حلويات بالنوتيلا

حلويات بالنوتيلا

الكوكيز المحشيّة بالنوتيلا

مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرام من شوكولاتة النّوتيلا المذابة.
  • سبعة وخمسون غراماً من البسكويت المفتّت.
  • ستّون غراماً من البندق المحمّص.
  • مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين المتعدّد الإستعمالات.
  • ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة من القرفة .
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزّبدة المملّحة.
  • مئة وسبعون غراماً من السكّر البنّي.
  • بيضة.
  • عود من الفانيلّا .
  • البندق المقسّم إلى نصفين -للتّزيين-.

طريقة التحضير

  • توزيع النّوتيلا في قالب باستخدام كيس الحلواني وتجميدها حتّى تصبح صلبة.
  • تجميع فتات البسكويت مع فتات البندق، والطّحين، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة ووضعها جانباً.
  • ضرب الزّبدة مع السكّر إلى أن يصبح المزيج ناعماً ثمّ إضافة البيضة وكشط عود الفانيلا ثمّ مزج المواد جيّداً حتى تجانسها.
  • خلط الزّبدة مع المكوّنات الجافة إلى أن تتجانس.
  • غرف عجينة البسكويت لتكون بحجم ثماني كرات متساوية.
  • عمل تجويف عميق في كل كرة عجين باستخدام ظهر الملعقة أو باستخدام إبهام اليد.
  • حشي كل حبة من البسكويت بـقطعة من الشّوكولاتة القابلة للدّهن المجمّدة مع العمل بسرعة.
  • تجميع العجينة على القطع بحيث تغلفها تماماً ثمّ تشكيلها بشكل كرات.
  • ضغط أنصاف البندق على وجه البسكويت ثمّ تجميده مدّة ساعتين.
  • خبز البسكويت إلى أن يصبح لونه بنّياً ذهبيّاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة مدّة تتراوح من تسع إلى عشر دقائق.
  • ترك البسكويت إلى أن يبرد في صواني الخبز على الأقل مدّة خمس عشرة دقيقة.

معمول النّوتيلا

مدّة تجهيز المكوّنات خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص عدّة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من الزّبدة المذابة.
  • خمسمئةٍ وخمسون غراماً من الطّحين.
  • خمسة وسبعون غراماً من السكّر النّاعم.
  • مئة ملليلتر من الحليب.
  • خمسون غراماً من الزّبدة المذابة.
  • بياض بيضة -للدّهن-.
  • سكّر ناعم -للرّش-.
  • أربعمئة غرام من النّوتيلا.

طريقة التحضير

  • وضع الزّبدة، والطّحين في محضرة الطّعام وضربها إلى أن يصبح المزيج كدقيق الذّرة.
  • إضافة السكّر النّاعم وخلطه جيداً.
  • قلب المزيج إلى وعاء وإضافة الحليب، والزّبدة وخلطه جيداً إلى أن يصبح ناعماً.
  • تقسيم العجينة إلى قسمين وتشكيل كل قسم على شكل مستطيل.
  • مد النّوتيلا على كل مستطيل وترك مسافة في الطّرف.
  • دهن الحافّة الفارغة ببياض البيض ولف العجينة على النّوتيلا والضّغط على الطّرف لكي يغلق جيداً.
  • وضعها في الثلاجة مدّة ثلاثين دقيقة ثمّ تقطيع اللّفافتين إلى شرائح ثمّ خبزها على درجة حرارة مئة وستّين درجةّ مئوية مدّة عشر دقائق تقريباً ثمّ خفض الحرارة والخبز لمدّة عشر دقائقٍ أخرى.

كمأة بالنّوتيلا

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي دقيقتان
عدد الحصص عشرون شخصاً

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من النّوتيلا.
  • ثلث كوبٍ من الكريمة الدّسمة.
  • بندق محمّص مفروم ناعماً من أجل الرّش.
  • أربعمئة غرام من الشّوكولاتة الدّاكنة أو نصف النحلّاة.

طريقة التحضير

  • تبطين صينيّة خبز بورق الشّمع ووضعها جانباً.
  • وضع ثلاثمئة غرام من الشّوكولاتة في وعاءٍ متوسّط وتسخين الكريمة الدّسمة إلى أن تصبح ساخنة باستخدام المايكرويف ولكن دون أن تغلي.
  • صب الكريمة على الشّوكولاتة وتركها مدّة دقيقة إلى دقيقتين وتحريك الخليط حتى دمجه كلّياً وتذويب الشّوكولاتة باستخدام سباتولا مطاطية.
  • إضافة شوكولاتة البندق القابلة للدّهن مع التّحريك وتغطية المزيج بغلافٍ بلاستيكي رقيق ووضعه في الثلاجة لعشر دقائق.
  • غرف خليط الشّوكولاتة وتشكيله على شكل كرات باستخدام مغرفة بسكوت صغيرة ووضعها في المجمّد مدّة عشر دقائق.
  • تسخين الشّوكولاتة الباردة في وعاءٍ خاص بالمايكرويف حإلى أن تذوب كلّياً.
  • إخراج كرات الشّوكولاتة من المجمّد ووضع كل كرة على حدى في الشّوكولاتة الذّائبة ثمّ تغطية كل كرة بالشّوكولاتة بالتّساوي باستخدام الشّوكة.
  • استخدام الشّوكة لإزالة الكمأة من الشّوكولاتة ثمّ وضعها على صينيّة الخبز وتكرار العمليّة مع باقي كرات، وختم العمليّة بتغليفها بالبندق.
  • إعادة الكمأة إلى الثلاجة أو المجمّد مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى تجمّد الكمأة.
12حلو عالمي
مزيد من المشاركات
تساقط الشعر للرجال

تساقط الشعر للرجال

تساقط الشعر للرجال يعد تساقط الشعر للرجال أحد علامات التقدم في العمر، كما يمكن أن يدل على وجود الاضطرابات الصحية، حيث تسبب مشكلة تساقط الشعر الضرر في الوظيفة، وانخفاض مستوى التقدير الذاتي، والقلق، والاكتئاب، وعدم تحقيق الأداء الوظيفي الذي يرغبه الفرد، لذلك سنتعرف على أسباب تساقط الشعر للرجال، والعلاج المناسب لتساقط الشعر في هذا المقال. أسباب تساقط الشعر للرجال العدوى ببعض الأمراض تعد الإصابة بالتينيا، والقوباء الحلقية، والتهابات بصيلات الشعر، والتهاب الجلد الدهني من أسباب تساقط الشعر عند
فوائد الطحالب الخضراء

فوائد الطحالب الخضراء

الطحالب الخضراء الطحالب إحدى النباتات حقيقيّة النواة، وتتواجد معظمها في المياه والبيئات الرطبة، ويوجد أكثر من ثمانية آلاف نوعٍ من الطحالب الخضراء، الغالبية العظمى منها وحيدة الخليّة، يمكنها العيش في المياه العذبة أو المالحة على حدٍ سواء، تعيش الكثير من أنواع الطحالب قرب الشواطئ حيث المياه الضحلة، وتكون مُلتصقةً بالصخور البحرية الشاطئيّة وبعضها تعيش في التربة والأخشاب الرطبة، وعلى جذوع الأشجار تعيش معظم أنواع الطحالب متطفّلة في غذائها على غيرها (أي إنّها لا تقوم بعمليّة البناء الضوئي)، إلّا أنّ
جزر السعودية

جزر السعودية

جُزُر السعوديّة إنّ موقع المملكة العربيّة السعوديّة جعلها تمتلك واجهات بحريّة ثلاث؛ إحدى هذه الواجهات تقع على البحر الأحمر ، وهنالك واجهتان تقعان على الخليج العربيّ، وتُوجَد في هذه الواجهات البحريّة عدّة جُزُر تابعة للسعوديّة، وهي تختلف في مساحاتها؛ فمنها ما هو كبير، ومنها ما هو صغير. وتُعَدُّ جزيرة فَرَسان أكبر جزيرة في السعوديّة، بمساحة تصل إلى 380 كم مُربَّعاً، كما تُعتبَر جزيرة سجيد ثاني أكبر جزيرة في السعوديّة، بمساحة تصل إلى150كم مُربَّعاً، وتحتلُّ جزيرة ثيران المرتبة الثالثة، بمساحة
أشعار المتنبي في الحب

أشعار المتنبي في الحب

قصيدة الحب ما منع الكلام الألسنا الحُبُّ ما مَنَعَ الكَلامَ الأَلسُنا وَأَلَذُّ شَكوى عاشِقٍ ما أَعلَنا لَيتَ الحَبيبَ الهاجِري هَجرَ الكَرى مِن غَيرِ جُرمٍ واصِلي صِلَةَ الضَنا بِنّا فَلَو حَلَّيتَنا لَم تَدرِ ما أَلوانُنا مِمّا اِمتُقِعنَ تَلَوُّنا وَتَوَقَّدَت أَنفاسُنا حَتّى لَقَد أَشفَقتُ تَحتَرِقُ العَواذِلُ بَينَنا أَفدي المُوَدِّعَةَ الَّتي أَتبَعتُها نَظَراً فُرادى بَينَ زَفراتٍ ثُنا أَنكَرتُ طارِقَةَ الحَوادِثِ مَرَّةً ثُمَّ اِعتَرَفتُ بِها فَصارَت دَيدَنا وَقَطَعتُ في الدُنيا الفَلا
ما هو مفهوم فن الإتيكيت

ما هو مفهوم فن الإتيكيت

مفهوم الإتيكيت يُشير مفهوم الإيتيكيت (بالإنجليزية: Etiquette) إلى مجموعة من السلوكيات، والآداب، والنظم، والقواعد التي تساهم بصورة مباشرة في خلق حالة من النظام المقبول للعديد من التصرفات والسلوكيات البشرية، بما في ذلك السلوكيات الاجتماعية، والمهنية، والتي لا يتمّ محاسبة الأفراد غير الملتزمين بها قانونياً، ولكنهم قد يتعرضون للرفض من الناحية الاجتماعية، وضمن الجماعة التي ينتمون إليها، كما يندرج الإيتيكيت تحت بند السلوكيات المفروضة عُرفاً، ويُعتبر بمثابة الدليل الذي يقدم القواعد التي يجب الالتزام
ما هي كفارة يمين الطلاق

ما هي كفارة يمين الطلاق

يمين الطلاق يعدّ يمين الطلاق هو أن يقسم الرجل بالانفصال عن زوجته فيما لو قامت بفعل ما، أو امتنعت عن فعل ما، كأن يقول لها أنت طالق ما دخلت بيت فلان، أو أنت طالق ما لم تقومي بمساعدة أمي، وهذا القسم موجود في الشريعة الاسلامية وقد أباحه الله سبحانه وتعالى غير أنّ البعض يعتبره أبغض الحلال. كفارة يمين الطلاق إنّ يمين الطلاق لا يوقِع الطلاق فعلياً بين الزوجين، وكفارته مثل حلف اليمين، بمعنى أنّه اذا أتبع الزوج كلمة الطلاق قسماً بالله أو يميناً بصفاته سبحانه وتعالى كأن يقول الزوج لزوجته: قسماً بمن خلق
طريقة كيكة الدخن

طريقة كيكة الدخن

كيكة الدُّخن مدَّة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة الكمية 16 قطعة كيك المكوِّنات كوبان وربع من طحين القمح الكامل. ثلث كوب من طحين الدخن . ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، واللبن المخثّر. بيضة مخفوقة بخفة. نصف كوب من كلٍ من: الزيت النباتي، والعسل. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية، ودهن ستة عشر قالب كب كيك أو مافن بالزيت أو الزبدة. خلط طحين الدخن، وخليط القمح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء. خفق البيضة مع الزيت، واللبن المخثر،
هل الوكيل في الأضحية يمسك عن شعره؟

هل الوكيل في الأضحية يمسك عن شعره؟

هل الوكيل في الأضحية يمسك عن شعره؟ لا يشرع للوكيل في الأضحية أن يمسك عن شعره؛ فالأضحية التي يتولاها الوكيل رجلاً كان أو امرأة لا يعد مضحيًا لها، فيجوز له أن يأخذ من شعره، ويقلم أظافره، وكذلك المرأة يجوز لها أن تقص شعرها وتقلك أظافرها إذا كانت وكيلة وليست مضحية. والذي يجب عليه الإمساك عن الشعر هو المضحي ذاته؛ الذي يضحي من ماله ورزقه سواء كان رجلًا أو امرأة، وسواء كان يضحي عن نفسه أو عن أهل بيته أو عن والديه، بغية التقرب من الله -تعالى-، فهذا عليه أن لا يأخذ من شعره، ولا من أظافره في حال دخلت