أين توجد بيكربونات الصوديوم

أين توجد بيكربونات الصوديوم

كيفية الحصول على بيكربونات الصوديوم

تُعرف بيكربونات الصوديوم بـ صوداالخَبز أيضاً، حيث تتوافر على هيئة بودرة بيضاء اللون والمستخدمة لعدة أغراض منزلية كالطبخ وإعداد الخبز ولأغراض منزلية أخرى، إضافة لإمكانية استعمالها في عمل أشياء ممتعة مثل صنع بلورات ذات منظر جميل والتي لا يحتاج صنعها إلا للقليل من المواد مثل بيكربونات الصوديوم (55 غرام) والماء (470 مل) وقطعة حبل وكاسات زجاجية وملونات طبيعية (اختيارية)، حيث لا يلزم هذه العملية إلا بعض الوقت حتى نحصل على تلك البلورات.

استخدامات بيكربونات الصوديوم

تُعتبر مادة كربونات الصوديوم مادة كيميائية طبيعية ذات صفات وخصائص فيزيائية آمنة في استخداماتها، ومن أهم استخدامات هذه المادة:

  • التنظيف: حيث يتم استخدامها مثل أي مادة تنظيف أخرى لأنها في الأصل مادة قلوية قادرة على تفكيك جزيئات المواد الدهنية والأوساخ بسهولة في الماء.
  • العناية بالجسم: حيث تستخدم كمادة مزيلة للعرق لقدرتها على فصل الروائح عن بعضها وتغطيتها برائحة عطرية.
  • التخمير: هو الاستخدام الأشهر لهذه المادة في تخمير العجائن أو الزبدة من خلال زيادة حجم العجنة بجعلها أكثر خفة ومسامية.
  • تعديل نسبة الحموضة: تعمل بيكربونات الصوديوم كمادة معادلة للحموضة لأنها تتسبب في جعل السوائل الحمضية أكثر قاعدية والعكس بالعكس، ثم دمجهما مع بعضهما البعض للوصول إلى مقياس درجة الحموضة المقبولة في الجسم وهي 8.1.
  • إخماد الحرائق: هي مادة فعالة في إطفاء الحرائق التي تتسبب بها الزيوت والكهربائيات، لأنها حينما ترتفع حرارتها لدرجة كافية تطلق غاز ثاني أكسيد الكربون ومنه ينتج الماء.

الفرق بين صودا الخَبز وبودرة الخبز

كلاً من صودا الخبز Baking Soda و بودرة الخبز Baking Powder يعتبران عوامل مساعدة على التخمر، مما يعني قدرتهما على جعل عملية تحضير الخبز والعجائن بشكل عام شيئاً يسيراً، إلا أنّ الـ Baking Soda هي عبارة عن بيكربونات الصوديوم بشكل صافي في تركيبها، أما الـ Baking Powder فإنها تحتوي على بيكربونات الصوديوم مضافاً إليها عامل مساعد على إنتاج الأحماض .

20كيمياء
مزيد من المشاركات
بيت شعر غزل

بيت شعر غزل

قصيدة ألا عم صباحا أيها الطلل البالي يقول امرؤ القيس : ألا عِمْ صَبَاحاً أيّهَا الطّلَلُ البَالي وَهل يَعِمنْ مَن كان في العُصُرِ الخالي وَهَل يَعِمَنْ إلا سَعِيدٌ مُخَلَّدٌ قليل الهموم ما يَبيتُ بأوجالِ وَهَل يَعِمَنْ مَن كان أحدثُ عَهدِه ثَلاثِينَ شهراً في ثَلاثَة ِ أحوَالِ دِيارٌ لسَلمَى عَافِيَاتٌ بذِي خَالِ ألَحّ عَلَيها كُلُّ أسْحَمَ هَطّالِ وتحسبُ سلمى لا تزالُ ترى طَلا من الوَحشِ أوْ بَيضاً بمَيثاءِ مِحْلالِ وتحسِبُ سلمى لا نزالُ كعهدنا بوَادي الخُزَامى أوْ على رَسّ أوْعالِ لَيَاليَ
أضرار صبغة الشعر على المرأة الحامل

أضرار صبغة الشعر على المرأة الحامل

صبغة الشعر تلجأ المرأة إلى صبغ شعرها للتغيير من لونه أو لإخفاء الشعر الأبيض الذي ينتج بسبب التقدّم بالعمر، وتتكوّن صبغات الشعر من مواد كيميائية بتراكيز مختلفة، وهناك عدّة أنواع من صبغات الشعر ؛ صبغة الشعر المؤقتة (بالإنجليزية: Temporary dye) التي لا تخترق جذع الشعرة (بالإنجليزية: Hair Shaft)، وتختفي بعد غسل الشعر مرةً أو مرّتين، والنوع الثاني هو الصبغة شبه الدائمة (بالإنجليزية: Semi-permanent dye) التي تخترق جذع الشعرة وتختفي تقريباً بعد غسل الشعر خمس إلى عشر مرات، أمّا النوع الأخير فهو الصبغة
مفهوم إدارة الإنتاج الحيواني

مفهوم إدارة الإنتاج الحيواني

مفهوم إدارة الإنتاج الحيواني يشير مصطلح إدارة الإنتاج الحيواني أو الثروة الحيوانية (بالإنجليزية: Livestock management) إلى عمليات المراقبة الصادرة عن المسؤولين والموجهة إلى؛ العمال، والحيوانات، والمزارع، والمتضمنة المعرفة التامة ب علوم الحيوانات ، والتجارة، وعلم الوراثة. بالإضافة إلى تنسيق المهام اليومية في المزارع، المشتملة على؛ التربية، وتغذية الحيوانات، والسيطرة على الأمراض، وإدارة الموظفين، وتحديد الميزانيات، ومواكبة التطورات والتقنيات الجديدة. أو هي مجموع العمليات التي تتتبع حيوانات
عثمان بن عفان رضي الله عنه

عثمان بن عفان رضي الله عنه

عثمان بن عفان رضي الله عنه بشّر الله سبحانه وتعالى عشرةً من الصحابة بالجنة، وكان منهم الصحابي عثمان بن عفان رضيَ الله عنه، وهو من أوائل الأشخاص الّذين انتموا للدعوة الإسلامية وآمنوا بها، وقد تمّ تسليمه الخلافة بعد أبي بكر الصديق وعمر بن الخطاب، وتزوّج بابنتين من بنات الرسول صلى الله عليه وسلم، فتزوّج أولاً برقية رضيَ الله عنها، وبعد وفاتها تزوّج بأختها أم كلثوم، لذلك لُقّب ب ذي النورين . هو عثمان بن عفان بن أبي العاص بن أمية، أمّه أروى بنت كريز بن ربيعة وهي ابنة عمة الرسول محمد، وُلد عثمان في
قصة امرأة نوح للأطفال

قصة امرأة نوح للأطفال

دعوة نوح عليه السلام أهله وقومه للإيمان أرسل الله نوح -عليه السلام- إلى قومه حتى يدعوهم إلى توحيد الله وعبادته وحده والإيمان به، وكان أوّل رسولٍ إلى الناس، وكان من بين الناس الذي دعاهم نوح إلى الإيمان؛ أهله، وعشيرته، وزوجته، وأولاده، وذكّرهم بحقّ القرابة بينهم، وبدأ يوضّح لهم حقيقة التوحيد، ونفي الشريك عن الله، واستحقاقه للعبادة وحده، وذكّرهم بسوء مصير من كفر وخالف دعوة الأنبياء، ودعاهم إلى الإيمان باليوم الآخر والبعث والحساب، وبيّن لهم الأدلة على ذلك، قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى
منطقة ألانيا (منطقة سياحية تركية)

منطقة ألانيا (منطقة سياحية تركية)

مدينة ألانيا تقع مدينة ألانيا على بعد حوالي 100 كم إلى الشرق من مدينة أنطاليا ، في شبه جزيرة بين البحر الأبيض المتوسط ​​في الجنوب وجبال طوروس في الشمال. وتُعتبر مدينة ألانيا واحدة من أكثر وجهات السياحة في تركيا خاصةً لمحبي الشمس والشواطئ والرمال. ويوجد في مدينة ألانيا العديد من البحار والفنادق والمنتجعات على طول السواحل على الشواطئ الرملية؛ لذلك يختار ملايين السياح ألانيا كل عام لقضاء عطلاتهم والاستماع فيها، وتاريخيًا كانت المدينة تقع بين منطقتي كيليكيا وبامفيليا في الجنوب. أجمل المناطق
كلام مؤثر جداً

كلام مؤثر جداً

نسمع الكثير من الكلام ونقرأ العديد من المقالات والقصص، فيوجد منها ما يؤثر علينا ويغيّرنا وبعضها يمرّ دون أي تأثير كأننا لم نقرأ أو نسمع شيئاً، فلكل منّا جانب معين وكلمات تؤثّر فيه سواء بطريقة إيجابية أو سلبية، وهنا إليكم أروع الكلام والعبارات المؤثرة: رائِحة الذّكرى تلتصق دائماً بكل الأ‌شياء بكل الأ‌ماكن، بكل الأ‌شخاص .. لا‌ نسيان يُجدي معها ولا‌ تناسي. انهمرت دموع اليأس، على دماءِ القلب الموجوع من القدر المحتوم، على روحٍ هامت في سماءِ ارتدت الفستان الأسود حداداً على الحب الذي قُتل بِذنب
لماذا سمي بالبحر الأسود

لماذا سمي بالبحر الأسود

سبب تسمية البحر الأسود قديماً قام اليونان بإطلاق اسم (البحر القاسي) على البحر الأسود (بالإنجليزية: The Black Sea)؛ وهذا بسبب صعوبة التنقل فيه، ووجود القبائل المُعادية لليونان على شواطئه، وبعد فترة زمنية تخللها نجاح اليونان في استعمار شواطئ البحر الأسود أطلقوا عليه اسم (البحر المضياف)، وبالنسبة لاسمه الحالي (البحر الأسود) فتعود تسميته إلى فرضيتين الأولى هو أنّ البحارة يرون مياهه داكنة جداً يقترب لونها من اللون الأسود؛ وذلك بسبب العواصف الشديدة في فصل الشتاء. أمّا الفرضية الثانية تعتمد على حقيقة