الإيدام يُعدّ الإيدام من الأطباق الشهيرة في العالم، ويُعرف بأسماء عدة منها اليخنة، أو الصالونة، أو الكاري، ويتميز هذا الطبق بكثرة التوابل المضافة إليه خاصة الكاري، وهناك أنواع كثيرة من الإيدام، كالإيدام بالخضار، والإيدام بالدجاج، والإيدام باللحم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل عدة وصفات من إيدام الكاري. إيدام الكاري الهندي المكوّنات: صدران مسحبان من الدجاج. حبة مقطعة إلى شرائح رفيعة من البصل. كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الفلفل
ما هي فوائد جذور الماكا؟ تحتوي جذور الماكا (Maca root) أو الليبيديم ميينيا (Lepidium Meyenii) على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم؛ كالبوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامين ب6، إضافةً إلى فيتامين ج، والنحاس، والحديد، وغيرها من العناصر والمركبات الأخرى، كما ويعدّ هذا النبات من المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الغلوتاثيون (Glutathione). وبناءً على ما سبق، قد يكون لجذور الماكا العديد من الفوائد الصحية المحتملة عند تناولها، والتي تحتاج مزيدًا من الدراسات لإثباتها، وكحال الأعشاب
ما هو القرنفل؟ يُعرف القرنفل (بالإنجليزية: Clove) بأنّه البراعم العطرية لزهور شجرة القرنفل الاستوائية دائمة الخضرة الّتي تعود في أصلها إلى أندونيسيا، وتم استخدام القرنفل منذ الزمن القديم في الطبخ كتوابل، إضافةً إلى استخدامه في الطب لفوائده العديدة. خصائص القرنفل يمتاز القرنفل بالخصائص الآتية: صغير الحجم، فطوله يقارب السنتيمتر الواحد. لونه بني مائل إلى الأحمر. يكون على شكل سنابل. ذو نكهة ورائحة لاذعين. فوائد القرنفل يوفّر القرنفل العديد من الفوائد الصحية؛ نظرًا لامتلاكه خصائص معينة، منها: غني
التهاب القصبات المزمن يُعد التهاب القصبات المُزمن (بالإنجليزية: Chronic bronchitis) أحد أنواع داء الانسداد الرئويّ المزمن (بالإنجليزية: Chronic Obstructive Pulmonary Disease) واختصاراً (COPD)، وهو مشكلة صحية طويلة الأمد، تتمثل بالتهاب مجرى التنفس الذي ينقل الهواء إلى الرئتين، ويتميز هذا الالتهاب بتكرار حدوثه عند المصاب، أو عدم اختفاء الأعراض المصاحبة له بشكلٍ تامّ، خاصةً عند استمرار تعرّض المصاب لمسببات الالتهاب. أعراض التهاب القصبات المزمن تؤدي الإصابة بالتهاب القصبات المُزمن إلى امتلاء
الموقع الجغرافيّ لوادي سوف يقع وادي سوف في الجزء الجنوبيّ الشرقيّ من الجزائر ، وفي منتصف الصحراء الكبرى، ويُمثل وادي سوف جزءاً من الصحراء الشماليّة الشرقيّة، وينتمي إلى منطقة العرق الشرقيّ الكبير، ويحده من الجهة الشّماليّة شط ملغيغ وشط مروان، ومن الجهة الجنوبيّة العراق، ومن الجهة الشرقيّة الطالب العربيّ، بينما يحده وادي الريغ، ومنطقة العرق الشرقيّ من الجهة الغربيّة، وينتمي وادي سوف إلى ولاية الوادي، وهي إحدى الولايات الجزائريّة، وهي الولاية المنبثقة عن التقسيم الإداريّ المنعقد في عام 1984م،
تحليل الجرثومة يتمّ إجراء العديد من الفحوصات؛ للكشف عن الإصابة بجرثومة المعدة ، ومن هذه التحاليل نذكر الأتي: الفحص العُلويّ التنظيريّ: يتمّ إدخال أنبوب فيه كاميرا عبر الحنجرة، والمريء إلى المعدة، والاثني عشر للمريض؛ للكشف عن وجود أيّة مشاكل في الجهاز الهضميّ، وأخذ خزعة من المنطقة المُحيطة، وتحليلها؛ للكشف عن وجود الجرثومة. فحوصات النَّفَس: يجب على المريض التوقُّف عن أخذ المُضادّات الحيويّة، ومُضادّات حموضة المعدة لمُدَّة أسبوع، أو اثنين؛ لمقدرتها على التأثير في دقَّة الفحص، وتتمثَّل آلية عمل
مرحلة امتصاص الماء تكون البذور في حالتها الجافة ممتازة للتخزين، فهي تحتوي على مقدار رطوبة أقل من 15%، ولإنباتها يجب ترطيبها وتبليلها بالماء، حيث يكون امتصاص الماء سريعاً جداً في البداية ، ثمّ يتباطاً ترطيب البذرة ليحتاج إلى ساعة للبذور الصغيرة أو عدة ساعات للبذور الكبيرة، وتنتهي مرحلة امتصاص الماء (بالإنجليزية: imbibition) عندما تدخل البذرة مرحلة الإنبات المتأخر (lag phase)، كما يعتمد امتصاص الماء في البذرة على عدة عوامل؛ منها: تركيب البذرة، ونفاذية غلاف البذرة، و توفّر المياه، ويكون الامتصاص
فيتامين A وهو أحد الفيتامينات المهمة لتجديد الخلايا ونمو الشعر، ففيتامين A يزيد من إنتاج الزهم المسؤول عن ترطيب الشعر والحفاظ على صحتهِ، ومن الضروري الحرص على تناول فيتامين A بكميات معتدلة؛ فالإفراط في تناوله قد يتسبب بتساقط الشعر. وبالنسبة للحاجة اليومية من فيتامين A فهي 700 ميكروغرام للنساء و900 ميكروغرام للرجال، ويمكنك تحقيق ذلك من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل: الحليب. البيض. اللبن. البطاطا الحلوة. الجزر. السبانخ. اليقطين. الكرنب المجعد (Kale). فيتامين B يُعتقد أن فيتامين B من
