أنواع الفيتامينات

أنواع الفيتامينات

الفيتامينات

يحتاج الجسم للعديد من العناصر الغذائيّة التي تتكامل مع بعضها لبناء الجسم، وتجديد خلاياه، والقيام بوظائفه الحيويّة، ومقاومة الأمراض ومن هذه العناصر الفيتامينات، وهي عبارة عن مركبات كيميائيّة يحتاجها الجسم بكميّات قليل جداً بالمقارنة بباقي العناصر الغذائيّة الأساسيّة مثل البروتينات والكربوهيدرات وغيرها، وتلعب أدواراً مهمّة مثل استقلاب المعادن، ونمو الخلايا، وإنتاج الهرمونات، كما أنها تشكل مضادات للأكسدة.

أنواع الفيتامينات

صنفت الفيتامينات تبعاً لوظيفتها وتأثيرها وليس بالاعتماد على تركيبها، كما تم تسميتها بالاعتماد على الأحرف الأبجديّة في اللغة الإنجليزيّة، بالترتيب على حسب تاريخ اكتشافها، إلا فيتامين ك فهو مشتق من كلمة التجلط بالإنجليزيّة (Koagulation)؛ ليشير إلى وظيفته، ومن أبرز تصنيفات الفيتامينات ما يلي.

الفيتامينات الذائبة في الماء

وهذه الفيتامينات يستهلكها الجسم بشكل يومي وما يزيد منها يتخلّص منه عن طريق إفرازات الجسم مثل البول، لذلك يجب أخذ الكميات المطلوبة منها يومياً لتجنب حدوث أي مشكلات صحيّة، ولكن لا ينطبق الأمر على فيتامين ب 12 الذي يمكن للجسم تخزينه.

  • فيتامين C: ويسمى حمض الأسكوربيك، وله دور كبير في مناعة الجسم، وتشكيل خلايا الجسم المختلفة، بالإضافة لامتصاص أملاح الحديد، ونقصه يسبب العديد من المشاكل مثل مرض الإسقربوط، ويتواجد بكثرة في الفواكه والخضار وخاصّة الحمضيّات، والجوافة.
  • مجموعة فيتامين B المركبة: وهو عبارة عن مجموعة فتامينات تكون مركبة ع بعضها في الغالب، ويمكن الحصول عليه من كبد المواشي والدواجن، غيرها من المصادر التي تحتويه بصورته المركبة كاملة، أو بجزء منها.

الفيتامينات غير القابلة للذوبان في الماء

وتسمى أيضاً الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويمكن للجسم أن يحتفظ بها في الأنسجة الدهنية، والكبد لمدة تصل إلى ستة أشهر، وهي: 
  • فيتامين A: يسمى بالريتانول، له دور مهم في عمليّة الرؤية، ونقصه يؤدي إلى الإصابة بالعشى الليلي، ويمكن الحصول عليه من اللحوم بأنواعها، وكبد المواشي والداوجن، والبيض وغيرها.
  • فيتامين E: يعمل فيتامين ي أو هـ بالعربية كمضاد أكسدة قوي يعمل على حماية خلايا الجسم، والحفاظ على سلامتها، ويم الحصول عليه من الزيوت الطبيعيّة وبخاصة زيت الزيتون، وزيت عباد الشمس.
  • فيتامين D: ويسمى فيتامين أشعة الشمس، يسهم بشكل كبير في امتصاص الكالسيوم، وترسيبه في العظام، بالإضافة لبعض الوظائف الأخرى، ويمكن الحصول عليه بالكميّة المطلوبة كاملة من خلال التعرض لأشعة الشمس، أو من خلال تناول الحليب ومنتجاته وغيرها.
  • فيتامين K: يتكون من عدة مركبات، تقوم بإنتاج عوامل تخثر الدم، ويمكن الحصول ليه من الخضار الخضراء، واللحوم بأنواعها، والأسماك، والبيض.
مزيد من المشاركات
بحث حول جائزة نوبل للسلام

بحث حول جائزة نوبل للسلام

جائزة نوبل للسلام تمنح جائزة نوبل للسلام سواء للفرد أو للمنظمة من قبل لجنة نوبل النرويجية، وتعتبر هذه الجائزة من بين خمسة جوائز جديدة تم تأسيسها من قبل ألفريد نوبل، وقد تم منح هذه الجائزة سنوياً منذ عام 1901م مع بعض الاستثناءات، ويتم منح هذه الجائزة بشكل تقليدي كل 10 كانون الأول في قاعة مدينة أوسلو، وتقدر قيمة هذه الجائزة بما يقارب 9 مليون كروناً سويدياً، واعتباراً من عام 2016م فاز بهذه الجائزة ما مجموعه 104 من الرجال والنساء، فيما تم منحها لما يقارب لـ 23 منظمة. جوائز نوبل قام ألفريد نوبل في
موضوع عن مكارم الأخلاق

موضوع عن مكارم الأخلاق

الأخلاق الاخلاق هي عنوان الشعوب، وقد نادت بها الأديان المختلفة، فهي ميّزة مهمّة وأساس كلّ حضارة تتميز بها عن غيرها من الحضارات، ووسيلة للمعاملة بين الناس وقد نادى بها الشعراء في قصائدهم المختلفة، للدلالة على أهميّة التحلّي بهذه الأخلاق والحث على التمسك بها، ومنها ما قاله أميرالشعراء أحمد شوقي: وإنما الأمم الأخلاق ما بقيت فإن هُمُوُ ذهبــت أخـلاقهم ذهــبوا هناك دور كبير للأخلاق في تغير الواقع، لذلك قال الرسول "إنّما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق"، فمن خلال هذا الحديث الشريف يؤكد الرسول عليه الصلاة
حديث شريف عن قضاء حوائج الناس

حديث شريف عن قضاء حوائج الناس

حديث شريف عن قضاء حوائج الناس تضمّنت السنّة النبويّة كثيراً من الأحاديث النبويّة الشّريفة التي تُبيّن للنّاس أهميّة مساعدة بعضهم البعض في قضاء حوائجهم، وبيّنت المنفعة والأجر العظيم الذي سيناله الساعي في قضاء حوائج غيره من النّاس ؛ وسنذكر بعض هذه الأحاديث النبويّة في هذا المقال. الله في عون العبد ما دام العبد في عون أخيه ثبت عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (مَن نَفَّسَ عن مُؤْمِنٍ كُرْبَةً مِن كُرَبِ الدُّنْيَا، نَفَّسَ اللَّهُ عنْه كُرْبَةً مِن كُرَبِ يَومِ القِيَامَةِ، وَمَن
فوائد السفر

فوائد السفر

اكتشاف أماكن جديدة يساعد السفر على التعرّف على أشخاص جدد، والاطلاع على ثقافات جديدة، وأنماط حياة مختلفة لدى الشعوب، كما يساعد على الاطلاع على أفكار جديدة، ورؤية طرق العيش المختلفة، وقد يؤدي نتيجة لذلك إلى تغيير الأهداف في الحياة، كما يمكن للشخص الاكتشاف بأنّ العالم يختلف في الواقع عن المعلومات المعروفة لديه. التعرف على أصدقاء جدد يساعد السفر على تكوين صداقات مع أشخاص جدد، كما أنّ السفر في العادة يُظهر الاشخاص على طبيعتهم الحقيقية دون تكلّف أو تظاهر، كما يمكّنهم من التعبير عن أنفسهم خارج
شرح مصطلح الزراعة المعاشية

شرح مصطلح الزراعة المعاشية

مفهوم الزراعة المعاشية تسمى زراعة الكفاف، وهي شكل من أشكال الزراعة التي يتم فيها استخدام جميع المحاصيل الزراعية، والثروة الحيوانية من أجل المحافظة على المزارع وعائلات المزارع، مما يترك فائضاً قليلاً للغاية، للبيع والتجارة، فالشعوب الزراعية في جميع أنحاء العالم تمارس بشكل تقليدي الزراعة المعاشية، أو كما تسمى بزراعة الكفاف، ويتنقل بعض المزارعين من مكان إلى آخر بسبب استنفاد التربة، ولكن مع تطور الزراعة أصبح المزارعون ينتجون فائضاً في المحاصيل الزراعية وذلك من أجل عمليات البيع والتجارة، وتستمر
هجرة الرسول من مكة إلى المدينة

هجرة الرسول من مكة إلى المدينة

الهجرة النبوية تعدّ الهجرة النبوية من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة أهمّ حدث في الحركة الدّعوية في تاريخ المسلمين؛ حيث كانت أساساً ومنطلقاً لقيام الدّولة الإسلامية، تمكّنت من خلاله من توسيع دائرة الدّعوة على اعتبار أنّ رسالة النبي -صلى الله عليه وسلم- رسالةً عالمية. أسباب الهجرة النبوية الأسباب التي دعت المسلمين إلى الهجرة من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة يمكن تلخيصها فيما يأتي: إيذاء المشركين للمسلمين اشتد أذى المشركين على المسلمين، وخاصة ضعافهم، كآل ياسر، وبلال بن رباح، بل إنّ رسول الله
أعراض ضيق الشرايين

أعراض ضيق الشرايين

ضيق الشرايين يُمكن تعريف الشرايين على أنّها الأوعية الدموية التي تحمل الأكسجين والمُغذيات من القلب إلى أنحاء الجسم الأخرى، وقد تتجمّع الدهون والكولسترول في الشرايين مشكّلةً اللويحات (بالإنجليزية: Plaque) مع تقدّم عمر الإنسان، ويُطلق على الإصابة بتضيّق الشرايين نتيجة تراكم اللويحات مُصطلح تصلّب الشرايين (بالإنجليزية: Atherosclerosis)، وتجدر الإشارة إلى أنّ تراكم اللويحات يُعيق تدفّق الدم عبر الشرايين على النّحو المطلوب، ممّا يحول دون وصول ما يكفي من الدم والأكسجين إلى الأنسجة المختلفة من جسم
كيفية استعمال العسل للوجه

كيفية استعمال العسل للوجه

العسل لعلاج الندوب يُستخدم العسل لعلاج ندوب البشرة؛ وذلك لأنّه يُجدّد أنسجة الجلد، وهذا بدوره يُساعد على التّقليل من مظهر الندوب ويُفتّحها، ويُمكن استخدامه من خلال اتّباع الخطوات الآتية: المكونات: كمية متساوية من كلٍ من العسل، وزيت جوز الهند أو زيت الزيتون. منشفة دافئة. كرة قطنية. طريقة التحضير: تُخلط المكونات مع بعضها جيداً. تُدلّك أماكن ندوب البشرة بالخليط بحركاتٍ دائريّةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. تُوضع منشفة دافئة على الوجه، وتُترك حتى تبرد. تُمسح البشرة بكرةٍ قطنيةٍ نظيفة. تُكرّر الوصفة