حلويات جميلة

حلويات جميلة

كمأة بالنوتيلا

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي دقيقتان
عدد الحصص تكفي ل 30 شخص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • بندق محمّص مفروم ناعماً من أجل الرش.
  • أربعمئة غرام شوكولاتة داكنة أو نصف محلّاة.
  • ثلث كوب كريمة دسمة.
  • نصف كوب نوتيلا .

طريقة التحضير

  • تبطين صينية الخَبز بورق الشمع.
  • وضع ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة الداكنة في وعاء متوسط الحجم.
  • تسخين الكريمة الدسمة في الميكروويف حتّى تُصبح ساخنةً دون غليها.
  • صب الكريمة على الشوكولاتة وتركها لمدّة ما بين دقيقة إلى دقيقتين.
  • تحريك الكريمة والشوكولاتة باستخدام ملعقة مطاطية حتّى تذوب الشوكولاتة كليّاً.
  • إضافة شوكولاتة البندق القابلة للدهن إلى الخليط وتحركيها.
  • تغطية المزيج بغلاف بلاستيكي رقيق، ووضعه في الثلاجة لمدّة 10 دقائق.
  • إخراج الخليط من الثلاجة وعمل كرات من الشوكولاتة به، ثمّ وضعه في الفريزر لمدّة 10 دقائق.
  • تسخين الشوكولاتة الباردة في وعاء خاص بالميكروويف حتّى تذوب كليّاً.
  • غمس الكرات في الشوكولاتة الذائبة، وترتيبها في صينية.
  • رش البندق المحمّص على الكرات المغطّسة بالشوكولاتة.
  • وضع الكرات في الفريزر لمدّة 15 دقيقة وتقديمها.

ستيكي كيك بالفواكه

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص تكفي ل 8 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان بيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة كبش القرنفل.
  • ثلاثمئة وخمسون غرام دبس قصب السكر.
  • مئتان وخمسون غرام سكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثمئة غرام فواكه مجفّفة (تين، مشمش، تمر، توت الكرانبيري).
  • مئة غرام زبدة طرية.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • خمسمئة مللتر ماء مغلي.
  • مئتا مللتر كريمة الخفق.
  • مئتان وخمسة وسبعون غرام من الدقيق ذاتي التخمير.
  • مئتان وخمسون غرام زبدة.

طريقة التحضير

  • وضع الفواكه المجفّفة، والبيكنج صودا، والماء في وعاء، وتركه جانباً حتّى تطرى الفواكه لمدّة 20 دقيقة.
  • خفق السكر والزبدة حتّى يُصبح الخليط كريميّاً.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كلّ بيضة.
  • إضافة خليط الفواكه المجفّفة والدقيق مع الخلط برفق.
  • صب الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة.
  • خَبز القوالب لمدّة 20 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

لتحضير الصلصة:

  • خفق مكونات الصلصة في وعاء عميق.
  • غلي الخليط على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
  • تقديم الستيكي كيك مع الصلصة.

بسكويت الزبيب

مدة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص تكفي ل 50 شخص

المكونات

  • نصف كوب ماء ساخن.
  • كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون.
  • كوب زبيب .
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ثمن ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب سمن نباتي ليّن.
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • دهن صواني قصيرة الحواف بالسمن باستخدام فرشاة.
  • وضع الماء والزبيب في طبق عميق، ونقع الزبيب لمدّة 5 دقائق.
  • تصفية الزبيب من الماء تماماً.
  • نخل الدقيق، والقرفة، والملح، وكبش القرنفل، وبيكربونات الصودا في وعاء عميق، وإضافة الزبيب للوعاء مع التقليب.
  • خفق السمن والسكر في وعاء الخلاط باستخدام مضرب التقليب على سرعة متوسطة لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتّى يُصبح الخليط هشّاً وكريميّ القوام.
  • إضافة الفانيليا والبيض، مع الخفق بسرعة متوسطة حتّى يختفي البيض.
  • إضافة خليط الدقيق والزبيب، مع الخلط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة حتّى تتكوّن العجينة.
  • سكب العجينة في الصواني باستخدام ملعقة طعام وتشكيلها على شكل كرات مع ترك مسافة 2.5 سنتيمتر بين كلّ كرة والأخرى.
  • خَبز البسكويت لمدّة 10 دقائق حتّى يُصبح القاع ذهبيّ اللون.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه في الصواني لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • نقل البسكويت على شبك معدني باستخدام ملعقة معدنية عريضة.
  • ترك البسكويت حتّى يبرد تماماً ثمّ تقديمه.
  • إمكانية استبدال الزبيب بحبات المشمش المقطّعة لقطع صغيرة.
مزيد من المشاركات
وصفات لزيادة لمعان الشعر

وصفات لزيادة لمعان الشعر

لمعان الشعر ترغب جميع النساء بجعل شعرهم لامع، سواء كان ناعم، أو خشن، أو قصير، أو طويل، لذلك لا بد من العناية والاهتمام بالشعر ، واستخدام المواد التي تغذي الشعر وترطبه، وتعزز لمعانه من خلال تطبيق العلاجات الطبيعية البسيطة المتوفرة بالمنزل، والتي تعطي نتائج فعالة وآمنة للشعر، بعيداً عن منتجات العناية بالشعر المتوفرة في السوق، والتي لا تعطي نتائج مضمونة، وقد يكون لها آثار جانبية ضارة، وتعتبر هذه المنتجات ذات تكلفة مادية مرتفعة، وهناك بعض من الأسباب التي تتسبب بجعل الشعر خالي من اللمعان، وجعله
ما هو زهر البيلسان

ما هو زهر البيلسان

زهر البيلسان يعتبر البيلسان (Sambucus nigra) من الأشجار النفضية المعمّرة التي ترتفع عن الأرض بارتفاع يتراوح بين مترين وخمسة أمتار، حيث تتساقط أوراقها شتاء، وتتميز بساقها المنتصب بلحائه ذي اللون الرمادي المائل في بعض الأحيان للبني، أمّا أوراقها فهي شبيهة بشكل الحربة، فهي بيضاوية الشكل ورأسها مدبّب، وفيما يتعلّق بأزهارها فهي تتجمّع على قمم الأغصان لتكوّن شكلاً شبيهاً بالمظلّة، كما تتّسم برائحتها القريبة من رائحة اللوز المرّ، ويوجد منها أزهار ذات لون أبيض، أو أصفر، أو ورديّ، كما تتميّز بصغر حجم
طريقة عجينة البف

طريقة عجينة البف

مقدمة عجينة البف تحتوي على قيم غذائية من سعرات حرارية تساوي 110 غرام، فهي خالية من الدهون المشبعة، لكنها تحتوي على 2 غرام من الدهون، وخالية من الكوليسترول، بينما البروتينات تساوي 1 غرام. وسنتعرف في هذا المقال على أكثر من طريقة لعمل عجينة البف الباستري. طريقة عمل عجينة البف مقادير الوصفة دقيق منخل، بمقدار 500 غرام. زبدة، بمقدار 500 غرام. رشّة خفيفة من الملح. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. عدد 1 من صفار البيض. عدد 4/1 كوب من الزيت النباتي. عدد 2/1 كوب من الماء.
مدن تحت الأرض

مدن تحت الأرض

مدن تحت الأرض توجد حاليّاً الكثير من المدن الحديثة المنتشرة في بقاعٍ مختلفةٍ من الكرة الأرضيّة، والتي تتوزع في أماكنٍ متنوّعة ومتفرّقة، حيث يسكنها الناس من أجناسٍ وأعراقٍ مختلفةٍ، والجميل هو وجود مدن كاملة ثانية أسفل هذه المدن، والتي تمّ إنشاؤها في فتراتٍ وعصور سابقة، وتمتاز بدقتها وروعتها، حتى أصبحت اليوم مزاراً سياحيّاً، وشاهداً على حقب ماضية تنافس اليوم بحضارتها مدناً حديثة وعصريّة، من أهمها ما يلي: كوبر بيدي تقع في الجهة الشماليّة من أستراليا، يسكنها حوالي ألف وسبعمئة نسمة، وكانت معروفة
حكم باللغة العربية

حكم باللغة العربية

حكم وأقوال قليل الرزق مع سلامة النفس أمتع من كثيره مع الأوجاع. عدوك بين جنبيك وجنده الهوى فإن أطعته هلكت وإن عصيته نجوت. بترك ما لا يعنيك يتم لك ما يعنيك. إخفاء العلم هلكة، وإخفاء العمل نجاة. عذّب حسادك بالإحسان إليهم. جواهر الأخلاق تفضحها المعاشرة. نعم الأرض نفسك إن بذرت فيها الخيرات. الأشخاص الواثقون بأنفسهم نادراً ما يشعرون بأنهم مجبرون على الكلام. أرى أنه قبل أن تتحرك أقدامنا، يجب أن تتحرك عقولنا وتعرف نتيجة الخطوة القادمة. إذا علمت رجلاً فإنك تعلم فرداً، وإذا علمت امرأة فإنك تعلم أمة. أشد
آلية عمل قلب الإنسان

آلية عمل قلب الإنسان

القلب يتكون جسم الإنسان من مجموعة من الأعضاء التي تعمل معاً بشكلٍ متكامل للقيام بوظائفه المختلفة في الحياة، ومن أهم هذه الأعضاء المهمة القلب وهو عبارة عن عضلة مجوفة يبلغ حجمها حجم قبضة اليد، تعمل كالمضخة في جسم الإنسان لحمل الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى كافّة أجزاء الجسم وأعضائه، وإعادة ضخ الدم المحمّل بثاني أكسيد الكربون القادم من الأعضاء إلى الرئتين لتعمل هي بدورها على تنقيته وتحميله مجدداً بالأكسجين وهكذا، وتسمّى هذه العملية بالدورة الدموية. آلية عمل قلب الإنسان تركيب القلب يقع القلب في
هاني سلامة (ممثل مصري)

هاني سلامة (ممثل مصري)

من هو هاني سلامة؟ هاني سلامة هو ممثل مصري الجنسية، اسمه الكامل هاني محمد محمد سلامة، ولد في 4 يوليو عام 1977، وينحدر الممثل هاني سلامة من أسرة شهيرة في جمهورية مصر العربية، درس الممثل علوم الكومبيوتر في معهد في منطقة المعادي بعد أن أنهى المرحلة الثانوية في دولة الكويت، حيث كان والده يعمل هناك كمستشار إعلامي، ويُذكر أن للممثل هاني سلامة أخت وأخ وهو الثاني في ترتيب العائلة. متى بدأ هاني سلامة مسيرته الفنية؟ بعد انتهائه من دراسته الجامعية، قرر الممثل هاني سلامة أن يخوض بعض الاختبارات التي تؤهله
أعراض نقص فيتامين ب1 وب6 وب12

أعراض نقص فيتامين ب1 وب6 وب12

مجموعة فيتامين ب تنتمي فيتامينات ب إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة في الماء، وتتكون من كل من فيتامين ب(1,2,3,5,6,7,12) وفيتامين ب9 المعروف بحمض الفوليك، ويحتاجها الجسم لأداء وظائف عديدة ولها دور أساسي كعوامل مساعدة للإنزيمات، حيث تساهم في تحويل الغذاء الى طاقة، وتحويل فيتامين أ الى حمض الرتينويك (بالإنجليزية: Retinoic acid)، وتدخل في تركيب بعض النواقل العصبية مثل السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، والدوبامين (بالإنجليزية:Dopamine)، وتصنيع الهيموغلوبين، وبعض الأحماض الأمينية مثل الميثيونين