تشيز كيك الكنافة

تشيز كيك الكنافة

كنافة تشيز كيك

مدة الطهي 30 دقيقة.
مدة التحضير 15 دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكوّنات

  • 250 غراماً من الكنافة.
  • نصف كوب من السمنة المذابة.
  • مئتا غرام من الجبن الكريميّ المحفوظ على درجة الحرارة العادية.
  • ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • فراولة للتزيين.

مكوّنات الشيرة:

  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الفستق الحلبيّ المطحون طحناً ناعماً.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضير طبق فرن مستدير الشكل بمقاس 25 سنتمتراً، أو يمكن استخدام أيّ قالب قريب من المقاس المحدّد، ودهنه بكمية قليلة من السمن.
  • وضع الكنافة في طبق عميق، ثمَّ توزيع السمن، وفرك الكنافة بأطراف الأصابع، حتّى تتشرب بالسمن جيداً، مع الحرص على عدم تقطيع شعيرات الكنافة أثناء فركها.
  • توزيع نصف كمية الكنافة في القالب، ثمّ الضغط عليها بخفة حتّى تتكوّن منه طبقة متساوية.

تحضير الحشو:

  • وضع كلّ من الجبن الكريميّ، وجبن الموزريلا، والبيضة، والسكر، والفانيلا في طبق عميق، ثمّ تحريك جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة.
  • توزيع الحشوة فوق طبقة الكنافة الموجودة في القالب، ومحاولة الابتعاد عن الحواف مسافة 2.5 سنتمتر؛ وذلك حتّى لا تتسرّب الحشوة أثناء الخبز.
  • توزيع بقية الكنافة على الحشوة، والضغط عليه؛ ليتساوى سطح الكنافة.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة نصف ساعة، وإخراجها عندما تكتسب اللون الذهبيّ.

تحضير الشيرة:

  • وضع السكر، والماء، وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم، وتقليب هذه المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبية.
  • وضع القدر على نار متوسطة حتّى يغلي الماء والسكر، وترك الشيرة على النار لمدّة خمس دقائق.
  • إخراج الكنافة من الفرن، ثمَّ قلبها على طبق التقديم، وتوزيع القطر الساخن عليها.
  • تزيين الكنافة بالفستق الحلبي والفراولة، وبعد ذلك يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

كنافة تشيز كيك مع قمر الدين

مدة التحضير عشرون دقيقة.
مدة الطهي خمس وثلاثين دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكوّنات

  • مئتا غرام من عجينة الكنافة .
  • مئة غرام من الزبدة المذوبة.
  • فستق، وكريمة مخفوقة للتزيين.

مكوّنات تشيز كيك:

  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ستمئة غرام من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان من بودرة الجيلاتين المذوّبة في كوب من شراب قمر الدين الدافئ.

مكوّنات جيلي قمر الدين:

  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من بودرة الجيلي المذوّبة في ثلاثة أرباع كوب من شراب قمر الدين الدافئ.

طريقة التحضير

  • فرد طبقة من عجينة الكنافة في قالب دائريّ الشكل، ثمّ دهنها بالسمنة المذوّبة.
  • خبز الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية؛ وذلك حتّى تُصبح مُقرمشة، وتكتسب لوناً ذهبياً.
  • خفق السكر مع الكريمة الحامضة، والاستمرار في الخفق حتّى يتم الحصول على خليط ناعم قشديّ القوام، ثمَّ يتمّ إضافة الجبنة الكريمية، ومزيج الجيلي مع الخفق المُستمر؛ إلى أن يُصبح الخليط ناعماً.
  • سكب المزيج في القالب فوق قرص الكنافة الموجود في القالب، وتركه ليبرد حتّى تجمد الجبنة، ثمّ يتمّ وضع مزيج جيلي قمر الدين، وتركه ليبرد إلى أن يصبح جامداً، ثمّ تقدّم تشيز كيك الكنافة ، مع رشّة من الفستق الحلبي المطحون.
10تشيز كيك
مزيد من المشاركات
الفرق بين Ram و Rom

الفرق بين Ram و Rom

الكمبيوتر الكمبيوتر هو أحد أهم الاختراعات التي اخترعها وطوّرها الإنسان على مدار الأعوام والسنين، فمن خلال الكمبيوتر أصبح باستطاعته القِيام بالكثير من العمليات بسرعةٍ عاليةٍ وبدقةٍ متناهيةٍ، حيث يستقبل الكمبيوتر المعلومات والبيانات من خلال أدوات الإدخال المختلفة ثم يقوم بعملية معالجتها حسب الأوامر والتعليمات التي تعطى له من قِبَل المستخدِم، ثم يقوم بإظهار النتائِج من خلال وحدات الإخراجِ المختلفة. مكونات جهاز الكمبيوتر يتكوّن جهاز الكمبيوتر من: مكوناتٍ ماديّةٍ (Hardware) وهي التي تظهر من الجهاز
كيف نذكر الله

كيف نذكر الله

فضل الذكر يُعتبر الذكر من أهمّ العبادات التي ركزت عليها الشريعة الإسلامية، وبينت فضلَها، وأثرها في محوِ الخطايا، ورفعِ الدرجات، فهي عبادة ليس فيها مخاطرة بالنفس، كما أنّها لا تحتاج إلى جهد بدنيّ، بل يقدر عليها الصغير والكبير، الصحيح والسقيم، وهي في فضلها تقارب فضلَ الجهاد في سبيل الله تعالى، وفي الحديث عن فضل الذكر قوله عليه الصلاة والسلام لأصحابه: (ألا أنبِّئُكُم بخيرِ أعمالِكُم، وأزكاها عندَ مليكِكُم، وأرفعِها في درجاتِكُم وخيرٌ لَكُم مِن إنفاقِ الذَّهبِ والورِقِ، وخيرٌ لَكُم من أن تلقَوا
طريقة فرد الشعر بالنشا والبيض

طريقة فرد الشعر بالنشا والبيض

طريقة فرد الشعر بالنشا والبيض تعاني الكثير من السيدات من جفاف شعرهنّ، وتقصّفه، وهذا يعود لعدّة أسباب لعلّ من أهمها: طبيعة المناخ، والتغيّرات الجويّة التي تحدث، والصبغات المتكرّرة للشعر، على فترات متقاربة، وغسل الشعر بمستحضرات غير آمنه، ناهيك عن التغذية غير المتوازنة، وغير الصحية، الأمر الذي يفقد الشعر مع الوقت بريقه، ولمعانه. هناك العديد من علاجات الشعر الجاهزة التي تباع في الأسواق، والتي تعمل على فرد الشعر، وتنعيمه، ولكن يبقى البديل الطبيعيّ لهذه المستحضرات أكثر أماناً، وأقلّ تكلفة، خصوصاً
ما هي أعراض حساسية الحلق

ما هي أعراض حساسية الحلق

حساسية الحلق تُعرف حساسية الحلق بأنّها الشعور بألم أو عدم راحة في منطقة الحلق، يزداد هذا الألم عند البلع، ويحدث في العادة نتيجة لرد فعل تحسسي للجزيئات المحمولة في الهواء مثل: حبوب اللقاح ، وتكمن أهمية معرفة سبب حساسية الحلق لضرورة تجنب مسبب الحساسية، وقد ينتج عن حساسية الحلق بعض المضاعفات مثل: التهاب الأذن، والجيوب الأنفية، ومضاعفات أخرى، وتُعتبر حساسية الحلق حساسية موسمية، خصوصاً حساسية الحلق الناتجة عن حبوب اللقاح أو بعض المهيجات الناتجة عن تلقيح الأشجار والزهور، أمّا حساسية الحلق الناتجة عن
كم عدد فقرات رقبة الإنسان

كم عدد فقرات رقبة الإنسان

رقبة الإنسان الرقبة هي أحد أجزاء العمود الفقري وهي المنطقة التي تصل بين الرأس والجذع، ويبلغ عدد فقرات رقبة الإنسان سبع فقرات، وتُسمى فقرات الرقبة الفقرات العنقيّة؛ لأنّها تشكل الجزء العنقي في العمود الفقري، وتتخلل فقرات الرقبة ما يسمى بالأقراص الغضروفيّة وهي التي تسمح للرقبة بالالتفاف والانحناء، ونذكر أنّ الفقرات العنقيّة هي أصغر حجماً من الفقرات الصدريّة؛ لأنها تحمل وزناً ثقيلاً مقارنة مع الوزن الذي تحمله الفقرة الصدرية، كما تتميز الفقرة العنقية بأنّها مشقوقة، ويوجد فيها نتوء مستعرض وارتفاع
طريقة المقلوبة السعودية

طريقة المقلوبة السعودية

المقلوبة السعودية المكوّنات دجاجة مقطعة أربعة قطع. حبتان من الهيل. قطعتان من القرنفل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. بصلة صغيرة. حبتان من الباذنجان. حبتان من البطاطا. بصلتان. حبتان من الطماطم. أربعة فصوص مفرومة من الثوم. كوبان من الأرز المصري. كوبان من الأرز السعودي. ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الكركم. مكعب من شوربة الدجاج. نصف كوب من اللوز المحمص. نصف كوب من البقدونس المفروم. طريقة التحضير غلي الماء في وعاء على النار بهدف
مقالة عن مهنة التمريض

مقالة عن مهنة التمريض

مهنة التمريض تُعتبر مهنة التمريض من المِهن السامية والإنسانية؛ بسبب ارتباطها بصحّة الإنسان، والمحافظة على حياته، وتخفيف معاناته وإحساسه بالألم، ويسمى كلّ من يعمل في هذا المهنة بملاك الرحمة؛ وذلك للدور الإنسانيّ الذي يؤديه في المراحل العلاجية المختلفة، ومن الناحية الطبية فإنّ هذه المهنة تُحقق الشمول في الخدمات الطبية المُقدَمة، وتسعى بها نحو الكمال؛ فالطبيب هو الشخص الأول الذي يحسم طبيعة الحالة المرضية ويقرّر شكل ونوع علاجها؛ بينما يقع على عاتق المُمرض متابعة الحالة الصحية للمرضى، واتّباع كلّ
ظاهرة التوتر السطحي

ظاهرة التوتر السطحي

ظاهرة التوتر سطحي نشاهد في حياتنا اليوميّة العديد من الظواهر الغريبة ونتساءل كيف تحدث، على سبيل المثال، تستطيع الحشرات السير فوق سطح الماء، وتطفو الكتل خفيفة الوزن على سطح السوائل المختلفة، وكذلك الأمر تستطيع المياه الصعود في أنبوب ذي قطر ضيق وكأنها طبقة واحدة بما يُعرف بالخاصيّة الشعرية، وقد تم تفسير هذه الملاحظات بظاهرة التوتر السطحي ، وهي علاقة تربط بين جزيئات الماء الصغيرة بحيث تظهر كأنها طبقة واحدة، وسنتعرّف في هذا المقال على هذه الظاهرة وسببها، وبعض الأمثلة عليها. تفسير ظاهرة التوتر