طرق للبيض لذيذة وسهلة

طرق للبيض لذيذة وسهلة

البيض

يعد البيض أحد أهم المصادر الغذائية للإنسان، فقد اعتاد على تناوله منذ القدم كعنصرٍ أساسي في طعامه، ويدخل في تحضير أصنافٍ عديدة من الطعام، والحلويات؛ كونه يمنحها مذاقاً لذيذاً وقواماً مناسباً، كما أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الكالسيوم، والفيتامينات، والبروتين، والمعادن، وتتعدد طرق طهوه، فيمكن تناوله مسلوقاً، أو مقلياً، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق سهلة لتحضيره.

بيض العيون

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت في مقلاةٍ على نارٍ هادئة.
  • نكسر البيض واحدة تلو الأخرى داخل طبقٍ، للتأكد من صلاحيتها، ثمّ نضيفها إلى المقلاة، مع الاحتفاظ بشكلها.
  • نرش الفلفل الأحمر، والملح على البض، ونتركه على النار حتّى ينضج.

شكشوكة البيض

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • فص مهروس من الثوم.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • أربعة أكواب من الطماطم المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من السكر.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت في مقلاةٍ غير لاصقةٍ على نار متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونتركه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم ونقلبه جيداً.
  • نضيف الفليفلة إلى المزيج، ونقلب المكوّنات جيداً مدّة سبع دقائق.
  • نضيف معجون الطماطم، والطماطم إلى المزيج، وننكهه بالفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والسكر، والفلفل الأحمر، والكمون، ثمّ نخلط المكوّنات معاً من جديد.
  • نكسر البيض برفق على وجه الخليط، ثمّ نغطي المقلاة بغطاءٍ مناسب، ونتركها مدّة عشر دقائق حتّى ينضج البيض.
  • نرفع المقلاة عن النار، ونرش البقدونس المفروم على الوجه.

عجة البيض بالجبن والفطر

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح.
  • شريحتان من جامبون الحبش مقطعتان إلى مربعات.
  • نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش.

طريقة التحضير:

  • نكسر البيض في وعاء، ونضيف إليه الفلفل الأسود، والملح، ونخفقه جيداً.
  • نضيف نصف الكمية من الجبن إلى البيض، ونتركه جانباً.
  • نذيب الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ هادئة، ثمّ نضيف البصل إليها، ونتركه حتّى يذبل مع مراعاة التقليب بين وقتٍ وآخر.
  • نضيف الريحان، والفطر إلى البصل، ونقلب المكوّنات معاً حتّى تذبل شرائح الفطر.
  • نضيف الجامبون إلى المزيج، ونحرك من جديد.
  • نضيف خليط البيض إلى المكوّنات في المقلاة، ونتركه حتّى يجمد مع مراعاة عدم تحريكه.
  • نرش الجبن المبروش على الوجه ونتركه قليلاً حتّى يذوب.
مزيد من المشاركات
كيف تقوي شخصيتك وثقتك بنفسك

كيف تقوي شخصيتك وثقتك بنفسك

الحزم والإصرار يُعتبر التصرّف بحزم في بعض المواقف من صفات الشخصيّة القويّة، ويعني ذلك التعبير عن الآراء والمشاعر الخاصّة بحريّة، مثل: الشكوى، والرفض، والدفاع عن الاحتياجات الخاصّة، ويكون ذلك بطريقة لبقة ومُحترمة، دون التصرّف بعدوانيّة أو عنف. التعلم من الأخطاء يُعدّ الوقوع في العثرات وارتكاب الأخطاء أمراً وارداً عند تعلّم شيئ جديد، ولذلك يجب على الشخص أن يتوقّع ذلك، وأن يغفر لنفسه، ويتعلّم من أخطائه، ويواجهها، ويعترف بها بدلاً من الخجل منها، ولوم النفس عليها، كما أنّ صاحب الشخصيّة القويّة
الخطوط الحمراء بالجسم وأسبابها

الخطوط الحمراء بالجسم وأسبابها

الخطوط الحمراء في الجسم هُناك الكثير من الحالات الَّتي تتسبّب بظهور الخطوط الحمراء على الجسم، وقد يتسبّب اكتساب الوزن الزائد خلال فترةٍ قصيرة في ظهور هذه الخطوط، وقد تكون هذه الخطوط إشارةً إلى التعرُّض إلى جُرحٍ ما، وإذا كانت هذه الخطوط مُصاحبةً للشعور بالألم والتورم وغيرها من الأعراض فإنَّها قد تكون نتيجة لتعرُّض الجلد إلى التهاب، وفيما يلي بعض الأسباب الأخرى لظهور الخطوط الحمراء على الجسم. أسباب ظهور العلامات الحمراء على الجسم الأوردة العنكبوتيّة أثناء الحمل: تُعاني الكثير من السيدات من ظهور
انواع الارز

انواع الارز

أنواع الأرز هناك أكثر من 40000 نوع مختلف من الأرز في جميع أنحاء العالم، إلا أن هناك عدد صغير فقط يقدم نوعية مقبولة لزراعتها تجارياً في الولايات المتحدة، كما وأن الاختلافات الأساسية بين أنواع الأرز تكون في خصائص الطهي من حيث فرق النكهة ولكنهم متساويين في قيمتها الغذائية، ويمكن تقسيم أنواع الأرز إلى طويلة، متوسطة، وقصيرة الحبوب، وهي كالأتي: أنواع الأرز من حيث الحجم ومنها: أرز الحبة الطويلة: وقد تكون بذرته طويلة ونحيلة، وهو أطول من أربع إلى خمس مرات من عرضه، وعند طبخه تكون الحبوب منفصلة وخفيفة
طريقة عمل كيكة فانيلا وشوكولاتة

طريقة عمل كيكة فانيلا وشوكولاتة

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو الطاقة 250 سعرة حرارية البروتين 25.00 غرام الدهون 12.50 غرام الكربوهيدرات 50.00 غرام الكالسيوم 36.00 ملليغرام الكيك الرخامي المكوّنات كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكّر الأبيض. كوب من الحليب. نصف كوب من الزبدة المُذابة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التّحضير تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب
دعاء للمسجون المظلوم

دعاء للمسجون المظلوم

دعاء للمسجون المظلوم بفك الأسر فيما يأتي أدعية للمسجون المظلوم بفكِّ الأسر: اللهمّ آنس وحشة هذا الأسير، وفكّ كربه وكن معه في محنته، وفرّج عنه يا مفرّج الهمّ والغمّ ويا أكرم الأكرمين. اللهمّ فرّج عنه واجمعنا به آجلًا غير آجل، واجعله اللهمّ حرًّا، وكن له راعيًا وحافظًا، إنّك أنتَ خير حفيظ. اللهمّ فكّ أسر المظلومين، وكن لهم نصيرًا ومعينًا، اللهمّ باسمك الأعظم أفرحنا بخروج هذا الأسير. يا رب كلّ شيء، ويا رب القلوب، ويا رب الأمل، ويا رب الذين تركوا كلّ السّبل ولم يلجأوا إلى غيرك، يا رب الذين لا أمل
عبارات فخر

عبارات فخر

عبارات فخر بالأب لدي أب أقسم بالحي الذي لا يموت ليس له في عيني مثيل وأدعو الله أن لا أحيا عمرًا بدونه الله يطول بعمرك أبي الغالي. عشقت رجلًا جعلني فتاةً مدللة قد يكون هو سر كبريائي وغروري لكن الأكيد أنه مصدر ثقتي هو أبي. أعشق اللحظة التي يضحك فيها أبيّ حتى يحمرّ وجهه وتدمع عيناه تمنيتّ لو أبيع عمري بأكمله مُقابل ضحكاته. الأب هو ذلك الشخص العظيم الذي إذا طلب منه نجمتين، فيعود لك حاملًا السماء بأكملها. لو تعلم يا أبي كم ينتابني من الفخر عندما أتبع اسمي باسمك! أبي الغالي، أنت حقًا أسطورة عظيم بين
كيف أجعل شعر طفلي ينمو بسرعة

كيف أجعل شعر طفلي ينمو بسرعة

النظام الغذائي الصحيّ هنالك العديد من الأغذية الصحية التي يجبُ توفيرها للطفل كي يتناولها ضمن برنامجه الغذائي، لتحفيز نمو شعره، وتكثيفه، نذكر منها الآتي: البروتينات: يُنصَح بتناول الطفل للبروتينات؛ لتحفيز نمو شعره، وتوجد طبيعيّاً في كلٍّ من: البيض، والأسماك، والدجاج، واللحوم الخالية من الدهون. البيض: يُنصَح بتناول الطفل للبيض أثناء وجبة الفطور؛ لأنه يحتوي على حمض السيستين (بالإنجليزيّة: Cysteine) المهمّ لصحّة الشعر، كما أنّه غنيّ بالعناصر المفيدة التي تُحفّز نمو الشعر، وتمنع تساقطه، مثل:
كيف أنحف الفخذين

كيف أنحف الفخذين

ممارسة التمارين الهوائية تساعد التمارين الهوائيّة على حرق الدهون الكليّة في الجسم؛ حيث توصي الكليّة الأمريكيّة للطبّ الرياضي بممارسة 30 دقيقة من التمارين الهوائيّة خمسة أيام في الأسبوع على الأقلّ، كالمشي أو السباحة ، ومن المهمّ اختيار نوعٍ من التمارين التي يمكن للشخص ممارستها بكثافةٍ معتدلةٍ لزيادة معدل ضربات القلب وزيادة حرق السعرات الحرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ ممارسة رياضة قيادة الدراجات بكثافةٍ منخفضة قد تكون مفيدةً للمبتدئين بشكلٍ خاص، إذ إنّها لا تسبّب جهداً على الركبتين، كما أنّ هذه