خطوات تجربة التقطير

ينقسم التقطير إلى نوعين أساسيين، ولكلّ منهما خطوات محددة فيما يلي تفصيل ذلك:

التقطير البسيط

يُستخدم التقطير البسيط عادةً في فصل المذيب عن المحلول كالتالي:

تسخين المحلول ليصل إلى درجة غليان المذيب.
يبدأ المذيب بالتبخّر عند درجة الغليان وتكون درجة غليانه بالضرورة أقل بكثير من درجة غليان المُذاب.
تتكاثف الأبخرة الصاعدة من تبخّر المذيب بعد غليانه مكوّنة قطرات على السطح الملامس لها.
يتمّ تجميع القطرات المتكاثفة في وعاء منفصل والحصول على محلول أكثر تركيزًا في الوعاء الأصلي لاحتوائه على كمية قليلة من المذيب.

التقطير التجزيئي

يُستخدم هذا النوع عادةً لفصل السوائل عن بعضها البعض والمختلفة في درجة الغليان، ويكون بشكل عام أكثر تعقيدًا من التقطير البسيط ، ويتمّ بالشكل التالي:

تسخين المحلول المكوّن من سائلين.
تتصاعد الأبخرة من خلال أنبوب يكون ساخنًا في الأسفل وباردًا في الأعلى.
تبدأ الأبخرة بالتكاثف داخل الأنبوب عند النقطة التي يكون فيها أقل درجة حرارة من درجة حرارة غليان السائل الأسرع تبخرًا.
تتجمع القطرات وتخرج عبر مخرج خاص من الأنبوب.
يتمّ تجميع السوائل المختلفة كلًّا على حدا إمّا عن طريق مخارج مختلفة من الأنبوب، أو عن طريق الاستمرار في التسخين وتجميع السائل ذي درجة الغليان الأقل أولًا وبالتدريج.

ما المقصود بالتقطير؟

يُقصد بعملية التقطير تحويل سائل إلى بخار ليتمّ تكثيفه ومن ثمّ إعادته للحالة السائلة، وأبسط مثال على ذلك تكاثف قطرات الماء عند غليانها على سطح الإبريق الأبرد ومن ثمّ عودتها للحالة السائلة.

وأبرز استخداماته هو فصل السوائل عن المواد الصلبة غير المتطايرة، وكذلك فصل السوائل المختلفة بدرجة الغليان وأبرز أمثلتها البنزين والكيروسين أو زيت التشحيم والنفط الخام.

التطبيقات العملية للتقطير

يتمّ استخدام عملية التقطير في العديد من المجالات اليومية المهمة، ومنها:

تنقية المياه

تحتوي المياه من المصادر الطبيعية على العديد من الشوائب والمعادن الزائدة، ويكون هذا على مستوى المنازل أو المصانع لاستخدام الماء المقطّر في صناعات محددة وكذلك على مستوى تحلية مياه البحر لجعلها صالحة للشرب.

إنتاج أشكال متعددة من النفط الخام

يتمّ استخدام تقنية التقطير التجزيئي لهذا الغرض وذلك لفصل المواد السائلة عن بعضها البعض وتهيئتها للاستخدام بحيث كل مادة لها درجة غليان مختلفة.

إنتاج العطور

وذلك يتمّ من خلال استخلاص الزيوت الأساسية من النباتات والأعشاب المختلفة لاستخدامها في تصنيع العطور، بعض النباتات العطرية تتحلل عند درجات حرارة عالية جدًا وهذا يجعل التقطير التقليدي غير مفيد لذلك يتمّ تمرير البخار على هذه النباتات لاستخلاص الزيوت عبر البخار ومن ثم تكثيفه كما في عملية التقطير.

صناعة منكّهات الطعام

تشبه العملية هنا استخلاص الزيوت للعطور، كذلك فإنّ المنكهات الطبيعية غالبًا ما يتمّ استخلاصها عن طريق التقطير من الحمضيات والتوابل والأعشاب الطبيعية.

2023-12-1423تعليم

مزيد من المشاركات

السياحة في مانشستر

مانشستر مانشستر هي أحد المدن البريطانية الواقعة في الجهة الشمالية الغربية لإنجلترا، والتي تمتاز بتواجد العديد من الجامعات المهمة فيها كجامعة مانشستر وجامعة سالفورد، وقد خرج من المدينة العديد من علماء الكيمياء كجون دالتون الذي اكتشف الذرة، والعالم كارل ماركس، أما رياضياً فهي تهتم بالرياضة جداً مما جعلها تنشئ العديد من النوادي والملاعب الرياضية فيها.عُرفت مانشستر بجذب الجاليات العربية إليها للعمل بمجال التجارة وكان ذلك منذ عام 1830 ميلادي، ولا يوجد أية إحصائية تُبين العدد الحقيقي للعرب في

حلويات مغربية سهلة

الحلويات المغربية يُعدّ المَطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوّعاً في العالم، والسبب في ذلك يرجع إلى تفاعل المغرب مع العالم الخارجي منذ قرون؛ فالمطبخ المغربي هو مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربي، والمغاربي، والشرق أوسطي، والبحر الأبيض المتوسط، وأفريقيا، وهو المَطبخ الأوّل عربيّاً وأفريقيّاً، والثاني عالميّاً بعد فرنسا. يُترجم تاريخ المغرب في مطبخه، فاللاجئون الهاربون من العباسيين غادروا بغداد في القرون الوسطى واستقروا في المغرب، جالبين معهم الوصفات التقليديّة التي أصبحت شائعةً في المغرب

المقلوبة على الطريقة الفلسطينية

المقلوبة تعتبر المقلوبة من أشهى المأكولات الشرقية التي تُعد بشكلٍ كبير في بلاد الشام، ومصر، والعراق، وتتميز بإمكانية تقديمها على مختلف الموائد كإحدى الأطباق الرئيسية؛ حيث تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فمنها ما يُعد بالباذنجان، أو بالقرنبيط، أو بالبطاطا، أو بالخضروات المشكلة، كما تتنوع البهارات التي تدخل في تتبيلها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل المقلوبة على الطريقة الفلسطينية. المقلوبة الفلسطينية بالزهرة المكوّنات دجاجة منظفة ومقطعة. ثلاثة أكواب من الأرز. ثلاث حبات من

كيفية حل المشكلات

تعريف المشكلة تُعرّف المشكلة بأنّها اختلاف أو عدم الاتزان بين ما هو كائن في الواقع وبين ما يجب أن يكون في الوضع الصحيح، وهي نتيجة غير مرغوبة يُصاحبها ظهور علامات القلق وعدم التوازن والتوتر والتي تجعل الشخص يشعر بوجود المشكلة، وتقف المشكلة عائقاً أمام تحقيق هدف معين، حيث لا يمكن أن يتحقق الهدف إلا بحلها. تُعرّف المشكلة أيضاً بأنّها سؤال أو موقف يحتاج إلى تقديم إجابة أو معلومات أو تفسير، وهي حال لوضع يوجد به عائق يمنع الشخص من تحقيق غايته أوهدفه المرتبط بوضعه. يمكن تعريف المشكلة أيضاً بأنّها

طريقة الفول النابت

الفول يعدّ الفول نوع من أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، نذكر منها، الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّه يخفّف من حالات التوتر والقلق، ويحافظ على مستويات السكر في الدم، وغيرها الكثير، كما أنّه يُستخدم في تحضير العدد من الأطباق اللذيذة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الفول النابت. طريقة الفول النابت المكوّنات ثلاث كؤوس من الفول. لتر من الماء أو أقل بقليل حسب الحاجة. ملعقتان

معلومات عن ليبيا

ليبيا دولة ليبيا هي دولة واقعة في شمال أفريقيا، حيث يحدها البحر المتوسط من الناحية الشمالية، ودولة مصر من الناحية الشرقية، والسودان في الجهة الجنوبية الشرقية، وكلاً من تشاد والنيجر في الناحية الجنوبية، ودوالتي الجزائر، وتونس في الجهة الغربية، وتبلغ مساحة هذه الدولة ما يقارب من 1.8 مليون كيلومتر مربع، وتحتل المرتبة الرابعة بين دول قارة أفريقيا من ناحية المساحة، كما أنها تحتل المرتبة السابعة عشرة بين بلدان العالم الأكثر مساحة، وكذلك المرتبة التاسعة بين عشر دول تمتلك أكبر احتياطيات نفطية في

جامعة روتجرز (أكبر مؤسسة للتعليم العالي في نيو جيرسي)

تأسيس جامعة روتجرز تأسّست جامعة روتجرز (Rutgers University) في عام 1766م، وتقع الجامعة في ولاية نيوجرسي في الولايات المتحدة الأمريكية ، وتعدّ ثامن أقدم مؤسّسة للتعليم العالي والبحث العلمي في البلاد، إذ تمّ تأسيسها قبل الثورة الأمريكية؛ لذا فهي من الجامعات ذات التاريخ العريق والتقاليد الأكاديمية الممتدة عبر أكثر من (250) سنة، استمرت خلالها في الارتقاء بمستوى التعليم في البلاد ومواجهة الكثير من التحديات والصعاب. عُرفت هذه الجامعة بأسماء عديدة هي: (جامعة ولاية روتجرز، وجامعة ولاية نيو جرسي، وكلية

قصة الأرنب والسلحفاة

قصّة الأرنــــــب والسّلحـــــفاة كان يا ما كان في قديم الزّمان، كان هناك أرنباً مغروراً يعيش في الغابة، وكان يفتخر دائماً بأنّه أسرع الحيوانات، ولا أحد يستطيع أن يتغلّب عليه، وفي يومٍ من الأيّام شاهد سلحفاةً مسكينةً تمشيء ببطءٍ شديد، وراح يستهزئ بها ويقول لها: يا لك من مسكينة، فأنت بطيئةٌ جدّاً جدّاً، فقالت له السّلحفاة: ما رأيك أن نتسابق أنا وأنت وسوف نرى من سيفوز؟!! وافق الأرنب على عرض السلحفاة وذهبا معاً، وبدأ السّباق والأرنب يكرّر لن تغلبني هذه البطيئة. أثناء السباق توقّف الأرنب من الركض