزيين.

طريقة التحضير

  • لتجهيز العجينة:
  • أذيبي الخميرة الفوريّة في الماء الدافئ، ودعيها جانباً.
  • ضعي كلاًّ من: الطحين، والسكّر، والملح في إناء عميق، واخلطي المكوّنات معاً بيديْك.
  • اصنعي حفرة وسط الخليط، وضعي داخلَها الخميرة المُذابة مسبقاً.
  • أضيفي البيضتين والخلّ لخليط الطحين، واعجني كلّ المكونات معاً بيديك بشكل جيّد.
  • أضيفي الزبدة على مرحلتيْن مع الأخذ بعين الاعتبار ألا تتوقّفي عن العجن، إلى حين تشكّل عجينة ليّنة القوام.
  • غطّي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لمدّة ساعة، كي تتخمّر على درجة حرارة الغرفة.
  • انثري كميّة قليلة من الطحين على سطح صلب وأملس، ثم افردي العجينة عليه، وقطّعيها إلى أحجام متوسّطة.
  • ضعي كميّة قليلة من مبشور الشوكولاتة وسْط كلّ عجينة، وكورّيها بيديك.
  • ضعي كلّ قطعة من العجينة داخل الورقة المخصّصة لصنع الكب كيك، وضعي هذه القطع داخل صينيّة الفرن.
  • دعي الصينيّة في مكان يتّسم بالدفء، حتّى ترتاح العجينة، وتتخمّر.

لدهن الوجه:

  • ضع كلاًّ من الكريمة، وصفار البيض، والنسكافيه في وعاء، ثم اخلطيها معاً حتى تتجانس.
  • ادهني العجينة بالتغليفة، ثم أدخليها إلى الفرن الذي سخّنتِه سابقاً على درجة حرارة مئتيْن مئوية لتخبزيها مدة ربع ساعة، ثم أخرجي الصينية، ودعيها حتى تبرد.
  • زيّني وجه البريوش بصلصة الشوكولاتة، وبذلك يصبح البريوش جاهزاً للتقديم.
مزيد من المشاركات
معنى اسم رسيل

معنى اسم رسيل

معنى اسم رسيل اسم رسيل هو اسم علم عربي ، مذكر ومؤنث، ويعني الماء العذب، والشيء اللطيف،والرسيل؛ أيّ الرسول، والمراسل، والمبعوث، والرسيل أيضًا؛ الواسع والسهل، وهو الشيء الطفيف، كما يعني الرسيل الفرس أيضًا. واسم رسيل من الأسماء العربية ذات الصلة بأسماء الآتية: رسيل. أورسلا. ورَسُول. مِرْسال. رُوسيل. مرسل. رسائل. رسال. الصفات الشخصية لحاملة اسم رسيل تمتلك حاملة اسم رسيل الكثير من السمات والصفات الشخصية التي تُميزها، ومن أبرزها ما يأتي: تُحب الصراحة، والوضوح، والصدق، وتكره الكذب، والنفاق، والرياء.
حكم في الحب والفراق

حكم في الحب والفراق

تفرقنا والألم يملأ قلوبنا، وقفنا عاجزين عن الكلام وخيّم الصمت بيننا، تحطّمت آمالنا، وترقرقت الدموع بأعيننا، نحبهم ونأبى الفراق، ولكن شاء القدر أن نفترق، سنشتاق لأنفسنا بقربهم، فحبهم بداخلنا منغرس منذ أن التقينا، لا يمكننا تجاوز هذا القدر الكبير من الحب أو التغاضي عنه، فقد نشأ معنا، ولكن كان قدرنا أقوى منا فقد ابتعدنا وبقيت الذكريات تذكرنا بهم وتزيدنا حباً وألماً من الفراق، لهذا نورد لكم هنا أجمل ما قيل من حكم تعبر عن الحب والفراق: شاق هو الفراق الأبدي، ولكن علينا أن نتدرب على النسيان لنستطيع
كيفية التعامل مع الآخرين

كيفية التعامل مع الآخرين

كيفية التعامل مع الآخرين إن التعامل بين الناس، يجب أن يكون مبنياً على الأخلاق، والمودة، فعندما يكون التعامل مبنياً على أسلوب حسن، وطريقة لبقة في الكلام، يسود عندها الاحترام المتبادل بين الناس، وبالطبع للناس أمزجة مختلفة، فمنهم الهادئ، والعصبي، والودود، والعنيد، وغير ذلك، وعندما يقدر كل شخص، ويستوعب الشخص الآخر قدر المستطاع، يؤدي ذلك إلى تجنب حدوث المشاحنات، والمشكلات بين الناس، وبالطبع عند التقيد بالأخلاق التي يدعو إليها الدين، يشكل ذلك الصورة الواضحة عند الأسلوب السليم في التعامل مع الآخرين.
كيفية إزالة الشامة بطريقة طبيعية

كيفية إزالة الشامة بطريقة طبيعية

زيت الخروع يمكن استخدام زيت الخروع؛ لإزالة الشامات، والثآليل، والتصبغات الموجودة على الجلد، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: إضافة القليل من صودا الخبز إلى بضعة قطرات من زيت الخروع، ويمكن مزج مسحوق الأسبرين معهم. فرك المزيج على الشامة بلطف، وتركه لبضع ساعات حتى يجف بشكل طبيعي. تكرار العملية مرتين في اليوم، ولمدة شهر تقريباً. ملاحظة: يمكن استخدام زيت الخروع لوحده في حال عدم وجود صودا الخبز. خل التفاح يعتبر خل التفاح أحد المكونات المشهورة التي يمكن استخدامها للتخلص من الشامات ؛ لاحتوائه على
أجمل قصيدة في العالم

أجمل قصيدة في العالم

عذل العواذل حول قلبي التائه للمتنبي عَذْلُ العَواذِلِ حَوْلَ قَلبي التّائِهِ وَهَوَى الأحِبّةِ مِنْهُ في سَوْدائِهِ يَشْكُو المَلامُ إلى اللّوائِمِ حَرَّهُ وَيَصُدُّ حينَ يَلُمْنَ عَنْ بُرَحائِهِ وبمُهْجَتي يا عَاذِلي المَلِكُ الذي أسخَطتُ أعذَلَ مِنكَ في إرْضائِهِ إنْ كانَ قَدْ مَلَكَ القُلُوبَ فإنّهُ مَلَكَ الزّمَانَ بأرْضِهِ وَسَمائِهِ ألشّمسُ مِنْ حُسّادِهِ وَالنّصْرُ من قُرَنَائِهِ وَالسّيفُ مِنْ أسمَائِهِ أينَ الثّلاثَةُ مِنْ ثَلاثِ خِلالِهِ مِنْ حُسْنِهِ وَإبَائِهِ وَمَضائِهِ مَضَتِ
التهاب الأمعاء

التهاب الأمعاء

التهاب الأمعاء تلعب الأمعاء الدقيقة دوراً مهمّاً في الجسم، فهي مسؤولة عن تحطيم الطعام الذي يتمّ تناوله؛ بهدف تسهيل عمليّة امتصاص الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والدُّهون، وفي بعض الحالات تتعرَّض الأمعاء الدقيقة للتهيُّج، والانتفاخ، وهي الحالة التي يُطلق عليها اسم (التهاب الأمعاء) (بالإنجليزيّة: Enteritis)، وأحياناً قد تترافق هذه المُشكلة أيضاً مع الإصابة بالتهاب المعدة، والتهاب الأمعاء الغليظة. أعراض التهاب الأمعاء هناك عِدَّة أعراض تترافق مع الإصابة بالتهاب الأمعاء، ويُمكن
كلمات شوق للزوج

كلمات شوق للزوج

كلمات شوق للزوج وها قد جمعنا لكم في مقالي هذا الكلمات الجميلة عن الشوق للزوج، أتمنى أن تنال أعجابكم. فقط حينما تشتاق تُحِب وتُبدِع في حبك. لو زرعت وردة واحدة في كل مرة أفكر فيها بك، لكان لدي حديقة أمشي بها طوال حياتي دون أن تنتهي. طالما هناك روح في الحياة وطالما هناك أمل ووفاء، فحُبك لن أنساه أبداً. سأظل أحبك ولو طال انتظاري، فإنّ لم تكن قدري فأنت اختياري. أشعل شموع الحب وأرسل لك أشواق وأكتب على العنوان لعيونك انا مشتاق. وردتي.. ليتك تعلمين كم عانيت بعد فراقك.. كم تجرعت لوعة الحنين إلى
كيفية تنظيف ورق الجدران

كيفية تنظيف ورق الجدران

تنظيف ورق الجدران تنظيف ورق الجدران القابل للغسل تُجرى عمليات التنظيف العميق بالماء والصابون في حال كان ورق الجدران مُصنّعاً من الفينيل أو الألياف الزجاجية فقط، ولمعرفة ما إذا كان ورق الجدران قابلاً للغسل أم لا يتمّ مزج كمية صغيرة من سائل تنظيف الصحون مع الماء، ثمّ وضع كمية قليلة على مكان غير ظاهر من الجدار، فإذا أصبحت المنطقة غامقة اللون بسبب امتصاصها للماء أو في حال بهتان لون ورق الجدران فحينها لا يُمكن غسله، ولإزالة الأوساخ والغبار من ورق الجدران يتمّ اتباع الخطوات الآتية: تغطية الأرضية