أكلات يابانية

أكلات يابانية

تبنياكي الدجاج

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة طريقة الطبخ
30 دقيقة 15 دقيقة 6 أشخاص متوسط تشويح

المكونات

  • أربع شرائح من صدور الدجاج المسحبة والمقطعة.
  • حبة من كل من: الفلفل الأخضر الحلو المقطع لشرائح، والفلفل الأحمر الحلو المقطع لشرائح.
  • نصف قرن من الفلفل الحار المقطع على شكل حلقات.
  • ثلاثة عروق من البصل الأخضر المقطع على شكل شرائح.
  • رأس بصل أبيض مقطع على شكل شرائح عريضة.
  • خمس حبات من الذرة المقطعة.
  • بضع ورقات من الملفوف المقطع على شكل شرائح.

مكونات تتبيلة الدجاج:

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم .
  • ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم بشكل ناعم.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • جذور الصويا للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في طبق عميق، وإضافة صلصة الصويا، وزيت السمسم، والثوم، والزنجبيل إليه، وخلط المكونات معاً حتى تتجانس، وتركه لمدة ساعة تقريباً.
  • تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، أو في صاج على النار، وإضافة الدجاج إلى الزيت، وتقليبه حتى ينضج.
  • إضافة ما تبقى من مكونات إلى الدجاج في المقلاة، وتشويح المكونات معاً بسرعة.
  • مزج مكونات الصلصة مع بعضها حتى تتجانس، وإضافتها إلى الخليط في المقلاة، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • سكب المزيج في طبق التقديم، وتزينه بجذور الصويا، وتقديمه.

سلطة النودلز الزجاجية

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة
20 دقيقة 10 دقائق 2 أشخاص سهل

المكونات

  • ربع كيلوغرام من نودلز الشعيرية.
  • مئتا غرام من التوفو التايلاندي المتبل، والمحمر، والمقطع على شكل شرائح.
  • جزرتان مقشرتان ومبشورتان.
  • مئتا غرام من البازلاء الصينية الحلوة، والمشذبة، والمبشورة.
  • ثلث كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .

طريقة التحضير

  • وضع النودلز في وعاء كبير الحجم، وتغطيتها بالماء البارد، ونقعها لمدة ثلث ساعة تقريباً، ثم تصفيتها باستخدام منخل ناعم، ونقلها إلى وعاء كبير الحجم.
  • إضافة التوفو، والبازيلاء، والجزر إلى النودلز.
  • خفق الزيت، وصلصة الصويا، وبودرة الثوم، والسكر في طبق عميق حتى تتجانس.
  • صب مزيج الصلصة على سلطة النودلز، وتغطيتها، وحفظها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تقليب المكونات برفق، وتقديم السلطة.

الرامن الياباني

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة طريقة الطبخ
15 دقيقة 30 دقيقة شخص واحد سهل سلق وغلي

المكونات

  • شرائح دجاج.
  • ضمة من البصل الأخضر.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حبة من الزنجبيل المقطع على شكل شرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من الصويا صوص.
  • بيضة مسلوقة.
  • ملعقتان من زيت السمسم.
  • حزمة سباغيتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع البصل الأخضر، وشرائح الدجاج، والزنجبيل، والثوم، والماء في قدر كبير على نار متوسطة، وترك المكونات لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج.
  • رفع الدجاج من القدر، وتصفية المرق من الثوم، والزنجبيل، والبصل الأخضر.
  • وضع الحساء المصفى في القدر مرةً أخرى، وإضافة زيت السمسم، والملح، وصلصة الصويا إليه، وترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
  • سلق المعكرونة في قدر آخر، وتصفيتها بعد أن تنضج.
  • وضع كمية قليلة من الحساء والمعكرونة في طبق التقديم، ورص البيض المسلوق والدجاج فوقهما، وتزيين الطبق ببعض من شرائح البصل الأخضر.
13طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
كيف أستعد للحمل

كيف أستعد للحمل

زيارة الطبيب قبل الحمل في المرحلة ما قبل الحمل سيكون من المبكر تحديد الطبيب المختص لولادة الطفل؛ لذا يُمكن زيارة أي طبيب توليد أو طبيب الأسرة لإجراء الفحوصات اللازمة قبل الحمل، حيث سيراجع التاريخ الطبي للعائلة وللمرأة، والصحة العامة، والاطلاع على الأدوية أو المكملات الغذائية التي يتم تناولها في الوقت الحاضر؛ لأنّ بعضاً منها لن يكون آمناً أثناء الحمل، كما سيُناقش الطبيب مع الحامل النظام الغذائي الصحي المرتبط بمرحلة الحمل، إلى جانب التمارين التي يمكن ممارستها، والحديث حول أي عادات غير صحية
ما هي أنواع العبادة

ما هي أنواع العبادة

أنواع العبادة إنَّ العبادة في اللغةِ مأخوذةٌ من التذلُّل، أمَّا في الاصطلاحِ الشرعيِّ فهي "اسمٌ جامعٌ لكلِّ ما يحبُّه الله -عزَّ وجلَّ- ويرضاه من الأقوال والأفعال الظاهرةِ والباطنةِ"، وللعبادةِ أنواعٌ متعددة، يترابطُ كلُّ نوعٍ منها مع الآخر؛ إذ إنَّه لا يُمكن أن يكون هناكَ عبادةً بدنيةً أو قوليةً أو ماليةً من غير عقدِ النيّةِ في القلبِ، وفي هذا المقال سيتمُّ بيانُ أنواعِ العبادةِ بشيءٍ من التفصيلِ، وفيما يأتي ذلك: العبادات القلبية إنَّ النوعَ الأول من أنواعِ العباداتِ هي العباداتُ القلبيةُ،
تفسير سورة الهمزة

تفسير سورة الهمزة

تفسير سورة الهمزة سورة الهُمَزة من السور القصيرة التي احتوت على موضوعات عدّة، ومنها الوعيد بالعذاب لمن يلمز الناس ويهمزهم، وذكر بعض صفات النار، وفيما يأتي تفسير لآيات هذه السورة وفقًا لما جاء فيها من المواضيع. العذاب الشديد للذين يعيبون الناس قال -تعالى- في بداية سورة الهمزة: {وَيْلٌ لِّكُلِّ هُمَزَةٍ لُّمَزَةٍ}، أي إنّ العذاب والهلاك والحسرة ستكون لمن يهمز الناس ويلمزهم ، ومعنى الهُمزة: هو من يقلّل من قدر الناس، ويُهين كرامتهم في وجوههم؛ تطاولًا عليهم وإرضاءً لغروره، واللُّمزة: هو من يحطّ من
هذا الذي تعرف البطحاء وطأته

هذا الذي تعرف البطحاء وطأته

قصيدة هذا الذي تعرف البطحاء وطأته نظم هذه القصيدة الشاعر الأموي المعروف بالفرزدق. فمن هو الفرزدق؟ الفرزدق اسمه همّام بن غالب بن صعصعة، يُكنّى بأبي فراس، ولُقّب بالفرزدق لضخامة وتجَهُّم وجهه، وتعني هذه الكلمة الرغيف. ولد في البصرة 641م ونشأ فيها، أبوه غالب سيّد بني تميم، وأمه ليلى بنت حابس، أخت الصحابيّ الأقرع بن حابس الذي يُعدّ من سادات العرب في الجاهلية، ترعرع في البادية فأخذ صفات أهلها من قوة الشكيمة، وجلفة الطباع، والتعالي الممزوج بالشرف والأصل والكرم. عاش حياته متنقّلاً بين الخلفاء
نبذة عن رواية طيور الحذر

نبذة عن رواية طيور الحذر

التعريف برواية طيور الحذر رواية من تأليف الشَّاعر والروائي الفلسطيني إبراهيم نصر الله، صدرت طبعتها الثَّالثة عام 2009م عن الدَّار العربيَّة للعلوم ناشرون (بيروت)، وتقع في 328 صفحة، وهي أحد الأجزاء السِّتة لسلسلته الرِّوائية "الملهاة الفلسطينيَّة" الَّتي حاول من خلالها أنْ يوثق ويؤرخ للقضية الفلسطينيَّة بطريقة روائية شيقة. موضوعات رواية طيور الحذر تتحدث الرّواية عن فصل جديد من فصول المعاناة الفلسطينيَّة؛ فصل حياة النزوح والتشرد والعيش في المخيمات، بكلِّ ما فيها من حزن ومأساة، وأحلام وأفراح،
أضرار القمل على فروة الرأس

أضرار القمل على فروة الرأس

أضرار القمل على فروة الرأس يُسبّب القمل العديد من الأضرار التي تُلحق الأذى بفروة الرأس والجسم، نذكر منها ما يلي: الحكّة الشديدة، التي قد تسبّب حدوث خدوش وجروح. الشعور بالدغدغة طيلة الوقت نتيجة لتحرك القمل، ويُمكن الشعور بذلك على الرأس والجسم أيضاً. التهيُّج. مواجهة صعوبات في النوم. ظهور بُقع حمراء اللون على فروة الرأس، أو على الرقبة، أو الكتفين، أو مناطق أخرى من الجسم. علاج القمل هنالك العديد من الطرق التي يُمكن علاج القمل بها، نذكر منها ما يلي: زيت الزيتون يُمكن أنْ يُساهم زيت الزيتون بشكل
مظاهر فصل الشتاء

مظاهر فصل الشتاء

فصول السنة تقسّم السنة إلى أربعة فصول، تبدأ بفصل الربيع، ثمّ الصيف، ثمّ الخريف، وأخيراً فصل الشتاء، وكلّ فصل يتميّز بمظاهر طبيعية تختلف عن الفصل الآخر، ويستغرق فصل الشتاء ثلاثة وتسعين يوماً في نصف الكرة الشماليّ، وتسعة وثمانين يوماً في نصف الكرة الجنوبيّ، فكلّ فصل له ظواهره الطبيعيّة المختلفة عن غيره، وسنتحدّث اليوم عن أهمّ ظواهر فصل الشتاء. فصل الشتاء هو فصل الخير، وأبرد فصول السنة، فيه تسقط أمطار الخير لتسقي الأرض، وتغسل الأشجار، وتسقي الإنسان والحيوان، وتساعد على النبات، ويبدأ فصل الشتاء من
ما يقال في تهنئة عيد الفطر

ما يقال في تهنئة عيد الفطر

عيد الفطر ما العيد إلّا فرحة كبيرة تُبعَث على قلوب الناس جميعاً، وتكون الفرحة أجمل وأحلى في الصّدور بقدر التعب في رمضان بالعبادات، فيبحث الجميع في هذه المناسبة الجميلة عن الكلمات لتهنئة الأهل والأصدقاء والأحبة، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة للتهنئة بعيد الفطر السعيد. كلمات تهنئة في عيد الفطر العيد فرحة لا تكتمل إلّا بوجودكم، العيد بهجة لا يحلو إلّا بقربكم. لكم ترق أحلى الكلمات وتتهادى أصدق الدعوات، ولكم يهتف الفؤاد بمناسبة قدوم عيد الفطر السعيد. كل عام وقلوبكم بيضاء، كل عام وأنتم بنقاء،