المعصوب السعودي بالموز والتمر

المعصوب السعودي بالموز والتمر

المعصوب السعودي بالموز والتمر

يعد المعصوب من الوصفات الشعبية من المطبخ السعودي، وهو طبق حلو المذاق ومغذٍ وسهل الأكل، كما أنه محبب لدى الكبار والصغار، ويحتوي على قيمة غذائية عالية، لاحتوائه على العسل، والقمح، والموز، ويقدم كطبق تحلية في شهر رمضان المبارك، وطريقة تحضيرة سهلة ولا تحتاج الى الوقت، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر.

عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • 4 أكواب من طحين القمح الكامل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 6 حبات من الموز متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • 16 حبة من التمر.
  • 100 غ من الزبدة.

للتزيين:

  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ونضيف له الملح.
  • نضيف الخميرة والسكر للطحين ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف الماء تدريجيًّا ونخلط جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة، ونتركها جانبًا لتتخمر مدة ساعة.
  • بعد ذلك نضع صاج على النار من التيفال ثم نضع كمية من العجين ونضعها على نار هادئة حتى تتحمر العجين، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين ونكرر ذلك مع كل العجين، كما نستطيع تشكيل العجينة على شكل أقراص ونضعها في صينية ونخبزها في الفرن لتتحمر من الجهتين.
  • نترك الخبز قليلًا ليبرد، ثم نفتته لقطع صغيرة ثم نضعه في محضرة الطعام.
  • نضع الزبدة في قدر على نار هادئة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف الخبز المفتت ونقلبه بالزبدة مدة عشر دقائق.
  • نزيل أثناء ذلك نواة التمر ونضعه فوق الخبز، كما نقشّر الموز ونقطّعه ونضيفه للخبز والتمر ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا.
  • نضيف بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من القشطة ونقلبهما مع المكونات، كما نضيف ملعقتين من العسل ونرفع المعصوب عن النار.
  • نضع المعصوب في أطباق التقديم ونزينه بالقشطة والعسل والسمن ثم يقدم.

نصائح

  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى نتجنب وجود كتل في الخليط .
  • لتسريع نضج الموز نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة.
  • لتسريع نضج الموز، نضعه في صينية الفرن ونضعه في فرن ساخن قليلًا ثم نخرجه.
  • يمكن الاستفادة من قشر الموز لطهو اللحوم خاصة لوصفات شيّ اللحم، وذلك بغسل القشر وتفريمه تفريمًا ناعمًا جدًا وإضافتها إلى العصير البصل وإضافة البهارات وبهذا نحافظ على اللحم طريًا ونكسبه مذاقًا مميزًا.
مزيد من المشاركات
أعضاء طاقم الطائرة

أعضاء طاقم الطائرة

طاقم الطائرة كلّ طائرة تقلع في الجوّ يجب أن يكون عليها طاقم مؤلف من مجموعة من الموظفين يعملون داخلها، ويختلف عدد الطاقم بحسب نوعيّة الطائرة والهدف من رحلاتها، سواء كان طيرانها لأغراض تجاريّة أم عسكريّة أم سياحيّة، وفيما يأتي سنتحدث عن طاقم كل من الطائرتين التجارية والعسكرية. أعضاء طاقم الطائرة طاقم الطائرة في الطيران التجاري كابتن الطائرة: وهو الطيّار الذي تقع على عاتقه مهمة قيادة الطائرة. مساعد الطيار: وهو طيار أيضاً مهمته مساعدة الكابتن أثناء قيادته للطائرة، ويعرف عادةً باسم المساعد أو
بحث عن مجالات علم النفس

بحث عن مجالات علم النفس

مفهوم علم النّفس يشير مفهوم علم النّفس بشكل عام إلى العِلم الذي يدرس سلوك الكائن الحيّ والدوافع المحركة لهذا السلوك، وهي العمليات العقلية، ويقوم بدراستها بشكل علمي مجرّد بهدف فهم السلوك البشري وتفسيره وذلك من خلال جمع المعلومات والوقائع الكافية لصياغة قوانين عامّة قادرة على فهم وتفسير السلوك البشري، كما يهدف علم النّفس إلى القدرة على التنبؤ بالسلوكيات البشرية وهو ما يؤسس له الهدف من الأول من علم النّفس وهو فهم السلوك البشري كما ذكرنا، ويتمثّل الهدف الثالث في القدرة على ضبط السلوك البشري
زيادة حركة الجنين في الشهر السابع

زيادة حركة الجنين في الشهر السابع

الحمل تبدأ مرحلة الحمل منذ لحظة الإخصاب حتّى ولادة الطفل، وتتعرّض المرأة في هذه المرحلة إلى العديد من التغيّرات البيولوجيّة والسيكولوجيّة، كالشعور بضيق أثناء التنفّس؛ بسبب زيادة السعة الرئويّة للسماح بنقل غاز الأكسجين والتخلّص من ثاني أكسيد الكربون بنسبة أكبر من المعدّل الطبيعي، وتغير حجم البطن ووزن الحامل، وزيادة في حجم ووزن الجنين داخل الرحم، وزيادة العصبيّة والتوتّر، والشعور بالدوخة والغثيان، ويُعزى سبب ذلك كله إلى اختلاف مستويات الهرمونات في جسم المرأة، وتبلغ مدّة الحمل الطبيعي (38-42)
مواصفات زبدة الشيا الأصلية

مواصفات زبدة الشيا الأصلية

زبدة الشيا استُخدمت زبدة الشّيا منذ القدم في تَرطيب البَشرة وعلاج العديد من المشاكل؛ فزبدة الشّيا هي عبارةٌ عن الزّبدة التّي يتم استخراجها من ثمار الشّيا والتّي تنمو في شمال إفريقيا، وتتميّز بلونها الأصفر الفاتح والقوام الصّلب، والرّائحة التي تُشبه رائحة اللوز المدخن، وتمّ استخدامها منذ القدم في التّخلص من العديد من مَشاكل البَشرة ومشاكل الشّعر ؛ حيث تُعتبر زبدة الشّيا من العلاجات الفعّالةِ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ي، والعديد من الفيتامينات الأخرى والمعادن. مع الطّلب المتكرّر على
طريقة دفن الميت

طريقة دفن الميت

الجنائز في الإسلام من السُّنة اتّباع الجنازة والمشاركة في حملها ما أمكن ذلك، فإن لم يتمكّن من حملها، فإنّه من السنّة له أن يسبقها إلى المقبرة إن كان ماشياً وأن يكون خلفها إن كان راكباً، مع التزام الحاملين للجنازة والمشيّعين لها بالسَّكينة والهدوء واستحضار عظمة الموت وقيمته، ومن ذلك عدم رفع الصَّوت إلّا بالقرآن والذكر، وقد روي عن عبدالله بن عمر رضي الله عنهما قال: (رَأَيْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيهِ وَسَلَّمَ وَأَبَا بَكْرٍ وَعُمَرَ يَمْشُونَ أَمَامَ الْجِنَازَةِ)، وإن مشى السائر خلف
أجمل عبارات الحزن

أجمل عبارات الحزن

أقوى عبارات حزن أعرب عن مشاعرك إن الحزن الذي لا يفصح عنه يهمس للقلب المكروب بأن ينفطر. الحزن يؤخذ من سوء التدابير، والفرح عنوان لكل صبور. نعيم المال حزن على صحة، وعقل ضائعين في الظلمات، ونعيم صبر الأشقاء لهو حسن بقاء. كل إنسان يستطيع السيطرة على الحزن إلا الحزين. دموع الحزن لا تغير الواقع لكنها تريح القلب. وفاضت على ثِغر الحزين ابتسامةٌ، تخبرُ أنّ الحزن ليس بدائمِ. القلب المملوء حزناً كالكأس الطافئة، يصعب حمله. ولقد نبسمُ أحياناً، لكي نخدع الحُزن فلا نبكي. الحزن يولد فجأة، ودون أن يفكر فيه
أقوال وحكم عن قوة الشخصية

أقوال وحكم عن قوة الشخصية

أقوال وحكم عن قوة الشخصية نظرتك الشخصية لذاتك وطموحك هي التي تحدد نجاحك من فشلك . ليس هناك أي شي ضروري لتحقيق نجاح من أي نوع أكثر من المثابرة، لأنه يتخطى كل شيء حتى الطبيعة. الجبل لا تهزه الرياح، والإرادة الحقيقية لا تنال منها الزوابع. إن أقوى الأشجار ترتفع من بين شقوق الصخور. لا تعتذر أبدًا عن تميُّزك عمن حولك، إن من يريدون حقًا أن يكونوا في حياتك سيرتفعون ليلتقوا بك. جميل أن تخلق تحدي بينك وبين ذاتك، وتُثبت مهاراتك لعقلك الباطني أولاً، ثمّ لمن حولك، ستكتشف أنك أفضل كثيراً مما توّقعت من له
لماذا سمي خط النسخ بهذا الإسم

لماذا سمي خط النسخ بهذا الإسم

تسمية خط النسخ بهذا الاسم سُمي خط النسخ بهذا الاسم لأنَّ النسّاخون كانوا يستخدمونه في نسخ الكتب، ولقد سُمي هذا الخط بعدد من التسميات، ومنها: البديع، والمدوّر، والمقوّر، وهو واحد من ستة خطوط عربيّة، ويجمع بين الرصانة والبساطة، وهو بمثابة أوضح الخطوط العربيّة، حيث يُستخدم في كتابة المطبوعات اليوميّة، والكتب التعليميّة، والمصاحف الكريمة، والمواقع الإلكترونيّة، وهو أيضاً أول خط يتعلمه الناشئة في العالم العربيّ والإسلاميّ؛ فهو أهل الخطوط من حيث القراءة والكتابة. تاريخ خط النسخ يُعد الوزير ابن مقلة