طريقة الآيس كريم دون بيض

طريقة الآيس كريم دون بيض

الآيس كريم

الآيس كريم أو البوظة أو المثلجات هو نوع من الحلويّات الباردة المحببة لدى جميع الأفراد، نظراً لطعمها الشهي وأشكالها المميّزة، حيث يمكن إضافتها إلى الحلويّات المتنوّعة مثل: التشيز كيك، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير الآيس كريم في المنزل لكن دون إضافة البيض إليها، لأنّ بعض الأفراد يعانون من حساسيّة البيض.

آيس كريم القهوة

المكوّنات:

  • كأس من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً.
  • خمس ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • كأس من كريمة الحلويات، ويفضل أن تكون سائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر المطحون أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • وضع كريمة الحلوياّت، والسكر في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس، ثم إدخاله إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
  • وضع القهوة، والماء، والسكر المطحون في طنجرة على النار والتحريك جيّداً لمدة خمس دقائق.
  • رفع الخليط عن النار وتركه حتى يبرد قليلاً، ثم وضعه في وعاء كبير الحجم، وبعدها إدخاله إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك.
  • إخراج الآيس كريم من الثلاجة ووضعها في كؤوس للتقديم، وتزيينها بالكريمة المخفوقة.

آيس كريم الليمون

المكوّنات:

  • كأس من كل من: عصير الليمون، والماء النقي.
  • كأسان من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كل من: قشر الليمون، والريحان المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والماء في طنجرة على النار والتحريك جيّداً، ثم رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً حتى يبرد.
  • إضافة قشر الليمون، وعصير الليمون، والريحان المفروم إلى الخليط والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع خليط الآيس كريم في وعاء كبير الحجم، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
  • إخراج الآيس كريم من الثلاجة، وتفتيتها بواسطة شوكة، ثم إدخالها مرّة أخرى إلى الثلاجة.
  • تكرار العمليّة نفسها لمدة ثلاث مرّات أو حتى يصبح الآيس كريم ناعماً.

آيس كريم قمر الدين

المكوّنات:

  • كأسان من كل من: عصير قمر الدين الطازج، وكريمة الحلويّات المخفوقة.
  • نصف كأس من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع عصير الليمون، والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة عصير القمر الدين، والكريمة المخفوقة والخلط جيّداً.
  • وضع الآيس كريم في وعاء كبير، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك جيّداً.
  • إخراج الآيس كريم من الثلاجة، وتفتيتها جيّداً بالشوكة، ثم إعادة إدخالها إلى الثلاجة مرّة أخرى.
  • تكرار العمليّة نفسها كل ساعتين أو حتى يصبح قوام الآيس كريماً ناعماً.

آيس كريم اللبن الزبادي والمكسرات

المكوّنات:

  • كأسان من اللبن الزبادي.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ربع كأس من كل من: العسل الطبيعي، والمكسّرات المجروشة.

طريقة التحضير:

  • وضع اللبن الزبادي، والحليب في وعاء والخلط، ثم إضافة العسل مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع الآيس كريم في وعاء، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
  • إخراج الآيس كريم من الثلاجة، ووضعها في كؤوس للتقديم، وتزيينها بالمكسّرات المجروشة.
27البوظة
مزيد من المشاركات
كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

التنوّع البيولوجي يُطلَق على التنوّع البيولوجيّ اسم التنّوع الحيويّ أيضاً، وهو تنوّع جميع الكائنات الحيّة على سطح الأرض، والتّفاعل فيما بينها ابتداءً من الكائنات الدقيقة، وانتهاءً بالأشجار الكبيرة والحيتان الضّخمة، وتتواجد مظاهر التنوّع البيولوجيّ في كلّ مكان؛ في الصّحاري، والمُحيطات، والأنهار، والبحيرات، والغابات، وغيرها. تتعدّد حاجات الكائنات الحيّة على سطح الأرض، ممّا يجعلها تتفاعل مع العناصر غير الحيّة المتواجدة في الطّبيعة ، ونتيجةً لهذا الاحتياج يكون التنوّع الحيويُّ أكبر ما يمكن عند خط
ما سبب خشونة الركبة

ما سبب خشونة الركبة

الأسباب المؤدية لخشونة الركبة تلعب الغضاريف دورًا مهمًا في امتصاص الصدمات، إذ عادًة ما تكون المفاصل معرضةٌ بشكلٍ كبير لتلقي الكثير من الصدمات أثناء المشي أو الجري، وتبدأ مشكلة خشونة الركبة عندما يبدأ حدوث تآكل في الغضاريف الموجودة بين عظمتي الفخذ والقصبة، إذ أنه وبعد فترة من هذا التآكل يصبح هذا المفصل عاريًا تمامًا من هذه الغضاريف التي تحميه، وهذا ما يؤدي إلى ضعف المفصل وزيادة تآكله مع استمرار حركة الإنسان وممارسته لنشاطاته اليومية، وفيما يأتي بيان لأهم الأسباب وعوامل الخطر التي تؤدي إلى خشونة
لماذا نرى البرق قبل سماع صوت الرعد

لماذا نرى البرق قبل سماع صوت الرعد

الرعد يُعرّف الرعد على أنّه ارتفاع الضغط ودرجات الحرارة بنسب كبيرة داخل السحب التي تحمل الشحنات الإلكترونية، وعند حدوث تفريغ للشحنات المتعاكسة الأقطاب ترتفع درجات الحرارة داخل السحابة، كما تزيد نسبة الضغط بطريقة مفاجئة، فينتج عن ذلك صوت عالٍ وهو ما يسمى بالرعد، كما أنّ صوت الرعد يشبه صوت الانفجار الكبير، وهو عادةً ما ينذر بسقوط الأمطار، كما تختلف حدة ارتفاع صوت الرعد بناءً على حجم التفريغ الذي حدث والمسافة بين الشخص والسحابة التي حدث الرعد فيها، فقد يكون الصوت عالٍ جداً فيصم الآذان، أو قد يكون
هل الجزر ينقص الوزن

هل الجزر ينقص الوزن

الجزر يُعتبر الجزرُ من أهم الخضار الجذرية الغنيّة بالمركبات الحيّوية، مثل: الكاروتينات (بالإنجليزية Carotenoids)، والألياف الغذائية ، والعديد من المواد الوظيفية التي تمتلك خصائص مفيدة لصحة الجسم بشكل كبير، وتجدر الإشارة إلى أنّ تناول الجزر ومنتجاته ازداد بشكل مستمر ويعود ذلك لأنّه مصدرٌ طبيعيٌ لمضادات الأكسدة التي تمتلك نشاطاً مضاداً لمرض السرطان، وعدا عن الاستخدام الشعبي للجزر في صنع السلطات المختلفة، وصنع الكاري في الهند، فمن الممكن إنتاج أشكال تجارية متعددة من الجزر كالعصائر ، والمسحوق
كيف يستخرج العنبر من الحوت

كيف يستخرج العنبر من الحوت

العنبر تمكّن الإنسان من العثور على العنبر واستغلاله منذ مئات السنين، فهو مادة غالية الثمن، فاستخدمه الإنسان في عدّة جوانب من أهمّها صناعة العطور، يُعرف العنبر باللغة الإنجليزيّة بـ"Spermaceti"، وكما يُطلق عليه مسميات أخرى غير العنبر، كناطف الحوت أو سبيرماسيتي، وهذه المادّة هي أحد أنواع الشّحوم التي يتم استخراجها من التجويف الرأسيّ لحوت العنبر، وهي بالأصل بلورات صلبة ذات لون أبيض تتّصف باللمعان والشمعيّة، ولكن تضاربت الأقاويل حول اختلاف لون العنبر، فمنهم من قال إنّه أسود أو أصفر أو أبيض، وهو
العلاقة بين الضغط الجوي والرياح

العلاقة بين الضغط الجوي والرياح

ما العلاقة بين الضغط الجوي والرياح؟ ترتبط سرعة الرياح بالضغط الجوي، إذ ينشأ عن التغير في الضغط هبوب الرياح، فعندما يتدفق الهواء من الأماكن ذات الضغط المرتفع إلى الأماكن ذات الضغط المنخفض في حيز مسافة صغيرة ينتج عن ذلك رياحًا شديدة، وكلما زاد مقدار فرق الضغط الناتج عن انتقال الهواء من الضغط العالي إلى الضغط المنخفض زادت سرعة الرياح. تستخدم قوة كوريوليس في دراسات ديناميكيات الغلاف الجوي ، إذ إنها تؤثر على الرياح ودوران العواصف، وعلى إطلاق المركبات الفضائية والدوران فيها، وقوة كوريوليس تُسمى
فوائد الليمون لإزالة رائحة العرق

فوائد الليمون لإزالة رائحة العرق

العرق تُعرف رائحة العرق بأنها الرائحة الكريهة التي تنتج عن إفرازات الغدة العرقية من الجسم نتيجة القيام بنشاط أو جهد معين، واختلاط العرق مع البكتيريا التي تنمو في الدفء والرطوبة، وهي السبب في ظهور الرائحة، حيث يبحث الكثيرون عن حلول لهذه المشاكل؛ مثل: وضع بعض أنواع المستحضرات المزيلة للعرق، أو حقن البوتوكس، أو اللجوء إلى الوصفات الطبيعية، ويعدّ الليمون أحد الوصفات الطبيعية التي تزيل رائحة العرق، وفي هذا المقال سوف نوضح كيفية استخدام الليمون لإزالة العرق. هل الليمون مفيد لإزالة رائحة العرق؟ نعم.
الاقتصاد المعرفي

الاقتصاد المعرفي

الاقتصاد المعرفي يُعرف الاقتصاد المعرفي (بالإنجليزية: Knowledge Economy) بأنّه نظام للاستهلاك والإنتاج يعتمد على رأس المال الفكري، حيث إنّ اعتماده على القدرات الفكرية يعدّ أكبر من اعتماده على المدخلات المادية أو الموارد الطبيعية، فهو يساعد على زيادة سرعة التقدّم التقني والعلمي، كما أنّه يُستخدم في الحفاظ على النمو الاقتصادي وتطويره على المدى الطويل. الغرض من الاقتصاد المعرفي يتيح الاقتصاد المعرفي إمكانية التعليم والمعرفة التي عادةً ما يطلق عليها اسم رأس المال البشري، حيث تعدّ أصولاً منتجة، أو