النمورة اللبنانية

النمورة اللبنانية

النمورة اللبنانية

من أشهى الوصفات والحلويات وأشهرها من المطبخ اللبناني، وهي مناسبة في المواسم والأعياد، كما أنها لذيذة ومغذية، نقدم لكم وصفة النمورة اللبنانية. 

عمل النمورة اللبنانية

المكونات

مكونات النمورة اللبنانية:

  • كوب من الطحين.
  • 3 أكواب من السميد.
  • كوب من السكر.
  • 3 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.
  • نصف كوب من اللوز للتزيين.

مكونات القطر:

  • كوبان ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

لتحضير القطر:

  • نضع الماء في قدر على نار عالية ونضيف السكر ونحرك ليذوب السكر ونتركه إلى أن يبدأ بالغليان.
  • نخفف النار ونضيف ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض.
  • نترك القدر يغلي مدة 7-10 دقائق.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف ملعقتين صغيرتين من ماء الورد وماء الزهر والزبدة ونتركه ليبرد.

لتحضير النمورة اللبنانية:

  • نضع اللوز في غلاية أو قدر مناسب ونغمرها بالماء، ونشعل النار تحتها، إلى أن يغلي الماء فنصفي اللوز ونقشره ونقطعه إلى أنصاف بواسطة سكين حادة.
  • نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف السميد والسكر والباكينغ باودر والحليب والزيت ونحرك المكونات جيدًا لنحصل على عجينة متجانسة.
  • في صينية مدهونة بالزيت نضع العجينة ونفردها على كامل الصينية.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونضعها في الرف العلوي مدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتحمر وتتماسك.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقطعها بالشكل المرغوب، مع الحرص على سرعة الأداء، ونوزع حبات اللوز على المربعات ونعيدها إلى الفرن للتحمير، ونضع الصينية في الرف السفلي ونتركها مدة خمس دقائق ونحمرها من الأعلى.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر البارد فوق النمورة الساخنة.
  • نترك الصينية لتبرد ثم نقطع النمورة اللبنانية ونقدمها.

نصائح

  • يجب نخل الطحين حتى نتجنب ظهور كتل أثناء تحضير الخليط.
  • يمكن شراء اللوز مقشرًا ومقطعًا من المحمص.
  • يجب أن يكون القطر باردًا بدرجة حرارة الغرفة ونسكبه على النمورة مباشرة عند إخراجها من الفرن.
  • يمكن تزيينها بأي نوع من المكسرات، مع الانتباه إلى إضافتها بعد التحمير حتى لا تحترق.
10حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيفية طبخ اللوبياء البيضاء

كيفية طبخ اللوبياء البيضاء

سلطة اللوبيا البيضاء مدّة الطهي 30 دقيقة. تكفي ل 4 أشخاص. المكونات نصف كوب من اللوبياء البيضاء المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. فص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. قرن صغير الحجم من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. حبة من الطماطم المفرومة ناعماً. نصف كوب من الذرة المسلوقة أو المُعلّبة. حبة من البصل صغير الحجم والمفروم ناعماً. طريقة التحضير خلط اللوبياء المسلوقة مع البصل، والطماطم، والذرة، والفلفل
طريقة استخدام زيت الخروع للشعر

طريقة استخدام زيت الخروع للشعر

زيت الخروع للشعر يستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع ، وله العديد من الاستخدامات للبشرة والشعر والصحة، فيلجأ له الكثيرون لتحضير العديد من مستحضرات التجميل، فمنها: الصابون والزيوت الخاصّة للتدليك والأدوية، وسيتمّ في هذا المقال عرض فوائد زيت الخروع للشعر، ووصفات استخدامه. فوائد زيت الخروع للشعر هناك عدة فوائد لزيت الخروع منها: نمو الشعر: يعتبر زيت الخروع من أكثر المواد إفادة في الحصول على شعر طويل وفي فترة قليلة جداً لا تتجاوز الشهر، بحيث إنّه يقوّي الدورة الدموية الواصلة لبصيلات الشعر، كما
مدينة بالي

مدينة بالي

مدينة بالي مدينة بالي من المدن التابعة لدولة إندونيسيا، وتعد من أهمّ الواجهات السياحية فيها، ويأتي لزيارتها أعداد كبيرة من السائحين من مختلف أنحاء العالم؛ لاحتوائها على العديد من الأماكن السياحية المهمّة، وأكثر ما يميّزها عن غيرها وجود التكوين البركاني على أرضها، وعاصمتها الرسمية دنباسار. تعد قبائل الاسترونيسن أول القبائل التي سكنت مدينة بالي، بعد أن هاجروا ورحلوا من تايون، وتمّ نقلهم من خلال الجهة البحرية لجنوب شرق آسيا، وحدث ذلك قبل حوالي 2000 عام قبل الميلاد. ثقافة سكان بالي يرتبط سكان
بحث عن قرد البونوبو

بحث عن قرد البونوبو

تعريف قرد البونوبو وموطنه تعد قرود البونوبو (Pan paniscus)، أو ما يعرف أيضًا بالشمبانزي القزم نوع من أنواع القردة التي تتبع إلى الثدييات من رتبة الرئيسيات، والتي تتشارك مع الإنسان بحوالي 99% من الحمض النووي، وكانت قرود البونوبو تُصنّف كنوع من أنواع قرود الشمبانزي إلى أن تم الاعتراف بها رسميًا كنوع منفصل في عام 1929م، وتعيش قرود البونوبو في جمهورية الكونغو الديمقراطية في الغابات المطيرة في الأراضي المنخفضة على طول الضفة الغربية لنهر الكونغو، ولا تتواجد سوى في مكان واحد حول العالم. الصفات
أقوال الثقة بالنفس

أقوال الثقة بالنفس

أقوال عن الثقة بالنفس فيما يأتي أقوال عن الثقة بالنفس: لا بد للمرء أن يكون واثقاً من نفسه، هذا هو السر حتى عندما كنت أعيش في ملجأ الأيتام، وحتى عندما كنت أجوب الشوارع بحثاً عن لقمة خبز أسكت بها معدتي الجائعة، حتى في كل تلك الظروف القاسية، كنت أعتبر نفسي أعظم ممثل في العالم. ربما لم يعلق الآخرون أمالاً عريضة عليّ، ولكنّي كنت أعلق آمالا عريضة على نفسي. يجب أن تثق بنفسك، وإذا لم تثق بنفسك، فمن ذا الذي سيثق بك؟. الثقة بالنفس هي روح البـطولة. الثقة بالنفس هو أن تعتقد في نفسك اعتقاداً راسخاً
ماسك النشا وماء الورد

ماسك النشا وماء الورد

ماسك نشا الأرز وماء الورد تساعد مكونات هذا الماسك على علاج حبوب الشباب، والطريقة هي: المكونات: عدّة قطرات من ماء الورد. ملعقة كبيرة من نشا الأرز. 3-4 قطرات من زيت الخروع. طريقة الاستعمال: تمزج المكونات جيداً للحصول على مزيجٍ سميك القوام. يوضع المزيج على البشرة لمدّة 5 دقائق. تُشطف البشرة بالماء البارد. تُكرر العملية 2-3 مرات أسبوعياً. ماسك نشا الحمص وماء الورد يُفيد هذا المزيج في تغذية البشرة الدهنية وامتصاص الزيوت والأوساخ منها، والطريقة هي: المكونات: 4 ملاعق طعام من ماء الورد. ملعقتان
أفضل كتب النقد الحديث

أفضل كتب النقد الحديث

أفضل كتب النقد الحديث فيما يأتي أفضل كتب النقد الحديث : كتاب النقد الأدبي أصوله ومناهجه كتاب من تأليف سيد قطب، وجاء في نحو 264 صفحةً، تحدَّث فيه الكاتب عن أصول النقد الأدبي، خاصةً أنَّ فترة كتابته كانت في خمسينيات القرن العشرين زمن النهضة الأدبية العربية، إذ تناول فيه الكاتب القيم التعبيرية والشعورية في العمل الأدبي وفنونه، وقسّم مناهج النقد الأدبي إلى مناهج نفسية ومناهج تاريخية ومناهج متكاملة. كتاب النقد والنقاد المعاصرون كتاب من تأليف الكاتب محمد مندور، وجاء في 196 صفحةً، ويُشير المؤلف في
ماسك الحلبة للوجه

ماسك الحلبة للوجه

الحلبة لترطيب الوجه للحلبة دورٌ مهم في ترطيب الوجه، وتغذيتها، والتخلص من جفافه، ويمكن استعمالها من خلال الآتي: المكونات: ملعقة صغيرة من بذور الحلبة المطحونة. ملعقة من الماء. طريقة التحضير: مزج مسحوق الحلبة مع الماء لتكوين عجينة ناعمة. توزيع المزيج على البشرة باستعمال كرة قطنية، وتركه مدة نصف ساعة. غسل البشرة بالماء. الحلبة لعلاج الرؤوس السوداء تحتوي الحلبة على العديد من الفوائد الصحية المختلفة للبشرة، إذ تساهم في التخلص من الرؤوس السوداء، وتُستعمَل من خلال: مزج كمية من مسحوق الحلبة مع الماء