تحضير الزنجبيل

تحضير الزنجبيل

مشروب الزنجبيل الطازج

المكوّنات

  • نص كوب من الزنجبيل الطازج المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الماء.

مكوّنات شراب السكر:

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

للتقديم:

  • القليل من كلٍ من:
    • المياه الغازية أو الصودا.
    • شرائح الليمون .
    • مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  • وضع الزنجبيل مع الماء في قدر وتركه على النار العالية يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • رفع الزنجبيل عن النار وتركه لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتخمر ويتشبع نكهة الزنجبيل ثمّ التخلص من القطعة.
  • وضع الزنجبيل بالثلاجة لبعض الوقت.

تحضير شراب السكر:

  • غلي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق.
  • رفع الخليط عن النار وسطبه فوق ماء الزنجبيل البارد ثمّ تركه بالثلاجة لعدة ساعات إلى أن يبرد تماماً.
  • إحضار أكواب تقديم مناسبة ووضع بعض مكعبات الثلج في كل كوب.
  • ملء كل كوب إلى النصف بالزنجبيل ثمّ وضع شرائح الليمون، وملىء الباقي بالمياه الغازية، أو الصودا وتقديمه مباشرة مع بسكوت الزنجبيل.

شاي الزنجبيل

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي غلي على النار

المكوّنات

  • قطعة من الزنجبيل الطازجة بحجم كف اليد.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من العسل.

طريقة التحضير

  • غسل الزنجبيل جيداً بالماء البارد ثمّ تقطيعه إلى شرحات رفيعة دون تقشير.
  • دق الزنجبيل قليلاً من أجل استخراج ماؤه.
  • وضع ماء على نار عالية ثمّ وضع الزنجبيل بالماء وتركه إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وترك الزنجبيل على النار لمدّة عشر دقائق أو أقل في حال الرغبة على الحصول على طعم أقل حِدّة.
  • تصفية الزنجبيل في كوب تقديم مناسب وتحليته بالعسل حسب الرغبة وتقديمه مباشرة ساخناً مع البسكوت.

كيك الزنجبيل

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
عدد الحصص اثنا عشر شخصاً

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • أربع بيضات كبيرة.
  • صفار ثلاث بيضات كبيرة.
  • نصف كوب من كلٍ من: الحليب، والزبدة الليّنة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر الناعم.

مكوّنات الصلصة:

  • كوب من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال .

طريقة التحضير

  • تجهيز أكواب كبيرة مزخرفة للكب كيك.
  • تسخين الفرن على درجة حرراة 180 درجة مئوية.
  • دهن أكواب الكب كيك بالسمن وتبطينها بالطحين.
  • وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.

تحضير خليط الكيك:

  • خفق البيض مع صفار البيض، والحليب، والزنجبيل، وبرش البرتقال في وعاء خلط عميق باستعمال مضرب شبك يدوي حتى الحصول على مزيج متماسك.
  • تنخيل الطحين مع البيكينج باودر، والملح فوق ورق الزبدة ثمّ وضع الخليط المنخول في وعاء الخلّاط وإضافة السكر، والزبدة إلى الخليط.
  • تثبيت مضرب التقليب في الخلّاط وتشغيل الخلّاط على السرعة المتوسطة حتى الحصول على فتات.
  • إضافة خليط البيض، والحليب بشكل تدريجي إلى الخلّاط أثناء الخلط حتى الحصول على مزيج ناعم.
  • توزيع الخليط في أكواب الكب كيك إلى أن يصل الخليط إلى ثلثي الكوب ثمّ الكيك بالفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه عدة دقائق جانباً إلى أن يبرد تماماً.

تحضير الصلصة:

  • خلط السكر البودرة مع عصير البرتقال في طبق صغير مع التحريك المستمر بهدوء حتى الحصول على صلصة ناعمة مثل قوام العسل .
  • توزيع الصلصة على الكيك وتركها تجف ثمّ تقديم الكيك بجانب شاي العصاري.

فيديو كيك القشطة والزنجبيل

مزيج الطعمين اللاذع والحلو قد يكون غريباً، لكنه بالتأكيد يستحق التجربة! فهل جربت كيكة الزنجبيل والقشطة من قبل؟ :

مزيد من المشاركات
طريقة تنظيف الزجاج الأمامي للسيارة

طريقة تنظيف الزجاج الأمامي للسيارة

الزجاج الأمامي للسيارة إن نظافة الزجاج الأمامي للسيارة تعد أمراً هاماً، حيث إنه معرّض للاتساخ من ذرات الغبار والأتربة العالقة في الجو، بالإضافة إلى تعرضه للزيوت والشحوم التي تصبح مستعصية عندما تختلط بالغبار ودخان السيارات، فعدا عن كون نظافة الزجاج الأمامي تضفي ناحية جمالية على السيارة، فهي أمر هام للسلامة العامة، فعندما يكون الزجاج الأمامي للسيارة متسخاً فإنه سوف يعيق عملية الرؤية، الأمر الذي قد يؤدي إلى وقوع الحوادث. كما أن إهمال تنظيفه سيؤدي إلى تراكم الأوساخ عليه إلى أن تصبح مستعصية ولا
كيف أجعل وجهي مشرقاً

كيف أجعل وجهي مشرقاً

الوجه المشرق إنّ الحصول على بشرةٍ مشرقةٍ ونضرةٍ ليس بالأمر الصّعب أو المستحيل كما يعتقد البعض، وتسعى السّيدات دائماً للحصول على وجهٍ جميلٍ ومُشرقٍ وخالٍ من الشّوائب، ولذلك تكون السيدة مُستعدّةً لبذل جُهدها والبحث عن طرقٍ مختلفةٍ للحصول على هذا الوجه الجميل. وفي هذا المقال ستُعرض الكثير من الخلطات المنزلية والوصفات الخاصّة للوجه؛ لتحصل السّيدات على أفضل النّتائج بأقلّ ميزانيةٍ وبكل سهولة. خلطات لوجهٍ مشرق هناك الكثير من الوصفات والماسكات الطبيعية التي تُستخدم لنضارة وزيادة إشراق الوجه، وأفضل
كيف أحسب سعر الذهب

كيف أحسب سعر الذهب

كيفية حساب سعر الذهب يتم حساب سعر الذهب بالاعتماد على عياره و وزنه: عيار الذهب : أو مدى نقاوته، ويقاس بالقيراط. يمكن معرفة مدى نقاوة الذهب عن طريق قسمة قيراطه على 24، فمثلًا إن كان الذهب من عيار 12 قيراطًا، تكون نسبة الذهب به 50%. الوزن: يمكن حسابه بسهولة عن طريق استخدام ميزان، وبعد حساب المتغيرين السابقين يمكن حساب سعر الذهب عن طريقة المعادلة التالية: سعر القطعة الذهبية = وزن القطعة × نسبة الذهب × سعر غرام الذهب الواحد. سبب ارتفاع سعر الذهب يعود سبب ارتفاع سعر الذهب إلى عاملين رئيسيين، هما
علم ماليزيا

علم ماليزيا

علم ماليزيا مر العلم الماليزي بعدد من التطورات والتعديلات، وأُجري التعديل الأخير على العلم في 16 أيلول من عام 1963م؛ حيث ضم العلم 14 شريطًا ونجمة ذات 14 نقطة،إذ تترتّب هذه الأشرطة بشكل أفقي متساوٍ وباللونين الأحمر والأبيض؛ يبدأ العلم من أعلى بالشريط الأحمر وينتهي من الأسفل بالشريط الأبيض،أما النجمة ذات اللون الأصفر والهلال الذي يحمل نفس اللون فإنهما يقعان داخل مستطيل أزرق في الزاوية العلوية اليسرى من العلم. دلائل ألوان ورموز العلم الماليزي لجميع التفاصيل الموجودة بالعلم دلائل وإشارات خاصة بكل
مدينة هيت

مدينة هيت

مدينة هيت من المدن العراقية الواقعة على الضفة الغربية لنهر الفرات، وبالتحديد في الجهة الشمالية من مدينة الرمادي؛ حيث تبعد عنها مسافة تقدر بحوالي 70 كيلومتراً، أمّا عن العاصمة بغداد فتبعد مسافة تقدر بحوالي 190 كيلومتراً، وتعتبر من المدن المهمة عبر التاريخ الإنساني القديم، وتتميز بكثرة بساتين النخيل والفاكهة المتنوعة والتي جعلت منها مدينةً تحتوي على الكثير من الخيرات. سكانها تتميز مدينة هيت باحتوائها على العديد من العشائر العربية أهمها الغساسنة، والمحامدة، والبونمر، والكرابلة، والبوعساف،
جابر عثرات الكرام

جابر عثرات الكرام

فاعل المعروف وردت قصة جابر عثرات الكرام في العديد من الكتب مع اختلافٍ بسيطٍ في الشخصيات، مثل ثمرات الأوراق، والمستجاد من فعل الأجواد، وغيرها، والعبرة من هذه القصة تتلخّص بأنّ صاحب المعروف، وفاعل الخير لا يقع في المآزق، وإن حصل ووقع فيها فإنّه سوف يجد من يساعده، ويقف إلى جانبه، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على أحداث هذه القصة قصة جابر عثرات الكرام وقعت هذه القصة في زمن سليمان بن عبد الملك، وهي تتحدث عن رجلٍ من قبيلة بني أسد يطلق عليه اسم خزيمة بن بشر، والذي عرف بين قومه بالشهامة، والمروءة،
ما هو تعريف الاسلام

ما هو تعريف الاسلام

تعريف الإسلام الإسلام هو دين الله -تعالى- الذي ارتضاه للبشرية جمعاء، وهو خاتم الدّيانات السّماويّة، وفيما يأتي تعريف الإسلام عند علماء اللّغة وفي الاصطلاح: تعريف الإسلام لغة يُعرّف الإسلام لغةً بالخضوع والإذعان، والانقياد التامّ للأوامر، وهو لفظ مشتق يراد به الاستسلامُ أو الطّاعة المطلقة، ويُقال أسلم لمن دخل في دين الإسلام، أو لمن دخل في حالة السّلم. تعريف الإسلام اصطلاحاً الإسلام بالاصطلاح: هو الانقياد التّام لأوامر الله -تعالى- في كلّ ما جاءت به الشّريعة الإسلاميّة من أعمال ظاهرة وباطنة، من
علاج ضيق التنفس عند النوم

علاج ضيق التنفس عند النوم

ضيق التنفس ضيق التنفس أثناء النوم أو الاستلقاء هيَ حالة غير طبيعية يُصاب بها الشخص، حيث يجب أن يقوم بالجلوس أو الوقوف ليكونَ قادراً على التنفس بعمق وراحة، وهُناك نوع من أنواع صعوبة التنفس أثناء النوم وهيَ الربو القلبي، فتؤدّي هذهِ الحالة للاستيقاظ فجأةً أثناء الليل بسبب الشعور بضيق النفس. يُعد هذا الضيق من الشكاوى الشائعة بينَ الناس المُصابين ببعض مشاكل القلب أو الرئة، وأحياناً قد تكون المُشكلة خفيّة أو غير معروفة، وقد يُلاحظها الشخص عندَ عدم قُدرته على النّوم بشكلٍ مُريح، إلّا إذا قامَ بوضع