حلويات بدون حليب

حلويات بدون حليب

كوكيز الشوكولاتة بالنعناع

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

مكونات الكوكيز:

  • كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من السكر البنى.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الكاكاو غير المحلى.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب من قطع الشوكولاتة الغامقة.

مكونات كريمة الزبدة:

  • ثلاثة أكوب من السكر البودرة.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
  • ملون طعام أخضر.

طريقة التحضير

تحضير الكوكيز:

  • خلط الكاكاو، والبيكنج صودا معاً بشكل جيد.
  • خفق الزبدة مع السكر البني، والسكر الأبيض حتى يصبح قوامها ناعماً.
  • إضافة الفانيلا والبيض إليها، وخلط المكونات بشكل جيد، ثمّ إضافة الخليط الجاف بشكل تدريجي حتى تمتزج المكونات معاً.
  • إحضار صينية فرن ووضع ورقة من الزبدة عليها، ثمّ رفع الخليط بالاستعانة بملعقة الآيس كريم ورصه على الصينية وخبزه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة تصل إلى عشر دقائق، ثمّ رفعه وتركه حتى يبرد بشكل تام.

تحضير كريمة الزبدة:

  • خفق الزبدة مع السكر البودرة بشكل جيد، ثمّ إضافة الكريمة والفانيلا للحصول على القوام المطلوب.
  • إضافة اللون الأخضر إلى المزيج، والخلط بشكل جيد، ثمّ وضعه على الكوكيز الباردة.
  • إذابة قطع الشوكولاتة الغامقة بالاستعانة بالميكروويف، ثمّ وضعها في كيس حلواني ويتم تزيين الكوكيز بها.

غريبة على طريقة ستي

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • كوب من السمن بدرجة الحرارة العادية.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • ثلاثة أكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار صينية قصيرة الحافة وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع السكر، والسمن في وعاء الخلاط وتشغيله على السرعة المتوسطة حتى يصبح قوام السمن هشاً ولونه أبيض فاتح.
  • إضافة المستكة، والدقيق، والفانيلا، وتشغيل الخلاط لمدة ست دقائق على السرعة المتوسطة حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
  • أخذ قطعة من العجينة على أن يكون حجمها بحبة الجوز وتشكيلها إلى أصابع أو حسب الشكل المفضل.
  • وضع حبات الغريبة في الصينية مع مراعاة ترك مسافة سنتيمتراً واحداً بينهم.
  • خبز الغريبة لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يصبح قاعها ذهبي اللون.

كرات الكنافة بالجوز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكونات

  • كوب من الجوز المجروش.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • خمسمئة غرام من عجينة الكنافة.
  • كوب من السمن المذاب.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • قطر.

للتزيين:

  • قشطة.
  • جوز.

طريقة التحضير

  • وضع القرفة، والجوز، وماء الورد في طبق عميق وتقليب المكونات بشكل جيد لتختلط.
  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تبطين صينية قصيرة الحافة بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع الكنافة ، والسمن المذاب، والسكر في طبق عميق، وتقليب الكنافة بأطراف الأصابع حتى تتشرب السمن بشكل تام.
  • إحضار فنجان قهوة على أن يكون حجمه حسب الرغبة وتبطينه بقطعة من ورق النايلون.
  • أخذ عدة شعيرات من الكنافة ووضعها في الفنجان مع مراعاة الضغط عليها لتكون تجويف، ثمّ وضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الجوز في وسط التجويف.
  • ثني شعيرات الكنافة على الحشو، وإضافة المزيد من شعيرات الكنافة، والضغط بقوة حتى تتماسك الكرة.
  • إخراج الكرة من الفنجان ووضعها في الصينية، وتكرار الخطوات السابقة مع ما تبقى من الكنافة والحشو.
  • خبز الكنافة لمدة تصل إلى عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • تشريب الكنافة بالقطر بشكل مباشر فور إخراجها من الفرن.
  • وضع كرات الكنافة على طبق التقديم وتزيينها بالجوز والقشطة، ويمكن تقديمها باردة أو دافئة.
مزيد من المشاركات
بحث عن الطب النبوي

بحث عن الطب النبوي

ما هو الطب النبوي وما أهميته الطب النبوي هو الوصفات والطرق التي ثبتَ عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنّه تداوى بها هو أو داوى بها الصحابة -رضوان الله عليهم- أو أوصى بها، وكلّ نصائحه فيما يخصّ صحّة الإنسان والعناية به، وما أوصى به -صلى الله عليه وسلم- من طعامٍ أو شرابٍ أو رقيةٍ، وكلّ ما يرتبط بصحة الانسان، والطب عموماً مهمّة جليلة عظيمة في بناء الحضارات؛ لأنها تهتم بصحة الإنسان ووقايته، وتندرج تحته عددٌ من العلوم والمهمّات والوظائف الأساسية في الحياة، وقد أخَذَ الطب النبوي حيّزاً في كتب
كيفية ذبح الخروف

كيفية ذبح الخروف

يقول الله عز وجل : " كلوا من طيبات ما رزقناكم " ، ولحم الخروف هي من اللّحوم الطيّبة التي أحلّتها الشريعة للناس ، وكما أن الشّرع قد حدد لنا ما هو الطيّب من الخبيث من اللّحوم ، فقد شرح لنا أيضاً كيفيّة تناول هذه اللّحوم والتعامل معها ، قبيل عمليّة ذبحها ، وخلال ذبحها ، وما بعد ذبحها ، وهذه الشروحات تحمل في طياتها بعداً صحيّاً ومنطقيّاً ونفسيّاً وروحيّاً وإنسانيّاً تفيض رحمة وإيجابيّة وحسن في التّعامل والسلوك ، إن ذبح الخروف ، حسب الشّريعة يمر بالإلتزام بكثير من الخطوات الصحيحة على كافة
الأمراض العقلية

الأمراض العقلية

الأمراض العقليّة يُطلق على الحالات الطبِّية التي تتضمَّن حدوث تغيُّرات في العاطفة، والسلوك، والتفكير اسم (الأمراض العقليّة) (بالإنجليزيّة: Mental Illnesses)، وترتبط هذه الأمراض مع المشاكل، أو الصعوبات التي تحدث في الأنشطة الاجتماعيّة، والعائليّة، أو خلال مُمارسة العمل، وتتميَّز الأمراض النفسيّة أو العقليّة بأنَّها قابلة للعلاج. أنواع الأمراض العقليّة هناك بعض أنواع الأمراض العقليّة، ومنها ما يأتي: القلق وما يُصاحبه من أعراض. الرهاب. الوسواس القهري. الاكتئاب. اضطراب ثاني القطب. الفصام. اضطرابات
حكم وعبر عن الحياة

حكم وعبر عن الحياة

حكم وعبر عن الحياة لا تستعن بظالم على ظالم حتى لا تكون فريسة للاثنين. لو تحدث الناس فيما يعرفونه فقط.. لساد الهدوء أماكن كثيرة. إخوان السوء كالنار يحرق بعضهم بعضاً. أحياناً يقول الأطفال كلمات لا تعجبنا، نحنُ نطقنا بها أمامهم. أن تمنعه من السقوط أفضل من مساعدته بعد السقوط. الذين ولدوا في العواصف لا يخافون هبوب الرياح . الصدق عز حتى ولو كان فيه ما تكره.. والكذب ذل حتى ولو كان فيه ما تحب. ليس خطأ أن تعود أدراجك ما دمت قد مشيت في الطريق الخطأ. أسعد القلوب.. التي تنبض للآخرين. الطير يطير بجناحيه..
ما هو يوم النحر

ما هو يوم النحر

وقت يوم النحر يوم النحر هو أول أيام عيد الأضحى المبارك؛ الذي يُوافق العاشر من شهر ذو الحجة للسنة الهجرية القمرية، وهو من أفضل الأيام عند الله -تعالى-، فعن عبد الله بن قرط -رضي الله عنه-: (إنَّ أعظمَ الأيَّامِ عندَ اللَّهِ -تبارَكَ وتعالَى- يومُ النَّحرِ ثمَّ يومُ القُرِّ). سبب تسميته بيوم النحر يُسمى يوم النحر بهذا الاسم لأن فيه عدد من الأعمال التي يفعلها الحاج من بينها النحر، وأعمال يوم النحر هي: رمي جمرة العقبة، والنحر، والحلق والتقصير، والطواف في البيت، والسعي بين الصفا والمروة. سبب تسمية
أسباب الحكة عند الحامل

أسباب الحكة عند الحامل

الحكة بسبب تغيرات الحمل الطبيعية هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى الشعور بالحكة أثناء فترة الحمل، منها ما يكون بسبب التغيرات الطبيعية أثناء فترة الحمل، ونذكر من هذه الأسباب ما يأتي: تمدد الجلد: وهي من أسباب حكة بطن الحامل، إذ خلال الحمل يتمدد الجلد، خصوصاً حول منطقة البطن، مما قد يسبب زيادةً في حساسية الجلد، وبالتالي الشعور بالحكة. تغير الهرمونات: فقد يسبب تغير الهرمونات، زيادة في حكة الجسم عامةً. المعاناة من بعض الحالات الجلدية: منها ما يأتي: الإكزيما (بالإنجليزية: Eczema)، فهي من
نبذة عن كتاب مئة سؤال عن الحج والعمرة والأضحية والعيدين

نبذة عن كتاب مئة سؤال عن الحج والعمرة والأضحية والعيدين

كتاب مئة سؤال عن الحج والعمرة والأضحية والعيدين يتحدث الكتاب عن شعائر عظيمة من شعائر هذا الدين؛ كالحج والعمرة، والأضحية، وما يتعلق بشعائر العيدين أيضاً، كما وتضمن الكتاب أحكاماً ومسائلَ قديمة ومستجدة، ومما تميز به هذا الكتاب عن غيره أنه جاء على شكل سؤال وجواب، مما يُسهّل وصول المعلومة للمُتَلقي. وهو صادر عن دار القلم للطباعة والنشر والتوزيع، ومؤلفه هو الشيخ يوسف القرضاوي، وقد اتبع فيه فقه التيسير بحسب ما ذكر في مقدمة الكتاب؛ للتيسير على الناس ورفع الحرج عنهم. أقسام الكتاب قَسّم المؤلف الكتاب
حكم عن النظافة

حكم عن النظافة

أن النظافة من الإيمان ويجب الإلتزام بها فقد حثنا عليها ديننا الحنيف وهي صفة تحبب الناس بمن يلتزم بها وتعكس طيب أخلاق حاملها، وفي هذا المقال مجموعة حكم عن النظافة. حكم عن النظافة النظافة كالعاده كلها سعادة. كن نظيفا منظماً تعش سعيداً مكرماً. قد يسبب التلوث أمراضاً، لا يمكن السيطرة عليها. حارب مصادر التلوّث بشتى الطرق. نتعاون من أجل حماية البيئة. يجب أن نتخلص من أعراض تلوّث البيئة. النظافة تحمي الإنسان من الأضرار والأمراض. إذاً يداً بيد لنعمل جميعاً من أجل تنظيف بيئتنا. نفكر في المستقبل لنحافظ