خطوات تجربة التقطير
خطوات تجربة التقطير
ينقسم التقطير إلى نوعين أساسيين، ولكلّ منهما خطوات محددة فيما يلي تفصيل ذلك:
التقطير البسيط
يُستخدم التقطير البسيط عادةً في فصل المذيب عن المحلول كالتالي:
- تسخين المحلول ليصل إلى درجة غليان المذيب.
- يبدأ المذيب بالتبخّر عند درجة الغليان وتكون درجة غليانه بالضرورة أقل بكثير من درجة غليان المُذاب.
- تتكاثف الأبخرة الصاعدة من تبخّر المذيب بعد غليانه مكوّنة قطرات على السطح الملامس لها.
- يتمّ تجميع القطرات المتكاثفة في وعاء منفصل والحصول على محلول أكثر تركيزًا في الوعاء الأصلي لاحتوائه على كمية قليلة من المذيب.
التقطير التجزيئي
يُستخدم هذا النوع عادةً لفصل السوائل عن بعضها البعض والمختلفة في درجة الغليان، ويكون بشكل عام أكثر تعقيدًا من التقطير البسيط ، ويتمّ بالشكل التالي:
- تسخين المحلول المكوّن من سائلين.
- تتصاعد الأبخرة من خلال أنبوب يكون ساخنًا في الأسفل وباردًا في الأعلى.
- تبدأ الأبخرة بالتكاثف داخل الأنبوب عند النقطة التي يكون فيها أقل درجة حرارة من درجة حرارة غليان السائل الأسرع تبخرًا.
- تتجمع القطرات وتخرج عبر مخرج خاص من الأنبوب.
- يتمّ تجميع السوائل المختلفة كلًّا على حدا إمّا عن طريق مخارج مختلفة من الأنبوب، أو عن طريق الاستمرار في التسخين وتجميع السائل ذي درجة الغليان الأقل أولًا وبالتدريج.
ما المقصود بالتقطير؟
يُقصد بعملية التقطير تحويل سائل إلى بخار ليتمّ تكثيفه ومن ثمّ إعادته للحالة السائلة، وأبسط مثال على ذلك تكاثف قطرات الماء عند غليانها على سطح الإبريق الأبرد ومن ثمّ عودتها للحالة السائلة.
وأبرز استخداماته هو فصل السوائل عن المواد الصلبة غير المتطايرة، وكذلك فصل السوائل المختلفة بدرجة الغليان وأبرز أمثلتها البنزين والكيروسين أو زيت التشحيم والنفط الخام.
التطبيقات العملية للتقطير
يتمّ استخدام عملية التقطير في العديد من المجالات اليومية المهمة، ومنها:
تنقية المياه
تحتوي المياه من المصادر الطبيعية على العديد من الشوائب والمعادن الزائدة، ويكون هذا على مستوى المنازل أو المصانع لاستخدام الماء المقطّر في صناعات محددة وكذلك على مستوى تحلية مياه البحر لجعلها صالحة للشرب.
إنتاج أشكال متعددة من النفط الخام
يتمّ استخدام تقنية التقطير التجزيئي لهذا الغرض وذلك لفصل المواد السائلة عن بعضها البعض وتهيئتها للاستخدام بحيث كل مادة لها درجة غليان مختلفة.
إنتاج العطور
وذلك يتمّ من خلال استخلاص الزيوت الأساسية من النباتات والأعشاب المختلفة لاستخدامها في تصنيع العطور، بعض النباتات العطرية تتحلل عند درجات حرارة عالية جدًا وهذا يجعل التقطير التقليدي غير مفيد لذلك يتمّ تمرير البخار على هذه النباتات لاستخلاص الزيوت عبر البخار ومن ثم تكثيفه كما في عملية التقطير.
صناعة منكّهات الطعام
تشبه العملية هنا استخلاص الزيوت للعطور، كذلك فإنّ المنكهات الطبيعية غالبًا ما يتمّ استخلاصها عن طريق التقطير من الحمضيات والتوابل والأعشاب الطبيعية.