طرق طبخ الأرانب

طرق طبخ الأرانب

الأرانب

تعتبر الأرانب من الحيوانات الأليفة التي يتمّ تربيتها في المزارع أو البيوت للاستفادة من لحومها التي تندرج تحت قائمة اللحوم البيضاء مثل الدجاج، وتتميز بسهولة هضمها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: الكرياتين، والأملاح المعدنية، هذا بالإضافة إلى احتوائه على كميةٍ قليلة من الدهون بالمقارنة مع اللحوم الأخرى، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الأرنب.

الأرانب مع الأعشاب

المكوّنات:

  • اثنان كيلوغرام من الأرانب المقطعة.
  • كوب من الزيت النباتي، ويفضل زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ضمة من أوراق الزعتر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف لتر من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من المريمية.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • تشويح الأرانب المقطعة في كميةٍ من الزيت النباتي لحين الاحمرار.
  • مزج كلٍ من الخل، البهارات المشكلة، والأعشاب، والثوم، في وعاءٍ عميق، ونقع الأرانب فيها مدّةً لا تقلّ عن الساعة.
  • وضع الأرنب في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة مع الكمية المتبقية من الزيت، بالإضافة إلى مرقة الدجاج، وتركه مدّة أربعين دقيقة.
  • إخراج الأرانب من القدر وتقديمها بجانب الأرز.

الأرانب مع البندورة

المكوّنات:

  • اثنان كيلوغرام من الأرانب المقطعة.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • أربع حبات متوسطة الحجم من البندورة المقشرة، والمفرومة.
  • ثلاثمئة غرام من الزيتون الأسود.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • نصف لتر من مرقة الدجاج.
  • ورقتان من الغار.

طريقة التحضير:

  • وضع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لتسخينه.
  • وضع لحم الأرانب في الزيت، وتحميرها من كافة الجهات.
  • إضافة ورق الغار، والثوم، وإعادة التقليب.
  • تنكيه اللحم بالبهارات والخل، مع الحرص على إضافة مرقة الدجاج إلى القدر بالتدريج.
  • ترك القدر على النار مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • إضافة الزيتون والبندورة المفرومة، وتغطية القدر، حتّى ينضج.

الأرانب مع الخردل

المكوّنات:

  • أرنب مقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن النباتي.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر، والملح.
  • بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الخردل.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • بطاطا مقلية، وحلقات البصل للتزيين.

طريقة التحضير:

  • غسل الأرنب جيداً باستخدام الماء البارد ورشه بالطحين، وإعادة غسله .
  • نقع الأرنب في وعاءٍ يحتوي على الماء مدّة نصف ساعة، وغسله مرةً أخرى.
  • تحمير البصل المبشور في السمنة النباتية على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ تشويح الأرنب قليلاً.
  • إضافة مرقة الدجاج إلى الأرنب، وتركه على النار حتّى ينضج نصف نضوج.
  • وضع كلٍ من الطحين، ومسحوق الخردل، والسكر في مقلاةٍ على النار.
  • إضافة الخل إلى المقلاة بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • إضافة المزيج السابق إلى الأرنب، وتقليب المكوّنات جيداً، ثمّ تركها على النار حتّى تنضج تماماً.
  • تزيين الأرنب بالبطاطا، والبصل.
مزيد من المشاركات
التين والزيتون في الطب النبوي

التين والزيتون في الطب النبوي

التين والزيتون في الطب النبوي ذكر الله تعالى هذه الفواكه في القرآن الكريم، ولم يذكرهما فقط بل أقسم بهما، وهذا يدلّ على عظمة ما أقسم الله تعالى به، وقد تمَّ هذا في سورة التين وهي سورةٌ مكية، عدد آياتها ثماني آيات، وترتيبها في المصحف الشريف هو الخامس والتسعون، وتقع بين سورة الشرح وسورة العلق. وأمّا عن الطب النبوي والعلاج بهما؛ فقد ثبت عن الرسول -صلى الله عليه وسلم- كثرة استعماله للتين والزيتون وما يُشتق عنهما، وذلك لما يأتي: تقوية الكبد وتكسير وإذابة الدهون عن طريق زيت الزيتون ، وهو ما تمّ الكشف
مم صنع برج إيفل

مم صنع برج إيفل

برج إيفل يعتبر برج إيفل أشهر النصب التذكارية التي تشتهر بها مدينة باريس مقارنة مع المعالم الحضارية الموجودة فيها، ويقع هذا البرج الذي لا يفوت الزائر فرصة زيارته في شمال غرب حديقة شامب دي مارس قرب نهر السين في باريس، وسُمي هذا البرج بهذا الاسم نسبة إلى المعماري غوستاف إيفل الذي قام ببنائه ليكون واجهة وبوابة للمعرض الدولي لباريس عام 1889م، ويعتبر اليوم رمزاً لفرنسا والموقع السياحي الأول في باريس، وتاسع المواقع الفرنسية إقبالاً من حيث السياحة وعدد الزوار. معلومات عن برج إيفل تاريخ بناء برج إيفل
تفسير الاستحمام بالماء البارد في المنام

تفسير الاستحمام بالماء البارد في المنام

تفسير الاستحمام بالماء البارد عند النابلسي يرى عبد الغني النابلسي أنّ رؤيا الاستحمام بالماء البارد في المنام من الرؤى التي تدل على العديد من الأمور، وفيما يأتي ذكرها: قد يدل رؤيا الاستحمام بالماء البارد في الصيف على زوالِ الهموم والأكدار، وخيرٍ وفيرٍ يحظى به الرائي، وبشرى بالأخبار السارة، وشفاء من كل مرض -إن شاء الله-؛ مصداقًا لقول الله -تعالى-: (ارْكُضْ بِرِجْلِكَ ۖ هَذَا مُغْتَسَلٌۢ بَارِدٌ وَشَرَابٌ). قد يدل على بداية شيء جديد في حياة الرائي، كأن تكون بداية علاقة جديدة مع ربه -عز وجل-
ما هي مضاعفات مرض دوالي الساقين

ما هي مضاعفات مرض دوالي الساقين

دوالي الساقين تعرّف دوالي الساقين (بالإنجليزية: Varicose Veins) على أنّها تضخم في الأوردة الدموية الموجودة في الجسم، وغالباً ما تصيب أوردة الساقين والقدمين، وفي الحقيقة تحدث دوالي الساقين عند توقف الصمامات الموجودة في الأوردة عن العمل بشكلٍ صحيح، مما يؤدي إلى خلل في تدفق الدم . مضاعفات دوالي الساقين تُعدّ الإصابة بمضاعفات دوالي الساقين أمراً قليل الحدوث، وغالباً ما تظهر بعد انقضاء مدة زمنية طويلة على الإصابة بها، وذلك لأنّ دوالي الساقين تمنع تدفق الدم بشكلٍ صحيح، ومن هذه المضاعفات ما يأتي:
أحكام التجويد في سورة الممتحنة

أحكام التجويد في سورة الممتحنة

أحكام النون الساكنة والتنوين هذه أمثلة على أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة الممتحنة: الموضع الحكم ( إِن كُنتُمْ خَرَجْتُمْ جِهَادًا فِي سَبِيلِي). إخفاء حقيقي . ( إِن يَثْقَفُوكُمْ يَكُونُوا لَكُمْ أَعْدَاءً). إدغام بغنة ناقص. (لَن تَنفَعَكُمْ أَرْحَامُكُمْ). إخفاء حقيقي. (قَدْ كَانَتْ لَكُمْ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ). إظهار حلقي. ( مِن دُونِ اللَّـهِ). إخفاء حقيقي. ( رَبَّنَا لَا تَجْعَلْنَا فِتْنَةً لِّلَّذِينَ كَفَرُوا). إدغام بغير غنة كامل. (لِّمَن كَانَ يَرْجُو اللَّـهَ وَالْيَوْمَ
ما هو صابون زيت الزيتون المبشور

ما هو صابون زيت الزيتون المبشور

زيت الزيتون تُعتبَر ثمرةُ الزيتون الناضجة المصدرَ الذي يُستخرَج منه زيت الزيتون، والذي يختلفُ في لونه من الأصفر إلى الذهبيّ، بالإضافة إلى اللون الذي يميل إلى الأخضر، والذي يتمّ استخراجه من ثمرة الزيتون غير كاملة النُّضج، وتختلف خصائص الزيت تبعاً لطبيعة المنطقة التي تنمو فيها شجرة الزيتون، كما تُعتبَر دُول منطقة حوض البحر المُتوسِّط من أكثر المناطق إنتاجاً لهذه الثمرة، علماً بأنّها تُزرَع أيضاً في كاليفورنيا، وأمريكا الجنوبيّة، وأستراليا، وإسبانيا، وإيطاليا، واليونان، وتونس. أمّا في ما يتعلَّق
من ماذا يصنع السميد

من ماذا يصنع السميد

المادة التي يصنع منها السميد السّميد (بالإنجليزية: semolina) هو نوعٌ من أنواع الدّقيق الخشن، فهو مصنوع من القمح الصّلب (بالإنجليزية: durum wheat)، إذ إنّ السّميد لا يُصنع من القمح الشّائع أو الذرة كما يظنّ البعض، حيث يُطحن القمح الصّلب الذي يتميّز بلونه الذّهبي ليُصبح سميداً مغذياً، بلونه المعروف (الأصفر الشّاحب). شكل وقوام السميد يتميّز السّميد بقوامه الخشن، إذ يتكون من جزيئات خشنة ناتجة عن طحن القمح الصلب، كما يتميّز بلونه الذّهبي الفاتح، ويُذكر أنّ حجم حبيباته أكبر من حبيبات الدّقيق العادي،
عبارات إيجابية عن احترام الذات والآخرين

عبارات إيجابية عن احترام الذات والآخرين

عبارات إيجابية عن حب الذات والآخرين من العبارات الإيجابية عن حب الذات والآخرين ما يأتي: حب الذات والآخرين يجعل الإنسان محبوبًا من قبل الجميع، لأنه يرى في نفسه شخصًا يستحق الحب والاحترام، فمن يحب ذاته يكون قادرًا على منح الحب لغيره، لأن حبه لذاته ينعكس على تعامله. حب الذات يجب أن يكون معتدلًا بحيث لا تغلب عليه الأنانية ، ولا يغلب عليه شعور التملك والرغبة في التوحد، أما حب الآخرين، فهو يوطد الحب في القلوب ويجعل الناس يحبون بعضهم البعض. من يحب ذاته يستطيع أن يضع نفسه في المكان الصحيح، ويتعب لأجل