أنواع البطاطس

أنواع البطاطس

البطاطس

هي نوع من أنواع الخضروات التي لها شعبية كبيرة في كافة أنحاء العالم، وتزرع في معظم الدول، وتستخدم كثيراً في إعداد الوجبات الغذائية اللذيذة، وهي في المركز الرابع من ناحية الأهمية بعد الأرز والذرة والقمح. يجب مراعاة معايير معينة لتخزين البطاطس، حيث إنّها تخزّن في مستودعات باردة. والبطاطس ذات قيمة غذائية كبيرة فهي تحتوي على العديد من العناصر والمعادن المغذية للجسم، ولكن أكبر مكوّن لها هو الماء والنشا.

أنواع البطاطس

  • البطاطس الزرقاء، تحتوي على قشرة جافّة وتكون زرقاء من الداخل والخارج.
  • اليوكون (الذهب)، وسميت بهذا الاسم؛ لأنّها تكون ذهبية من الداخل، وتكون قشرتها بنية اللون.
  • نورلاند الحمراء، ذات اللون الأحمر من الخارج وهي رطبة ودسمة وبيضاء اللون من الداخل.
  • البطاطس الأرجوانية، لونها بنفسجي غامق، وهي مستطيلة الشكل، رطبة وطرية، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
  • بطاطس الذهب الأحمر، وهي ذات لون أحمر خارجياً وذهبي داخلياً، ولها نسيج ناعم ورطب وطعم حلو.
  • الهلال، وهي نمساوية المصدر ذات لون أصفر من الخارج وأصفر فاتح من الداخل.
  • البطاطس الشمعية، ذات قشرة حريرية الملمس.
  • الإصباعيات الفرنسية، لونها وردي من الداخل وصفراء من الخارج وقشرتها ناعمة.
  • الإبهام الأحمر، قشرتها حمراء اللون وداخلها وردي اللون.
  • الموز الروسي، لون القشرة أصفر باهت والداخل أصفر.
  • البطاطا الحلوة، والقشرة فاتحة اللون.
  • البطاطا اليابانية، حيث إنّ قشرتها وردية وداخلها أبيض ونكهتها حلوة.

القيمة الغذائية للبطاطس

  • تعتبرغذاءً ممتازاً للمعدة عند إصابتها بالقروح.
  • تستخدم كمدرّ للبول.
  • تساعد على تفتيت الحصى وتساهم في معالجة مشكلة الرمل في الكلى والمثانة.
  • تلطيف تهيج القولون العصبي، وذلك عند شرب عصير البطاطس مع اللبن.
  • تحتوي قشرة البطاطس على فيتامين بي كومبلكس والذي يعمل على تقوية الأعصاب.
  • مفيدة للبشرة حيث تستخدم في معالجة البثور، والدمامل، وتعمل على شدّ البشرة، وذلك من خلال وضع قطع صغيرة منها على البشرة.
  • مفيدة لتخفيف الألم الناجم عن حروق الجلد وضربات الشمس.
  • تساعد على ترطيب الجسم.
  • تعمل على تخفيف النفخة والمغص، وذلك عند هرسها مع الكمون.
  • تساعد المرأة الحامل للتخلص من الغثيان.
  • تساعد على تنشيط الجسم وإمداده بالطاقة.
ملاحظة: لا يفضل أكل البطاطس المقلية، بل الأفضل أن يتمّ تناولها مسلوقة أو مشوية؛ لكي يحصل الجسم على فائدتها دون أضرار.

أضرار البطاطس

  • تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والتي تكون على شكل نشويات.
  • تحتوي على بعض المواد الكيميائية والتي تعمل على خفض ضغط الدم.
5نباتات
مزيد من المشاركات
العيد الوطني الفرنسي

العيد الوطني الفرنسي

العيد الوطني الفرنسي العيد الوطنيّ الفرنسيّ أو يوم الباستيل هو اليوم الذي تحتفل فيه فرنسا بذكرى انتهاء الحكم الملكيّ بالمطلق، والذكرى السنويّة الأولى لاقتحام سجن الباستيل الذي يمثّل السلطة الحاكمة في البلاد؛ حيث أصبحت فرنسا بعد ذلك ملكيّة دستوريّة، كما دُمّرت الامتيازات الأرستقراطية فيها وأُصدر إعلان حقوق الإنسان والمواطن الذي يؤكد مبادئ الحريّة، والملكيّة، والأمن، ومقاومة الظلم والاستبداد، إضافةً إلى اعتماد الكفاءة العلميّة والشخصيّة بدلاً من النَسب والوراثة للوصول إلى المناصب العامّة في
معلومات عن حصار برلين

معلومات عن حصار برلين

كان حصار برلين أول أزمة خطيرة في الحرب الباردة وجاء بعد محاولات الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وبريطانيا في عام 1948 لإصلاح العملة في الأجزاء التي احتلتها في ألمانيا، وقد أدى هذا لاستياء اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفييتية وتخوفه من احتمال قيام ألمانيا قوية، فاستجاب من خلال فرض حصارًا على برلين الغربية، في خطوة أثبتت لاحقًا أنها لم تكن غير فعالة تمامًا فحسب، بل عادت عليه بنتائج عكسية، وفي مايو 1949 لم يكن أمام ستالين خيار آخر سوى رفع الحصار. أسباب حصار برلين أغلق الاتحاد السوفييتي جميع
الكائنات الحية في البحر الأحمر

الكائنات الحية في البحر الأحمر

الكائنات الحية في البحر الأحمر يوجد في البحر الأحمر ما يزيد عن 1100 نوع من أنواع الأسماك، وأكثر من 200 نوع من الشعاب المرجانية، وأكثر من 100 نوع من الرخويات ، وأكثر من 150 نوع من القشريات والعديد من الكائنات الحية البحرية الأخرى، ومن ضمن هذه الكائنات الحية: الشعاب المرجانية الشعاب المرجانية هي عبارة عن هياكل بحرية كبيرة تتواجد تحت الماء، بحيث تتكون من كائنات مائية مرنة تشبه الأشجار والنباتات والتي تسمى بالمرجان، ويوجد نوعان من المرجان، الصلب واللين، حيث يعمل المرجان الصلب على استخراج كربونات
تعليم اللغة العربية بدون معلم

تعليم اللغة العربية بدون معلم

اللّغة العربية تتميّز اللّغة العربيّة ببلاغتها واختزالها معانٍ كثيرة بكلماتٍ قليلة، وكذلك كثرة المترادفات؛ حيثُ يمكنك استبدال كلمة بأخرى لتعطيَ معانٍ أدق للتعبير المراد. اللّغة العربية هي لغة القرآن الكريم، معنى ذلك أنّ على أيّ شخصٍ يعتنق الإسلام أن يتعلم مبادئها ويحسن قراءتها لاستعمالها في الطقوس التعبّديّة، والآن تعتبر اللّغة العربيّةُ اللّغةَ الخامسة عالمياً، حيث يتحدّث بها نحو نصف مليار عربيّ ومسلم. نصائح لتعلُّم اللّغة العربيّة هذه أهم النصائح لتعلم اللغة العربية: اقرأ ثم اقرأ: القراءة
معنى اسم العنود

معنى اسم العنود

معنى اسم العنود العنود؛ اسم علم مؤنث، أصله عربي، ويعني: العنيدة أو السحابة كثيرة المطر، كما يُقصد بهذا الاسم المائلة عن القصد، وعنود على وزن فعول، وهي من الفعل عَنِدَ، ويُقال: عقبة العنود أيّ صعبة المنال، ويُكتب هذا الاسم باللغة الإنجليزية: Alanood. صفات حاملة اسم العنود قد تتميز حاملة اسم العنود بالعديد من الصفات الشخصية، ومنها ما يأتي: القوة تتسم الفتاة الحاملة لاسم العنود بعنادتها وقوتها في اتخاذ القرار الفرديّ. الجمال الخاص تتميز صاحبة الاسم بالجمال والرقة. الذكاء تتميز حاملة الاسم
كلمات في عيد ميلادي

كلمات في عيد ميلادي

كلمات في عيد ميلادي إنها لسعادة عامرة تملأ هذا اليوم، إنه عيد ميلادي، كل عام وأنا كلي سعادة. كل عام وأنا بخير، عام تتجدد فيه الأماني و السعادات ، والضحكات والبشارات. أتمنى أن يزيل الله كل همّ في قلبي في يومي الجميل هذا فهو يوم عيد ميلادي. يا له من يوم رائع! إنه يوم عيد ميلادي المبهج، كل عام والسكينة تعانق قلبي. أتمنى في يوم عيد ميلادي هذا، أن يحاوطني الله دائماً بسور رحمته، وأن يرحمني برحمته الواسعة، وأن يضع يده الحنونة دائماً في أموري، كي أشعر بالسعادة الدائمة. كل سنة وأنا في نجاح دائم،
أجزاء المصباح

أجزاء المصباح

الأجزاء الخارجية للمصباح قاعدة المصباح توجد قاعدة المصباح (بالإنجليزية: The Base) الكهربائي في أسفله، وتكمن أهميتها في تثبيت المصباح في قابس الكهرباء ، مثلاً في السقف أو غيره، وتعمل على توصيل الكهرباء من المزود الرئيسي للكهرباء إلى دارة المصباح الكهربائي. الكرة الزجاجية يمكن تعريف الكرة الزجاجية (بالإنجليزية: Globe) بأنّها الجزء الخارجي للمصباح، حيثُ تحيط بجميع أجزاء المصباح الداخلية، ويكون هذا الجزء في الغالب مصنوعاً من مادة الزجاج. الأجزاء الداخلية للمصباح فتيل التنجستن يعرف فتيل التنجستن
كلمات عن فراق الأم

كلمات عن فراق الأم

الأُم الأُم هي الحُضن الحنون الدافئ الذي مهما كبر الشخص في العمرِ يظلّ محتاجاً إليه، والأُم نعمةٌ يجب أن تُقدّر؛ لأنّ عند فقدانها سيشعر الإنسان بندمٍ وسيشيخ من حزنِه، فالأم هي جنة الدنيا، وهي الهواء الذي نتنفسه، وهي جزء من الروح، وحب الأم مولود في الفطرة، والحزن على فراقها قهر، ومشقّة، وفي هذا المقال جمعنا لكم بعضاً من الكلمات التي تعبرعن فراق الأم . كلمات عن فراقِ الأُم الموتُ كلمةٌ تُخبرك عن إنسانٍ فارقك إلى غير رجعة أو لقاء في هذه الدار، وأصبح‎ من أخبار الماضي، ولم يبقَ لك منه إلا الذكريات،