استعمال الحلبة لزيادة الوزن
تُعد الحلبة من الأعشاب الفعّالة لكسب، وزيادة الوزن ، وهي تساعد الحلبة على تكبير الصدر، بالإضافة إلى الجزء السفلي من الجسم، وهي تحتوي على خصائص مشابهة لهرمون الإستروجين الأنثوي (بالإنجليزية: Estrogen)، كما تحسّن عملية الهضم، وتنشط إنزيماته، وتحافظ على مستويات الجلوكوز في الدم، وتقلل الكولسترول.
يمكن استهلاك الحلبة من خلال استخدام بذورها في الوصفات، أو عن طريق تناول الكبسولات أو الحبوب، أو من خلال استخدام طحينها في الخبز، أو على شكل مسحوق بودرة؛ لإضافة النكهة إلى الوصفات المختلفة، أو شربها كشاي ويمكن اتباع الوصفة الآتية للاستفادة من فوائد الحلبة في زيادة الوزن:
- غلي كأس من الماء.
- وضع خمس حبات من الحلبة في الكأس.
- ترك الخليط لبضع دقائق قبل شربه.
- ملاحظة: يجب الحرص على شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يومياً عند اتباع هذه الوصفة؛ لزيادة الشهية.
فوائد الحلبة في فتح الشهية
تساعد الحلبة على زيادة شهية الشخص، وهي تساعد وفق هيئة الغذاء الألمانية على معالجة مشاكل فقدان الشهية، كما يتم استخدام الحلبة عند معاناة الشخص من اضطرابات الأكل المزمنة مثل فقدان الشهية العصبي (بالإنجليزية: Anorexia Nervosa)؛ حيث يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند في أمريكا بتناول من 250 إلى 500 مليغرام من الحلبة ثلاث مرات في اليوم لعلاج هذه الحالة، كما تتناول النساء في شمال أفريقيا بذور الحلبة لتسمين أنفسهن قبل الزواج، وتستخدم بذور الحلبة أيضاً لتغذية الخيول، والأبقار لتعزيز زيادة الوزن.
طرق مختلفة لتناول الحلبة
يمكن تناول الحلبة المحمصة، أو المقلية، أو المطحونة كما يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق، بالإضافة إلى المخللات، والمقبلات، والسلطة، والشوربة، والمعكرونة، والبطاطس المقلية، والساندويشات.
