زهر الليمون للحلويات

زهر الليمون للحلويات
يعتبر الليمون من أشهر أنواع الحمضيات وأكثرها استخداماً، وتنتج شجرة الليمون الأزهار في فصل الربيع، وفي هذا الفصل من الممكن جني أزهار الليمون التي تتساقط على الأرض نتيجة التعرّض للرياح والاستفادة منها باستخدامها في تحضير مربّى زهر الليمون أو ماء زهر الليمون الذي يستخدم في الحلويات أو لتعطير العصائر المختلفة، كما يمكن استخدام زهر الليمون بوضعه في الشاي للحصول على نكهة متميّزة، وسنقدم لكم في هذا المقال فوائد زهر الليمون، وطريقة تحضير مربّي زهر الليمون، والشاي الأسود بنكهة زهر الليمون اللذيذة.

طريقة تحضير مربى زهر الليمون

المكونات

  • كمية من زهر الليمون.
  • ماء.
  • سكر.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الزهر في قدر ونضع كمية من الماء ونضعها على نار متوسطة حتى تغلي الماء.
  • نصفّي الزهر من الماء (نحتفظ بالماء لاستخدامه في تعطير المنزل).
  • نضع زهر الليمون على لوح خشبي ونتركه حتى يجفّ من الماء.
  • نضع كوبان من السكر مع كوب من الماء على النار ونتركها حتى تغلي ويذوب السكر ثم نضيف الليمون وزهر الليمون (تختلف الكميات حسب كمية الأزهار) ونتركه على النار حتى يصبح كثيفاً كالقطر ويصبح جامداً قليلاً ويحتاج تقريباً خمس دقائق فقط ثمّ نرفع المربى عن النار.
  • نسكب المربى في وعاء زجاجيّ جافّ تماماً ومعقم.
  • نستخدم الزهر في تزيين الحلويات، أمّا القطر المنكّه نضيفه للمهلبية أو الأرز بحليب لإضافة نكهة الليمون.

ملاحظة: نحتفظ بالماء الذي سلقنا به أزهار الليمون في وعاء في الثلاجة ومن الممكن تسخين القليل منه لتعطير الجو، ومن الممكن استخدام زهر البرتقال مع زهر الليمون للحصول على نكهة أقوى.

الشاي الأسود بنكهة زهر الليمون

المكونات

  • ملعقة صغيرة من زهر الليمون (نظيف).
  • ملعقة كبيرة من الشاي الأسود المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • نغلي زهر الليمون في الماء لمدة دقيقتين، ثمّ نصفّي الماء.
  • نضع الماء على الشاي ونتركه ينقع لمدة خمس دقائق.
  • نحلي الشاي بالسكر أو العسل ونقدمه ساخناً.

ملاحظة: من الممكن استخدام الشاي الأخضر بدل الشاي الأسود.

مزيد من المشاركات
أنواع الفنون الشعبية التونسية

أنواع الفنون الشعبية التونسية

أنواع الفنون الشعبية في تونس للفن الشعبي التونسي أنماط وأنواع متعددة، إلا أن أهمها الفنون الآتية: الشعر الغنائي الشعبي هو واحد من أجمل الفنون الشعبية التونسية، فهو يحمل هوية المدينة التي يتبع لها غالبًا، بالإضافة إلى بساطته وانسياب ألحانه في الأذن، مما يجعل وقعه مرهفًا على السامع، ويغنى عادةً في المناسبات الاجتماعية المختلفة من أفراح وغيرها. الرقص الشعبي غالبًا ما يعد الرقص الشعبي معبرًا أساسيًا عن تاريخ وثقافة الشعوب، والرقصات الشعبية مليئة بالحركات التي تعبر عن التمازج الحضاري الذي مر على
حكم إفطار الحامل في رمضان

حكم إفطار الحامل في رمضان

حُكم إفطار الحامل في رمضان الأصل في حُكم صيام الحامل والمُرضع في شهر رمضان هو الوجوب، إلّا أنّ هناك ما قد يطرأ على المرأة الحامل أو المُرضع ممّا يُبيح لها الفِطر في شهر رمضان؛ وذلك إن خافتا، أو غلب على ظنّهما أنّ الصيام سيُؤدّي إلى وقوع ضرر على نفسيهما، أو على جنينها إن كانت حاملاً، وعلى طفلها إن كانت مُرضِعة، ولا يجوز لهما الفِطر إذا قويت أجسادهما على الصيام، وكان الصيام لا يُؤدّي إلى إلحاق ضرر بالجنين، أو الطفل الرضيع. ويُصبح حُكم الإفطار واجباً في حقّ الحامل أو المرضع إذا خافتا على نفسَيهما
تعريف التعلم الحركي

تعريف التعلم الحركي

ما هو التعلّم الحركي؟ يُعرف التعلّم الحركي (بالإنجليزية: Motor Learning) أو اكتساب المهارات بأنّه مجموعة من المهارات الحركية، التي تتطلّب السيطرة الطوعية على تحركات المفاصل وأجزاء الجسم، مثل: ركوب الأمواج ، أو القفز، أو الجري. كما يُشير العلماء إلى أنّ التعلّم الحركي ينتج من اكتساب القدرة على الحركة، وأدائها بمهارة عالية، كما تؤدي دراسة التعلّم الحركي دورًا أساسيًا في أداء هذه المهارات وتأهيلها، بالإضافة إلى ذلك عُرّف التعلّم الحركي بأنّه عملية بدء التوجيه، وتدرج الحركة الطوعية الهادفة، وهو
كيفية تحميل فوتوشوب

كيفية تحميل فوتوشوب

كيفية تنزيل فوتوشوب يُمكن تنزيل (Download) فوتوشوب بإحدى طريقتين، الأولى مجانية، والأخرى مدفوعة الثمن، وفيما يأتي توضيح لكيفية تحميل هذا البرنامج عبر كل من الطريقتين: تنزيل فوتوشوب مدفوع الثمن فيما يأتي خطوات تنزيل برنامج فوتوشوب مدفوع الثمن، وذلك عبر شرائه عن طريق الموقع الإلكتروني الرسمي لموقع شركة أدوبي: فتح الصفحة الإلكترونية التي يُمكن من خلالها شراء برنامج فوتوشوب، ويُمكن الوصول إلى هذه الصفحة بالنقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . النقر على زر اشترِ الآن (Buy Now). النقر على خيار لا، شكراً
نظرية البجعة السوداء

نظرية البجعة السوداء

ما هي نظرية البجعة السوداء؟ نظرية في مجال الأسواق المالية، من أفكار مؤلفها الأستاذ المالي نسيم نيكولاس طالب، وضع النظرية في كتاب له صدر في عام 2007م، وتشير النظرية إلى حدث نادر الوقوع في مجال الاستثمارات والأسواق المالية، ويتسم بأن له عواقب وخيمة جدًا تؤدي إلى حدوث أضرار كارثية للاقتصاد وتؤثر سلبًا على الاستثمارات والأسواق الماية، ولا يمكن صد هذه النتائج مهما كان مخططًا لها. ما سبب تسمية النظرية بالبجعة السوداء؟ يذكر أنه في عام 1697م كان الأوروبيون لا يرون إلا البجع الأبيض، ومن هنا ظنوا أن
أفضل الأماكن في باكو

أفضل الأماكن في باكو

مدينة باكو القديمة تُعدّ مدينة باكو القديمة والمحصّنة من أشهر المناطق في باكو والمدرجة في قائمة اليونسكو للتراث العالمي، حيث اعتبرت هذه المدينة عاصمة القرون الوسطى للشروانشاهيين، وتُعرف في الوقت الحاضر بأنها قلب عاصمة أذربيجان ، ويتواجد فيها برج العذراء، وأماكن لنسج السجاد التقليدي، والعديد من المطاعم، وقد أشار التجار لهذه المدينة بأنها حصن منطقة باكو. برج العذراء يبلغ ارتفاع برج العذراء حوالي 29 متراً، وهو أحد المواقع التاريخية الشهيرة في مدينة باكو، حيث يوجد فيه العديد من الإطلالات الجميلة
فضل النوم على طهارة

فضل النوم على طهارة

فضل النوم على طهارة النَّوم على طهارةٍ من الأمور المستحبّ للمسلم فعلها، فقد تكون تلك ليلته الأخيرة، فيموت على طهارةٍ ويموت على الفطرة ، وقد أنهى عمره بخيرٍ وقام بسنّةٍ مُستحبّةٍ، ولو أنّه شاهد رؤية وهو على طهارة فتكون أكثر صدقاً، ويبتعد عنه الشيطان فلا يُخيفه أو يُفسد نومه، ويكون ذلك أيضاً أيْقظ لقلب المسلم، وأسرع لاستجلاب محبّة الله -تعالى-، وأنشط على العبادة كذلك، وعدّ العلماء النوم على طهارةٍ ثم الاستيقاظ في اللّيل ومناجاة الله ودعائه من أفضل أوقات الدعاء وأقربها للإجابة في هذه الحال. حكم
ابن وهب

ابن وهب

ابن وهب ابنُ وهب هو المُحَدِّثُ، والفقيهُ المصريُّ عبدُ الله بنُ وهب بنُ مسلم الفهريّ، والقُرشيّ الولاء، ويُكنَّى بأبي محمد، ويُلقَّب بابن وهب، كما لقَّبه الإمامُ مالك بالمُفتي. وُلِد ابنُ وهب على أرضِ مصرَ في شهرِ ذي القعدة من عامِ مئةٍ وخمسةٍ وعشرين للهجرة، وقد كرَّسَ حياتَه للترحالِ من بلدٍ إلى آخرَ؛ في سبيل طلبِ العِلم ، وجَمعِ الحديثِ مع التدقيقِ في اختيارِه؛ فلم يكُن يقبلُ الروايات كما هي في المُوَطَّأ، وهذا ما جعلَه مصدرَ ثقةٍ للمُحدِّثين جميعهم، ويُذكَر بأنّ ابنَ وهب تُوفِّي في شهرِ