أنواع أرز

أنواع أرز

القيمة الغذائيّة للأرز البسمتي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من للأرز البسمتي
الطاقة 356 سعرة حراريّة
البروتين 6.67 غرام
الدهون 1.11 غرام
الكربوهيدرات 77.78 غرام
الألياف 2.2 غرام
الكالسيوم 0.0 ملليغرام
الحديد 0.80 ملليغرام
البوتاسيوم 0.0 ملليغرام
الصوديوم 0.0 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين A 0.0 وحدة دوليّة
الكوليسترول 0.0 ملليغرام

أرز البادية

مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • قطعة من فخذ الخروف.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطع أرباع.
  • أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
  • عشرة فصوص من الهيل المجروش.
  • عشرة فصوص من الهيل الصحيح.
  • نصف كوب من السمن.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز، وغمره بالماء الدافئ، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح وتركه لمدة نصف ساعة.
  • وضع ربع كوب من السمن داخل قدر عميق، والتسخين على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة فخذ الخروف والتشويح على كل الجهات حتى تحميره.
  • إضافة الهيل والبصل ، وغمر الفخذ بالماء، ثمّ إضافة الملح، وترك الفخذ حتى طهيه على نار حرارتها متوسطة لمدة ساعة ونصف حتى نضوجه تماماً.
  • تصفية المرق، والتخلص من البصل والهيل.
  • تسخين الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية، وإحضار صينية واسعة لها حافة عريضة.
  • تصفية الأرز من ماء النقع ووضعه داخل الصينية، ثمّ وضع فخذ الخروف المسلوق على الأرز.
  • غمر الأرز واللحم بالمرق.
  • وضع باقي السمن والهيل المجروش داخل مقلاة صغيرة الحجم، والتشويح على نار حرارتها متوسطة لبضع ثواني، ثمّ توزيع الخليط على الأرز واللحم .
  • تغطية الصينية بورق الألمنيوم وإدخالها إلى الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة حتى نضوج الأرز ويتشرب كل المرق، ثمّ تقديمه مباشرة.

أرز بالدجاج والطماطم

مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كيلو غرام من الدجاج، أرباع.
  • قرنان من الفلفل الأخضر، مفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو).
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم ، مفروم.
  • عودان من القرفة.
  • عشر حبات من القرنفل الصحيح.
  • أربعة فصوص من الهيل.
  • ثلاث قطع ورق غار.
  • لوز مقلي -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز لأكثر من مرة بالماء البارد ثمّ نقعه في ماء دافئ مُملح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تسخين السمن والزيت داخل قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل، والزنجبيل، والثوم، والفلفل، والتقليب حتى يصبح البصل غامق اللون.
  • غسل الدجاج جيداً.
  • وضع الفلفل، والكركم، والملح، والزنجبيل، والقرفة، والبابريكا، والبهار المشكل داخل طبق صغير والتقليب حتى اختلاطه، ونثر القليل من هذه الخلطة على الدجاج.
  • وضع الدجاج فوق البصل، والتقليب حتى اكتسابه اللون الذهبي الفاتح.
  • إضافة الطماطم، وباقي البهار، والمعجون، واللومي، والقرنفل، والهيل، والغار، والقرفة، وإضافة كوب من الماء والتقليب، وترك القدر يطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى نضوج الدجاج.
  • إضافة كوب من الماء، وتركه حتى غليانه.
  • تصفية الأرز من ماء النقع، وإضافته على الدجاج ، وتركه يغلي على نار قوية لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
  • تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى نضوج الأرز.
  • تقليب الأرز بالشوكة ثمّ سكبه داخل طبق التقديم، ونثر اللوز المقلي فوقه وتقديمه بالفور مع السلطة أو اللبن الزبادي.

أرز بالفطر

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف من الأرز البسمتي، مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم
  • بصلة صغيرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • مئتان وأربعون غراماً من الفطر، مقطع لشرائح سميكة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ماء مغلي.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف.
  • شطة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البصل، والزبدة والفلفل داخل قدر، وتقليب الخليط ثمّ إضافة الفطر، والملح، ومكعبات المرق، والبهارات والبقدونس.
  • إضافة الماء المغلي وترك الخليط حتى غليانه ثمّ إضافة الأرز المغسول والمنقوع والمصفى.
  • ترك الخليط حتى نضوج الأرز وجفاف الماء.
  • تركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثمّ صبه في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
وحدات قياس الضغط

وحدات قياس الضغط

الضغط ويرمز له بأحد الرموز ض، أو P اختصاراً للكلمة الإنجليزية Pressure، وهو القوة النوعية التي تترك تأثيراً على مساحة السطح بشكل عمودي، ويشار غالباً للضغط بأنه الضغط الجوي، ويعرف بأنه عبارة عن وزن الهواء المؤثر على مساحة خالية أو وسط خالٍ تقدّر مساحتها بنحو 1 سنتيمتر بشكل عمودي، وتقاس قيمة الضغط بإحدى الوحدات الخاصة في ذلك وهي إما مليمتر زئبق أو باسكال. كما يعرف أيضاً بأنه مقدار التأثير الذي يتركه الهواء فوق سطح ما، وتجدر الإشارة بشكل رياضي إلى أن الضغط يزداد في حال ازدياد عمق السائل، وكما لا
ما هي العولمة الثقافية

ما هي العولمة الثقافية

العولمة الثقافيّة العولمة الثقافية عبارة عن ظاهرة تتأثّر بتجربة الحياة اليومية وبنشر الأفكار والسلع، كما تعمل على توحيد أشكال التعبير الثقافي في جميع أنحاء العالم، فهي تعتبر اتجاه نحو التجانس الذي سيجعل التجربة الإنسانية في كل مكان كما هي في الأساس، وذلك بسبب كفاءة وجاذبيّة الاتصالات اللاسلكيةّ، والتجارة الإلكترونيّة ، والثقافة الشعبيّة، والسفر الدولي أيضاً، ولكنّها أبعد ما تكون لجعل أي شيء أقرب إلى ثقافة العالم الواحد. أمثلة على العولمة الثقافيّة هناك العديد من الأمثلة المتنوّعة على العولمة
مؤلفات لسان الدين الخطيب

مؤلفات لسان الدين الخطيب

مؤلفات لسان الدين الخطيب ألّف لسان الدين الخطيب في شتى العلوم كالأدب والشريعة والتاريخ والجغرافيا والطب والبيطرة والنبات والأخلاق والشمائل وغيرها، فقد كان موسوعياً ألّم بأكثر علوم عصره، قاربت مؤلفات لسان الدين الستين كتاباً، ومن أهمها ما يأتي: كتاب بستان الدول كتاب ألّفه لبيان قيام الدول وما تحتاجه من راعٍ ورعيةٍ وما يحتاجه الراعي وما يصلح الرعية جعله على أبواب سمّى كل بابٍ شجرة وهذه الأبواب هي كالآتي: شجرة السلطان: ذكر فيه ضرورة وجود السلطان وقيامه بأمور الدين والدنيا. شجرة الوزارة: ذكر أهمية
طريقة عمل كيكة حلوة وسهلة

طريقة عمل كيكة حلوة وسهلة

القيمة الغذائيّة للكيك القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكيك الماء 19.60 غرام الطاقة 374 سعرة حرارية البروتين 3.47 غرام الدهون 11.54 غرام الكربوهيدرات 64.03 غرام الألياف 1.0 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 1.36 ملليغرام المغنيسيوم 8 ملليغرام الفسفور 185 ملليغرام البوتاسيوم 71 ملليغرام الصوديوم 470 ملليغرام الزنك 0.60 ملليغرام C فيتامين 0.1 ملليغرام B12 فيتامين 0.19 ميكروغرام كيك الزبادي مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقتان
أكبر مدن العالم حسب المساحة

أكبر مدن العالم حسب المساحة

ترتيب مُدن العالم من حيث المساحة يوضّح الجدول الآتي أكبر عشر مُدن في العالم من حيث المساحة، على الرغم من أنّ عدد السكّان في تلك المُدن قليل مقارنة بمُدن أُخرى، وذلك على النحو الآتي: اسم المدينة المساحة/ كم نيويورك 8,683 طوكيو 6,993 شيكاغو 5,498 أتلانتا 5,083 فيلادلفيا 4,661 بوسطن 4,497 لوس أنجلوس 4,320 دالاس 3,644 هيوستن 3,355 ديترويت 3,267 مدينة نيويورك تقع مدينة نيويورك التي تُعتبر أكبر مدينة في العالَم من حيث المساحة في الجهة الشمالية الشرقية من الولايات المتحدة الأمريكية؛ حيث تصل مساحة
طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة

طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة

عجينة اللقيمات المقرمشة مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات مكوّنات العجينة: كوبان من كلٍ من: الدقيق. الماء. ملعقة كبيرة من كلٍ من : الخميرة الجافة. اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان من عصير الليمون. عود من القرفة. طريقة التحضير تحضير القطر: ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون، والقرفة في قِدر على نار متوسطة. اترك المزيج حتى يغلي. تحضير العجين: اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف
تأثير الألوان على الإنسان

تأثير الألوان على الإنسان

ما تأثير الألوان على الإنسان تُؤثّر الألوان على الإنسان من عدّة جوانب وأبرز هذه الجوانب ما يأتي: التأثير العاطفي يُقصد بالتّأثير العاطفي أنّ الألوان تُؤثّر على الطّريقة التي يشعر بها الشخص، إذ إنّ هناك مجموعةٌ من العناصر التي من الممكن أن تُؤثّر على الطّريقة التي يشعر بها شخص ما عند تعرّضه للونٍ محدّد؛ فمثلًا في حال كان الشّخص يُفضّل اللّون الأزرق أثناء طفولته، فقد يكبر على هذا الحال ويستمرّ بتفضيل هذا اللّون. من ناحيةٍ أخرى فقد يكره لونًا معينًا كالأحمر، ويكون له ردّ فعلٍ عاطفيّ سلبيّ تجاهه؛
الماء والكهرباء

الماء والكهرباء

الماء والكهرباء قال تعالى: (وجعلنا من الماء كل شيءٍ حي أفلا يؤمنون)، إن الإنسان يعتمد في حياته على كثير من الحاجات الضرورية، والتي بزوالها تنقص فرصه في الحياة وتؤدي إلى موته، كالأكل والماء والكهرباء والملابس، وغيرها من الحاجات الأساسية. وفي مقالنا هذا سنتحدث عن الماء والكهرباء كونها الأكثر عرضة للزوال، فالماء هو نعمة من النعم الكثيرة التي أنعم الله بها علينا ليسهل الحياة، فالماء هو أساس كل شيء في هذه الحياة، وبدونها تموت كل الكائنات الحية وليس فقط الإنسان، وتشكل المياه ثلثي سطح الأرض ولكن 97%