السلطة اليونانية

السلطة اليونانية

السلطة اليونانية

تعد هذه السلطة من السلطات الشهية جدًا، إلى جانب فوائدها الكثيرة للجسم، كما أنها من أصناف السلطات التي بإمكانك إعدادها بشكل سريع وفي الوقت نفسه تكون سلطة فاخرة تقدم لضيوفك.هناك العديد من أنواع السلطات في مختلف أنواع العالم، وقد اشتهرت من بينها السلطات اليونانية التي تمتاز بإدخال نوع الجبنة إليها.

عمل السلطة اليونانية

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 حبة من الخيار كبيرة الحجم وحجم الحبة 150 غ.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 4 أكواب من الطماطم الكرزية صغيرة الحجم.
  • حبة من الليمون صغيرة الحجم وحجم الحبة (60 غ).
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 10 عروق من الشبت.
  • رأسان متوسطا الحجم من البصل وزن الحبة (120 غ).
  • 2/1 1 كوب من الزيتون الأسود.
  • 2 رأس من الخس متوسط الحجم وزن الرأس (540 غ).
  • 4 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • 4 أكواب من الجبن البلغاري
  • ضمتان متوسطتا الحجم من الجرجير.
  • 60 غ من البقلة.

طريقة التحضير

  • نقطع حبة الليمون ونعصرها جيدًا.
  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع عصير الليمون والبصل في محضرة الطعام، كما نضيف الخل ثم نخلط المزيج على سرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعمًا.
  • نضيف زيت الزيتون وزيت الذرة بالتدريج إلى خليط الخل من فتحة المحضرة مع استمرار التحريك إلى أن تتجانس المكونات.
  • نغسل الخس والجرجير والبقلة ونفرم المكونات فرمًا خشنًا، ونضعها في طبق واسع وعميق للتقديم.
  • نغسل حبات الطماطم الكرزية ونقطعها لنصفين ثم نوزعها فوق طبق السلطة.
  • نضيف صلصة البصل فوق الطبق دون تقليب.
  • نوزع الزيتون فوق الطبق.
  • نقطع الجبنة إلى مكعبات ونوزعها بالتساوي فوق الطبق.
  • نضع بقية خلطة البصل في طبق عميق صغير ونقدمها بجانب طبق السلطة.

النصائح

  • يمكن أن نستخدم الطماطم العادية ونقطعها قطع متوسطة عوضًا عن الطماطم الكرزية.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نقوم بتخصيص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • لحفظ الخضار في درج الثلاجة مدة أطول، نضع تحتها مناديل ورقية.
  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
8سلطات
مزيد من المشاركات
الحالة النفسية للحامل

الحالة النفسية للحامل

الحالة النفسيّة للحامل تترافق فترة الحمل مع العديد من المشاعر المؤثّرة على نفسية الحامل، ومن ذلك: الفرح: تترافق مشاعر الفرح مع ثبات الحمل المخطط له، وعند التأكد من سلامة الحمل وصحته. الغضب: تنشأ مشاعر الغضب كجزء من التغيرات الهرمونية أثناء الحمل، كما أن المضايقات المرافقة للحمل، والثقل يؤثّران في تطوّر هذه المشاعر. الخوف: يتسبب التفكير الزائد حول الحمل، أو الخوف والقلق من ولادة طفل مريض، أو معاق، أو حتّى القلق من الموت أثناء الولادة في ظهور مشاعر الخوف، والتي قد تتطلّب الحصول على التوضيح
كيفية إعداد خطة طوارئ

كيفية إعداد خطة طوارئ

إعداد خطة طوارئ للمجتمع لإعداد خطط للطوارئ في حالات الكوارث المجتمعية يجب الأخذ بعين الاعتبار الأمور الآتية: يجب على خطط الطوارئ أن تحافظ على استمرارية العمل أثناء إدارة الأزمة، وليس فقط الاستجابة لآثار الكوارث، والعمل على استعادة الأوضاع وإعادة الإعمار بشكل فعّال. تتطلّب خطط الطوارئ المجتمعية جهوداً مجتمعية، من أجل تحديد مبادرات تخطيطية، ومشاركة واسعة من الخبراء الفنيين والمواطنين. يجب على إدارة الطوارئ الاعتماد على التخطيط الفعال، والبصيرة، والقدرة على ربط عناصر متباينة من الاستجابة لحالات
أنواع الصقور في الإمارات

أنواع الصقور في الإمارات

أهم أنواع الصقور في الإمارات يُعدّ الصقر العربي من ضمن أساسيات الحياة الثقافية التقليدية في الإمارات العربية المتحدة، إذ كان اهتمام الصقّارة البدو بالصقور منذ مئات السنين، وباتت الصقارة من الهوايات الرياضية للعديد من الأشخاص، وتُمارس عادةً في المناطق الصحراوية، ومن أكثر الصقور شهرةً في الإمارات؛ صقر الشاهين، والحر، والجير، وفي ما يأتي معلومات عن الصقر في الإمارات: صقر الحر يتصّف صقر الحر بأنّه ذو حجم أصغر قليلًا من صقر الجير، وأكبر من صقر الشاهين، وقد أُدرج نوع صقر الحر في الملحق الثاني من
معلومات عن أهرامات الجزائر

معلومات عن أهرامات الجزائر

ما هي أهرامات الجزائر؟ أهرامات الجزائر أو ما يطلق عليها اسم أهرامات الأمازيغ، وهي عبارة عن مجموعات من الأهرامات المتدرجة، وتعد مقابر تاريخيةً يعود تاريخها إلى القرون القديمة، وهي من الآثار المميزة والفريدة من نوعها، وتقع أهرامات الجزائر على بعد 250 كيلومترًا جنوب غرب مدينة الجزائر عاصمة الجمهورية الجزائرية، على قمة جبل تلين الذي يقع في المنطقة الجبلية، وهي على بعد 30 كيلومترًا من جنوب مدينة تيارت الجزائرية، وتمتد أهرامات الجزائر من شمال الجزائر في محافظة تيبازة، إلى أقصى الجنوب في محافظة
كيف يتكون غاز الأوزون

كيف يتكون غاز الأوزون

كيفية تكوّن غاز الأوزون يتكوّن جزيء الأوزون (بالإنجليزية: Ozone) من ثلاث ذرّات أكسجين فرمزه الكيميائي (O3)، أيّ أنّه يزيد ذرّة واحدة عن غاز الأكسجين الطبيعي (O2) الذي يتنفسه البشر، ويوجد الأوزون في طبقتين من الغلاف الجوي للأرض، حيث يوجد الأوزون الضار المتكوّن من تفاعل أشعة الشمس مع المواد الكيميائيّة التي تنبعث من المركبات الناتجة من الأنشطة البشرية المختلفة في طبقة التروبوسفير (بالإنجليزية: Troposphere) وهي الطبقة الأقرب إلى الأرض، أمّا الأوزون النافع فيتكوّن طبيعياً في طبقة الستراتوسفير
أفضل طريقة لاستخدام زبدة الشيا

أفضل طريقة لاستخدام زبدة الشيا

زبدة الشّيا تستخرج زبدة الشّيا من ثمار الكاريتا أو ما يسمى بالمانجيفوليا التي تتواجد في غرب ووسط إفريقيا، وزبدة الشّيا هي زبدة آمنة الاستعمال خالية من المواد السّامة فعندما يتم استخراجها من الثّمار تُسحق جيداً وتدخل في صناعة المستحضرات العلاجية للبشرة والشّعر، فزبدة الشّيا غنية جداً بفيتامينات أ، وهـ، التي تحمي البشرة من الشّمس. فوائد زبدة الشّيا تستخدم في علاج حروق البشرة وكذلك في إزالة آثار حروق الشمس. تستعمل كمرطب جيد للجسم وحماية البشرة من التجاعيد، وإزالة آثار تشققات البطن والقدمين، وكذلك
كيفية تحقيق الأمن الاجتماعي

كيفية تحقيق الأمن الاجتماعي

كيفية تحقيق الأمن الاجتماعي؟ تعمل الجهات المسؤولة جاهدةً في الحفاظ على الأمن المجتمعي للمجتمع الذي تتواجد ضمن دائرته، لكن يجب على المواطنين الالتزام ببعض الواجبات ليحظوا ببيئة مجتمعية آمنة، وفيما يأتي أهم الخطوات التي تُساعد في نجاح الأمن الاجتماعي : التعرف على الجيران عندما يُشاهد الجيران بعضهم بعضًا عند الخروج للعمل أو في نزهة، من الضروري التعرّف عليهم لمعرفة ما إن كانوا ودودين أم لا، ومع مرور الأيام يُمكن للجميع تأمين بعضهم على المنازل ومراقبتها عند الحاجة، إذ يخلق التواصل مع الجيران
كيفية علاج شحاذ العين

كيفية علاج شحاذ العين

كيفيّة علاج شحاذ العين يُمكن تعريف شحاذ العين على أنَّه نتوء أحمر يظهر على حافَّة جفن العين، ويُعزى سبب حدوثه إلى انسداد الغُدَد الدُّهنيّة في جفن العين ، ونُموِّ البكتيريا فيها، وفي الحقيقة يُمكن علاج شحاذ العين بعِدَّة طُرُق مُختلفة، ومنها: استخدام مراهم العين التي تحتوي على مُضادٍّ حيويّ، والتي يُمكن صرفها دون الحاجة إلى وصفة طبِّية. تناول مُسكِّنات الألم التي يُمكن صرفها دون الحاجة إلى وصفة طبِّية، مثل: الإيبوبروفين (بالإنجليزيّة: Ibuprofen)، والأسيتامينوفين (بالإنجليزيّة: Acetaminophen).