حلوى جوز الهند

حلوى جوز الهند

كرات جوز الهند

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
درجات الصعوبة سهل

المكونات

  • بياض خمس بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • مئتان وخمسون غرام من جوز الهند.
  • خمسون غرام من الحليب المركّز المحلّى.
  • مئة غرام من بودرة اللوز.
  • مئة غرام من السكر البودرة.
  • عشرون غرام من الدقيق.

طريقة التحضير

  • خفق بياض البيض مع الفانيليا والملح حتّى يُصبح متماسكاً بعض الشيء.
  • إضافة السكر إليه على ثلاث مراحل، مع الخفق بعد كلّ إضافة حتّى يُصبح متماسكاً.
  • إضافة الحليب المركّز وخلطه جيداً.
  • خلط اللوز، والسكر البودرة، والدقيق، وجوز الهند، وتقليب المكونات جيداً مع إضافة بياض البيض على مرحلتين.
  • وضع العجين من قرطاس الحلوى على صينية فرن مجهّزة بورق الخبز.
  • خبز عجينة الحلى في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة حوالي 15 دقيقة.

مكارون جوز الهند

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
درجات الصعوبة سهل

المكونات

  • بياض بيضتان بحرارة الغرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب سكر عادي ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ثلاثة أكواب جوز هند مبروش محلّى، أو غير محلّى مع إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من السكر.

للتزيين:

  • حبات من الكرز الأحمر المحلّى.

طريقة التحضير

  • خفق البياض مع الملح جيداً حتّى ينفش.
  • إضافة السكر على دفعات، وخفقه حتّى يذوب تماماً للحصول على ميرانج لامع.
  • إضافة الفانيلا، ونشا الذرة، والخل، وخفق المكونات.
  • إضافة جوز الهند باستخدام ملعقة، وتقليبه بلطف للحفاظ على الهواء في الميرانج.
  • تشكيل كرات باستخدام مغرفة الآيسكريم، وترتيبها على صينية مغلّفة بورق الخبيز.
  • تثبيت حبة من الكرز في منتصف سطح كلّ كرة.
  • خبز الكرات في فرن محمّى قبل عشر دقائق على درجة حرارة 150 درجة مئوية على الرف الأوسط، وذلك لمدّة حوالي 25 دقيقة حتّى تُصبح ذهبية.
  • إخراجها من الفرن وتركها حتّى تبرد تماماً.

حلى جوز الهند

المكونات

  • كوبان من القطر.
  • كوب من السميد الناعم.
  • خمسة أكواب من جوز الهند.
  • ألوان طعام وورد مجفّف للتزيين.

طريقة التحضير

  • إحضار صينية مربعة، ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها.
  • وضع القطر في كسرولة، وتسخينها على نار متوسطة حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ تخفيف النار.
  • إضافة السميد وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية حتّى يتشرّب بالقطر ويُصبح قوام الخليط ثقيلاً مع الحرص على تخفيف النار.
  • إضافة القليل من جوز الهند مع الاستمرار بالتقليب ليندمج مع السميد.
  • إبعاد الكسرولة عن النار، والاستمرار بإضافة جوز الهند بالتدريج والتقليب، وتعتمد كمية جوز الهند المستعمل على عدّة عوامل، وهي كالآتي: نوع السميد، ونسبة امتصاصه للقطر ، ونوع جوز الهند، وكمية الزيت الذي فيه، فكلّما كان جوز الهند طازجاً كان الخليط ليّناً.
  • الاستمرار بإضافة جوز الهند إلى أن يُصبح الخليط سميكاً ويسهل تشكيله.
  • إضافة لون الطعام حسب الرغبة، ويُمكن تقسيم الحلى إلى كمية بيضاء وكمية أخرى بإضافة اللون المرغوب لها، فيُصبح حلى ملوّن.
  • وضع الحلى في الصينية، والضغط عليه ليُصبح طبقةً متساوية، وتركه جانباً لمدّة ساعة أو أكثر حتّى يتماسك.
  • تقطيع الحلى باستخدام السكين، ثمّ تزيينها وتقديمها.

حلى كرات جوز الهند بالبسكويت

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 5 أشخاص

المكونات

  • باكيتان من بسكويت الشاي.
  • نصف علبة من القشطة.
  • ربع كوب من المكسرات المجروشة.
  • كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.

طريقة التحضير

  • طحن البسكويت جيداً، ثمّ إضافة المكسرات عليه.
  • إضافة القشطة بالتدريج، ثمّ عجن المكونات للحصول على عجينة لا تلتصق باليد.
  • تكوير العجينة إلى كرات بحجم متساوٍ، وتغطيتها بجوز الهند المبشور بالكامل.
  • وضع الكرات في الثلاجة لتتماسك، وتقديمها بجانب الشاي أو القهوة.
مزيد من المشاركات
أين توجد مدينة أم درمان

أين توجد مدينة أم درمان

أم درمان أم درمان تسمّى أيضاً أم در، هي مدينة سودانيّة تقع في مدينة الخرطوم، والتي تعتبر من أهم المدن في الجمهوريّة السودانيّة لسببين الأوّل أنّها أكبر مدينة في الجمهوريّة السودانيّة والثانيّة لأنه يوجد بها أكبر مركز تجاريّ في البلاد. تعتبر مدينة أم درمان في الوقت الحالي من المناطق التي يحظى سكّانها برعاية صحيّة جيّدة، حيث تنتشر العديد من المستشفيات في المدينة مثل مستشفى أم الدرمان، ومستشفى الأمراض الصدريّة وغيرها من المشافي. وتعتبر أيضاً أوّل مدينة في السودان تمّ فيها إنشاء إستوديو للإذاعة
آثار الدودة الزايدة

آثار الدودة الزايدة

أعراض الدودة الزائدة تُعرف الزائدة الدودية بأنّها كيس صغير يتّخذ شكل إصبع مُتصل بالأمعاء الغليظة ، بحيث تقع أسفل الجانب الأيمن من البطن، ويُمثل التهاب الزائدة الدوديّة حالةً طبيّة تُسبّب الألم، وتتمثل بالتهاب هذا الجزء من الجسم وامتلائه بالقيح؛ والذي يُمثل سائل يتكوّن من خلايا ميّتة وأنسجة التهابيّة ناتجة في الغالب عن العدوى، ومن أعراض التهاب الزائدة الدودية ما يلي: ألم البطن، إذ يُعاني الشخص من ذلك قبل ظهور الأعراض الأخرى، ويُوصف بأنّه ألم شديد يحدث بشكلٍ مُفاجئ ويزداد سوءاً خلال ساعات.
كلمات عن اليأس من الحياة

كلمات عن اليأس من الحياة

اليأس اليأس هو شعور يصاب به الإنسان بعد تكرر المراحل الفاشلة من التجارب وقلّة الانجازات في حياته، وحينها يشعُر بالانكسار، والهزيمة، واليأس من الحياة. جمعنا لكم بعضاً من الكلمات عن اليأس، تعرّفوا عليها في هذه المقال. كلمات عن اليأس من الحياة لا حياة مع اليأس، ولا يأس مع الحياة. كثرة الخيارات في حياتنا تصيبنا باليأس، لأننا نعجز عن حيازتها كلها ونادراً ما نحصل على أفضلها. الفراق عمّن نحب أسوأ من الموت ويحبط الأمل أكثر من اليأس. من يقرأ التاريخ لا يدخل اليأس إلى قلبه أبداً، وسوف يرى الدنيا أياماً
أحسن إلى الناس تستعبد قلوبهم فطالما استعبد الإنسان إحسان

أحسن إلى الناس تستعبد قلوبهم فطالما استعبد الإنسان إحسان

الإحسان يعتبر الإحسان من الأخلاق الحميدة التي حض عليها الدين الإسلامي، ومعناه تأدية الأعمال على أكمل وجه ابتغاة مرضاة الله تعالى، وخوفاً من حسابه، وهذا فيه صلاح للعباد في الحياة الدنيا وفي الآخرة، وقد جعله الله سبحانه وتعالى أساساً لقبول الأعمال وأخذ الأجر والجزاء عليها، ويشار بأن الإحسان لا يقتصر فقط على علاقة العبد مع ربه، وإنّما يشمل أيضاً علاقة الإنسان بأخيه الإنسان، فبر الوالدين، والتصدق على الفقراء، ومساعدة المحتاج هي أيضاً من الإحسان. قصيدة أحسن إلى الناس أشهر من تغنى بالإحسان هو الشاعر
مدينة صفنجة

مدينة صفنجة

مدينة صفنجة مدينة صفنجة أو صبنجة أو سبانجا هي إحدى المدن التركية، التي تقع في مقاطعة سكاريا أو ساكاريا بمنطقة مرمرة، وتبعد المدينة عن منطقة أزميت حوالي خمسة عشر كيلومتراً، فيما تفصلها مسافة ستين كيلومتراً عن مطار صبيحة الدولي، ومسافة مئةً وأربعين كيلومتراً عن مطار أتاتورك، وتُعدُّ المدينة مقصداً للسياحة الداخلية والخارجية على مستوى تركيا، حيثُ تتميز بجمال طبيعتها الخلابة، وهدوئها الذي يسمح بالاستجمام، والشعور بالاسترخاء، والتناغم مع الطبيعة أيضاً، لذا سُميت صفنجة بمدينة الأحلام. جغرافية صفنجة
طرق الوقاية من مرض فقر الدم

طرق الوقاية من مرض فقر الدم

مرض فقر الدم فقر الدم أو الأنيميا هو أحد الأمراض التي تصيب الدم بشكلٍ أساسيّ، حيث يكون سببه الرئيسيّ نقص حادّ في نسبة الهيموغلوبين في الجسم، ويُقسّم إلى أربع أقسام ونذكر منها: فقر الدم بعوز الحديد، وفقر الدم الانحلالي، وفقر الدم المنجلي، بالإضافة إلى فقر الدم الوبيل، كما أنّ شدّته تتراوح ما بين المتوسّطة، والشديدة، وفي حال لم يتم علاجه بالشكل الصحيح يُمكن أن يؤدّي إلى الإصابة بتلف في الأعصاب، والوفاة في بعض الحالات المتقدمة، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسبابه، وأعراضه، وطرق علاجه طبيعياً،
كيفية التعامل مع الشخصية الحساسة

كيفية التعامل مع الشخصية الحساسة

الشخصية الحساسة يُطلق على مجموعة من الأشخاص الذين تعالج أدمغتهم جميع المواقف بعمق شديد اسم الشخصية الحساسة ، لذلك فهم يعتبرون أكثر حساسية جسديًا وعاطفيًا من غيرهم من الأشخاص، كما يُمكن تعريفها بأنها تلك الشخصية التي تتمتع بردود أفعال عقلية أو جسدية أو عاطفية قوية، حيث تظهر تلك الردود كنتيجة إلى التعرض لبعض المواقف المرتبطة ببعض العوامل الخارجية مثل البيئة المحيطة، أو بعوامل خارجية تحدث للشخص نفسه. كيفية التعامل مع الشخصية الحساسة فيما يلي أهم النقاط التي توضح كيفية التعامل الصحيح مع الأشخاص
ما هو أول شيء خلقه الله

ما هو أول شيء خلقه الله

الخلاف حول أول شيء خلقه الله تعدّدت آراء أهل العلم في تحديد أول ما خلقه الله -تعالى-، إذا إنّ النصوص الشرعية التي استدلّ بها السلف وأهل العلم في تحديد أول ما خلقه الله لم تبيّن ترتيب أول الأمور التي خلقها الله -عزّ وجلّ- بشكلٍ صريح، فيبقى هذا الأمر في علم غيب الله -تعالى-، وسيتمّ فيما يأتي ذكر الأقوال المعتبرة في ذلك: العرش نسب ابن حجر وابن كثير هذا القول إلى جمهور العلماء، وهو ما اختاره ابن تيمية وابن القيم، بدليل قول الله -عز وجل-: (وَهُوَ الَّذِي خَلَق السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ فِي سِتَّةِ