حلويات صيامي بدون فرن

حلويات صيامي بدون فرن

تشيز كيك صيامي

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • مئة وستون غراماً من اللوز الني.
  • مئة وسبعون غراماً من التمر الطري منزوع النوى ومفروم.
  • ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.

مكوّنات الحشوة:

  • مئة وعشرون ملليلتراً من عصير الليمون.
  • مئة وعشرون ملليلتراً من حليب جوز الهند.
  • مئة وعشرون ملليلتراً من المايبل سيرب (شراب القنب) يمكن استخدام العسل الأبيض.
  • مئة وثمانون ملليلتراً من زيت جوز الهند الجامد.
  • ثلاثة أكواب من الكاجو، أو اللوز غير المملح منقوع.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الملح.

التقديم:

  • نصف كوب من التمر الطري منزوع النوى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • كوب من الفراولة المقطعة إلى أنصاف -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع التمر، واللوز في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى فرم المكوّنات قليلاً ويختلط التمر باللوز.
  • إضافة ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند وخلط المكوّنات ببعضها جيداً حتى يصبح الخليط مثل الرمل أو شبيه بخليط قاعدة التشيز كيك العادي.
  • تسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة التمر المخصص للتقديم وملعقة من زيت جوز الهند الجامد.
  • إضافة عصير الليمون للمقلاة، والفانيلا السائلة وترك الخليط في المقلاة على النار لمدّة دقيقتين.
  • سكب خليط التمر، واللوز المطحون في طبق مفرود والضغط على الخليط جيداً لتتماسك وتتكون قاعدة مستوية ثمّ وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً حتى يجمد الخليط ويتماسك.
  • فرم الكاجو، أو أي نوع مكسرات المفضل (المنقوع) في نفس وعاء الخلاط مع رشّّة من الفانيلا، وبشر الليمون.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وأثناء التشغيل إضافة المايبل سيرب، وعصير الليمون ، وحليب جوز الهند ، وزيت جوز الهند.
  • سكب خليط الحشوة فوق طبقة القاعدة وتسويته ووضع الطبق في الثلاجة لمدّة أربع إلى خمس ساعات حتى تتماسك جيداً.
  • تزيين التشيز كيك بخليط التمر المقلي والفانيلا، وشرائح الفراولة.

براونيز صيامي

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
  • مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
  • مئة وخمسون غراماً من الطحينة .
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البودرة.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من عصير البرتقال.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • خمسون غراماً من العسل الأسود.
  • مئة غرام من جوز عين الجمل المبشور.
  • بشر قشر من البرتقال.

طريقة التحضير

  • وضع الطحينة، والعسل الأسود، وعصير البرتقال في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وتركه يخلط حتى تتجانس المكوّنات تماماً.
  • إضافة الشوكولاتة الغامقة المذابة للخليط في الخلاط وخفق المكوّنات مرة أخرى ثمّ إضافة بشر البرتقال.
  • خلط المقادير الجافة من الدقيق، وسكر البودرة، والبيكنج باودر في وعاء آخر.
  • إضافة الخليط الجاف للخليط في وعاء الخلاط وإعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى وخلط المكوّنات ببعضها لعدة ثوانٍ حتى تتكون عجينة ثمّ إضافة عين الجمل للخليط.
  • تقليب المكوّنات باستعمال الملعقة البلاستيكية ثمّ سكب الخليط في صينية خاصة للفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة البلاستيكية أو وضع ورق الزبدة في قاع الصينية.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • وضع الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة مع مراعاة الانتباه للفرن حتى تبقى البراونيز محافظة على طراوتها.
  • تقطيع البراوني لقطع مربعة بلطف ووضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
كيف تعتني بالورد الطبيعي

كيف تعتني بالورد الطبيعي

الري ينبغي الحرص على أن تكون التربة حول جذور الورود دائماً ولكن ليس بشكلٍ كبير، لذلك يجب ريّ الورود في حالات الجفاف من 2.54-5.08 سنتيمتر من التربة، مع الحرص على ريّها بلطف وبطء لمنع جريان الماء السطحي، ولضمان تغلغلها في التربة، حيث يجب أن يصل الماء إلى عمق 30 سنتيمتر، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن ريّ الورود بها، ومن أفضلها الريّ بالتنقيط، فهي طريقة تعمل على ريّ قاعدة الورود ببطء، كما يمكن لطريقة الريّ بالخراطيم أن تعمل بنفس الطريقة، ولكن يمكن أن تعمل على ترطيب الأوراق السفلية، وذلك
تقرير عن مدينة لندن

تقرير عن مدينة لندن

موقع لندن مدينة لندن هي عاصمة إنجلترا (إحدى دُول بريطانيا العُظمى)، وهي كُبرى مُدن المملكة المُتَّحِدة من حيث عدد السكّان، كما أنّها تُعَدُّ إحدى المُدن المُتقدِّمة عالَميّاً في مجالات: التجارة، والتعليم ، والسياحة، والفنّ، وغيرها، وتتميَّز لندن بكونها أكبر مركز ماليّ في العالَم لجَذْب المُستثمِرين، والزوّار، تنافِسُها في ذلك مدينة نيويورك فقط، بالإضافة إلى أنّها تتميَّز بتنوُّعها السكّاني، وتعدُّد اللغات فيها. تقعُ مدينة لندن في جنوب شرق إنجلترا، على ضفاف نهر التايمز ، وتبلغ مساحتها 1707 كم،
كيفية اخراج الدهون من الجسم

كيفية اخراج الدهون من الجسم

الدهون تعتبر الدهون من المكونات الأساسية لجسم الإنسان، وهي من العناصر المفيدة للجسم، وما نريد أن نتحدّث عنه هنا، ليست هذه الدهون في الجسم، بل نقصد إخراج وطرد الدهون الزائدة عن حاجة الجسم، فالدهون من حيث الأساس ضرورية لجسم الإنسان وعملياته الحيوية، تماماً كما البروتينات، والكربوهيدرات، والماء، والفيتامينات، والأملاح المعدنية. ولذلك لا وجود للحياة بدون دهون، ولا بقاء للجسد البشري في ظل غياب الدهون، لكن كثرة الدهون في الجسم، وتكدسها على شكل تجمعات هلامية، هي التي تضر الجسم بشدة، وتعطل عمل الكثير
أنواع القوة المغناطيسية

أنواع القوة المغناطيسية

أنواع القوة المغناطيسية يُمكن تقسيم القوة المغناطيسية التي تنشأ بين مغناطيسين إلى نوعين أساسيين وهما ما يأتي: قوة التجاذب تنشأ هذه القوة بين قطبي مغناطيس مختلفين أي أحدهما جنوبي والآخر شمالي، حيث أن الأقطاب المختلفة تتجاذب، وبما أن الأجسام المُعرضة للتيارات الكهربائية تمتلك صفات مغناطيسية فإنه يتولد حول كلٍ منها مجال مغناطيسي فإذا كان اتجاه خطوط المجال المغناطيسي لجسمين متجاورين هو نفس الاتجاه فسوف تنشأ بينهما قوة تجاذب تُقرِّب أحدهما من الآخر، وفي هذه الحالة يتطلب قوة إضافية خارجية لإبعاد كلٍ
قصة مثل الجار قبل الدار

قصة مثل الجار قبل الدار

قصة مثل الجار قبل الدار تعرض رجل يسكن بالقرب من بيت أبي دف البغدادي لأزمة مالية شديدة، واشتدت حاجته بعد أن استدان ولم يستطع سداد دينه؛ لذلك قرر أن يبيع بيته الذي امتلكه وسكنه لمدة 20 عامًا، وعرض بيته للبيع بسعر لا يتناسب مع القيمة الحقيقية للمنزل، فكان سعر البيت المعروض للبيع ألف دينار، في حين أن القيمة الحقيقة للبيت كانت لا تتجاوز الخمسمائة دينار، وبسبب المبالغة في سعر البيت المعروض من قبل صاحبه لم يُقبل أحدًا على شراء البيت. نصحه بعض الناس والأصدقاء بتخفيض سعر البيت، حتى يُقبل الناس على
مفهوم أدب الرحلة

مفهوم أدب الرحلة

أدب الرحلة هو نوعٌ من أنواع الأدب القديم الذي عُرفَ في المَاضي، وارتبط بالرحلات التي كان يسافرُ فيها الرحالةُ العرب لاكتشافِ أراضٍ جديدةٍ لم تكن معروفةً في السابق، وأيضاً يعرفُ أدب الرحلة بأنه كافة المؤلفات، والمدونات، والمخطوطات التي وصلتنا من العصور الماضية، والتي تحتوي على مجموعةٍ من المشاهداتِ، والقصص التي عاصرها الرحالةُ في الأماكن التي وصلوا إليها، ويشملُ أدب الرحلة على نقلِ مواصفات الطبيعة الموجودة في مناطق العالم غير المكتشفة، وأيضاً يحتوي على سردٍ حول العادات، والتقاليد السائدة عند
ملخص كتاب بحر الدموع

ملخص كتاب بحر الدموع

ملخص كتاب بحر الدموع كتاب بحر الدموع هو أحد الكتب التي صنّفها الإمام ابن الجوزي البغدادي، يُصنَّف الكتاب ضمن كتب الرقائق والزهد، يقع الكتاب في نحو 200 صفحة ويتألّف من 32 فصلًا، وكلّ فصل من هذه الفصول مقسم إلى أبواب فيها حثّ على طاعة الله -تعالى- ودعوة للزهد في الدنيا ومتاعها وتذكير بالآخرة من حيث نعيمها وجحيمها، ويحتوي الكتاب أيضًا على تحذير من المعاصي والإقامة عليها ونحو ذلك. في الفصل الأول من هذا الكتاب -مثلًا- يُعنون ابن الجوزي الفصول بـ: "انتبه يا أسير الدنيا"، و"يا من باع الباقي بالفاني"،
كم نهر يلتقي ليكون شط العرب

كم نهر يلتقي ليكون شط العرب

عدد الأنهار التي تُشكل شط العرب يقع نهر شط العرب الذي يُطلق عليه أيضاً باللغة الفارسية أروند رود، في جنوب شرق العراق، وهو يتشكل من التقاء نهريّ دجلة والفرات في بلدة القرنة، ويصب النهر في الخليج العربي بعد أن يتدفق باتجاه الجنوب الشرقي لمسافة تقدر بـ 193 كيلومتر، ويمر بميناء عبدان الإيراني وميناء البصرة العراقي، ويُشكل القسم الأخير من نهر شط العرب الحدود بين دولتي العراق وإيران، ولقد كان هذا النهر السبب المباشر للحرب التي دارت ما بين العراق وإيران في عام 1980م؛ حيث قامت العراق بخوض الحرب ضد