حلويات سهلة للعيد

حلويات سهلة للعيد

كعك التمر التميمي

مدة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدة الطهي تسعون دقيقة
تكفي لِ اثنا عشر شخصاً

المكونات

  • كيلو غرام من كلٍ من:
    • الطحين متعدد الاستعمالات.
    • التمر .
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من ماء الورد أو ماء الزهر أو ماء العطرشية.
  • كوب من نشا الذرة.
  • ماء دافئ.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في الماء الدافئ، وخلط الطحين مع الزبدة والماء، وخلط المكونات مع بعضها.
  • إذابة السكر مع ماء الورد، وإضافة المزيج إلى العجينة، وعجن العجينة على اليد لمدة عشرين دقيقة.
  • مد العجينة على سطح طاولة نظيف، وتقطيعها إلى مستطيلات صغيرة الحجم.
  • مد التمر على الطاولة، وتقطيعه بشكل أسطوانة، على أن يكون طول أسطوانة التمر أقصر من طول مستطيل العجين بقليل.
  • وضع أسطوانات التمر داخل مستطيلات العجين، ولف العجينة إلى شكل أسطواني، ويتم دحرجة الأسطوانات باليد إلى أن تصبح طويلة الشكل، ثم لفها إلى شكل دائري.
  • خبز قطع الكعك بالتمر في الفرن على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.

بيتي فور اللوز

مدة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكونات

  • كوبان من الطحين المنخول.
  • ستون غراماً من حليب مارزيبان.
  • مئتا غرامٍ من الزبدة الطرية.
  • بيضة مخفوقة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • مربى الفراولة.
    • مربى المشمش.
  • سكر ناعم.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر في وعاء صغير إلى أن يصبح الخليط أملس وناعم.
  • وضع البيض المخفوق مع المارزيبان في وعاء صغير، وإضافة الفانيلا، وخلط المكونات مع بعضها، ثم إضافة المزيج إلى خليط السكر والزبدة.
  • خلط الطحين مع الملح في وعاء، وإضافته إلى الخليط السابق، وضرب الخليط الجديد جيداً حتى تتمازج جميع المكونات مع بعضها.
  • تعبئة جزء من مزيج البيتي فور في كيس الحلواني المزود بفوهة مزركشة بالشكل المناسب.
  • تحضير أكواب الكعك الصغير، ودهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة، وتغطية قاعدة الأكواب بمقدار مناسب من مزيج البيتي فور، ويتم وضع كمية من المربى فوقها.
  • وضع مزيج البيتي فور من كيس الحلواني على شكل دائرة حول المربى دون تغطيته .
  • خبز البيتي فور في فرن معتدل الحرارة لمدة عشرة دقائق.
  • إخراج البيتي فور من الفرن، وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • إخراج حبات البيتي فور من القالب بلطف، ورشها بالسكر الناعم، وترتيبها في طبق الضيافة.

بيتي فور بزيت الفول السوداني

مدة تجهيز المكونات عشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكونات

  • مئتان وأربعون غراماً من الطحين .
  • أربعون غراماً من نشا الذرة.
  • ستون غراماً من السكر البودرة.
  • تسعون غراماً من الزبدة الطرية.
  • مئة ملليلتر من زيت الفول السوداني.
  • مئة وعشرون غراماً من الفول السوداني المحمص والمطحون.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
  • خلط المكونات الجافة من الطحين والفول السوداني المطحون والملح والسكر مع بعضها البعض في وعاء عميق.
  • خلط الزبدة مع الزيت في وعاء صغير، وإضافة المزيج إلى خليط المكونات الجافة.
  • فرد العجين فوق سطح طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين، ثم تشكيل العجينة باستخدام قوالب التقطيع، ووضع القطع في صينية الفرن.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وخبز البيتي فور لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة مع مراقبة الفرن.
  • إخراج صينية البيتي فور من الفرن، وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً.
  • إخراج البيتي فورمن الصينية وترتيبها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
شرح قصيدة (شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي)

شرح قصيدة (شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي)

شرح قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي فيما يأتي تحليل قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذا مررن بي: تحليل نص قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي قصيدة أبدع قيس بن الملوح فيها حين قال: شَكَوتُ إِلى سِربِ القَطا إِذ مَرَرنَ بي فَقُلتُ وَمِثلي بِالبُكاءِ جَديرُ أَسِربَ القَطا هَل مِن مُعيرٍ جَناحَهُ لَعَلّي إِلى مَن قَد هَوَيتُ أَطيرُ يبدأ الشاعر بتذكر المحبوبة حين مر به سرب القطا وهو نوع من أنواع الطيور، وقد غبط الطير على الجناحين اللذين يمتلكهما حيث يذهب بهما حيث شاء، وتمنى لو له مثل ذلك الجناح
ما سبب كثرة النوم

ما سبب كثرة النوم

أسباب كثرة النوم هناك عدّة مشاكل صحية قد تسبب كثرة النوم، ومنها ما يأتي: اضطرابات النوم، مثل: الخدار، وتوقف التنفس أثناء النوم، حيث تُسبّب صعوبة التنفس ليلاً استيقاظ الشخص المصاب به عدّة مراتٍ طوال الليل. تعاطي الكحول والمخدرات. اختلال وظيفي في الجهاز العصبي اللاإرادي. مشاكل جسدية، مثل: الورم، أو صدمة في الرأس، أو إصابة الجهاز العصبي المركزي. بعض أنواع الأدوية قد تسبب كثرة النوم. الظروف الطبية، مثل: الاكتئاب، والتصلب المتعدد، والتهاب الدماغ، والصرع، والسمنة. أسباب فرط النوم يوجد سببان يؤديان
أضرار الكولاجين للشعر

أضرار الكولاجين للشعر

الكولاجين هو سلسلة طويلة من الأحماض الأمينيّة والبروتينات المتوفرة بكثرة في الجسم، ويتكون الكولاجين من الأحماض الأمينيّة الأحاديّة مثل: الجلايسين، والبرولين، والهيدروكسي برولين، والأرجينين، والكولاجين مسؤول عن مرونة الجلد ومنح الشعر القوة، حيث يشكل 30٪ من البروتينات الكليّة في جسم الإنسان، ويشكل أيضاً 70٪ من البروتينات في الجلد، ويقل إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم مع تقدّم العمر ويقل أيضاً بسبب بعض العوامل، مثل: سوء التغذية والإجهاد واختلال التوازن في الأمعاء. أنواع الكولاجين للكولاجين عدّة
ما هي فوائد ذكر الله

ما هي فوائد ذكر الله

فوائد ذكر الله للذّكر فوائدُ عظيمة، أوردها ابنُ القيّم رحمه الله، منها: سبب في طرد الشيطان . سبب في رضا الله سبحانه. رافع للهمّ، والاكتئاب عن المسلم. سبب في جلب الفرح للقلب. مقوٍّ للبدن والقلب. الذكر جالب للرزق. الذكر يجعل على وجه الذاكر مهابةً وحلاوةً. مورث صاحبَه محبَّة الله. مورث صاحبَه المراقبةَ، ممّا يوصل العبدَ لمرتبة الإحسان. الذكر سبب في القرب من الله سبحانه وتعالى. الذكر يورث الهيبةَ من الله. حياة لقلب المؤمن. الذكر يرفع الوحشةَ بين العبد وربّه. سبب في جعل الإنسان يشتغلُ عن الغيبة
سموثي البرتقال مع الموز

سموثي البرتقال مع الموز

سموثي البرتقال مع الموز عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها. في هذه الوصفة سنصنع سموثي البرتقال والموز.البرتقال من الحمضيّات التي تحتوي على قيمة غذائيَّة عالية، فهو يحتوي على الفيتامينات، وخاصةً فيتامين ج، بالإضافة إلى المعادن، وهو يساعد على امتصاص الكالسيوم وغيرها من المعادن.أمّا الموز فهو من الفواكه الاستوائيَّة التي يتناولها النّاس في كل أنحاء العالم، وهو غنيّ بالفيتامينات والألياف، والأملاح
كيفية الخروج من ماسنجر الفيس بوك

كيفية الخروج من ماسنجر الفيس بوك

الخروج من ماسنجر على التطبيق لا يُمكن تسجيل الخروج من من فيسبوك ماسنجر (Facebook Messanger) ظهراً إلى أنّ فيسبوك قد ألغى هذه الميزة من مدة وجيزة، ولكن يُمكن للمُستخدِم تسجيل الخروج من ماسنجر من جميع الأجهزة التي تمّ الدخول إليها مسبقاً، ويُمكن ذلك من خلال استخدام تطبيق ماسنجر على الهواتف المحمولة، إلّا أنّ الطريقة على هاتف آيفون تختلف عنها في الهواتف التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد، وفيما يأتي طريقة كل منهما: الخروج من ماسنجر على أندرويد الطريقة الأولى يُمكن تسجيل الخروج من ماسنجر فيسبوك على
خصائص القيم الاجتماعية

خصائص القيم الاجتماعية

مفهوم القيم الاجتماعية القيم الاجتماعية هي تعتبر من أهم القيم الثابتة في المجتمع، فالارتباط بالمجتمع يسيطر عليه اتصافك وتمسكك بالعيد من تلك القيم، كما أن تعامل الأشخاص مع الآخرين يرتبط ارتباطًا كاملًا بها. وتضم القيم الاجتماعية العديد من الأسس الأخلاقية التي يقوم على تحديدها المجتمع وشركاته والعادات والاعتقادات الثقافية وغير ذلك من الأسس، والقيم الاجتماعية هي تعتبر قواعد تقوم على التوجيه ضمن توجهات الأشخاص والشركات في المجتمع حتى يقوموا بالتصرف بطريقة صحيحة في داخل الكيان الاجتماعي . خصائص
لماذا سميت بيعة العقبة الثانية

لماذا سميت بيعة العقبة الثانية

سبب التسمية سُمِّيَت بيعة العقبة بهذا الاسم نسبةً إلى المكان الذي بايع فيه الأنصار رسول الله في مكة، حيث حدثت فيها بيعتان الأولى والثانية، وسميت بيعة العقبة الثانية كي تتميز عن البيعة الأولى، والتي عقدت قبلها بعامٍ كاملٍ؛ حيث بدأت البيعة الأولى في العقبة بعد عام من مقابلة الرسول صلى الله عليه وسلم مجموعة من أهل يثرب في السنة الثانية عشرة من البعثة عندما جاء إلى الحج عشرة من رجال الخزرج ورجلان من الأوس ومن بينهم ستة اسلموا في العام السابق، وعندما لقوا الرسول بايعوه عند العقبة فكانت تلك بيعة